JP2005505367A - 熱安全弁のある抜き出し装置を備える容器のある調理機器 - Google Patents

Abstract

本発明は、ケース（１）と、容器（２）を備えている調理機器に関する。前記容器は調理用液を受け入れることを意図されていて、排液装置（１０）を備えていて、その排液装置は排液廃棄物容器（３）の中へ容器（２）の内容物を排液するために用いられ、前記廃棄物容器はケース（１）に関して、取り外し可能に配置されている。本発明によれば、排液装置（１０）は、温度に従って動く、熱感受性機械的要素から成る温度調整弁（１６）を備えている。

Description

【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理用液を受容れるために設けられる、容器又はタンクを有する調理機器の一般的な技術分野に関する。本発明は、さらに詳しくは容器内に含まれている調理用液を空にするための装置を備える上記のタイプの機器に関する。
【背景技術】
【０００２】
本発明は、特に揚げ鍋に関するが、排他的ではない。実際において、調理用液は、オイルの液や溶融された油脂の液に限定されないが、抜き出し装置を介して流れるのに十分に流動性のある全ての処理可能な物質、特に水性の液体からも等しくなり得る。
【０００３】
特許文献１、特許文献２、及び特許文献３は、抜き出し導管を有する揚げ鍋を開示している。しかしながら、それらのどれも、調理用液体を集める貯蔵器を備えていない。特許文献４は、抜き出し導管及び機器のハウジングの中に取付けられた引出し機によって支持されている貯蔵器を有する揚げ鍋について記載している。そのような機器の利用には、ハウジング外にオイルを抜き出すことに関して、ユーザの側に用心深い注意を必要とする。
【０００４】
特許文献５は、容器とフレームの中に収容された抜き出し用貯蔵器を有する産業用タイプの揚げ鍋について記載している。容器は、ゲートや弁によって閉じられている抜き出し導管を有している。抜き出し用貯蔵器は、フレームのドアの内面に取り外しできるように取り付けられている。かかる形態の構成を家庭用機器へ置き換えることは、安全上の問題を呈すると思われる。
【０００５】
特許文献６は、容器が動力式弁を備えられている抜き出し導管を有している調理機器を記載している。そのモータの制御装置は、容器の内容物の温度があまりにも高い限りずっと、容器を空にすることが回避されるのを可能とする温度センサを有し得る。そのような構成は、産業用又は商売用の機器にとっては想像され得るが、家庭用機器としてはあまりにも高価なことがわかる。
【０００６】
【特許文献１】
米国特許第２５９７６９５号明細書
【特許文献２】
スイス国特許第３２５７８６号明細書
【特許文献３】
仏国特許出願公開第２６６５０６８号明細書
【特許文献４】
仏国特許出願公開第２７７３９７６号明細書
【特許文献５】
米国特許第２８６７１６４号明細書
【特許文献６】
独国特許出願公開第１９９０７１５０号明細書
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明の目的は、抜き出し装置が設けられた容器を有する調理機器の安全性を高めることである。
【０００８】
本発明の他の目的は、コンパクトで経済的な構造を有する上記したタイプの機器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
これらの目的は、調理用液を受けるために設けられる容器をハウジングに有し、容器は抜き出し装置を備え、抜き出し装置はハウジングに対して取り外し可能なように配置される抜き出し用貯蔵器の中へ該容器の内容物を注ぐために設けられている、調理機器を用いて、抜き出し装置は、温度の関数として可動である、感熱性の機械的機構を備える温度調整弁を有するという事実によって、成し遂げられる。感熱性の機械的機構は、例えばバイメタルの部品や、形状記憶合金でできている部品や、又はワックスピストンである。温度の関数として可動である機械的機構のおかげで、温度調整弁は温度のレベルの関数として開いている形状又は閉じられている形状を与え得る。このように、容器の内容物を抜き出すことは、調理用液の温度がある閾値を超えている限り、妨げられ得る。この配置は、抜き出し用貯蔵器を扱っている際、やけどの危険性に制限をかけることによって機器の安全における改善を可能にする。加えて、貴重でなく、それ故に高価でない材料、例えばポリプロピレンのような材料は、抜き出し用貯蔵器の製作に利用され得る。抜き出し用貯蔵器は、ハウジングの中に配置され得、又はハウジングが置かれるベースを形成し得る。容器は、取り外し可能であり得、食器洗い機に置かれ得る。抜き出し装置の温度調整弁はユーザによって操作される開閉制御からの独立した安全の実現を可能にする。加えて、モータが温度調整弁を駆動するために必要でないので、そのような構成は高価でない。
