JP3925315B2 - 収納部付き換気装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はシステムキッチン等の厨房装置において、レンジフ−ド等の換気装置と一体的に高密度の収納空間を得るための設備装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のこの種のレンジフ−ド等厨房用換気装置と収納部は、特開２０００−３２９３８８公報に記載されているようなものが一般的であった。
【０００３】
このレンジフ−ドは図１１に示すように、送風機５１とこの駆動用電動機および風洞５２を備えた排気装置部５３と、この下部に位置し調理コンロの後方にあって、調理コンロから排出上昇する油煙、水蒸気等の排気を沿わせて排気装置部５３へ導く導風板および天蓋５４により構成されている。
【０００４】
そして、収納部５５は、前記の排気装置部５３の上部に設けられ、収納部５５の前面には扉体５５ａが、収納部５５の内部には棚装置５５ｂが設けられている。また、排気装置部５３から排出される排気を外部に導出するための排気ダクト５６が、排気装置部５３の上面から収納部５５後方内を貫通して、収納部５５の天面から外部に連通して、さらにこの排気ダクト５６を隠蔽する目的で、収納部５５の後方には、仕切り板５７を設けている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記従来の収納部付き換気装置では、排気ダクト５６が収納部５５の空間内を貫通しており、収納性に劣るものである。
【０００６】
また、排気装置部５３を含む導風板と天蓋５４が収納部５５の下部に大きく延出する形態になっているために、レンジフ−ド全体の外観が重厚な印象を与え意匠性に劣るとともに、排気装置部、収納部、排気ダクト各々の施工性に劣るものであった。特に、排気ダクト周辺の構造については、排気装置部の出口、収納部内の排気ダクト、収納部からの出口部分の排気ダクトの接続について、排気が漏れないよう冗長した構造が必要であり、収納部後方の仕切り板奥での排気ダクトの施工性も良好ではなく、コスト面で劣るものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記課題を解決するため、厨房室等の排気を捕集する天蓋部と、送風機、駆動用電動機、風洞で構成した排気装置部と、物品の収納部とを具備し、前記排気装置部と収納部とは前記天蓋部とほぼ同じか、もしくはこれより小なる奥行きに設定して、前記天蓋部の上部に左右方向に並設するとともに、排気装置部と天蓋部内部とを連通させ、さらにこれら天蓋部、排気装置部、収納部は別体に構成したものである。
【０００８】
上記発明によれば、排気装置部は、収納部と完全に独立しており、さらには収納部の奥行きが収納部付き換気装置全体の奥行きにほぼ等しい立方体に構成可能なため、収納性が良好である。また、調理コンロ等からの排気を捕集する天蓋部が、排気装置部と収納部の両方の下部に渡って一体的に設けられていることより、排気の捕集性も良好かつ外観もすっきりした構成とすることができる。さらに、排気装置部から外部への排気ダクトは、収納部に何等の干渉を与えることなく、排気装置部の天面、側面、後方側のいずれへも配設可能である。
【０００９】
【発明の実施の形態】
本発明の収納部付き換気装置は、厨房室等の排気を捕集する天蓋部と、送風機、駆動用電動機、風洞で構成した排気装置部と、物品の収納部とを具備し、前記排気装置部と収納部とは前記天蓋部とほぼ同じか、もしくはこれより小なる奥行きに設定して、前記天蓋部の上部に左右方向に並設するとともに、排気装置部と天蓋部内部とを連通させ、さらにこれら天蓋部、排気装置部、収納部は別体に構成したものであり、具体的には、天蓋部は収納部の下面部に懸垂支持したものとなっており、望ましくは、天蓋部に排気装置部を取着してこれらをユニット体と取り扱えるようにする。
