CN1214756C - 具有热安全性排放装置的容器的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪器具，它具有在一个壳体(1)内的一个容器(2)，所述容器用于接纳一种烹调液，配有一个排放装置(10)，所述排放装置用于使容器(2)的内容物倒入一个排放接收器(3)中，所述排放接收器相对于壳体(1)可移去地进行布置，其特征在于，排放装置(10)具有一个恒温阀(16)，所述恒温阀包括一个可根据温度而移动的热敏机械构件。

Description

具有热安全性排放装置的容器的烹饪器具

技术领域

本发明涉及烹饪器具的一般技术领域，这种烹饪器具具有一个用于接纳烹调液的容器。本发明尤其涉及具有一个用于排放容器中的烹调液的排放装置的所述类型的烹饪器具。

本发明尤其涉及、但不限于油炸锅。实际上，烹调液不限于油液或熔融的油脂物质，而可以是任何可通过一个排放装置流出的流体食品物质，特别是一种水基液体。

背景技术

文献US2597695、CH325786和FR2665068提出具有一个排放管的油炸锅。但是没有配置集油器。文献FR2773976提出的一种油炸锅具有一个排放管和一个由安装在油炸锅壳体上的一个抽屉支承的集油器。使用这种油炸锅，使用者要非常注意油排放到壳体外的问题。

文献US2867164提出一种工业用油炸锅，这种油炸锅具有一个容器和一个置于壳体中的排放接收器。容器具有一个由一个阀封闭的排放管。排放接收器可拆卸地安装在壳体的一个门的下端面上。这种实施方式用到一种家用烹饪器具上会给人一种不安全的感觉。

文献DE19907150提出一种烹饪器具，其容器具有一个配有电动阀的排放管。电动机控制装置可以包括一个温度传感器，避免只要容器内容物的温度非常高就排放容器。这种结构用于工业用或专业用烹饪器具，若用于家用烹饪器具，则非常昂贵。

发明内容

本发明旨在提高烹饪器具的安全性，这种烹饪器具具有一个容器，容器配有一个排放装置。

本发明还旨在提出一种结构紧凑、经济实用的上述类型的烹饪器具。

为此，本发明提出一种烹饪器具，这种烹饪器具具有在一个壳体内的一个容器，容器用于接纳一种烹调液，配有一个排放装置，排放装置用于使容器内容物倒入一个相对于壳体可移去地进行布置的排放接收器中，排放装置具有一个恒温阀，恒温阀包括一个根据温度而移动的热敏机械构件。热敏机械构件例如是一个双金属构件、一个形状记忆合金构件或一个蜡活塞。由于配置根据温度而移动的机械构件，恒温阀可以根据温度情况处于开启状态或关闭状态。因此，只要烹调液的温度超过一定极限，就阻止容器内容物的排放。这种布置可以提高烹饪器具的安全性，避免操作排放接收器时发生烫伤的危险。另外，可以使用比较普通比较价廉的材料、例如聚丙烯制造排放接收器。排放接收器可以布置在壳体内，或者形成一个置放壳体的底座。容器可以卸下，可以放入洗碗机。排放装置的恒温阀安全可靠，不受使用者开启和关闭操作的影响。此外，这种结构的成本较低，不必配置电机操纵的恒温阀。

有利的是，恒温阀布置在一个通到容器底部的管中。这种布置便于排放。

有利的是，一个过滤器布置在恒温阀的上游。这种布置可以避免烹调液中的残留物影响恒温阀工作。这种布置还可以在用同一烹调液进行煎炸时提高烹调液的质量。

根据一个实施例，恒温阀具有一个翻转式双金属杯形件。也可以采用其它实施方式，例如，恒温阀具有一个蜡活塞或一个形状记忆合金构件。

有利的是，排放装置具有一个第二阀，第二阀包括一个通过一个操纵旋钮操纵的活动封堵件。这种布置可以使使用者控制排放。

因此，有利的是，恒温阀布置在容器和第二阀之间。这种布置可以在烹调液和属于恒温阀的根据温度而移动的构件之间进行热接触。因此，当烹调液升温和冷却时，阀的反应更为迅速。

因此，有利的是，操纵旋钮通过一个安装在排放接收器上的控制机构驱动活动封堵件。这样，没有排放接收器时，使用者就不能进行烹饪器具的排放。此外，控制机构安装在排放接收器上，便于实施一种可移去的容器。排放接收器可以布置在壳体中或者形成一个置放壳体的底座。

有利的是，驱动控制机构的操纵旋钮安装在排放接收器上。这种布置可以简化结构。操纵旋钮也可以例如安装在壳体上。

有利的是，壳体具有一个侧开口，排放接收器可以至少局部地插入到侧开口中。这种布置便于操作排放接收器。壳体也可以例如分成两个部分，一个上部至少局部围绕容器，一个下部支承排放接收器，上部取下即可检查和操作排放接收器。

