JP2006326271A - ウォールキャビネットユニット - Google Patents

Abstract

【課題】 加熱調理装置からの熱気が収納部の前面に廻り込むのを効果的に防止できるウォールキャビネットを提供する。
【解決手段】 加熱調理装置１４を使用しない場合には、スライドフード３１はその先端面がウォールキャビネット２０の扉２２と面一になる位置まで後退している。この状態で、ウォールキャビネット２０に対して容易に物の出し入れができる。一方、加熱調理装置１４を使用する場合には、モータ３３が駆動してスライドフード３１を前進端まで引き出され、加熱調理装置１４からの熱気は全て固定フード２７及びスライドフード３１によって捕捉され排気ユニット２３を介して外部に排出される。
【選択図】 図２

Description

本発明はウォールキャビネットと排気ユニットとを備えたウォールキャビネットユニットに関する。

一般的なシステムキッチンは、フロアキャビネットの一部に加熱調理装置を組み込み、この加熱調理装置の上方に排気ユニットを配置し、この排気ユニットの側方にウォールキャビネットを備えている。

加熱調理装置の上方にもウォールキャビネットを設けると収納スペースが増えて便利である。しかしながら、加熱調理装置の上方は高温になるためウォールキャビネット内に熱が籠ってしまう問題がある。このため、特許文献１及び特許文献２にあっては、排気ユニットに加熱調理装置からの熱気を導く固定フードをウォールキャビネットの下方まで延出し、この固定フード上面とウォールキャビネット底板との間に隙間を設け、効果的な断熱を行うようにしている。

一方、特許文献３にはレンジフードの一部を手前側に引き出し可能とされた排気ユニットが開示されている。
特開２００１−３２１２３２号公報 特開２００３−２５４５７５号公報 実開昭６４−５０３５号公報

特許文献１，２にあっては、加熱調理装置上方のウォールキャビネットの背面側に排気ユニットを配置している。その結果、排気ユニットから遠くなるウォールキャビネットの手前側での吸引力が弱くなる。また複数のコンロを配置している加熱調理装置にあっては、手前側のコンロの方が高温になるように設定されている。これらのことが重なって、特許文献１，２に開示される構造では、加熱調理装置からの熱気を完全に排気することができず、ウォールキャビネットの前面側（手前側）まで熱気が廻り込んでしまい、フードとの間に隙間を設けたにも拘らずウォールキャビネット内が高温になってしまうおそれがある。

また特許文献１にあっては、ウォールキャビネットの収納ラックをフードよりも手前下方に引き出す構成になっており、この構成であると使用者が横に移動しにくく、使い勝手が悪い。

一方、特許文献３にはレンジフードとウォールキャビネットとの関係に関する記載はない。

上記課題を解決するため本願の請求項１に係るウォールキャビネットユニットは、加熱調理装置の上方に配置されるウォールキャビネットの背面側に排気ユニットを配置し、またウォールキャビネットの下側に固定フードを一定の隙間を介して配置し、この固定フードに前記加熱調理装置からの熱気がウォールキャビネットの前面側に回り込むのを防止するスライドフードが引き出し可能に設けられ、更にこのスライドフードの下面には、強い吸引力を発揮するための整流板が取り付けられている。

加熱調理装置を使用している際には、スライドフードの先端がウォールキャビネットよりも手前に引き出され、加熱調理装置からの熱気がウォールキャビネットの前面に廻り込むことを防げる。よってウォールキャビネット内の収納物に熱が伝わることがない。

請求項２に係るウォールキャビネットユニットは、前記固定フードとの間に形成される隙間が、外気または排気ユニットに通じる風路の一部をなすようにした。このようにすることで、隙間に熱気が滞留することがなくなり、冷却効果が高まる。

請求項３に係るウォールキャビネットユニットは、ウォールキャビネットの底板と固定フード上面との間に隙間を調整する連結金具を設けた。このようにすることで、ウォールキャビネットと固定フードが別個に壁に固定される場合でも、前記隙間を一定に維持することができ、その結果、確実に冷却効果を発揮することができる。

本発明に係るウォールキャビネットユニットは、その下側に隙間をもって配置される固定フードからスライドフードを引き出し可能としたため、加熱調理装置を使用中は被加熱部からの湯気などの熱気がウォールキャビネットの前面に廻り込むことがなく、また加熱調理装置を使用しないときはスライドフードは引っ込んでいるため、物の出し入れが楽に行える。

以下に本発明の実施の態様を添付図面に基づいて説明する。先ず、図１及び図２に基づいて本発明に係るウォールキャビネットユニットを適用したシステムキッチンについて説明する。

システムキッチン１はフロアキャビネット１０とウォールキャビネット２０からなる。床面に固定されたフロアキャビネット１０は複数の引き出し１１…を備え、天板４１の中央の調理台１２の右側にはシンク１３、左側には加熱調理装置１４を配置している。

加熱調理装置１４は手前側に火力の強い２つのコンロ１５，１５を、奥側に火力の弱い１つのコンロ１６を設けている。また、加熱調理装置１４の手前側には操作パネル１７を設けている。この操作パネル１７のボタンを押すことで、コンロの着火、後述するスライドフードの移動開始・停止、排気ファンのオンオフなどを行う。

本実施例にあっては、壁２１に３つのウォールキャビネット２０を固定しており、このうちの加熱調理装置１４の上方に位置するウォールキャビネット２０が本発明に係るウォールキャビネットユニットを構成するウォールキャビネットになる。

各ウォールキャビネット２０は天板、底板、左右の側板、扉及び裏板からなり、各ウォールキャビネット２０の前面の扉２２は面一とされ、且つ前記フロアキャビネット１０を構成する天板４１の前縁４１ａよりも奥側に位置することで、ウォールキャビネット内への物の出し入れが自然な姿勢で楽に行えるようにしている。

次に、図３〜図７をも参照して本発明に係るウォールキャビネットユニットの詳細を説明する。ここで、図３はウォールキャビネットユニットの側面図、図４はウォールキャビネットユニットの平面図、図５はスライドフードを収納した状態の排気ユニットの斜視図、図６はスライドフードを引き出した状態の排気ユニットの斜視図、図７は隙間調整用の連結金具の使用状態を示す図である。

加熱調理装置１４の直上に位置する本発明のウォールキャビネットユニットを構成するウォールキャビネット２０の背面側には、排気ユニット２３が設けられている。この排気ユニット２３は図２に示すように、薄型且つ大径のターボファン２４を回転軸が水平方向から若干傾くように斜めに配置し、下方には吸引口２５が、上方にはダクトにつながる排出口２６が形成されている。

前記排気ユニット２３は固定フード２７の上面に固着され、これら排気ユニット２３と固定フード２７が一体となって壁２１に取り付けられている。この固定フード２７の前面はウォールキャビネット２０の扉２２と面一とされている。

一方、ウォールキャビネット２０は排気ユニット２３或いは固定フード２７とは別体として筒状をなすフレーム２８を介して壁２１に固着されている。この状態で、ウォールキャビネット２０の底板と固定フード２７の上面との間には断熱用の隙間２９が形成されている。図２及び図３に示すように、隙間２９は十分な冷却効果を発揮すべくウォールキャビネット２０の背面と排気ユニット２３の前面との間に設けた隙間につながっている。

ここで、ウォールキャビネット２０と固定フード２７は個別に壁２１に固着されるため、取付誤差などによって隙間２９の間隔が一定になりにくい。そこで、図７に示すように、ウォールキャビネット２０の底板と固定フード２７のそれぞれに連結金具３０ａ，３０ｂを設けこれらをネジ３０ｃで結合し、隙間２９の間隔を一定にしている。

また、前記固定フード２７内にはスライドフード３１が設けられている。このスライドフード３１は固定フード２７の左右側部に設けたレール３２に係合し、モータ３３の駆動によってレール３２に沿って出入りする。尚、スライドフード３１の前進端（最も引き出された位置）では、図２に示すように、スライドフード３１の前面３１ａがフロアキャビネット１０を構成する天板４１の前縁４１ａと面一となる位置または天板４１の前縁４１ａよりも更に手前位置まで前進し、スライドフード３１の後退端（最も収納された位置）では、スライドフード３１の前面がウォールキャビネット２０の扉２２と面一となる。

また、固定フード２７及びスライドフード３１の下面には、それぞれ整流板３４，３５が所定の隙間をもって取り付けられ、これら整流板３４，３５によって固定フード２７及びスライドフード３１との周囲の吸引口を絞り込み、ターボファン２４から離れた箇所でも強い吸引力を発揮し得るようにしている。尚、整流板３４，３５は着脱自在とされており、掃除の際には取り外して固定フード２７及びスライドフード３１の下面を清掃する。

