JP2006210146A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】制御回路などの冷却時に調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風することができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】冷却手段７により外気を本体１内に吸い込む吸気口１８を操作部５近傍に配置し、送風した空気を本体１内から排出する排気口１１を制御回路８より後方に配置したものである。これにより、制御回路８などの冷却時には、本体１前面から外気を吸い込むことができ、調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路８などを効率的に冷却することができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、一般家庭などで使用する電磁加熱式の加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器は、本体内部の制御回路など要冷却部材を冷却する必要があるが、このための空気の吸気口と排気口は本体天面の後方に並べて配置されていた（例えば、特許文献１参照）。
特開２００４−１７９０５６号公報

しかしながら、従来の構成では、特に、吸気口が本体天面の後方に設けてあるので、吸気に伴い、調理中に発生する蒸気や油煙を吸気とともに吸入してしまうことがあり、冷却時に制御回路などに水分や油が付着することがあった。さらに、本体内の金属部品の腐食や、蓄積した油分を餌にするゴキブリやねずみなどの侵入による電気的なトラブルが発生するといった課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、制御回路などの冷却時に調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風することができる加熱調理器を提供することを目的としている。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、冷却手段により外気を本体内に吸い込む吸気口を操作部近傍に配置し、送風した空気を本体内から排出する排気口を制御回路より後方に配置した加熱調理器としたものである。

これにより、制御回路などの冷却時には、本体前面から外気を吸い込むことができ、調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路などを効率的に冷却することができる。

本発明の加熱調理器は、制御回路などの冷却時に調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路などを効率的に冷却することができる。

第１の発明は、被加熱物を載置する天板を有した本体と、この本体内で天板下部に配置された電磁加熱手段と、電磁加熱手段を制御する制御回路と、本体の前面に配置された操作部と、外気を本体内に吸い込む吸気口と、吸気口より吸い込んだ空気を本体内に送風する冷却手段と、冷却手段により送風した空気を本体内から排出する排気口とを備え、前記吸気口を操作部近傍に配置し、排気口を制御回路より後方に配置したことにより、制御回路などの冷却時には、本体前面から外気を吸い込むことができ、調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路などを効率的に冷却することができる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、冷却手段による送風経路を制御回路側と電磁加熱手段側に分岐したことにより、制御回路の冷却と同時に電磁加熱手段を冷却することができる。

第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、制御回路と電磁加熱手段とに送風された空気をともに本体後方の上面から排気する構成としたことにより、調理中に発生する蒸気や油煙を上昇気流とともに上昇させることができ、蒸気や油煙が冷却風に悪影響を与えることがない。

第４の発明は、特に、第１〜第３のいずれか１つの発明において、本体の前面から見て左右の一方側に制御回路を配置し、制御回路に送風された空気をその一方側後方の上面から排出し、電磁加熱手段に送風された空気を他方側後方の上面から排出する構成としたことにより、制御回路と電磁加熱手段のそれぞれを冷却した空気が最短距離で排気できるものである。

第５の発明は、特に、第１〜第４のいずれか１つの発明において、排気口を本体後方で天板後方に配置し、上方に排気する構成としたことにより、第３の発明と同様、調理中に発生する蒸気や油煙を上昇気流とともに上昇させることができ、排気口が本体後方でかつ天板後方に配置したため、より一層、蒸気や油煙が冷却風に悪影響を与えることがない。

第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、吸気口を操作部の上、下面および側面のうち少なくとも２方向に設けたことにより、本体前面の操作部近傍での吸気口面積を確保することができる。

第７の発明は、特に、第１〜第６のいずれか１つの発明において、天板を有した本体は、キッチンの上方に開口した収納部に収納するとともに、天板を収納部の開口部に係止し、かつ本体の前面に配置された操作部を、キッチンの前面に開口し収納部と連通した操作部口に位置させたことにより、制御回路などを効率的に冷却することができる、キッチンへの組み込み加熱調理器が提供できる。

第８の発明は、特に、第７の発明において、操作部の幅寸法を操作部口の幅寸法より小さくしたことにより、操作部口と操作部の間の隙間から外気を吸気することができる。

第９の発明は、特に、第８の発明において、操作部と操作部口との隙間に飾り枠を配置したことにより、体裁よくキッチンへの組み込み加熱調理器が提供できる。

第１０の発明は、特に、第９の発明において、飾り枠に通気口を設けたことにより、体裁を整えながら操作部口と操作部の間の隙間から外気を吸気することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１〜図３は、本発明の実施の形態１における加熱調理器を示すものである。