因此，有利的是，操纵旋钮安装在排放接收器的一个外侧面上。这种布置可以简化结构。操纵旋钮也可以例如通过壳体一面上的一个孔口进行操纵。

有利的是，容器相对于壳体可以移去。

附图说明

参照附图和非限制性实施例，本发明将得到更好的理解。

附图如下：

图1示出一个处于容器内容物排放状态的本发明的烹饪器具，外壳体以虚线示出；

图2是图1所示的烹饪器具处于容器排放后状态的局部视图，示出了用于避免不取出排放接收器而进行两次连续排放的安全装置；

图3是图1所示的烹饪器具处于容器排放后状态的局部横向剖视图；

图4是图1所示的烹饪器具处于容器内容物排放状态的局部横向剖视图。

具体实施方式

图1至4所示的烹饪器具是一个油炸锅，具有一个壳体1，壳体1具有一个上开口，上开口接纳一个容器2，容器2用于接纳一种烹调液体。上开口可以由一个图中未示出的盖加以关闭。壳体1还具有一个侧开口，一个排放接收器3插入到侧开口中。

如图3和4所示，容器2具有一个排放装置10。容器2有利地可以移去，具有用于使容器置于一个工作平台上的构件，例如支脚8。如果需要，电热件9可以固定在容器2的下面。在实施例中，电热件可以布置在壳体1中或容器2中。

排放装置10包括一个来自容器2底部的排放管15。管15由一个过滤器14加以保护。一个弹簧阀20封堵管15的下部。一个恒温阀16布置在过滤器14和弹簧阀20之间。

管15由一个管体11形成，管体11有利地由一种耐烹调液的高温的塑料制成，例如对于油炸锅，则用耐250℃高温的Amodel制成。管体11相对于容器2可拆卸地进行安装。一个衬垫19间置在容器2和管体11之间。衬垫19有利地与管体11连为一体，以免拆卸排放装置时丢失或安装所述装置时遗忘。

过滤器14相对于容器2和管体11可拆卸地进行安装。根据附图所示的实施例，过滤器14与一个同管体11进行插头安装的环形件13连为一体。环形件13可拆卸地安装在容器2底部的一个凹陷部分中。环形件13相对于容器2转动地进行固定。管体11的上部插入到容器2底部的一个开口中，并且具有斜面11a，斜面11a与环形件13的斜面13a配合，以通过插头形成组件。

恒温阀16具有一个翻转式双金属杯形件17，固定在一个封堵管体11上端的穿孔板18的下端面上。板18例如镶嵌在管体11内。

翻转式双金属杯形件17形成一个根据温度而移动的热敏机械构件。杯形件17如图3和4所示处于开启位置即低温位置。杯形件17处于高温位置时封堵管15。高温位置和冷却时的低温位置之间的过渡温度在油炸锅的情况下例如约为90℃。

在实施例中，所述杯形件由一个双金属轧制件制成，具有30毫米的直径。在关闭位置，杯形件17朝下弯曲，其周边支承在管体11的内环形凸肩12上。阀16因而被关闭。在开启位置，杯形件17沿另一个方向弯曲即朝上弯曲，打开一条朝向穿孔板18的孔的通道。此时，液体可以穿过恒温阀16。

弹簧阀20具有一个活动封堵件21，活动封堵件21配有一个环形周边密封圈22。活动封堵件21安装在一个弹簧23上，弹簧23支承在杯形件17的下端面上。弹簧23的断开位置如图3所示，其中，弹簧阀20被关闭。

排放接收器3的容积足以接纳容器2中装有的烹调液。排放接收器3具有一个由一个盖31封闭的回收箱30。排放接收器3具有一个外侧面32。如果需要，外侧面32可以用至少半透明的材料制成，以便使用者看到排放接收器3的注入情况。

排放接收器3还包括一个有利地安装在回收箱30上的排放控制机构40。控制机构40具有一个活动控制件42，活动控制件42围绕一个进入管41加以安装，进入管41通到回收箱30的一个侧壁33。活动控制件42具有一个漏斗43和一个用于启动弹簧阀20的凸轮44。活动控制件42与一个安装在排放接收器3外侧面32上的操纵旋钮45相连接。操纵旋钮45驱动活动控制件42转动。进入管41的侧壁具有一个注入口46，注入口46环绕有一个环形密封圈47，以确保进入管41和活动控制件42之间的密封。操纵旋钮45在图2和3所示的使用位置以及图1和4所示的排放位置之间进行移动。在排放位置，例如如图4所示，漏斗43布置在注入口46之上，凸轮44推开阀20。

烹饪器具具有一个安全装置25，用于在阀20开启时阻止取出排放接收器3。为此，管15的下端具有一个纵向槽26，当活动控制件42朝排放位置转动时，部分布置在漏斗43上的凸轮44插入到槽26中，如图4所示。因此，控制机构40具有一个销舌27，用于当阀20处于开启位置时，与阀的一个沟槽28进行配合，销舌27由凸轮44的侧面形成，沟槽28由槽26形成。