【００１０】
有利には、温度調整弁は、容器の底に開いている導管に配置される。この配置は、抜き出すことを円滑にすることを可能にする。
【００１１】
有利には、フィルタは温度調整弁の上流へ配置される。この配置は、調理用液の中に含有される残留物が、温度調整弁の操作に影響しないようにされることを可能にする。この配置は、また、同じ液を用いて連続して揚げる操作をする際に、調理用液の質を改善することを可能にする。
【００１２】
一の実施形態によれば、温度調整弁は、バイメタルのスナップ作用ディスクを有する。他の実施形態は、例えばワックスピストンや、又はさらに形状記憶合金でできている部品を有する温度調整弁が等しく想像され得る。
【００１３】
有利には、抜き出し装置は、操作ボタンによって操作される可動な閉鎖部分を備える第二の弁を有する。この配置は、ユーザが抜き出す制御をすることを可能にする。
【００１４】
そして有利には、温度調整弁は、容器と第二の弁との間に配置される。この配置は、想像されるように、調理用液と、温度調整弁の温度の関数として可動な機構と、の間での熱的接触を許容する。それから、調理用液の温度が上昇する間は、冷却の間と同じ程度に、弁のより早い反応を生じる。
【００１５】
そして有利には、操作ボタンは、抜き出し用貯蔵器に取り付けられた制御機構を介して、可動な閉鎖部品を駆動する。このように、抜き出し用貯蔵器が欠如している際、ユーザは機器を空にする行為を冒さない。加えて、抜き出し用貯蔵器への制御機構の取り付けは、取り外し可能な容器の構成を容易にする。抜き出し用貯蔵器は、ハウジングの中に配置され得、又はハウジングが置かれているベースさえも形成し得る。
【００１６】
有利には、操作ボタンは、制御機構を駆動し、抜き出し用貯蔵器に取り付けられる。この配置は、構成が簡単にされることを可能にする。その代案としては、操作ボタンは、例えば、ハウジングに取り付けられ得る。
【００１７】
有利には、ハウジングは、抜き出し用貯蔵器が少なくとも部分的に差し込まれ得る横の開口部を有する。この配置は、抜き出し用貯蔵器の取り扱いを容易にされることを許容する。その代案としては、ハウジングは、例えば、容器を少なくとも部分的に囲んでいる上側の部品と、抜き出しリザーバを支持する下側の部品との二つの部品で造られ得、そして、その上側の部品がその抜き出しリザーバを利用するために引っ込められることが必要である。
【００１８】
そして有利には、操作ボタンは、抜き出し用貯蔵器の外側の横面に取り付けられる。この配置は、構成を簡単にされることを許容する。その代案としては、操作ボタンは、例えば、ハウジングの面上に配置されているドアを通して使用され得る。
【００１９】
有利には、容器は、ハウジングに関して取り外し可能である。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２０】
本発明は、如何なる限定をするものでない、添付図面に示された構成の例の検討からより良く理解されるだろう。
【００２１】
図１から図４に例示されている機器は、調理用液体を受け入れるために設けられた容器２を収容し、上方の開口部を呈しているハウジング１を有する揚げ鍋である。上方の開口部は、図には示されていないが、蓋によって閉じられ得る。ハウジング１は、抜き出し用貯蔵器３に関わる横の開口部をも同じく呈している。
【００２２】
図３及び図４においてさらに明らかに可視的であるように、容器２は抜き出し装置１０を有している。容器２は、好都合に取り外し可能で、容器が作業面上に設置されるのを可能にすべく設けられた、足部８のような、手段を有している。望むなら、電熱手段９が、容器２の下に固定されてもよい。変形例では、電熱手段はハウジング１内、又は容器２内にでも配置され得る。
