JP2008014516A5 - - Google Patents

Claims (3)

1. 蒸発容器と、
   上記蒸発容器内の水溜部に水を供給する水供給部と、
   上記蒸発容器の上記水溜部を加熱して、上記水供給部から上記水溜部に供給された水を蒸発させるヒータ部と、
   上記蒸発容器の上記水溜部の温度を検出する温度センサと、
   上記温度センサにより検出された上記水溜部の温度に基づいて、上記水供給部と上記ヒータ部を制御する制御装置と
   を備え、
   上記制御装置は、
   上記ヒータ部により上記蒸発容器の上記水溜部を加熱しながら、上記水供給部から上記蒸発容器の上記水溜部に間欠的に水を供給することにより、上記温度センサにより検出された上記水溜部の温度が下降と上昇とを繰り返す蒸気発生動作において、上記水溜部の温度が極小値から所定の温度上昇判定値以上高くなったときに上記水供給部に上記水溜部に水を供給させることを特徴とする蒸気発生装置。
2. 請求項１に記載の蒸気発生装置において、
   上記水供給部は、水タンクと、上記水タンク内の水を上記蒸発容器の上記水溜部に送り出すポンプとを有し、
   上記制御装置は、上記水供給部から上記水溜部に水を供給する間隔が所定範囲内になるように、上記水溜部に供給する毎の上記ポンプの動作時間または送水能力を制御することを特徴とする蒸気発生装置。
3. 請求項１または２に記載の蒸気発生装置を備えた加熱調理器において、
   上記蒸気発生装置からの蒸気を用いた加熱調理において、上記制御装置は、
   調理終了の所定時間前から調理終了までの間、上記水供給部から上記蒸発容器の上記水溜部への水の供給をせずに、調理終了までに上記水溜部の水が蒸発するように上記ヒータ部に上記蒸発容器の上記水溜部を加熱させることを特徴とする加熱調理器。