【００１０】
収納部、排気装置部、天蓋部のいずれかもしくはその複数部に、各々を建物の壁面もしくは天井面への取り付け手段を設けておく。
【００１１】
収納部には、物品の出し入れがしやすいように、使用時と格納時の間で垂直方向に回動昇降自在な収納ラックを有した昇降式収納装置を配設することも考えるであろう。この場合、収納部の収納ラック体の昇降操作又は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段からの信号により、収納部付き換気装置下方に配設されている加熱調理装置の複数の加熱源の内、少なくとも手前側の加熱源の出力を停止もしくは微弱にする制御手段を設けておく。
【００１２】
勿論、収納部に対する作業空間内に人体の一部等の物体が接近したことを検出する検出手段を設け、検出手段からの信号により、換気装置下方に配設されている加熱調理装置の複数の加熱源の内、少なくとも手前側の加熱源の出力を停止もしくは微弱にする制御手段を設けることも十分考えられる。
【００１３】
【実施例】
以下、本発明の実施例について図面を用いて説明する。
【００１４】
（第１の実施例）
以下、本発明になる換気装置の第１の実施形態について図１から６を参照して説明する。図１は本実施例になる収納部付き換気装置を組み込んだ厨房装置の全体斜視図、図２は収納部付き換気装置の天蓋部・排気装置部の全体斜視図、図３は収納部付き換気装置の収納部を中心とした全体斜視図、図４は収納部付き換気装置の正面詳細図、図５は収納部と天蓋部の要部詳細図、図６は厨房装置の垂直断面図である。
【００１５】
図１に示す１はキッチンに配設された厨房装置で、下部には加熱調理装置２や流し台３などが並列して配設され、加熱調理装置２の上方には、加熱調理装置２からの油煙、水蒸気、燃焼ガス等の排気ａが導入排出されるべく収納部付き換気装置４が配設され、この収納部付き換気装置４の側方にあって流し台３などの上方には、吊戸棚５等が並設されている。収納部付き換気装置４および吊戸棚５は、各々建物の後ろ壁面Ａあるいは側面の壁面Ｂに後述の手段により固定取り付けされている。
【００１６】
次に図２に示すように、収納部付き換気装置４は、加熱調理装置２からの油煙・水蒸気・熱を含んだ排気ａを捕集するためのスカ−ト形状６ａで構成した天蓋部６を下面に配し、このスカ−ト形状６ａ内部には、排気ａの油煙を吸着させるフィルタ−６ｂが着脱自在に装着されており、天蓋部６の天面にはフィルタ−６ｂを含むスカ−ト形状６ａ内部と連通する開口部６ｃを設け、天蓋部６の前面には、換気装置４の操作スイッチ部６ｄが設けられている。
【００１７】
この天蓋部６の上部にあって収納部付き換気装置４の左側方には、天蓋部６よりも奥行き寸法を小として形成した排気装置部７を函状に構成し、排気装置部７内にはその底部において天蓋部６の開口部６ｃと連通した吸気室７ａを配して、天蓋部６の天面と強固にねじ６ｅで締結固定している。
【００１８】
さらに吸気室７ａに連通して排気用の送風用シロッコファン７ｂおよび前記送風用シロッコファン７ｂを駆動する電動機７ｃを組み込んだ風洞部７ｄを配し、この下流側の排気口７ｅから排気を屋外等へ導出する排気ダクト８の一端を接続することにより排気装置部７を構成している。また、排気装置部７の天面部の奥側左右には、天蓋部６と排気装置部７を一体的に建物の壁面に取り付け固定する略Ｌ形状の固定金具７ｆを左右一対設けている。
【００１９】
さらに、図３に示すように、この排気装置部７の右側にあって、天蓋部６の上方に、排気装置部７とほぼ同一の奥行き寸法にて、前面部に開口を有した函状の収納部９が設けられ、その前面開口には開閉自在な扉体９ａが設けられ、内部には適宜に収納棚９ｂあるいは収納かご（図示せず）が配設されている。また、収納部９の背面の四隅には、建物の後ろ壁面Ａに取り付け固定する固定金具９ｃを設けている。