【００２３】
抜き出し装置１０は、容器２の底から延在する排出導管１５を備えている。導管１５は、フィルタ１４によって保護されている。バネ荷重弁２０が、導管１５の下部をふさいでいる。温度調整弁１６が、フィルタ１４とバネ荷重弁２０との間に配置されている。
【００２４】
導管１５は、有利には、調理用液の高温に対して耐性のあるプラスチック材料、例えば揚げ鍋の場合には２５０℃までの耐性のあるＡｍｏｄｅｌ（登録商標）のプラスチック材料、からなる本体１１によって形成されている。本体１１は、容器２に対して取り外し可能に取り付けられている。シール１９が、容器２と本体１１の間に設置されている。シール１９は、有利には、抜き出し装置の分解の際の紛失、または前記装置の再組み立ての際の省略を妨げるために、本体１１に取り付けられている。
【００２５】
フィルタ１４は、容器２及び本体１１に対して、取り外し可能に取り付けられている。図に示されている構成の例によれば、フィルタ１４は、本体１１に、差込結合によって組み立てられるリング１３に固定されている。リング１３は、容器２の底の凹部に取り外し可能に収容されている。リング１３は、容器２に対して、回転して動かなくされている。本体１１の上部は、容器２の底に形成されている開口部に係合され、差込組み立てを形成すべくリング１３の斜面１３ａと協働する、斜面１１ａを担持している。
【００２６】
温度調整弁１６は、本体１１の上端をふさぐ有孔の板１８の下面に固定されたバイメタルのスナップ作用ディスク１７を備えている。板１８は、例えば、本体１１の内部に対して波形をつけられている。
【００２７】
バイメタルのスナップ作用ディスク１７は、感熱性の機械的機構を形成し、それは温度の関数として可動である。ディスク１７は、低温度位置に対応する開いた位置において図３及び４に表されている。高温度位置でのディスク１７は、導管１５をふさぐ。冷却の際、高温度位置と低温度位置との間の転移温度は、例えば、揚げ鍋の場合には、９０℃のオーダーである。
【００２８】
一例として、このディスクは、二つの金属からなる積層板からなり、３０ｍｍの直径を有する。閉じられた位置において、ディスク１７はその底の方に向かって曲げられていて、その周辺は本体１１の内部の環状肩部１２に対して関係することになる。弁１６は、かくて閉じられている。開いた位置において、ディスク１７は、他の方向、すなわちその上方に向かって曲げられ、有孔の板１８の孔に向かって通路をもたらしている。そこで、液体は、温度調整弁１６を通過し得る。
【００２９】
バネ荷重弁２０は、ドーナツ形をした周囲シール２２を備えた可動な閉鎖部分２１を有している。部分２１は、ディスク１７の下面に対して支えるバネ２３に取り付けられている。バネ２３の静止位置は、バネ荷重弁２０が閉じられている図３の位置に相当する。
【００３０】
抜き出し用貯蔵器３は、容器２の中に含まれている調理用液を受容れるために十分な容積を有する。抜き出し用貯蔵器３は、蓋３１によって閉じられる回収槽３０を有する。抜き出し用貯蔵器３は、外側面３２を有する。望むなら、面３２は、ユーザに、抜き出し用貯蔵器３の中身を見ることを可能にする目的で、少なくとも部分的に透明又は半透明の材料で作られ得る。
【００３１】
抜き出し用貯蔵器３は、回収槽３０に好都合に取り付けられ得る、抜き出し制御機構４０をも備えている。制御機構４０は、槽３０の横壁３３に開口している入口導管４１の周りに取り付けられた可動の制御要素４２を備えている。可動制御要素４２は、ファンネル４３と、バネ荷重弁２０を作動させるために設けられたカム４４とを与えている。可動制御要素４２は、抜き出し用貯蔵器３の外側の横面３２に取り付けられている操作ボタン４５に接続されている。操作ボタン４５は、回転して要素４２を駆動する。導管４１の横壁は、導管４１と可動制御要素４２との間の確実なシールを保証する方法で、ドーナツ形をしたシール４７によって囲まれた注入口４６を有している。操作ボタン４５は、図２及び３に示されている位置に相当する利用位置と、図１及び４に示されている位置に相当する抜き出し位置と称される位置との間を可動である。図４に最も明らかに示されている抜き出し位置において、ファンネル４３は注入口４６の上方に配され、カム４４が弁２０を押している。
