JP2001321234A - 厨房装置用換気装置 - Google Patents
厨房装置用換気装置Info
- Publication number
- JP2001321234A JP2001321234A JP2000141097A JP2000141097A JP2001321234A JP 2001321234 A JP2001321234 A JP 2001321234A JP 2000141097 A JP2000141097 A JP 2000141097A JP 2000141097 A JP2000141097 A JP 2000141097A JP 2001321234 A JP2001321234 A JP 2001321234A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- storage
- wind tunnel
- kitchen
- ventilation
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
(57)【要約】
【課題】 厨房装置における収納容積を大きくできる厨
房装置用換気装置を提供する。 【解決手段】 厨房装置１における加熱調理装置２の上
部に配設される換気装置４であって、導風路７を構成す
る風洞部６内に送風機１２を配設し、風洞部６の上部前
方側に収納部８を配設し、収納部８の後部に風洞部６の
導風路７と連通する送風ダクト９を配設し、換気装置４
の風洞部６上に設けた収納部８にて厨房装置１における
収納容積を大きくした。また、送風機を壁面に配設し、
送風機の前部からその下部前方に向けて導風路を構成す
る風洞部を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設
してもよい。
房装置用換気装置を提供する。 【解決手段】 厨房装置１における加熱調理装置２の上
部に配設される換気装置４であって、導風路７を構成す
る風洞部６内に送風機１２を配設し、風洞部６の上部前
方側に収納部８を配設し、収納部８の後部に風洞部６の
導風路７と連通する送風ダクト９を配設し、換気装置４
の風洞部６上に設けた収納部８にて厨房装置１における
収納容積を大きくした。また、送風機を壁面に配設し、
送風機の前部からその下部前方に向けて導風路を構成す
る風洞部を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設
してもよい。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、厨房装置における
加熱調理装置の上部に配設される厨房装置用換気装置に
関するものである。
加熱調理装置の上部に配設される厨房装置用換気装置に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、厨房装置としては、図５に示すよ
うに、加熱調理装置５１や流し台５２などを並列配置
し、加熱調理装置５１の上方には換気装置５３を配設
し、その側部の流し台５２等の上部には各種収納装置５
４、５５を配設したものが知られている。
うに、加熱調理装置５１や流し台５２などを並列配置
し、加熱調理装置５１の上方には換気装置５３を配設
し、その側部の流し台５２等の上部には各種収納装置５
４、５５を配設したものが知られている。
【０００３】また、それらの収納装置として、例えば特
開平７−１４８０３７号公報に開示されているように、
収納ラック体５７を収納キャビネット５６内に格納した
位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇降可能
に構成した昇降式の収納装置５５も知られている。
開平７−１４８０３７号公報に開示されているように、
収納ラック体５７を収納キャビネット５６内に格納した
位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇降可能
に構成した昇降式の収納装置５５も知られている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところが、上記のよう
な従来の厨房装置においては、換気装置５３部分には収
納装置が配設されていないため、空間利用効率が悪く、
厨房装置における収納容積を十分に大きくとることがで
きないという問題があった。
な従来の厨房装置においては、換気装置５３部分には収
納装置が配設されていないため、空間利用効率が悪く、
厨房装置における収納容積を十分に大きくとることがで
きないという問題があった。
【０００５】本発明は、上記従来の問題点に鑑み、厨房
装置における収納容積を大きくできる厨房装置用換気装
置を提供することを目的としている。
装置における収納容積を大きくできる厨房装置用換気装
置を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明の厨房装置用換気
装置は、厨房装置における加熱調理装置の上部に配設さ
れる換気装置であって、導風路を構成する風洞部内に送
風機を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設し、
収納部の後部に風洞部の導風路と連通する送風ダクトを
配設したものであり、換気装置の風洞部上に収納部が設
けられたことで厨房装置における収納容積を大きくで
き、かつ風洞部上の前部に収納部が位置するため容易に
収納・取り出しができるとともに、収納部の後部を送風
ダクトの配設空間として利用することで風洞部の前部の
上下寸法をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を
低くできるとともに全体をコンパクトに構成できる。
装置は、厨房装置における加熱調理装置の上部に配設さ