更に、本実施例ではファンや排気ユニットの内面などに付着した油は、表面の傾斜によって固定フード２７の下面奥側のオイルキャッチャー３６に集約する構造になっている。このオイルキャッチャー３６は取外し可能とされ、一定量のオイルが溜まったならば、オイルキャッチャー３６内のオイルを廃棄することで、フィルターを省略している。

以上において、加熱調理装置１４を使用しない場合には、スライドフード３１はその前面３１ａがウォールキャビネット２０の扉２２と面一になる位置まで後退している。よって、フロアキャビネット１０を構成する天板４１の前縁４１ａよりも奥側にウォールキャビネット２０の扉２２が揃う構成となる。その結果、フロアキャビネット１０に接近して作業するときに、使用者がウォールキャビネット２０の扉２２に頭をぶつけるなどの不具合がなくなり、使い勝手が向上する。

一方、加熱調理装置１４を使用する場合には、モータ３３が駆動してスライドフード３１が前進端まで引き出される。モータ３３の駆動はコンロが着火したことを図示しないセンサが検出するか、使用者がスイッチを押すことによって行う。そして、スライドフード３１が迫り出してきて加熱調理装置１４の上方を覆うため、加熱調理装置１４での被加熱物からの熱気は全て固定フード２７及びスライドフード３１によって捕捉され排気ユニット２３を介して外部に排出される。

上記の説明ではスライドフード３１の選択可能な位置として、後退端位置と前進端位置を説明したが、後退端位置から若干前進した位置など、複数の位置或いは任意の位置において停止できる設定としてもよい。このようにすることで、例えばスライドフード３１を後退端位置から若干前進した位置で停止させ、内部を掃除することが可能となる。

図８及び図９は別実施例を示す図であり、図８に示す実施例ではウォールキャビネット２０の背面側と排気ユニット２３との間に隙間３７を、またウォールキャビネット２０の上面と排気ユニット２３からの延出部３８との間にも隙間３９を設け、隙間２９，３７，３９にて１つの風路を形成している。このように風路を形成することで冷却効果は更に高まる。

図９に示す実施例は、ウォールキャビネット２０の背面側と排気ユニット２３との間に隙間３７を形成し、更に排気ユニット２３の立壁に連通孔４０を形成し、ターボファン２４を駆動することで、隙間２９，３７及び連通孔４０を介して排気ユニット２３までの風路が形成される。この場合、ターボファン２４に向けて風路内の空気が移動するので冷却効果は更に高まる。

また、風路を形成する代わりに隙間３４にロックウールを芯材とする真空断熱材を配置して断熱効果を高めることも可能である。

本発明に係るウォールキャビネットを適用したシステムキッチンの斜視図 同システムキッチンの排気ユニットの部分での縦断面図 本発明に係るウォールキャビネットユニットの側面図 同ウォールキャビネットユニットの平面図 スライドフードを収納した状態の排気ユニットの斜視図 スライドフードを引き出した状態の排気ユニットの斜視図 隙間調整用の連結金具の使用状態を示す図 別実施例の側面図 別実施例の側面図

符号の説明

１…システムキッチン、１０…フロアキャビネット、１１…収納部、１２…調理台、１３…シンク、１４…加熱調理装置、１５，１６…コンロ、１７…操作パネル、２０…ウォールキャビネット、２１…壁、２２…ウォールキャビネットの扉、２３…排気ユニット、２４…ターボファン、２５…吸引口、２６…排出口、２７…固定フード、２８…フレーム、２９…断熱用の隙間、３０ａ、３０ｂ…連結金具、３０ｃ…ネジ、３１…スライドフード、３１ａ…スライドフードの前面、３２…レール、３３…モータ、３４，３５…整流板、３６…オイルキャッチャー、３７，３９…隙間、３８…延出部、４０…連通孔、４１…天板、４１ａ…天板の前縁。

Claims (1)

1. 加熱調理装置の上方に配置されるウォールキャビネットユニットであって、このウォールキャビネットユニットはウォールキャビネットの背面側に排気ユニットが配置され、また前記ウォールキャビネットの下側に固定フードが一定の隙間を介して配置され、この固定フードに前記加熱調理装置からの熱気が前記ウォールキャビネットの前面側に回り込むのを防止するスライドフードが引き出し可能に設けられ、更にこのスライドフードの下面には、強い吸引力を発揮するための整流板が取り付けられていることを特徴とするウォールキャビネットユニット。