【００３２】
この機器は、弁２０が開かれているとき、抜き出し用貯蔵器３の引き出しを防止すべく構成された安全装置２５を含んでいる。この目的のために、導管１５の下端は、縦方向のスロット２６を有し、ファンネル４３の一部として配されたカム４４は、図４に示されるように、可動制御要素４２が抜き出し位置に向かって回転する際にスロット２６の中へ差し込まれることとなる。制御機構４０はこのように差し錠２７を含んでいて、この差し錠２７は、弁２０が開かれている位置にあるときに弁２０の一部を形成している突当板２８と協働すべく設けられており、差し錠２７はカム４４の横面によって形成され、突当板２８はスロット２６によって形成されている。
【００３３】
本発明による機器は、二つの連続した抜き出しを防止すべく作用するもう一つの安全装置５０を含んでいる。
【００３４】
この目的のために、可動な安全要素５１が、ハウジング１と抜き出し用貯蔵器３の間に配置されている。要素５１は、ガイド当接部５２によって縦方向の並行移動がガイドされる。要素５１の縦方向の動きは、止め具５３によって制限されている。要素５１上に取り付けられた上方の可繞性ブレードが、ハウジング１の中への貯蔵器の挿入の際に、前記抜き出し用貯蔵器３に対して当接すべく設けられており、そして要素５１が当接部５３の一つによって阻止されているとき、抜き出し用貯蔵器３に対して関係することとなる。
【００３５】
要素５１は第一のカム５５を含んでいて、この第一のカム５５は、抜き出し用貯蔵器３の挿入の後、操作ボタン４５がその抜き出し位置に至らされているときに可動制御要素４２から延在する足部４８と協働する目的で設けられている。要素５１は第二のカム５６を含んでいて、この第二のカム５６は、操作ボタン４５が抜き出し作業の後、利用位置へ動かされたときに足部４８と協働する目的で設けられている。要素５１は閉鎖当接部５７を含んでいて、この閉鎖当接部５７は、操作ボタン４５が抜き出し用貯蔵器３の引き出しなしの新たな利用の後、抜き出し位置に向かって付勢されるとき、可動制御要素４２の回転を妨げる目的で設けられている。
【００３６】
本実施形態は、以下のように機能する。
【００３７】
容器２がハウジング１の中の所定の位置にあるとき、この機器は調理の用意ができている。抜き出し用貯蔵器３がハウジング１の中の所定の位置にあるとき、ユーザは操作ボタン４５によって抜き出すことを制御し得る。カム４４は、スロット２６の中へ差し込まれることになり、弁２０の可動な閉鎖部分２１を押す。
【００３８】
しかしながら、本発明によれば、抜き出すことは、バイメタルのスナップ作用ディスク１７が高温度位置にある限り起こり得ない。そして、温度調整弁１６は、閉じられた位置にある。液体と接触しているディスク１７の温度が閾値の逆に達するとき、温度調整弁１６は開く。
【００３９】
冷却の際、温度調整弁１６の開成温度が、抜き出し用貯蔵器及び／又は制御機構について、制限された温度抵抗力を有する材料の選択を可能とする。加えて、抜き出し用貯蔵器３を取り扱う際のやけどの危険性が低減される。
【００４０】
バネ荷重弁２０は、抜き出し用貯蔵器３がハウジング１の中の所定の位置にないならば、抜き出すことが防止されることを可能にする。抜き出し用貯蔵器３が所定の位置にあるとき、ユーザは操作ボタン４５を回すと、カム４４は弁２０の可動な部分２１を押す。そして、温度調整弁１６が開いている位置にあるならば、容器の内容物は抜き出し用貯蔵器３の中へ流れ得る。
【００４１】
安全装置２５は、制御機構４０が抜き出し位置にあり、カム４４が弁２０の可動な部分２１を押しているとき、ハウジング１からの抜き出し用貯蔵器３の引き出しが、スロット２８の中への差し錠２７の差し込みのおかげで無効にされることを可能にする。
【００４２】
利用位置から抜き出し位置及び元に向かって制御装置４０を操作している間はもちろん抜き出し用貯蔵器３の引き出し、そして抜き出し用貯蔵器３の再挿入の間でさえ、要素５１の置き換えの媒介を介して、抜き出し用貯蔵器３がハウジング１からある量まで少なくとも部分的に取り出されないでそして元の所定の位置に戻されていなければ、安全装置５０は、第二の抜き出すことが行われることを妨げる。