れる換気装置であって、導風路を構成する風洞部内に送
風機を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設し、
収納部の後部に風洞部の導風路と連通する送風ダクトを
配設したものであり、換気装置の風洞部上に収納部が設
けられたことで厨房装置における収納容積を大きくで
き、かつ風洞部上の前部に収納部が位置するため容易に
収納・取り出しができるとともに、収納部の後部を送風
ダクトの配設空間として利用することで風洞部の前部の
上下寸法をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を
低くできるとともに全体をコンパクトに構成できる。
【０００７】また、送風機を壁面に配設し、送風機の前
部からその下部前方に向けて導風路を構成する風洞部を
配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設してもよ
く、このように送風機を壁面に配設した場合も、風洞部
上の前部に収納部が設けられたことで厨房装置における
収納容積を大きくできるとともに収納部に対して容易に
収納・取り出しができ、また収納部の後部に送風機と風
洞部の一部が位置しているので風洞部の前部の上下寸法
をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を低くでき
るとともに全体をコンパクトに構成できる。
部からその下部前方に向けて導風路を構成する風洞部を
配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設してもよ
く、このように送風機を壁面に配設した場合も、風洞部
上の前部に収納部が設けられたことで厨房装置における
収納容積を大きくできるとともに収納部に対して容易に
収納・取り出しができ、また収納部の後部に送風機と風
洞部の一部が位置しているので風洞部の前部の上下寸法
をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を低くでき
るとともに全体をコンパクトに構成できる。
【０００８】また、収納部に対する作業空間内に人体の
一部が接近したときに検出する検出手段を設け、検出手
段からの信号により下方に配設されている加熱調理装置
の複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力
を停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納部
に対して作業を行う際に作業者が加熱源の影響を受ける
のを防止することができる。
一部が接近したときに検出する検出手段を設け、検出手
段からの信号により下方に配設されている加熱調理装置
の複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力
を停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納部
に対して作業を行う際に作業者が加熱源の影響を受ける
のを防止することができる。
【０００９】また、収納部が、収納キャビネットと、収
納ラック体と、収納ラック体を収納キャビネット内に格
納した位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇
降可能に支持する昇降支持機構とを備えていると、風洞
部の上部に収納部を配設しても収納ラック体を前方下方
に引き出すことによって、使い勝手良く使用することが
できる。
納ラック体と、収納ラック体を収納キャビネット内に格
納した位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇
降可能に支持する昇降支持機構とを備えていると、風洞
部の上部に収納部を配設しても収納ラック体を前方下方
に引き出すことによって、使い勝手良く使用することが
できる。
【００１０】また、収納部の収納ラック体の昇降動作又
は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段
からの信号により下方に配設されている加熱調理装置の
複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を
停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納ラッ
ク体の引き出し時や引き出した状態で、操作者が加熱源
の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを防止
することができる。
は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段
からの信号により下方に配設されている加熱調理装置の
複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を
停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納ラッ
ク体の引き出し時や引き出した状態で、操作者が加熱源
の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを防止
することができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、本発明の換気装置の第１の
実施形態について図１、図２を参照して説明する。
実施形態について図１、図２を参照して説明する。
【００１２】図１において、１はキッチンに配設された
厨房装置で、下部には加熱調理装置２や流し台３などが
並列して配設され、加熱調理装置２の上方には収納部付
