EA201650122A1 - Кисломолочный продукт и способ его получения - Google Patents

Кисломолочный продукт и способ его получения

Info

Publication number
EA201650122A1
EA201650122A1 EA201650122A EA201650122A EA201650122A1 EA 201650122 A1 EA201650122 A1 EA 201650122A1 EA 201650122 A EA201650122 A EA 201650122A EA 201650122 A EA201650122 A EA 201650122A EA 201650122 A1 EA201650122 A1 EA 201650122A1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
product
creamy
folk
preparation
yoghurt
Prior art date
Application number
EA201650122A
Other languages
English (en)
Other versions
EA036370B1 (ru
Inventor
Андрей Авенирович Лабуть
Игорь Владимирович Московцев
Валентина Васильевна Белькова
Original Assignee
Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг" filed Critical Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг"
Priority to EA201650122A priority Critical patent/EA036370B1/ru
Publication of EA201650122A1 publication Critical patent/EA201650122A1/ru
Publication of EA036370B1 publication Critical patent/EA036370B1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Настоящее изобретение относится к пищевой индустрии. Предлагается соус сметанно-йогуртный и способ его производства. Технический результат - получение соуса сметанно-йогуртного, имеющего высокую пищевую и биологическую ценность кисломолочного продукта, при не высокой калорийности, имеющего умеренный кисломолочный вкус с приятной сливочной ноткой, с нежной гладкой структурой, сохраняющейся в течение всего срока годности продукта.
EA201650122A 2016-12-09 2016-12-09 Кисломолочный продукт и способ его получения EA036370B1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA201650122A EA036370B1 (ru) 2016-12-09 2016-12-09 Кисломолочный продукт и способ его получения

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA201650122A EA036370B1 (ru) 2016-12-09 2016-12-09 Кисломолочный продукт и способ его получения

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA201650122A1 true EA201650122A1 (ru) 2018-06-29
EA036370B1 EA036370B1 (ru) 2020-10-30

Family

ID=62684521

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201650122A EA036370B1 (ru) 2016-12-09 2016-12-09 Кисломолочный продукт и способ его получения

Country Status (1)

Country Link
EA (1) EA036370B1 (ru)

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2417031C2 (ru) * 2005-11-23 2011-04-27 Дзе Кока-Кола Компани Композиция интенсивного подсластителя с минеральным веществом и подслащенные ею композиции
RU2325812C1 (ru) * 2006-11-10 2008-06-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" Способ производства функционального кисломолочного продукта (соуса)
RU2490935C2 (ru) * 2009-04-24 2013-08-27 Нестек С.А. Кисломолочные продукты длительного хранения и способы их получения

Also Published As

Publication number Publication date
EA036370B1 (ru) 2020-10-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA201891678A1 (ru) Веганский аналог сыра
EP4223136A3 (en) Product analogs or components of such analogs and processes for making same
MX2017010576A (es) Maltooligosacaridos ricos en fibra que tienen baja biodisponibilidad de glucosa, procedimiento de fabricacion de los mismos y uso de los mismos en alimentos para humanos y piensos para animales.
MX2015013157A (es) Composiciones de carbohidratos.
EA201892770A1 (ru) Способ получения улучшенных питательных продуктов, содержащих молочный белок и молочные сахариды, и продукты, полученные с помощью способа
MX2019007007A (es) Modificacion o mejora del sabor de productos alimenticios y bebidas.
MX2020003387A (es) Producto alimenticio no lacteo fermentado.
MX2019008060A (es) Jarabes de d-alulosa no cristalizables.
PH12017500381A1 (en) Optimized nutrient food
PH12019500275A1 (en) Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor
AU2018201444B2 (en) High fat human milk products
MX2019010670A (es) Suplementos dieteticos, ingredientes alimentarios y alimentos que comprenden biomasa algal, con alto contenido de proteina.
MY183250A (en) Pediatric nutritional composition with milk peptides for healthy growth and development
MX2017001180A (es) Ingrediente alimenticio rico en proteiínas a partir de biomasa y métodos para su preparación.
MX2018000941A (es) Ingrediente alimenticio rico en proteinas a partir de biomasa y metodos de produccion.
MX2018009211A (es) Aislado de proteina de huevo desaromatizado, productos hechos con aislados de proteina.
MX2016016626A (es) Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios.
MX2019004698A (es) Productos alimenticios bajos en azucar con alto contenido de fibra.
MX2018009452A (es) Condimentos reducidos en grasa, procesos y productos.
PH12019502185A1 (en) Hydrolysed vegetable proteins suitable for use in baby food
EA201650122A1 (ru) Кисломолочный продукт и способ его получения
PH12019500274A1 (en) Oil or fat composition for fried foods, method for producing oil or fat composition for fried foods, method for producing fried foods, and method for imparting cheese flavor to fried foods
MX2023005754A (es) Proceso para la preparacion de productos alimenticios a base de cereal tratados termicamente.
PL418442A1 (pl) Sposób wytwarzania produktów kosmetycznych naturalnych w oparciu o świeże owoce, warzywa i zioła
WO2015165482A8 (en) Kit of parts containing a cheese or chocolate food product, and a natural food preparation

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AZ KG TJ TM