図に示すように、本実施の形態における加熱調理器は、鍋やフライパンなどの被加熱物３２を載置する天板２を天面に有した本体１と、この本体１内で天板２下部に配置された加熱コイルなどの電磁加熱手段３と、電磁加熱手段３を制御する制御回路８と、本体１の前面に配置された操作部５と、外気を本体１内に吸い込む吸気口１８と、吸気口１８より吸い込んだ空気を本体１内に送風する冷却手段７と、冷却手段７により送風した空気を本体１内から排出する排気口１１とを備え、前記吸気口１８を操作部５近傍に配置し、排気口１１を制御回路８より後方でかつ天板２後方に配置している。

前記本体１は、略直方体であり、その天面の天板２は耐熱ガラスで形成されている。天板２の下部の電磁加熱手段３は、左右に１対配置してある。本体１後部には電磁加熱手段３と三角形を成す位置に略円形のラジエントヒーター４が備えてある。操作部５は、本体１の下部右側に本体１から前面方向に突出した形状で設けてある。本体１の下部左側には魚を焼くグリル６が備えてある。そして、冷却手段７は、本体１右側の操作部５の後方で本体１内部に配置されている。この冷却手段７は軸流式の冷却ファンを使用しているが、シロッコファンでもターボファンでも効果は同じである。冷却手段７の後方には、制御回路８が上下２段に収納されており、冷却手段７の送風が制御回路８の発熱部品を冷却することとなる。なお、制御回路８で発生する発熱は最大約５００Ｗ程度である。

また、制御回路８の上方には、送風を制御回路８上に誘導する基板カバー９が設けてあり、これには冷却手段７の風下近傍に制御回路８側に傾斜して冷却手段７から制御回路８への送風を一部分岐させるための分岐部材１０が斜め下方向に伸設され、冷却手段７による送風経路を制御回路８側と電磁加熱手段３側に分岐している。本体１の左側のグリル６上部と基板カバー９上部には前記電磁加熱手段３が配置されていて、分岐部材１０により分岐された送風は制御回路８上部の電磁加熱手段３をも冷却することとなる。

分岐部材１０の形状や寸法を調整することで、制御回路８側に流れる空気と電磁加熱手段３側に流れる空気の比率を調整し、分岐部材１０の方向を調整することで電磁加熱手段３のどこを冷却するかを調整することができる。すなわち、分岐部材１０の形状で制御回路８と電磁加熱手段３の冷却を調整することができることとなる。

排気口１１は、天板２後方の本体１天面に幅方向に長く、左右に２箇所設けられている。右側の排気口１１ａは制御回路８を冷却した送風が排出される。左側の排気口１１ｂからは、右の電磁加熱手段３を冷却した後に左の電磁加熱手段３を冷却した送風が本体１外に排出される。

吸気口１８は、操作部５の上面１２に設けた上面の吸気口１３と、操作部５の下方の本体１底面１４に設けた下面の吸気口１５と、本体１の側面１６に板金をルーバー加工して設けた側面の吸気口１７とから構成されている。なお、外気を十分に確保するためには吸気口１８としては、これら吸気口１３、１５、１７のうち少なくとも２方向は必要である。吸気口１８から吸気した空気は、制御回路８と電磁加熱手段３を冷却し、制御回路８を冷却した空気は右側の排気口１１ａから排出され、電磁加熱手段３を冷却した空気は左側の排気口１１ｂから排出される。

なお、図１は、加熱調理器をキッチン１９に組み込んだ例を示しており、キッチン１９の前枠３０に、本体１前面の天板２と操作部５間に形成した凹部３１を嵌め込んで組み込んでいる。この例によらず、加熱調理器を調理置台に設置する、所謂、据え置き式であってもよいものである。

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

天板２の上に調理物を入れた被加熱物３２を載置して、操作部５の操作により制御回路８を駆動し、電磁加熱手段３に通電する。これにより電磁加熱手段３が被加熱物３２を電磁誘導で加熱する。所望の加熱を終了すると操作部５を操作して電磁加熱手段３による被加熱物３２の加熱を停止するものである。