きの換気装置４が配設され、この換気装置４の側方の流
し台３などの上方にはその他の各種の収納装置５が並列
して配設されている。
厨房装置で、下部には加熱調理装置２や流し台３などが
並列して配設され、加熱調理装置２の上方には収納部付
きの換気装置４が配設され、この換気装置４の側方の流
し台３などの上方にはその他の各種の収納装置５が並列
して配設されている。
【００１３】換気装置４は、図２に示すように、加熱調
理装置２から流出した排気ガスや煙等を吸引して外部に
排出したり外気を導入するための導風路７を構成する風
洞部６が下部に設けられ、この風洞部６の上部の前部に
は収納部８が設けられ、収納部８の後部には、導風路７
の後部と外部を連通させる送風ダクト９が配設されてい
る。
理装置２から流出した排気ガスや煙等を吸引して外部に
排出したり外気を導入するための導風路７を構成する風
洞部６が下部に設けられ、この風洞部６の上部の前部に
は収納部８が設けられ、収納部８の後部には、導風路７
の後部と外部を連通させる送風ダクト９が配設されてい
る。
【００１４】風洞部６は、その前部の外周部及び下面に
導風路７に連通する吸気口１０が形成されるとともに、
前面上部中央部に操作部１１が設けられている。風洞部
６の後部は後面に向けて滑らかに下方に膨出されて導風
路７の断面積が大きくされ、この導風路７の後部の中央
部にファンとそれを駆動する電動機とから成る送風機１
２が配設されている。送風機１２の送風口１２ａは風洞
部６の後部上面中央部に開口し、送風ダクト９の一端が
接続されている。
導風路７に連通する吸気口１０が形成されるとともに、
前面上部中央部に操作部１１が設けられている。風洞部
６の後部は後面に向けて滑らかに下方に膨出されて導風
路７の断面積が大きくされ、この導風路７の後部の中央
部にファンとそれを駆動する電動機とから成る送風機１
２が配設されている。送風機１２の送風口１２ａは風洞
部６の後部上面中央部に開口し、送風ダクト９の一端が
接続されている。
【００１５】収納部８は前面開口のボックス状で、その
前面開口に開閉自在な扉板８ａが設けられ、内部には適
宜に収納棚や収納かご（図示せず）が配設され、背板８
ｂには送風ダクト９などを点検するための点検口１３が
設けられ、点検蓋（図示せず）にて取外し自在に閉じら
れている。なお、背板８ｂ及び点検蓋の後面は、不燃板
などを貼り付けて不燃材層８ｃが形成されている。
前面開口に開閉自在な扉板８ａが設けられ、内部には適
宜に収納棚や収納かご（図示せず）が配設され、背板８
ｂには送風ダクト９などを点検するための点検口１３が
設けられ、点検蓋（図示せず）にて取外し自在に閉じら
れている。なお、背板８ｂ及び点検蓋の後面は、不燃板
などを貼り付けて不燃材層８ｃが形成されている。
【００１６】収納部８の後部両側には、風洞部６及び収
納部８の両側面に連なる取付側板１４が設けられ、その
後縁間が風洞部６の後面に連なる取付板１５にて連結さ
れ、この取付板１５をキッチンの壁面に装着固定するよ
うに構成されている。また、取付側板１４や取付板１５
には、軽量化を図るとともに送風ダクト９を両側方と後
方の何れの方向にでも延出できるように送風ダクト９を
挿通配置できるように開口１４ａ、１５ａが形成されて
いる。
納部８の両側面に連なる取付側板１４が設けられ、その
後縁間が風洞部６の後面に連なる取付板１５にて連結さ
れ、この取付板１５をキッチンの壁面に装着固定するよ
うに構成されている。また、取付側板１４や取付板１５
には、軽量化を図るとともに送風ダクト９を両側方と後
方の何れの方向にでも延出できるように送風ダクト９を
挿通配置できるように開口１４ａ、１５ａが形成されて
いる。
【００１７】なお、収納部８の下面には不燃板８ｄが配
設されるとともに、この不燃板８ｄの下面と風洞部６と
の間に適当な対流空間１６が設けられている。対流空間
１６の外周縁にはパンチングメタル等の通気開口を有す
る仕切板（図示せず）が配置されて外部と区画されてい
る。
設されるとともに、この不燃板８ｄの下面と風洞部６と
の間に適当な対流空間１６が設けられている。対流空間
１６の外周縁にはパンチングメタル等の通気開口を有す
る仕切板（図示せず）が配置されて外部と区画されてい
る。
【００１８】以上の構成の換気装置４によれば、風洞部
６上に収納部８が設けられていることで厨房装置におけ
る収納容積を大きくでき、かつその収納部８は風洞部６
上の前部に位置するため容易に収納・取り出しができる
とともに、収納部８の後部を送風ダクト９の配設空間と
して利用することで風洞部８の前部の上下寸法をコンパ
クトに構成でき、収納部８の配設高さ位置を低くできる
とともに全体をコンパクトに構成できる。
６上に収納部８が設けられていることで厨房装置におけ
る収納容積を大きくでき、かつその収納部８は風洞部６
上の前部に位置するため容易に収納・取り出しができる
とともに、収納部８の後部を送風ダクト９の配設空間と
して利用することで風洞部８の前部の上下寸法をコンパ
クトに構成でき、収納部８の配設高さ位置を低くできる
とともに全体をコンパクトに構成できる。
【００１９】また、収納部８と風洞部６の間に不燃板８
ｄと空気の対流空間１６を介在させているので、不燃板
を設けたことによって収納部８と風洞部６の間の間隔を
小さくすることができ、収納部８の容積を大きくとるこ
とができるとともに収納部８が下方に位置することによ
って収納・取り出しも容易でかつ外観も良くなる。
ｄと空気の対流空間１６を介在させているので、不燃板
を設けたことによって収納部８と風洞部６の間の間隔を
小さくすることができ、収納部８の容積を大きくとるこ
とができるとともに収納部８が下方に位置することによ
って収納・取り出しも容易でかつ外観も良くなる。
【００２０】次に、本発明の換気装置の第２の実施形態
について、図３を参照して説明する。なお、上記第１の
