JP2015120759A5 - 血中中性脂肪低減用組成物及びその製造方法、並びに血中中性脂肪低減用機能性食品 - Google Patents

Description

上記特許文献１，２で開示された従来技術も中性脂肪低減作用を有するものであるが、より効果的な医薬品対象外の中性脂肪低減作用を有する製剤や機能性食品の開発が求められている。
かかる状況下、本発明の目的は、安全で嗜好的にも優れ、日常的に経口摂取のしやすい血中中性脂肪低減用組成物及び血中中性脂肪低減用機能性食品を提供することである。

すなわち、本発明は、以下の発明に係るものである。
＜１＞ 加熱発酵ショウガ及び／又はその抽出物を有効成分として含有する血中中性脂肪低減用組成物。
＜２＞ 食事直後に３ｇ以上の加熱発酵ショウガを経口摂取するように用いられる前記＜１＞に記載の血中中性脂肪低減用組成物。
＜３＞ 形態が、顆粒状、カプセル状、タブレット状又は液状である前記＜１＞または＜２＞に記載の血中中性脂肪低減用組成物。
＜４＞ 前記＜１＞から＜３＞のいずれかに記載の血中中性脂肪低減用組成物を含有する血中中性脂肪低減用機能性食品。
＜５＞ 前記＜１＞から＜３＞のいずれかに記載の血中中性脂肪低減用組成物の製造方法であって、
原料生ショウガと、微生物を利用して動植物由来の原料を発酵させた発酵物を含む発酵液、あるいは該発酵液からの抽出液とを混合して熟成し、原料発酵ショウガを得る工程と、
原料発酵ショウガを、温度３０℃〜９０℃、湿度５０％〜９０％の条件下で加熱することによって、６-ショウガオールが富化した加熱発酵ショウガを得る工程と、
を有する製造方法。

Claims (5)

1. 加熱発酵ショウガ及び／又はその抽出物を有効成分として含有することを特徴とする血中中性脂肪低減用組成物。
2. 食事直後に３ｇ以上の加熱発酵ショウガを経口摂取するように用いられる請求項１に記載の血中中性脂肪低減用組成物。
3. 形態が、顆粒状、カプセル状、タブレット状又は液状ある請求項１または２に記載の血中中性脂肪低減用組成物。
4. 請求項１から３のいずれかに記載の血中中性脂肪低減用組成物を含有する血中中性脂肪低減用機能性食品。
5. 請求項１から３のいずれかに記載の血中中性脂肪低減用組成物の製造方法であって、
   原料生ショウガと、微生物を利用して動植物由来の原料を発酵させた発酵物を含む発酵液、あるいは該発酵液からの抽出液とを混合して熟成し、原料発酵ショウガを得る工程と、
   原料発酵ショウガを、温度３０℃〜９０℃、湿度５０％〜９０％の条件下で加熱することによって、６-ショウガオールが富化した加熱発酵ショウガを得る工程と、
   を有することを特徴とする製造方法。