【００２０】
一方、排気装置部７の前方には、収納部９の扉体９ａと前面が同一になるように、化粧パネル体１０が排気装置部７を隠蔽するように配設され、建物の左側壁面Ｂと収納部９の右側面にねじ１０ａにより締結固定されている。
【００２１】
また、図４に示すように、収納部９の底面の天蓋部６側には、不燃板９ｄを貼り付けて不燃材層１１が形成され、この不燃板９ｄの下面と天蓋部６との間に所定の空気対流空間１２が設けられている。対流空間１２の前縁にはパンチングメタル等の通気開口を有する仕切板１３が配置されて外部と区画されている。
【００２２】
さらに、排気装置部７の収納部９側の側面にも不燃板７ｈを貼り付け、排気装置部７と収納部９の間に、不燃材層１４を形成している。
【００２３】
さらに、図２、図５に示すように、天蓋部６の天面の中央部付近と収納部側の端部寄りの位置には、断面が略Ｃ字形状をなす凹金具１５が天蓋部前後方向にねじ６ｆで締結固定され、一方、収納部９の底面には、前後方向に配した凸金具１６が、前記凹金具１５に挿嵌可能な形状にてねじ１６ｂで一対固定されている。
【００２４】
凸金具１６は、水平方向左右に延出部１６ａを有し、この延出部１６ａが、凹金具１５のＣ字形状部１５ａと係止されており、凹金具１５と一体になる天蓋部６を手前から奥側へ挿入することにより、凸金具１６が凹金具１５を懸垂支持する形態となり、収納部９が天蓋部６あるいは天蓋部６と排気装置部７が一体化されたユニットを支持固定することができる。
【００２５】
また、図６に示すように、天蓋部６の前面部には、収納部９の扉体９ａを開いたり、収納部９に対して収納物を出し入れしようとして手を伸ばした場合など、収納部９に対する作業空間内に人体の一部が接近したことを検出するための反射型光センサなどの検出手段１７が配設されている。検出手段１７の検出範囲は単に加熱調理装置２の前に人が立っただけでは検出作動することがないように、略水平方向から斜め上方の所定角度範囲θを検出範囲としている。
【００２６】
検出手段１７による検出信号は、一旦収納部付き換気装置４内に設けられた制御装置７ｇに入力され、さらに信号線１８を介して加熱調理装置２内に設けた制御装置２ｂに入力され、例えばガス加熱調理装置などでは、複数の加熱源２ａの内、少なくとも手前側の加熱源２ａの制御バルブ２ｃを開閉制御可能に構成され、検出信号により加熱源２ａの火力を増減可能としている。
【００２７】
なお、本実施例では有線式の信号線１８を用いているが、収納部付き換気装置４と加熱調理装置２を無線式の通信手段により信号を相互伝達する手段を用いても良い。また、収納部付き換気装置４に設けた検出手段１７の制御装置７ｇと加熱源２内に設けた制御装置２ｂを各々独立させているが、各々の機能をいずれか一方に集約兼用してもよい。
【００２８】
以上の構成になる収納部付き換気装置４によれば、天蓋部６の上に収納部９が設けられていることで、従来の厨房室用換気装置の排気ダクト５６の部分にまで収納空間が形成され、さらに、排気装置部７と収納部９を左右に区画し、収納部９は、奥行き寸法を最大限有効に利用できるので、収納性が格段に向上する。しかも、天蓋部６の前縁に収納部９の開口を配置することが可能であり、物品は容易に収納・取り出しができる。
【００２９】
また、排気装置部７から厨房室外部への排気通路となる排気ダクト８は、収納部９の配置の影響を受けることなく排気装置部７から直接一体的に建物外部方向に配設され、施工性が良好である。
【００３０】