実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を
付してその説明を省略する。
について、図３を参照して説明する。なお、上記第１の
実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を
付してその説明を省略する。
【００２１】本実施形態においては、キッチンの壁面Ｗ
の加熱調理装置２の設置場所の上部に換気口２１が形成
され、この換気口２１にファンとそれを駆動する電動機
を備えた送風機２２が配設されている。送風機２２の前
部から下方に延びその下部から前方に向けて略Ｌ字状に
延びる導風路２４を構成する風洞部２３が配設されてい
る。風洞部２３内には送風機２２の手前で導風路２４を
横断するようにフィルタ２５が配設されている。この風
洞部２３の前部上に収納部８が配設されている。図中、
８ｅは収納部８内に設置高さを調整可能に配設された収
納棚である。また、１７は収納部８と風洞部２３の間に
設けられた対流空間１６の外周縁に配設されたパンチン
グメタル等の通気開口を有する仕切板である。
の加熱調理装置２の設置場所の上部に換気口２１が形成
され、この換気口２１にファンとそれを駆動する電動機
を備えた送風機２２が配設されている。送風機２２の前
部から下方に延びその下部から前方に向けて略Ｌ字状に
延びる導風路２４を構成する風洞部２３が配設されてい
る。風洞部２３内には送風機２２の手前で導風路２４を
横断するようにフィルタ２５が配設されている。この風
洞部２３の前部上に収納部８が配設されている。図中、
８ｅは収納部８内に設置高さを調整可能に配設された収
納棚である。また、１７は収納部８と風洞部２３の間に
設けられた対流空間１６の外周縁に配設されたパンチン
グメタル等の通気開口を有する仕切板である。
【００２２】さらに、収納部８の後部と導風路２４の隔
壁部には不燃材層８ｃ、収納部８の底部と風洞部２３の
間には不燃板８ｄが配設されている。
壁部には不燃材層８ｃ、収納部８の底部と風洞部２３の
間には不燃板８ｄが配設されている。
【００２３】また、風洞部２３の前面上部には、収納部
８の扉板８ａを開いたり、収納部８に対して収納物を出
し入れしようとして手を伸ばした場合など、収納部８に
対する作業空間内に人体の一部が接近したときに検出す
るための反射型光センサなどの検出手段２６が配設され
ている。検出手段２６の検出範囲は単に加熱調理装置２
の前に人が立っただけでは検出することがないように、
略水平方向から斜め上方の適当角度範囲θが検出範囲と
されている。
８の扉板８ａを開いたり、収納部８に対して収納物を出
し入れしようとして手を伸ばした場合など、収納部８に
対する作業空間内に人体の一部が接近したときに検出す
るための反射型光センサなどの検出手段２６が配設され
ている。検出手段２６の検出範囲は単に加熱調理装置２
の前に人が立っただけでは検出することがないように、
略水平方向から斜め上方の適当角度範囲θが検出範囲と
されている。
【００２４】検出手段２６による検出信号は一旦換気装
置４内に設けられた制御装置２８に入力され、さらに信
号線２７を介して加熱調理装置２に入力され、検出手段
２６からの信号により、例えばガスによる加熱調理装置
２の複数の加熱源３０のうち少なくとも手前側の加熱源
３０の制御バルブ２９を制御して、その出力を停止もし
くは微弱にするように構成されている。
置４内に設けられた制御装置２８に入力され、さらに信
号線２７を介して加熱調理装置２に入力され、検出手段
２６からの信号により、例えばガスによる加熱調理装置
２の複数の加熱源３０のうち少なくとも手前側の加熱源
３０の制御バルブ２９を制御して、その出力を停止もし
くは微弱にするように構成されている。
【００２５】なお、図示例では制御装置２８を換気装置
４内に設けたが、加熱調理装置２内に設け、検出手段２
６の信号を信号線２７を介して加熱調理装置２内に伝達
し、制御装置２８にて信号を処理し、加熱源３０の出力
を制御してもよい。
４内に設けたが、加熱調理装置２内に設け、検出手段２
６の信号を信号線２７を介して加熱調理装置２内に伝達
し、制御装置２８にて信号を処理し、加熱源３０の出力
を制御してもよい。
【００２６】以上の構成によれば、壁面Ｗに形成した換
気口２１に送風機２２を配設した場合も、この送風機２
２に向けて排気を案内する導風路２４を構成する風洞部
２３上の前部に収納部８を配設したことで厨房装置１に
おける収納容積を大きくできるとともに収納部８に対し
て容易に収納・取り出しができ、また収納部８の後部に
送風機２２と風洞部２３の一部が位置しているので風洞
部２３の前部の上下寸法をコンパクトに構成でき、収納
部８の配設高さ位置を低くできるとともに全体をコンパ
クトに構成できる。
気口２１に送風機２２を配設した場合も、この送風機２
２に向けて排気を案内する導風路２４を構成する風洞部
２３上の前部に収納部８を配設したことで厨房装置１に
おける収納容積を大きくできるとともに収納部８に対し
て容易に収納・取り出しができ、また収納部８の後部に
送風機２２と風洞部２３の一部が位置しているので風洞
部２３の前部の上下寸法をコンパクトに構成でき、収納
部８の配設高さ位置を低くできるとともに全体をコンパ
クトに構成できる。
【００２７】また、収納部８に対する収納物の出し入れ
等の作業を行うために、その作業空間内に人体の一部が
接近すると、検出手段２６にて検出されて制御装置２８
にて加熱調理装置２の複数の加熱源３０のうち少なくと
も手前側の加熱源３０の出力が停止もしくは微弱される
ため、作業者が加熱源３０の火炎や熱の影響を受けるの
を防止することができる。
等の作業を行うために、その作業空間内に人体の一部が
接近すると、検出手段２６にて検出されて制御装置２８
にて加熱調理装置２の複数の加熱源３０のうち少なくと