烹饪器具具有另一个安全装置50，用于阻止两次连续排放。

为此，一个活动安全件51布置在壳体1和排放接收器3之间。活动安全件51由导向挡块52导向进行纵向移动。活动安全件51的纵向移动由止动挡块53加以限制。安装在活动安全件51上的一个柔性上薄片用于当排放接收器3置于壳体1中时，支承在所述接收器上，然后，当活动安全件51由止动挡块53之一锁定时，支承在排放接收器3上。

活动安全件51具有一个第一凸起55，配置成当操纵旋钮45在排放接收器3放置以后处于排放位置时，凸起55同活动控制件42的一个爪48进行配合。活动安全件51具有一个第二凸起56，配置成当操纵旋钮45在排放以后处于使用位置时，凸起56同爪48进行配合。活动安全件51具有一个锁定挡块57，配置成当操纵旋钮45在重新使用之后不取出排放接收器3而转向排放位置时，锁定挡块57锁定活动控制件42的转动。

本发明烹饪器具的工作情况如下：

当容器2放置在壳体1中时，烹饪器具作好烹调准备。当排放接收器3置于壳体1中时，使用者可以通过操纵旋钮45控制排放。凸轮44插入到槽26中，推开阀20的活动封堵件21。

但是，根据本发明，翻转式双金属杯形件17处于高温位置时不能排放。此时，恒温阀16处于关闭位置。当与液体接触的杯形件17的温度达到翻转极限时，恒温阀16开启。

冷却时恒温阀16的开启温度使得排放接收器和/或控制机构可选择耐温性有限的材料。此外，操作排放接收器3时的烫伤危险得以减少。

如果排放接收器3没有放置到壳体1中，弹簧阀20可以阻止排放。当排放接收器3放置就位时，使用者转动操纵旋钮45，凸轮44推开阀20的活动封堵件21。此时，如果恒温阀16处于开启位置，容器的内容物就可以流入到排放接收器3中。

由于当控制机构40处于排放位置、凸轮44推开阀20的活动封堵件21时销舌27插入到沟槽28中，因此，安全装置25可以避免取出排放接收器3。

如果排放接收器3没有至少局部地从壳体1中取出、然后又重新安放好，由于控制机构40从使用位置移向排放位置并再返回时、以及排放接收器3取出又再放回时的活动安全件51的移动，那么，安全装置50阻止进行第二次的排放。

在变型中，排放控制机构40可以不与回收箱30连为一体，例如，安装在排放接收器3的盖31上。

在变型中，当排放接收器安放到壳体中时，操纵旋钮45可以安装在置于壳体内的所述排放接收器的一个侧面上。此时，操纵旋钮可以通过壳体侧壁上的一个孔进入。

在变型中，操纵旋钮45可以安装在烹饪器具的壳体1上，例如安装在同用于插入排放接收器的壳体侧开口相对的一个侧面上。排放接收器插入到壳体中时，进行操纵旋钮和控制机构之间的连接。

在变型中，排放接收器3可以形成一个底座，以可拆卸的方式接纳环绕容器的壳体。

本发明不限于所述的实施例及其变型，而是包括权利要求书范围内的许多变换。

Claims (11)

1.一种烹饪器具，它具有一个容器(2)，所述容器用于容纳一种烹调液，配有一个排放装置(10)，用于容器(2)的内容物的倒出，其特征在于，所述容器(2)安装在一个壳体(1)内，所述排放装置(10)用于使所述容器(2)的内容物倒入一个排放接收器(3)中，所述排放接收器(3)相对于壳体(1)可拆卸地进行布置，排放装置(10)具有一个恒温阀(16)，所述恒温阀(16)包括一个根据温度而移动的热敏机械构件。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述恒温阀(16)布置在一个通到所述容器(2)底部的管(15)中。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，一个过滤器(14)布置在所述恒温阀(16)的上游。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述恒温阀(16)具有一个翻转式双金属杯形件(17)。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述排放装置(10)具有一个第二阀(20)，所述第二阀(20)包括一个通过一个操纵旋钮(45)操纵的活动封堵件(21)。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述恒温阀(16)布置在所述容器(2)和第二阀(20)之间。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述操纵旋钮(45)通过一个安装在排放接收器(3)上的控制机构(40)驱动活动封堵件(21)。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，驱动控制机构(40)的操纵旋钮(45)安装在排放接收器(3)上。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体(1)具有一个侧开口，其中至少局部地插入排放接收器(3)。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体(1)具有一个侧开口，其中至少局部地插入排放接收器(3)，所述操纵旋钮(45)安装在排放接收器(3)的一个外侧面(32)上。

11.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述容器(2)相对于所述壳体(1)可拆卸。

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