さらに、収納部付き換気装置４全体の取り付け施工にあたり、収納部９を建物の後ろ壁面Ａに取り付け施工した後、収納部９の底面に設けた懸架構造により、排気装置部７および天蓋部６を一体的に収納部９に懸垂させるようにして取り付けた後、排気装置部７を建物の後ろ壁面Ａに固定する作業のみでよく、施工性が良好であるとともに、収納部９と排気装置部７および天蓋部６の位置決めが確実におこなわれるので、外観性が良く施工が容易におこなえる。
【００３１】
また、収納部９の側方および底面に不燃材層１１、１４および空気対流空間１２を設けているので、天蓋部６で捕集される排気等の熱からの断熱も良好であり、その分、収納部９の容積を大きく取れ、かつ収納部９の下端位置を低くでき、収納・取り出しも容易になる利点を有する。
【００３２】
また、収納部９に対する物品の出し入れ等の作業を行うために、天蓋部６の上方に手を伸ばす動作等により物体が接近すると、検出手段１７にて検出された信号が制御装置７ｇおよび加熱調理装置２の制御装置２ｃにより、複数の加熱源２ａの内、少なくとも手前側の加熱源２ａの制御バルブ２ｃを絞り、火力出力を停止もしくは微弱に制御することが可能ため、作業者が加熱源２ａの火炎や熱の影響を受け火傷等の事故を被ることを未然に防止することも可能である。
【００３３】
さらに、収納部付き換気装置４の前面に設けた化粧パネル体１０と収納部９の扉体により、隣接する吊戸棚５の扉体と一体的に調和した外観が得られ、インテリア性に優れたものとなる。
【００３４】
また、本実施例によれば、天蓋部６をより幅広く形成する場合でも、収納部容積を減ずることがなく、天蓋部６を幅広にすることにより、排気の捕集性は向上し、厨房室の空気環境がより向上しさらに好適である。
【００３５】
（第２の実施例）
次に、本発明の収納部付き換気装置の第２の実施形態について、図７、図８を参照して説明する。図７は、本実施例になる厨房装置の上部全体斜視図、図８は厨房装置の垂直断面図である。なお、第１の実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を付してその説明を省略する。
【００３６】
本実施例において第１の実施例と異なる点は、図７に示すように、収納部１９が、天蓋部６とほぼ同一の奥行きで形成されていると共に、使用時と格納時の間で垂直方向に回動昇降自在な収納ラック体２０を有した昇降式収納装置２１を組み込んでおり、収納部１９の前面開口は、上下方向に開閉自在な扉体１９ａにて構成されている。
【００３７】
収納ラック体２０は、両側板２０ａと複数段の網かご２０ｂと収納ラック体の前端下部のハンドル２０ｃ等にて構成され、収納部９の内面両側に配設された昇降支持機構部２１ａの平行リンク２１ｂにて垂直方向に回動昇降可能に支持されている。平行リンク２１ｂは基端部２１ｃが枢支されるとともに、遊端部２１ｄが収納ラック体２０の両側板２０ａに枢着され、平行リンク２１ｂの基端部２１ｃに担着された軸部との所定の連動機構を介してばねとダンパ（図示せず）に連結され、収納ラック体２０をその物品重量に関わらずゆっくりと前方下方に引き出すことができるように構成されている。
【００３８】
一方、図８に示すように、第１の実施例と同様に天蓋部６の前縁に設けた人体の接近を感知するセンサ−を有した検出手段１７に加えて、平行リンク２１ｂとの接触の有無を検出するリミットスイッチによる検出手段２２を昇降支持機構部２１ａに設けている。
【００３９】
この検出手段２２による検出信号は、一旦換気装置４に設けられた制御装置７ｉに入力され、検出手段１７からの検出信号と合わせて処理され信号線１８を介して加熱調理装置２内の制御装置２ｂに伝達され、例えばガスによる加熱調理装置２の複数の加熱源２ａの内、少なくとも手前側の加熱源２ａの制御バルブ２ｃを開閉制御して、その火力出力を停止もしくは微弱にするように構成されている。
【００４０】
また、図示例では制御装置７ｉを換気装置４内に設けたが、第１の実施例のように、加熱調理装置２内に設けた制御装置２ｂと集約兼用させてもよい。収納部１９を建物の壁面に取り付けする構造、収納部１９と天蓋部６もしくは排気装置部７との係止固定構造は、第１の実施例と同様の構成とし、説明は省略する。
【００４１】
以上の構成によれば、収納ラック体２０を昇降収納装置２１にて収納部１９内に格納した位置と前方下方に引き出した使用位置との間で昇降可能に収納部１９を構成しているので、天蓋部６の上部に収納部１９を配設していても、収納ラック体２０を前方下方に引き出すことによって、低い位置で収納物の出し入れができ、使い勝手良く使用することができる。
【００４２】
また、平行リンク２１ｂの位置検出手段２２の動作により、例えば、収納ラック体２０が引き出され下位置で停止した状態でも、加熱源２ａの出力を自動的に停止もしくは微弱にすることが可能であり、第１の実施例と同様に操作者が加熱源２ａの熱影響を受けたり、収納物が過熱されたりするのを防止することができる。
【００４３】
また、本実施例では、実施例１になる検出手段１７を併用しているが、この検出手段の検出範囲θは、収納ラック体２０が引出された状態を検出する範囲に一致するため、人体の接近のみならず、収納ラック体２０の位置検出も兼ね備えており、検出手段１７は検出手段２２の機能を兼用させることも可能でありより一層好適である。
【００４４】
（第３の実施例）
次に、本発明の収納部付き換気装置の第３の実施形態について、換気装置の天蓋部・排気装置部を示す全体斜視図９を参照して説明する。なお、上記第１もしくは第２の実施形態と同一の構成要素については同一の参照符合を付してその説明を省略する。
【００４５】
第１の実施例と異なる点は、天蓋部６の天面に、フィルタ−６ｂを含むスカ−ト形状６ａ内部の空間と連通する開口部６ｃを天蓋部６の中央に対して鏡面対称に２箇所設けている。
【００４６】
この開口部６ｃの一方に対しては、第１の実施例と同様に、排気装置部７がねじ６ｅにて締結して取り付けられ、もう一方の開口部６ｃには、蓋体２３がねじ６ｇにより締結固定され開口部６ｃを封口している。
【００４７】
排気装置部７は、天蓋部６の中央を軸として１８０度回転対称に反転させて、天蓋部６の開口部６ｃの左右いずれの側にも入替取り付け可能とし、また前記の蓋体２３も開口部６ｃのいずれの側にも取り付け可能としている。
【００４８】
また、天蓋部６と排気装置部７を一体的に建物の壁面に取り付け固定する固定金具７ｆが排気装置部７天面部の手前、奥側いずれの側にも取り付け可能なように、固定金具７ｆの締結部７ｊを排気装置部７の天面に２対設けている。また、第１の実施例になる、天蓋部６を含む排気装置部７を懸垂支持するための収納部９の底部に設けた一対の凸金具１６を受ける天蓋部６の凹金具１５の一対は、天蓋部６の天面あってその中央に対して左右対称にねじ６ｆにて締結固定可能としている。
【００４９】
以上の構成の収納部付き換気装置４によれば、第１の実施例の図２とほぼ対称形をなし、天蓋部６と排気装置部７の固定および天蓋部６と収納部９との懸架構造部は、ねじ６ｅ、６ｆ、６ｇの締結を変更するのみで天蓋部６の左右いずれの側にも配することが収納部付き換気装置４の取り付け直前の選択により可能であり、収納部付き換気装置４を設置する場所に応じて排気ダクト８を設ける方向が制限されることに対して、換気装置４が柔軟に対応可能である。また、収納部９を隣接する吊戸棚５等の側に意図的に配置させることができ、利便性、外観性も良好である。
【００５０】
（第４の実施例）
次に、本発明の収納部付き換気装置の第４の実施形態について、厨房装置の上部全体斜視図１０を参照して説明する。なお、上記の第１から３いずれかの実施形態と同一の構成要素については、同一の参照符合を付してその説明を省略する。
【００５１】
前述の実施例と異なる点は、収納部２５の奥行きが、天蓋部６の奥行き寸法よりも小とし、収納部２５の前面扉体２５ａの前後方向位置は、収納部付き換気装置４に隣接する吊戸棚５の扉体５ａと同一面を形成するように収納部２５を構成している。
【００５２】
また、この位置に合わせて化粧パネル体１４が取付られるように、排気装置部２５の奥行きは、第１から３の実施例に比して小なものとしている。
【００５３】
以上の構成の換気装置４によれば、収納部２４に隣接して配する吊戸棚５および排気装置部２５前面に設けた化粧パネル体１４の前面が同一面で揃い、インテリア性に富みかつ収納量の多い換気装置が構成され、より好適である。
【００５４】
【発明の効果】
以上説明したように本発明の収納部付き換気装置は、排気装置部とこれに隣接する収納部およびこれらの下部全面に配された天蓋部の構成により、単一かつ一体的に構成された排気装置を用いた場合に比して、収納性の高い立方体空間を提供することが可能となり、しかも収納部付き排気装置の機能部である排気装置部および天蓋部と収納部が独立区画を形成しているため、排気装置部と排気ダクトとの取り合いも良好となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の実施例１における厨房装置全体を示す斜視図
【図２】 実施例１における天蓋部・排気装置部の斜視図
【図３】 実施例１における収納部付き換気装置の全体斜視図
【図４】 実施例１における収納部付き換気装置の正面詳細図
【図５】 実施例１における収納部・天蓋部の要部詳細図
【図６】 実施例１における厨房装置の垂直断面図
【図７】 実施例２における厨房装置の上部全体を示す斜視図
【図８】 実施例２における厨房装置の垂直断面図
【図９】 実施例３における天蓋部・排気装置部の斜視図
【図１０】 実施例４における厨房装置上部全体を示す斜視図
【図１１】 従来例を示す垂直断面図
【符号の説明】
１ 厨房装置
２ 加熱調理装置
４ 収納部付き換気装置
５ 吊戸棚
Ａ 後ろ壁面
６ 天蓋部
７、２４ 排気装置部
９、１９、２５ 収納部
１７、２２ 検出手段
１８ 信号線
２０ ラック体
２１ 昇降式収納装置

Claims (7)

1. 厨房室等の排気を捕集する天蓋部と、送風機、駆動用電動機、風洞で構成した排気装置部と、物品の収納部とを具備し、前記排気装置部と収納部とは前記天蓋部とほぼ同じか、もしくはこれより小なる奥行きに設定して、前記天蓋部の上部に左右方向に並設するとともに、排気装置部と天蓋部内部とを連通させ、さらにこれら天蓋部、排気装置部、収納部は別体に構成した収納部付き換気装置。
2. 天蓋部を収納部の下面部に懸垂支持した請求項１記載の収納部付き換気装置。
3. 排気装置部を取着した天蓋部を収納部の下面部に懸垂支持した請求項１記載の収納部付き換気装置。
4. 収納部、排気装置部、天蓋部のいずれかもしくはその複数部に、各々を建物の壁面もしくは天井面への取り付け手段を具備してなる請求項１記載の収納部付き換気装置。
5. 使用時と格納時の間で垂直方向に回動昇降自在な収納ラックを有した昇降式収納装置を収納部に配設した請求項１記載の収納部付き換気装置。
6. 収納部の収納ラック体の昇降操作又は引き出した状態を検出する検出手段を設け、検出手段からの信号により、収納部付き換気装置下方に配設されている加熱調理装置の複数の加熱源の内、少なくとも手前側の加熱源の出力を停止もしくは微弱にする制御手段を設けた請求項５記載の収納部付き換気装置。
7. 収納部に対する作業空間内に人体の一部等の物体が接近したことを検出する検出手段を設け、検出手段からの信号により、換気装置下方に配設されている加熱調理装置の複数の加熱源の内、少なくとも手前側の加熱源の出力を停止もしくは微弱にする制御手段を設けた請求項１記載の収納部付き換気装置。

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