JP2007529430A - フレグランス組成物の製造に好適な三置換フラン - Google Patents
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Abstract
Description
ここで、ある種の三置換フランが、硫黄オフノート(off-note)の全くない、新しい強力なブラックカラント(blackcurrant)臭を構成することが見出された。フルーティなブラックカラントノートは、最初に>>Amazone<<(Hermes、1974)において用いられ、自然さと新鮮さを付与することから香料のトップノートとしてますます流行するようになり、そのためにヘスペリジック−シトラス、ラベンダーまたはアルデヒドノートの魅力的な代替物となっている。この最近の流行についての香水の例は、>>Le Monde est bea <<(Kenzo, 1997)および>>In Love Again<<(Yves Saint Laurent, 1998)を含む。それ以来、ブラックカラントノートは極めて流行するようになり、今日では、高級フレグランスのみならず、化粧品やトイレタリーの部分においても広く使用されている。しかしながら、Corps Cassis(4−メチル−4−メチルスルファニルペンタン−2−オン)およびOxane(2−メチル−4−プロピル[1,3]オキサチアン)などのほとんどのブラックカラント着臭剤は硫黄化合物であり、不快なオフノートを生じ得る強烈な硫黄臭のする副生成物である。したがって、硫黄を有しない新しいブラックカラント臭に対する特定の必要性が存在する。
R1は、メチル、エチル、プロピルまたはイソプロピルであり;
R2は、分枝C4〜C7アルキル、例えばtert−ブチル、ネオペンチルもしくはイソヘキシル;C5〜 C8シクロアルキル、例えばシクロヘキサンおよびシクロヘプタン;あるいは、メチルシクロヘキシルおよびジメチルシクロヘキシルなどの、単置換もしく二置換C5 または C6シクロアルキルであり;および
C−3およびC−4の間の結合は単結合であるか、または、点線がC−3およびC−4の間の結合と共に二重結合を表す、
で表される化合物に関する。
エッセンシャルオイルおよびエキストラクト、例えば、アンゼリカルートオイル、ベルガモットオイル、ブラックカラントアブソリュート、ブチュリーフオイル、コリアンダーオイル、ゼラニウムオイル、グレープフルーツオイル、ジャスミンアブソリュート、ラベンダーオイル、ライムオイル、ネロリオイル、オークモスアブソリュート、オリスルートオイル、パチョリオイル、プチグレンオイル、ローズオイルまたはイランイランオイル。
アルデヒドおよびケトン、例えば、Cetone V(登録商標)、ダマセノン、ヘリオトロピン、α−ヘキシル桂皮アルデヒド、Iso E Super(登録商標)、β−イオノン、Isoraldeine(登録商標)、Silvial(登録商標)、またはバニリン。
エーテルおよびアセタール、例えば、Ambrox(登録商標)、Oxane(登録商標)またはSpirambrene(登録商標)。
エステルおよびラクトン、例えば、酢酸ベンジル、クマリン、Hedione(登録商標)、または安息香酸ヘキシル。
複素環および大員環、例えば、アンブレットリド、エチレンブラシレート、Exaltolide(登録商標)、マルトール、Moxalone(登録商標)、またはNirvanolide(登録商標)。
窒素含有化合物、例えば、アントラニル酸メチル、Peonile(登録商標)、またはStemone(登録商標)。
例1:2−tert−ブチル−5−メチル−2−プロピル−2,5−ジヒドロフラン
30分間にわたり、乾燥テトラヒドロフラン100mL中の臭化エチル40.7g(374mmol)の溶液を、乾燥テトラヒドロフラン5mL中のマグネシウムターニング(turning)9.058g(374mmol)の攪拌懸濁液に滴下添加し、ヒートガンにより時折加熱しながら反応を開始させた。次いで、反応混合物を環流によりさらに3時間攪拌した。反応を室温まで冷却し、乾燥テトラヒドロフラン80mL中のブト−3−イン−2−オール12.6g(180mmol)の溶液を攪拌しながら滴下添加した。次いで、ヒーティングバスを除去する前に、反応混合物を再度加熱して4時間環流させた。室温で、乾燥テトラヒドロフラン90mL中の2,2−ジメチルヘキサン−3−オン25.0g(195mmol)の溶液を攪拌しながら35分以内に添加し、反応混合物を攪拌しながらさらに2時間環流させた。次いで、反応混合物を室温に冷却し、水性飽和NH4Cl溶液500mLによりクエンチングした(quenched)。水相をそれぞれ3回エーテル500mLにより抽出し、併せた有機抽出物を硫酸ナトリウムにより乾燥させ、溶媒をロータリーエバポレータで蒸発させて、わずかに黄色のオイルとして粗5−tert−ブチルオクト−3−イン−2,5−ジオール32.3g(90%)を得た。これはさらなる精製をせずに用いた。