も手前側の加熱源３０の出力が停止もしくは微弱される
ため、作業者が加熱源３０の火炎や熱の影響を受けるの
を防止することができる。
【００２８】次に、本発明の換気装置の第３の実施形態
について、図４を参照して説明する。なお、上記第２の
実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を
付してその説明を省略する。
について、図４を参照して説明する。なお、上記第２の
実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を
付してその説明を省略する。
【００２９】本実施形態においては、収納部８を、収納
キャビネット３１と、収納ラック体３２と、収納ラック
体３２を収納キャビネット３１内に格納した位置と前方
下方に引き出した使用位置との間で昇降可能に支持する
昇降支持機構３３にて構成している。収納キャビネット
３１の前面開口は、第１の実施形態と同じく、観音開き
の扉板８ａにて開閉自在に閉じられている。また、収納
キャビネット３１の後部と導風路２４の隔壁部には不燃
材層８ｃ、収納キャビネット３１の底部と風洞部２３の
間には不燃板８ｄが配設されている。
キャビネット３１と、収納ラック体３２と、収納ラック
体３２を収納キャビネット３１内に格納した位置と前方
下方に引き出した使用位置との間で昇降可能に支持する
昇降支持機構３３にて構成している。収納キャビネット
３１の前面開口は、第１の実施形態と同じく、観音開き
の扉板８ａにて開閉自在に閉じられている。また、収納
キャビネット３１の後部と導風路２４の隔壁部には不燃
材層８ｃ、収納キャビネット３１の底部と風洞部２３の
間には不燃板８ｄが配設されている。
【００３０】収納ラック体３２は、例えば両側板と複数
段の網かごと前端下部のハンドル等にて構成され、収納
キャビネット３１の両側内面に配設された昇降支持機構
３３の平行リンクにて上記のように昇降可能に支持され
ている。昇降支持機構３３の平行リンクは基端部が枢支
されるとともに、遊端部が収納ラック体３２の両側面に
枢着され、平行リンクの基端部が適宜連動機構を介して
ばねとダンパ（図示せず）に連結され、収納ラック体３
２をその重量に関わらずゆっくりと前方下方に引き出す
ことができるように構成されている。
段の網かごと前端下部のハンドル等にて構成され、収納
キャビネット３１の両側内面に配設された昇降支持機構
３３の平行リンクにて上記のように昇降可能に支持され
ている。昇降支持機構３３の平行リンクは基端部が枢支
されるとともに、遊端部が収納ラック体３２の両側面に
枢着され、平行リンクの基端部が適宜連動機構を介して
ばねとダンパ（図示せず）に連結され、収納ラック体３
２をその重量に関わらずゆっくりと前方下方に引き出す
ことができるように構成されている。
【００３１】風洞部２３の前面上部には、収納部８の収
納ラック体３２が前方下方に引き出された状態でこれを
検出する反射型光センサなどの検出手段３４が設けられ
ている。この検出手段３４による検出信号は一旦換気装
置４に設けられた制御装置２８に入力され、さらに信号
線２７を介して加熱調理装置２に伝達され、検出手段３
４からの信号により、例えばガスによる加熱調理装置２
の複数の加熱源３０のうち少なくとも手前側の加熱源３
０の制御バルブ２９を制御して、その出力を停止もしく
は微弱にするように構成されている。なお、検出手段３
４は、収納ラック体３２の昇降動作に伴う昇降支持機構
３３の動きを検出するリミットスイッチ等を用いてもよ
い。また、図示例では制御装置２８を換気装置４内に設
けたが、加熱調理装置２内に設け、検出手段３４の信号
を信号線２７を介して加熱調理装置２内に伝達し、制御
装置２８にて信号を処理し、加熱源３０の出力を制御し
てもよい。
納ラック体３２が前方下方に引き出された状態でこれを
検出する反射型光センサなどの検出手段３４が設けられ
ている。この検出手段３４による検出信号は一旦換気装
置４に設けられた制御装置２８に入力され、さらに信号
線２７を介して加熱調理装置２に伝達され、検出手段３
４からの信号により、例えばガスによる加熱調理装置２
の複数の加熱源３０のうち少なくとも手前側の加熱源３
０の制御バルブ２９を制御して、その出力を停止もしく
は微弱にするように構成されている。なお、検出手段３
４は、収納ラック体３２の昇降動作に伴う昇降支持機構
３３の動きを検出するリミットスイッチ等を用いてもよ
い。また、図示例では制御装置２８を換気装置４内に設
けたが、加熱調理装置２内に設け、検出手段３４の信号
を信号線２７を介して加熱調理装置２内に伝達し、制御
装置２８にて信号を処理し、加熱源３０の出力を制御し
てもよい。
【００３２】以上の構成によれば、収納部８を、収納ラ
ック体３２を昇降支持機構３３にて収納キャビネット３
１内に格納した位置と前方下方に引き出した使用位置と
の間で昇降可能に構成しているので、風洞部２３の上部
に収納部８を配設していても、収納ラック体３２を前方
下方に引き出すことによって、使い勝手良く使用するこ
とができる。また、収納ラック体３２の引き出し時や引
き出した状態で、上記実施形態と同様に操作者が加熱源
３０の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを
防止することができる。
ック体３２を昇降支持機構３３にて収納キャビネット３
１内に格納した位置と前方下方に引き出した使用位置と
の間で昇降可能に構成しているので、風洞部２３の上部
に収納部８を配設していても、収納ラック体３２を前方
下方に引き出すことによって、使い勝手良く使用するこ
とができる。また、収納ラック体３２の引き出し時や引
き出した状態で、上記実施形態と同様に操作者が加熱源
３０の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを
防止することができる。
【００３３】
【発明の効果】本発明の厨房装置用換気装置によれば、
以上の説明から明らかなように、導風路を構成する風洞
部内に送風機を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を
配設し、収納部の後部に風洞部の導風路と連通する送風
ダクトを配設したので、換気装置の風洞部上に収納部が
設けられたことで厨房装置における収納容積を大きくで
き、かつ風洞部上の前部に収納部が位置するため容易に
収納・取り出しができるとともに、収納部の後部を送風
ダクトの配設空間として利用することで風洞部の前部の
上下寸法をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を
低くできるとともに全体をコンパクトに構成できる。
以上の説明から明らかなように、導風路を構成する風洞
部内に送風機を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を
配設し、収納部の後部に風洞部の導風路と連通する送風
ダクトを配設したので、換気装置の風洞部上に収納部が
設けられたことで厨房装置における収納容積を大きくで
き、かつ風洞部上の前部に収納部が位置するため容易に
収納・取り出しができるとともに、収納部の後部を送風
ダクトの配設空間として利用することで風洞部の前部の
上下寸法をコンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を
低くできるとともに全体をコンパクトに構成できる。
【００３４】また、送風機を壁面に配設し、送風機の前
部からその下部前方に向けて導風路を構成する風洞部を
配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設したので、
このように送風機を壁面に配設した場合も、風洞部上の
前部に収納部が設けられたことで厨房装置における収納
容積を大きくできるとともに収納部に対して容易に収納
・取り出しができ、また収納部の後部に送風機と風洞部
の一部が位置しているので風洞部の前部の上下寸法をコ
ンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を低くできると
ともに全体をコンパクトに構成できる。
部からその下部前方に向けて導風路を構成する風洞部を
配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設したので、
このように送風機を壁面に配設した場合も、風洞部上の
前部に収納部が設けられたことで厨房装置における収納
容積を大きくできるとともに収納部に対して容易に収納
・取り出しができ、また収納部の後部に送風機と風洞部
の一部が位置しているので風洞部の前部の上下寸法をコ
ンパクトに構成でき、収納部の高さ位置を低くできると
ともに全体をコンパクトに構成できる。
【００３５】また、収納部に対する作業空間内に人体の
一部が接近したときに検出する検出手段を設け、検出手
段からの信号により下方に配設されている加熱調理装置
の複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力
を停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納部
に対して作業を行う際に作業者が加熱源の影響を受ける
のを防止することができる。
一部が接近したときに検出する検出手段を設け、検出手
段からの信号により下方に配設されている加熱調理装置
の複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力
を停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納部
に対して作業を行う際に作業者が加熱源の影響を受ける
のを防止することができる。
【００３６】また、収納部が、収納キャビネットと、収
納ラック体と、収納ラック体を収納キャビネット内に格
納した位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇
降可能に支持する昇降支持機構とを備えていると、風洞
部の上部に収納部を配設しても収納ラック体を前方下方
に引き出すことによって、使い勝手良く使用することが
できる。
納ラック体と、収納ラック体を収納キャビネット内に格
納した位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇
降可能に支持する昇降支持機構とを備えていると、風洞
部の上部に収納部を配設しても収納ラック体を前方下方
に引き出すことによって、使い勝手良く使用することが
できる。
【００３７】また、収納部の収納ラック体の昇降動作又
は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段
からの信号により下方に配設されている加熱調理装置の
複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を
停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納ラッ
ク体の引き出し時や引き出した状態で、操作者が加熱源
の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを防止
することができる。
は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段
からの信号により下方に配設されている加熱調理装置の
複数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を