【００４３】
変形によれば、抜き出し制御機構４０は、回収槽３０に取り付けられる必要はなく、例えば抜き出し用貯蔵器３の蓋３１上に取り付けられ得る。
【００４４】
変形によれば、操作ボタン４５は、前記貯蔵器がハウジングに取り付けられているとき、ハウジングの中に収容されている抜き出し用貯蔵器の横面上に取り付けられ得る。そして、操作ボタンは、ハウジングの横の壁に設けられているドアを通して使用し得る。
【００４５】
変形によれば、操作ボタン４５は、機器のハウジング１上に取り付けられ得、例えば、抜き出し用貯蔵器の差し込みのために設けられているハウジングの横の窓の反対側にあり得る。そして、操作ボタンと制御機構の接合は、ハウジングの中への抜き出し用貯蔵器の差し込みで起こる。
【００４６】
変形によれば、抜き出し用貯蔵器３は、取り外し可能なように、容器を囲むハウジングを受け入れるベースを形成し得る。
【００４７】
本発明は、説明された模範的な実施形態及びその変形に決して限定されないが、請求項の枠組みにおいて多数の修正を含むものである。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】容器の内容物を抜き出すために設けられた位置において本発明に従って調理機器を示している図であり、外部のハウジングは点線で示されている。
【図２】容器を空にした後の位置において、抜き出し用貯蔵器を引っ込めることなく二つの連続する抜き出すことを妨げるために備えられた安全装置を示す、図１に示された機器の部分図である。
【図３】容器を空にした後の位置において、図１に示された機器の横断面における部分図である。
【図４】容器の内容物を抜き出すために設けられた位置において、図１に示された機器の横断面における部分図である。

Claims (11)

1. 調理用液を受けるために設けられる容器（２）をハウジング（１）に有し、容器(２)は抜き出し装置（１０）を備え、抜き出し装置（１０）はハウジング（１）に対して取り外し可能なように配置される抜き出し用貯蔵器（３）の中へ該容器（２）の内容物を注ぐために設けられる、調理機器において、
   該抜き出し装置（１０）は、温度の関数として可動である、感熱性の機械的機構を備える温度調整弁（１６）を有することを特徴とする調理機器。
2. 温度調整弁（１６）は、容器（２）の底に開いている導管（１５）に配置されることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
3. フィルタ（１３）は、温度調整弁（１６）の上流へ配置されることを特徴とする請求項１又は２に記載の調理機器。
4. 温度調整弁（１６）は、バイメタルのスナップ作用ディスク（１７）を有することを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の調理機器。
5. 抜き出し装置（１０）は、操作ボタン（４５）によって操作される可動な閉鎖部分（２１）を備える第二の弁（２０）を有することを特徴とする請求項１から４のいずれかに記載の調理機器。
6. 温度調整弁（１６）は、容器（２）と第二の弁（２０）との間に配置されることを特徴とする請求項５に記載の調理機器。
7. 操作ボタン（４５）は、抜き出し用貯蔵器（３）に取り付けられた制御機構（４０）を介して、可動な閉鎖部分（２１）を駆動することを特徴とする請求項６に記載の調理機器。
8. 制御機構（４０）を駆動する操作ボタン（４５）は、抜き出し用貯蔵器（３）に取り付けられることを特徴とする請求項７に記載の調理機器。
9. ハウジング（１）は、抜き出し用貯蔵器（３）が少なくとも部分的に差し込まれ得る横の開口部を有することを特徴とする請求項１から８のいずれかに記載の調理機器。
10. ハウジング（１）は抜き出し用貯蔵器（３）が少なくとも部分的に差し込まれ得る横の開口部を有し、且つ操作ボタン（４５）は抜き出し用貯蔵器（３）の外側の横面（３２）に取り付けられることを特徴とする請求項８に記載の調理機器。
11. 容器（２）は、ハウジング（１）に関して取り外し可能であることを特徴とする請求項１から１０のいずれかに記載の調理機器。

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