電磁加熱手段３の駆動中は、制御回路８や電磁加熱手段３は発熱するので、冷却手段７を駆動して送風することとなる。冷却手段７を駆動すると、室内の空気を下面の吸気口１５と側面の吸気口１７と上面の吸気口１３とから吸気する。上面の吸気口１３は前枠３０と操作部５との間から吸入する空気を通過させて冷却手段７に送り込む。下面の吸気口１５は本体１下面の空間から空気を吸い込み、冷却手段７に送り込む。側面の吸気口１７は本体１側面から空気を吸い込み、冷却手段７に送り込む。これら吸気口１３、１５、１７から吸気された空気は冷却手段７により制御回路８や電磁加熱手段３に送風されて冷却することとなる（図１、図３の矢印）。

制御回路８に送風された空気は制御回路８の発熱部品を冷却し、本体１後部上面に位置する右側の排気口１１ａから室内上方に向かって排気される。このとき被加熱物３２内の調理物から排出される蒸気や油煙を巻き込んで上昇気流となる。また、制御回路８に送風された空気の一部は分岐部材１０によって制御回路８上部の基板カバー９上部へ誘導されて、基板カバー９上部に位置する電磁加熱手段３を冷却することとなる。電磁加熱手段３を冷却した後に、空気はさらに本体１後方へと押しやられて、天板２後方の左後部に配置された左側の排気口１１ｂから室内上方に排気される。

上記したように、本実施の形態では、冷却手段により外気を本体内に吸い込む吸気口を操作部近傍に配置し、送風した空気を本体内から排出する排気口を制御回路より後方に配置した加熱調理器とすることにより、制御回路などの冷却時には、本体前面から外気を吸い込むことができ、調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路などを効率的に冷却することができる。

また、冷却手段による送風経路を制御回路側と電磁加熱手段側に分岐することにより、制御回路の冷却と同時に電磁加熱手段を冷却することができる。

また、制御回路と電磁加熱手段とに送風された空気をともに本体後方の上面から排気する構成とすることにより、調理中に発生する蒸気や油煙を上昇気流とともに上昇させることができ、蒸気や油煙が冷却風に悪影響を与えることがない。

また、本体の前面から見て左右の一方側に制御回路を配置し、制御回路に送風された空気をその一方側後方の上面から排出し、電磁加熱手段に送風された空気を他方側後方の上面から排出する構成とすることにより、制御回路と電磁加熱手段のそれぞれを冷却した空気が最短距離で排気できるものである。

また、排気口を本体後方で天板後方に配置し、上方に排気する構成とすることにより、調理中に発生する蒸気や油煙を上昇気流とともに上昇させることができ、排気口が本体後方でかつ天板後方に配置したため、より一層、蒸気や油煙が冷却風に悪影響を与えることがない。

また、吸気口を操作部の上、下面および側面のうち少なくとも２方向に設けることにより、本体前面の操作部近傍での吸気口面積を確保することができる。

（実施の形態２）
図４〜図７は、本発明の実施の形態２における加熱調理器を示すものである。実施の形態１と同一要素については同一符号を付してその説明を省略する。

本実施の形態においては、実施の形態１に示した加熱調理器をキッチン１９に組み込んだ形式の加熱調理器である。

図４に示すように、キッチン１９は、本体１を収納する上方に開口した収納部２０と、キッチン１９の前面に開口し収納部２０と連通し本体１の前面に配置された操作部５が位置する操作部口２１とを有する。

そして、加熱調理器をキッチン１９に組み込むには、図５に示すように、キッチン１９の収納部２０に本体１の操作部５から誘導して前枠３０の下を操作部５が通って操作部口２１にセットされる。操作部５の幅Ｃは５４ｃｍであり、収納部２０の幅Ａの５６ｃｍより広いので通過する。操作部口２１の幅Ｂは６０ｃｍであり、操作部５がセットされると、図６に示すように、左右に各３ｃｍの隙間２２が発生する。そして、隙間２２には、本体１の係止部２５に飾り枠２３の爪２６を係止して飾り枠２３を本体１に係止することで、隙間２２をほぼ塞いでいる（図では右側のみ示しているが、実際には左側にも設けている）。ところで、天板２は収納部２０の幅５６ｃｍよりも大きく形成されているので、天板２が収納部２０を通過することなく、収納部２０の開口部に係止され、キッチン１９天面に載置された状態となり本体１のセットは完了する。

また、前記飾り枠２３は、その正面部２７と側面部２８に複数の通気口２９を設けており、この通気口２９を介して空気を吸い込み、空気は隙間２２を通って側面の吸気口１７に達するようになっている。

以上のように構成された加熱調理器について、天板２上の被加熱物３２の加熱、および制御回路８、電磁加熱手段３の冷却については実施の形態１と同様である。特に、制御回路８、電磁加熱手段３の冷却において、飾り枠２３部分では、正面部２７と側面部２８に設けた複数の通気口２９を介して空気を吸い込み、隙間２２を通って側面の吸気口１７に達し、制御回路８や電磁加熱手段３に送風されることとなる。

上記したように、本実施の形態では、天板を有した本体は、キッチンの上方に開口した収納部に収納するとともに、天板を収納部の開口部に係止し、かつ本体の前面に配置された操作部を、キッチンの前面に開口し収納部と連通した操作部口に位置させたことにより、制御回路などを効率的に冷却することができる、キッチンへの組み込み加熱調理器が提供できる。

また、操作部の幅寸法を操作部口の幅寸法より小さくしたことにより、操作部口と操作部の間の隙間から外気を吸気することができる。

また、操作部と操作部口との隙間に飾り枠を配置したことにより、体裁よくキッチンへの組み込み加熱調理器が提供できる。

また、飾り枠に通気口を設けたことにより、体裁を整えながら操作部口と操作部の間の隙間から外気を吸気することができる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、制御回路などの冷却時に調理中に発生する蒸気や油煙を吸気せず、水分や油分の少ない冷却風を送風、排出することができ、制御回路などを効率的に冷却することができるので、家庭用、業務用にかかわらず信頼性の高い加熱調理器を提供することができる。

本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図 同加熱調理器の外観斜視図 同加熱調理器の内部構成を示す斜視図 本発明の実施の形態２における加熱調理器を組み込むキッチンの斜視図 同加熱調理器のキッチンへの組み込み状態を示す断面図 同加熱調理器をキッチンへの組み込んだ状態を示す斜視図 同加熱調理器の飾り枠を示す断面図

符号の説明

１ 本体
２ 天板
３ 電磁加熱手段
５ 操作部
７ 冷却手段
８ 制御回路
１０ 分岐部材
１１ 排気口
１３、１５、１７、１８ 吸気口
１９ キッチン
２０ 収納部
２１ 操作部口
２３ 飾り枠
２９ 通気口

Claims (10)

1. 被加熱物を載置する天板を有した本体と、この本体内で天板下部に配置された電磁加熱手段と、電磁加熱手段を制御する制御回路と、本体の前面に配置された操作部と、外気を本体内に吸い込む吸気口と、吸気口より吸い込んだ空気を本体内に送風する冷却手段と、冷却手段により送風した空気を本体内から排出する排気口とを備え、前記吸気口を操作部近傍に配置し、排気口を制御回路より後方に配置した加熱調理器。
2. 冷却手段による送風経路を制御回路側と電磁加熱手段側に分岐した請求項１に記載の加熱調理器。
3. 制御回路と電磁加熱手段とに送風された空気をともに本体後方の上面から排気する構成とした請求項１または２に記載の加熱調理器。
4. 本体の前面から見て左右の一方側に制御回路を配置し、制御回路に送風された空気をその一方側後方の上面から排出し、電磁加熱手段に送風された空気を他方側後方の上面から排出する構成とした請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
5. 排気口を本体後方で天板後方に配置し、上方に排気する構成とした請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
6. 吸気口を操作部の上、下面および側面のうち少なくとも２方向に設けた請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
7. 天板を有した本体は、キッチンの上方に開口した収納部に収納するとともに、天板を収納部の開口部に係止し、かつ本体の前面に配置された操作部を、キッチンの前面に開口し収納部と連通した操作部口に位置させた請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
8. 操作部の幅寸法を操作部口の幅寸法より小さくした請求項７に記載の加熱調理器。
9. 操作部と操作部口との隙間に飾り枠を配置した請求項８に記載の加熱調理器。
10. 飾り枠に通気口を設けた請求項９に記載の加熱調理器。

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