停止もしくは微弱にする制御手段を設けると、収納ラッ
ク体の引き出し時や引き出した状態で、操作者が加熱源
の影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを防止
することができる。
【図１】本発明の第１の実施形態の厨房装置用換気装置
を設置した厨房装置の全体正面図である。
を設置した厨房装置の全体正面図である。
【図２】同実施形態の換気装置の斜視図である。
【図３】本発明の第２の実施形態の厨房装置用換気装置
と加熱調理装置を示す縦断側面図である。
と加熱調理装置を示す縦断側面図である。
【図４】本発明の第３の実施形態の厨房装置用換気装置
と加熱調理装置を示す縦断側面図である。
と加熱調理装置を示す縦断側面図である。
【図５】従来例の厨房装置の全体斜視図である。
１ 厨房装置 ２ 加熱調理装置 ４ 換気装置 ６ 風洞部 ７ 導風路 ８ 収納部 ９ 送風ダクト １２ 送風機 ２２ 送風機 ２３ 風洞部 ２４ 導風路 ２６ 検出手段 ２８ 制御手段 ３０ 加熱源 ３１ 収納キャビネット ３２ 収納ラック体 ３３ 昇降支持機構 ３４ 検出手段 Ｗ 壁面
Claims (5)
- 【請求項１】 厨房装置における加熱調理装置の上部に
配設される換気装置であって、導風路を構成する風洞部
内に送風機を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配
設し、収納部の後部に風洞部の導風路と連通する送風ダ
クトを配設したことを特徴とする厨房装置用換気装置。 - 【請求項２】 厨房装置における加熱調理装置の上部に
配設される換気装置であって、送風機を壁面に配設し、
送風機の前部からその下部前方に向けて導風路を構成す
る風洞部を配設し、風洞部の上部前方側に収納部を配設
したことを特徴とする厨房装置用換気装置。 - 【請求項３】 収納部に対する作業空間内に人体の一部
が接近したときに検出する検出手段を設け、検出手段か
らの信号により下方に配設されている加熱調理装置の複
数の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を停
止もしくは微弱にする制御手段を設けたことを特徴とす
る請求項１又は２に記載の厨房装置用換気装置。 - 【請求項４】 収納部は、収納キャビネットと、収納ラ
ック体と、収納ラック体を収納キャビネット内に格納し
た位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇降可
能に支持する昇降支持機構とを備えていることを特徴と
する請求項１〜３の何れかに記載の厨房装置用換気装
置。 - 【請求項５】 収納部の収納ラック体の昇降操作又は引
き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段から
の信号により下方に配設されている加熱調理装置の複数
の加熱源のうち少なくとも手前側の加熱源の出力を停止
もしくは微弱にする制御手段を設けたことを特徴とする
ことを特徴とする請求項４に記載の厨房装置用換気装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000141097A JP3901428B2 (ja) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | 厨房装置用換気装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000141097A JP3901428B2 (ja) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | 厨房装置用換気装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001321234A true JP2001321234A (ja) | 2001-11-20 |
| JP3901428B2 JP3901428B2 (ja) | 2007-04-04 |
Family
ID=18648264
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000141097A Expired - Fee Related JP3901428B2 (ja) | 2000-05-15 | 2000-05-15 | 厨房装置用換気装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3901428B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003299529A (ja) * | 2002-04-08 | 2003-10-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 厨房装置 |
| JP2006326271A (ja) * | 2005-09-30 | 2006-12-07 | Toto Ltd | ウォールキャビネットユニット |
| JP2006325771A (ja) * | 2005-05-24 | 2006-12-07 | Toto Ltd | ウォールキャビネットユニット |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4225359B2 (ja) * | 2007-05-14 | 2009-02-18 | パナソニック電工株式会社 | 収納装置を組み込んだ厨房装置 |
-
2000
- 2000-05-15 JP JP2000141097A patent/JP3901428B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003299529A (ja) * | 2002-04-08 | 2003-10-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 厨房装置 |