周囲温度において、乾燥エーテル60mL中の2−tert−ブチル−5−メチル−2−プロピル−2,5−ジヒドロフラン2.91g(10.4mmol)および活性炭上の10%パラジウム1.06g(1.00mmol)の懸濁液を、2.5bar水素圧でパール(Parr)装置中で4時間水素化した。触媒をセライトパッド上でろ別し、溶媒を蒸発させた。得られた残渣をクーゲルロール装置中で蒸留し、無色の臭気液体として標題化合物2.43g(80%)を75〜85℃/20mbarで得た。
2,2,4−トリメチルペンタン−3−オンを予め調製したグリニャール試薬であるブト−3−イン−2−オールと反応させることにより、例1の一般的方法にしたがって、5−イソプロピル−6,6−ジメチルヘプト−3−イン−2,5−ジオールを78%の収率で調製した。例1にしたがって、乾燥エタノール300mL中のこの物質18.1g(90.0mmol)の溶液を、硫酸バリウム上の10%パラジウム2.20g(2.07mmol)およびキノリン320mg(2.48mmol)の存在下でリンドラー水素化を行うことにより、同様の操作の後、(3Z)−5−イソプロピル−6,6−ジメチルヘプト−3−エン−2,5−ジオール17.9g(99%)を得た。このうち、17.2g(85mmol)を、KHSO41.71g(12.5mmol)の存在下、155℃/280mbarまでクーゲルロール(Kugelrohr)装置中で加熱し、蒸発した生成物の−80℃での捕捉およびフラッシュクロマトグラフィー(シリカゲル400g、ペンタン/エーテル98:2)の後、無色オイル8.32gを得た。この生成物をさらにクーゲルロール蒸留により精製し、80〜90℃/20mbarで無色の臭気液体として標題化合物7.52g(48%)を得た。
活性炭上の10%パラジウム1.21g(1.14mmol)の存在下での水素化により、例2の一般的方法にしたがって、2−tert−ブチル−2−イソプロピル−5−メチル−2,5−ジヒドロフラン3.61g(19.8mmol)から2−tert−ブチル−2−イソプロピル−5−メチルテトラヒドロフランを調製した。85〜95℃/20mbarにおけるクーゲルロール蒸留により精製し、無色の臭気液体として標題化合物3.42g(93%)を得た。
2,2−ジメチルペンタン−3−オンを予め調製したグリニャール試薬であるブト−3−イン−2−オールと反応させることにより、例1の一般的方法にしたがって、5−エチル−6,6−ジメチルヘプト−3−イン−2,5−ジオールを83%の収率で調製した。乾燥エタノール400mL中のこの物質32.1g(161mmol)の溶液を、硫酸バリウム上の10%パラジウム2.81g(2.64mmol)およびキノリン1.05g(8.12mmol)の存在下でリンドラー水素化を行うことにより、標準操作の後、(3Z)−5−エチル−6,6−ジメチルヘプト−3−エン−2,5−ジオール31.4g(97%)を得た。このうち、21.2g(112mmol)を、KHSO42.55g(18.7mmol)の存在下、155℃/280mbarで環化し、フラッシュクロマトグラフィー(シリカゲル600g、ペンタン/エーテル98:2)による精製の後、対応するジヒドロフラン10.1gを得た。70〜80℃/20mbarで蒸留することにより、無色の臭気液体として標題化合物6.62g(36%)を得た。
活性炭上の10%パラジウム1.20g(1.12mmol)の存在下での2−tert−ブチル−2−イソプロピル−5−メチル−2,5−ジヒドロフラン3.12g(18.4mmol)の水素化により、例2の方法と同様に行った。反応生成物のクーゲルロール蒸留により、70〜80℃/20mbarにて無色の臭気液体として標題化合物3.42g(93%)を得た。
3,3−ジメチルブタン−2−オンを予め調製したグリニャール試薬であるブト−3−イン−2−オールと反応させることにより、例1の一般的方法にしたがって、5,6,6−トリメチルヘプト−3−イン−2,5−ジオールを96%の収率で調製した。乾燥エタノール200mL中のこの物質10.2g(60.0mmol)の溶液を、硫酸バリウム上の10%パラジウム960mg(0.90mmol)およびキノリン360mg(2.78mmol)の存在下でリンドラー水素化を行うことにより、通常操作の後、(3Z)−5,6,6−トリメチルヘプト−3−エン−2,5−ジオール10.2g(100%)を得た。このうち、9.80g(57.0mmol)を、KHSO41.14g(8.37mmol)の存在下、155℃/280mbarにてクーゲルロール装置中で環化し、フラッシュクロマトグラフィー(シリカゲル200g、ペンタン/エーテル98:2)の後、対応するジヒドロフラン2.61gを得た。45〜50℃/20mbarでの真空蒸留により、無色の臭気液体として標題化合物2.35g(26%)を得た。
例2の方法にしたがい、活性炭上の10%パラジウム600mg(0.56mmol)の存在下での2−tert−ブチル−2,5−ジメチル−2,5−ジヒドロフラン1.62g(10.3mmol)の水素化による。クーゲルロール蒸留により、45〜50℃/20mbarにて無色の臭気液体として標題化合物1.37g(82%)を得た。
1−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)エタノンを予め調製したグリニャール試薬であるブト−3−イン−2−オールと反応させることにより、例1の一般的方法にしたがって、2−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)ヘキシ−3−イン−2,5−ジオールを62%の収率で調製した。乾燥エタノール250mL中のこの物質10.0g(44.6mmol)の溶液を、硫酸バリウム上の10%パラジウム740mg(0.695mmol)およびキノリン290mg(2.24mmol)の存在下でリンドラー水素化を行うことにより、通常操作の後、(3Z)−2−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)ヘキシ−3−エン−2,5−ジオール9.82g(97%)を得て、これを、KHSO4430mg(3.16mmol)の存在下、180℃/280mbarにてクーゲルロール装置中で環化した。得られた生成物をフラッシュクロマトグラフィー(シリカゲル200g、ペンタン/エーテル99:1)により精製し、引き続くクーゲルロール蒸留により、55〜60℃/0.1mbarで無色の臭気液体として標題化合物1.46g(16%)を得た。
例2の方法にしたがい、活性炭上の10%パラジウム100mg(0.0940mmol)の存在下での2−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)−2,5−ジメチル−2,5−ジヒドロフラン1.00g(4.80mmol)の水素化による。クーゲルロール蒸留により、65〜70℃/0.1mbarにて無色の臭気液体として標題化合物690mg(68%)を得た。
Claims (7)
- 2−tert−ブチル−5−メチル−2−プロピル−2,5−ジヒドロフラン、2−tert−ブチル−5−メチル−2−プロピルテトラヒドロフラン、2−tert−ブチル−2−イソプロピル−5−メチル−2,5−ジヒドロフラン、2−tert−ブチル−2−イソプロピル−5−メチルテトラヒドロフラン、2−tert−ブチル−2−エチル−5−メチル−2,5−ジヒドロフラン、2−tert−ブチル−2−エチル−5−メチルテトラヒドロフラン、2−tert−ブチル−2,5−ジメチル−2,5−ジヒドロフラン、2−tert−ブチル−2,5−ジメチルテトラヒドロフラン、2−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)−2,5−ジメチル−2,5−ジヒドロフランおよび2−(3’,3’−ジメチルシクロヘキシル)−2,5−ジメチルテトラヒドロフランからなる群から選択される、請求項1に記載の化合物。
- 請求項1または2により定義された通りの式(I)で表される化合物の、着臭剤としての使用。
- 請求項1または2において定義された通りの式(I)で表される化合物を含む、フレーバーまたはフレグランス組成物。
- 請求項1または2において定義された通りの式(I)で表される化合物を、ベース材料に取り込ませるステップを含む、フレーバーまたはフレグランス組成物の製造方法。
- 請求項1または2において定義された通りの式(I)で表される化合物を取り込むことを含む、フレグランス製品の製造方法。
- フレグランス製品が、香水、家庭製品、洗濯製品、ボディケア製品および化粧品からなる群から選択される、請求項6に記載の方法。
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