| JP2006325771A (ja) * | 2005-05-24 | 2006-12-07 | Toto Ltd | ウォールキャビネットユニット |
| JP2006326271A (ja) * | 2005-09-30 | 2006-12-07 | Toto Ltd | ウォールキャビネットユニット |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3901428B2 (ja) | 2007-04-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5981929A (en) | Heating cooker with a space-efficient ventilating arrangement | |
| CA2314522A1 (en) | Cooling system for a cooking appliance | |
| JP4422293B2 (ja) | 収納装置 | |
| EP3309463A1 (en) | Oven | |
| JPH06137628A (ja) | レンジフード | |
| JP2001321234A (ja) | 厨房装置用換気装置 | |
| US2582884A (en) | Cooking range hood | |
| US2885253A (en) | kesling | |
| EP1532403B1 (en) | Shelf arrangement for ovens | |
| JP4225359B2 (ja) | 収納装置を組み込んだ厨房装置 | |
| JPH05126375A (ja) | 調理用排気装置 | |
| KR100866501B1 (ko) | 내부 조리공간을 갖는 후드의 배기구조 | |
| JP3925315B2 (ja) | 収納部付き換気装置 | |
| JP2002235941A (ja) | 電気調理キャビネット | |
| PL2037184T3 (pl) | Piec konwekcyjny | |
| JP4724010B2 (ja) | 厨房装置 | |
| KR100562109B1 (ko) | 가스오븐레인지 | |
| JP2003274841A (ja) | コンベアオーブン | |
| JPH07218093A (ja) | オープンショーケース | |
| JP2548579Y2 (ja) | 調理器収納装置 | |
| JP6392079B2 (ja) | 加熱調理システム | |
| JP4951025B2 (ja) | 換気装置付き厨房装置 | |
| JPS6142444Y2 (ja) | ||
| JP2002181364A (ja) | 換気装置 | |
| JPH0736772U (ja) | 炊飯器収納キャビネット |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20050204 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20060803 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20060912 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20061107 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20061205 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20061226 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| S111 | Request for change of ownership or part of ownership |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313113 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100112 Year of fee payment: 3 |
|
| S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100112 Year of fee payment: 3 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100112 Year of fee payment: 3 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110112 Year of fee payment: 4 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120112 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120112 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130112 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130112 Year of fee payment: 6 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |