JP2004133506A - 賞味期限管理方法及び賞味期限管理システム - Google Patents

Abstract

【課題】本発明は賞味期限管理方法及び賞味期限管理システムに関し、賞味期限が切れた商品を確実に探して廃棄することができる賞味期限管理方法及び賞味期限管理システムを提供することを目的としている。
【解決手段】商品固体毎に設けられた賞味期限アラームの検出条件を設定できると共にその賞味期限を算出するＩＣタグ１０と、これら商品毎に設けられたＩＣタグからの賞味期限アラームを集約する什器単位で設けられたデータ収集部５と、該データ収集部５の出力を受けて、商品全体の賞味期限を管理するサーバ２０と、を有して構成される。
【選択図】　　　図２

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は賞味期限管理方法及び賞味期限管理システムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、スーパー等の売場に陳列されている食料品の賞味期限管理は、腐りやすさ等の商品の特性や売場の環境とは無関係に、生産者側が表示する賞味期限のみで管理されている。
【０００３】
既に、個々の商品の賞味期限を自動的にチェックし、通知するシステムが開発されている（例えば特許文献１参照）。また、廃棄処分の必要に迫られた商品に対して販売促進を行なうことにより、廃棄商品の数を低減させるシステムも考案されている（例えば特許文献２参照）。また、商品、特に生鮮食品の値付け、値下げ、賞味期限のチェック、廃棄処理等の処理を効率化し、生産実績、値下げ実績、販売実績等のデータを自動的に集計することによって、小売店舗における販売戦略立案及び意志決定支援を可能とする商品販売管理方法が考案されている（例えば特許文献３参照）。
【０００４】
【特許文献１】
特開２００１−１０９８２０号公報（第４、５頁、図１）
【特許文献２】
特開２００１−１８４５４２号公報（第５頁、図１）
【特許文献３】
特開２００１−１０９９６０号公報（第６、７頁、図１）
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
前記特許文献１記載の発明では、商品特性毎の腐敗度ランクと売場環境に応じて可変となる賞味期限の幅等を管理することはできない。このため、売場管理者が売場環境と個々の商品特性を加味して賞味期限を管理しなければならない。例えば、賞味期限２００１年１２月３１日２３時、保存温度１０゜Ｃ、保存湿度５０％の商品を保存温度２０゜Ｃ、保存湿度７０％で陳列した場合、賞味期限は早まり、例えば２００１年１２月２４日１９時として扱わなければならないが、従来はそれらの状況判断を人間が行なっている。
【０００６】
また、売場に賞味期限切れの商品が残っていると、買い物客に悪い印象を与え、店の信用を失墜させかねないため、効率良く、確実に賞味期限の切れた商品を廃棄することが求められている。
【０００７】
また、前記した特許文献２、特許文献３記載の発明では、売場管理者が廃棄対象商品の物理的位置を把握することは考慮されていない。このため、売場管理者は、同時期に賞味期限が切れる商品を売場で探し回らなければならない。
【０００８】
本発明はこのような課題に鑑みてなされたものであって、賞味期限が切れた商品を確実に探して廃棄することができる賞味期限管理方法及び賞味期限管理システムを提供することを目的としている。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
（１）図１は本発明の原理を示すフローチャートである。本発明は、商品固体に対応づけて賞味期限アラームの検出条件を設定できるＩＣタグを設け（ステップ１）、該ＩＣタグは所定の時間間隔で前記検出条件を基に賞味期限を計算して期限切れになったかどうかを検出し（ステップ２）、期限切れを検出した商品については、廃棄処理を行なうように促す（ステップ３）ことを特徴とする。
【００１０】
ここで、「商品固体に対応づけて」とは、商品固体毎に或いは複数の商品をまとめたグループ毎にという意味である。即ち、ＩＣタグは商品固体毎に、或いは複数の商品グループ毎に設けられる。また、ステップ２は、具体的には時刻情報を取得するステップ（ステップ２’）と、ＩＣタグが前記検出条件を基に賞味期限を計算して期限切れになったかどうかを検出するステップ（ステップ３’）から構成されている。即ち、時刻情報を取得したら（ステップ２’）、該当商品の賞味期限を計算し、期限切れになったかどうかをチェックする（ステップ３’）。期限切れになった場合には次のステップに進み、期限切れでなかった場合には、ステップ２’に戻って時刻情報を取得する操作を繰り返す。
【００１１】
このように構成すれば、ＩＣタグは一定時間毎に商品の賞味期限を監視しているので、賞味期限が切れた商品については廃棄を促すことができ、賞味期限が切れた商品を確実に探して廃棄することができる。
（２）請求項２記載の発明は、前記賞味期限アラームの検出条件は、少なくとも、標準の賞味期限、実際の保存温度、推奨の保存温度、実際の保存湿度、推奨の保存湿度であることを特徴とする。
【００１２】
これによれば、これら検出条件を基に賞味期限を算出することができる。
（３）請求項３記載の発明は、前記ＩＣタグは、商品の特性と売場の環境により、経験に基づき作成した賞味期限計算式を用いて賞味期限を算出することを特徴とする。
【００１３】
これによれば、賞味期限を画一的に求めることが可能となる。
（４）請求項４記載の発明は、商品固体毎に設けられた賞味期限アラームの検出条件を設定できると共にその賞味期限を算出するＩＣタグと、これら商品毎に設けられたＩＣタグからの賞味期限アラームを集約する什器単位で設けられたデータ収集部と、該データ収集部の出力を受けて、商品全体の賞味期限を管理するサーバと、を有して構成されることを特徴とする。
【００１４】
このように構成すれば、商品固体毎に賞味期限を管理することができ、また賞味期限がきた商品については前記サーバから売場管理者の携帯端末に表示させることにより、賞味期限がきた商品の廃棄を促すことができる。
（５）請求項５記載の発明は、前記ＩＣタグ内に、商品状態テーブルを設け、前記什器から取得した温度、湿度と、時計情報とを取得して前記商品状態テーブルに設定し、賞味期限計算式に基づいて実際の賞味期限を計算し、その結果を商品状態テーブルに設定することを特徴とする。
【００１５】
このように構成すれば、ＩＣタグは商品状態テーブルに記憶されているデータに基づいて賞味期限を計算することができる。
【００１６】
この発明において、前記データ収集部は、各ＩＣタグからのアラーム情報を集約して、商品を管理するグループ毎に存在する携帯端末に商品の廃棄要求を送出することを特徴とする。
【００１７】
このように構成すれば、賞味期限がきた商品の廃棄を促すことができる。
【００１８】
また、この発明において、前記ＩＣタグへの賞味期限アラームの検出条件の設定を、前記携帯端末より行なうことを特徴とする。
【００１９】
このように構成すれば、携帯端末を使用して賞味期限アラームの検出条件をＩＣタグに設定することができる。
【００２０】
【発明の実施の形態】
以下、図面を参照して本発明の実施の形態例を詳細に説明する。
【００２１】
図２は本発明の構成例を示すブロック図である。図において、１は商品が陳列される什器（商品陳列棚）である。該什器１は、図に示すように複数設けられている。この什器１としては、商品の区分毎に設けられるのが通常である。例えば、野菜類、果物類、生鮮食料品類単位で設けられる。
【００２２】
２は什器１内に陳列された商品である。図に示すように、什器１内には複数の商品２が陳列されている。１０は商品に対応づけて設けられたＩＣタグである。
ここでは、ＩＣタグ１０が商品固体毎に設けられている例を示す。該ＩＣタグ１０は商品２に直接付着されているのではなく、商品を乗せているトレイに取り付けられている態様が考えられる。該ＩＣタグ１０は賞味期限アラームの検出条件を設定でき、賞味期限計算式により賞味期限を計算できる機能が備わっている。
【００２３】
該ＩＣタグ１０は、バッテリーで駆動され、内部に賞味期限計算を行なうための諸条件が記憶される商品状態テーブル１１を内蔵している。このため、その内部には演算処理、制御処理を実行することができるマイクロコンピュータを内蔵している。また、情報を無線で送受信するための無線通信制御部を内蔵している。
【００２４】
３は什器１内の温度を検出する温度センサ、４は什器１内の湿度を検出する湿度センサである。これら温度センサ３及び湿度センサ４の検出出力は、例えば無線で各ＩＣタグ１０に通知されるようになっている。５は各什器１に対してそれぞれ設けられるデータ収集部である。該データ収集部５は各ＩＣタグ１０から送出される期限切れアラーム等を受信して所定のデータ収集動作を行なう。
【００２５】
６はＩＣタグ１０と情報のやりとりを行なう携帯端末であり、情報表示部６ａと、操作キー６ｂより構成されている。例えば、該携帯端末６からＩＣタグ１０に向けて賞味期限アラームの検出条件を設定する。検出条件としては、例えば標準の賞味期限、推奨の保存温度、推奨の保存湿度、実際の保存温度、実際の保存湿度等が考えられる。ここで、標準の賞味期限とは、推奨した温度、湿度の環境条件で保存した場合の賞味期限のことである。７は各ＩＣタグ１０に向けて日時情報と時刻情報（以下単に時刻情報という）を無線で通知する時計である。この時計７としては、最も正確には電波時計を用いることができるが、商品の賞味期限検出用としては、通常のクォーツ時計で十分である。
【００２６】
２０は前記データ収集部５と接続され、各ＩＣタグ１０からのアラームデータを収集して、商品全体の賞味期限を管理し、賞味期限切れの商品を廃棄する指令を携帯端末６に対して送出するサーバである。２１は商品に関する基礎的な情報が記憶される商品マスタテーブルであり、サーバ２０に接続されている。２２は、サーバ２０と接続される他の種類のデータを記憶するテーブルである。このように構成されたシステムの動作を説明すれば、以下の通りである。
【００２７】
図３は本発明の動作概要図である。図２と同一のものは、同一の符号を付して示す。以下、この図に沿って説明する。
（ａ）賞味期限アラームの検出条件の設定
携帯端末６よりＩＣタグ１０に対して賞味期限アラームの検出条件を設定する。各商品固体２にはＩＣタグ１０が設けられている。このＩＣタグ１０に対して携帯端末６から、標準の賞味期限、推奨の保存温度、推奨の保存湿度等を設定する。この条件設定は、無線を用いて行なわれ、各商品２毎に行われる。即ち、売場管理者が自分の担当する売場に陳列されている商品毎に行なう。図に示す例では、タッチペンを用いて携帯端末６から条件設定を行なっている。
【００２８】
ＩＣタグ１０には、予め賞味期限を検出するための賞味期限計算式が格納されている。或いは、その都度携帯端末６から計算式を入力してやるようにしてもよい。また、推奨の条件で商品２が管理された時の標準の賞味期限も設定される。
また、時計７からはＩＣタグ１０に一定周期で時刻情報が無線で通知される。
（ｂ）アラーム検出
（ａ）に示す操作により、ＩＣタグ１０には賞味期限を計算するための検出条件が設定される。この設定条件は、前記した標準の賞味期限、推奨の保存温度、推奨の保存湿度に加えて、温度センサ３、湿度センサ４から無線で通知される実際の温度、湿度が加わる。ＩＣタグ１０は、これらの条件を用いて自己が担当している商品２の実際の賞味期限を所定の周期で計算する。
【００２９】
本発明では、標準の賞味期限、実際の保存温度、推奨の保存温度、実際の保存湿度、推奨の保存湿度を用いて賞味期限を計算している。これら検出条件を用いることにより賞味期限を算出することができる。
【００３０】
そして、この計算された賞味期限を、時計より与えられる実際の時刻と比較して賞味期限が来ているかどうかをチェックする。賞味期限がきている場合には、賞味期限アラームとしてデータ収集部５に通知する。
（ｃ）アラーム通知
データ収集部５は、検出された賞味期限アラームをサーバ２０に通知する。該サーバ２０は賞味期限アラームが通知された商品の賞味期限アラームを商品の廃棄情報として廃棄管理テーブル２２内に一旦記憶させる。該廃棄管理テーブル２２は、前述したようにサーバ２０に設けられている。その後、サーバ２０は廃棄管理テーブル２２に記憶された廃棄情報を読み出して、対応する売場を管理する売場管理者が管理する携帯端末６に無線で通知する。
【００３１】
或いは、この廃棄情報は、サーバ２０から直接通知されるのではなく、一旦データ収集部５に送られ、該データ収集部５を介して無線で携帯端末６に通知するようにしてもよい。廃棄通知は、例えば「ランクＡ刺身２パック廃棄対象です。
」というような表示がなされる。
（ｄ）商品の廃棄
売場管理者の携帯端末６に、上記のように廃棄指令が表示されると、売場管理者は廃棄対象となった商品２を廃棄する。
【００３２】
本発明によれば、ＩＣタグ１０が一定時間毎に商品の賞味期限を監視しているので、賞味期限が切れた商品については廃棄を促すことができ、賞味期限を切れた商品を確実に探して廃棄することができる。
【００３３】
図４乃至図６は、本発明の動作説明図である。先ず、図４について説明する。
図２と同一のものは、同一の符号を付して示す。図において、２は商品、１１はＩＣタグ１０内に設けられた商品状態テーブルである。該商品状態テーブル１１には、賞味期限（標準）、実際の賞味期限、保存温度（実際）、保存温度（推奨）、保存湿度（実際）、保存湿度（推奨）が設定される。これら検出条件のうち、保存温度（推奨０゜Ｃ）、保存湿度（推奨５０％）は携帯端末６から設定される。
【００３４】
賞味期限標準は例えば、２００１年１２月２４日２２時も、携帯端末６からＩＣタグ１０に設定される。ＩＣタグ１０に設定されるアラームの検出条件のうち、実際の保存温度と保存湿度は、什器１内に設定された温度センサ３、湿度センサ４より無線で通知される。これら、賞味期限の検出条件は、賞味期限（標準１２／２５）、賞味期限（１２／２４）、保存温度（１゜Ｃ）、保存温度（推奨）（０゜Ｃ）、保存湿度（７０％）、保存湿度（推奨５０％）である。これら賞味期限の検出条件は、売場環境と商品特性に応じた賞味期限アラームの検出条件である。
【００３５】
また、ＩＣタグ１０には、時計７から時刻情報が通知される。この時刻情報は、賞味期限計算式と比較するために使用される。ＩＣタグ１０は、このようにして設定された検出条件に基づいて賞味期限計算式を用いて賞味期限を計算し、時計７から与えられる日時情報とを比較する。
【００３６】
次に、図５について説明する。図２と同一のものは、同一の符号を付して示す。この例では、賞味期限アラームは各ＩＣタグ１０からデータ収集部５を介してサーバ２０に送られる。該サーバ２０は、受信した情報を廃棄管理テーブル２２に一旦記憶する。廃棄管理テーブル２２は、図に示すように、商品コード、製造ロット、腐敗度ランク、売場管理者、通知先より構成されている。ここで、腐敗度ランクは、最も腐りやすいものをＡとして、次に腐りやすいものをＢとする。
以下、同様である。賞味期限計算式は、腐敗度ランクに応じて異なる。
【００３７】
売場管理者は、売場毎におり、例えば鮮魚担当○、日配担当△、青果担当□という具合である。通知先は、内線電話番号として記憶される。例えば、鮮魚担当○の場合は、１２＠ａｂｃという具合である。廃棄管理テーブル２２の内容は、サーバ２０のディスプレイに、図に示すように表示される。例えば、鮮魚の場合に赤色で鮮魚（ランクＡ）刺身２パック、青果の場合には黄色で青果（ランクＢ）キャベツ５個という具合に表示される。
【００３８】
次に、図６について説明する。図２と同一のものは、同一の符号を付して示す。サーバ２０は廃棄管理テーブル２２に基づいて、該当商品の売場の確認を行ない、当該売場の携帯端末６に鮮魚（Ａランク）２パックを廃棄する指示を表示させる。また、サーバ２０のディスプレイには、「ランクＡ刺身２パック廃棄対象です。」という表示がなされる。売上管理者は、この表示に基づいて該当する刺身２パックを廃棄する。この場合において、売場担当者が行動喚起されやすい手段で通知する。また、廃棄対象商品の物理的位置が分かるように表示する。
【００３９】
図７は本発明の動作の一例を示すフローチャートで、ＩＣタグ賞味期限切れ検出のフローチャートと、賞味期限切れ通知のフローチャートを示す。先ず、ＩＣタグ賞味期限切れ検出動作について説明する。先ず、ＩＣタグ１０に対して、携帯端末６から売場環境と商品特性に応じた賞味期限アラームの検出条件を設定する（Ｓ１）。
【００４０】
次に、ＩＣタグ１０は時計７から日時情報、時刻情報を取得する（Ｓ２）。時刻情報を取得したら商品特性と売場環境により、経験に基づき作成した賞味期限計算式を用いて賞味期限を計算する。賞味期限が計算されたら、時計７から取得した時刻情報と比較する（Ｓ３）。そして、未だ賞味期限がきていない場合には、ステップＳ２に戻り時刻情報を取得する。賞味期限がきている場合には、データ収集部５を介してサーバ２０に賞味期限切れを通知する（Ｓ４）。
【００４１】
次に、賞味期限切れ通知動作について説明する。先ず、商品毎に商品特性の腐敗度ランクを設定する（Ｓ１）。この腐敗度ランクは、サーバ２０により設定される。次に、サーバ２０は商品毎に売場管理者と賞味期限通知先を設定する（Ｓ２）。
【００４２】
次に、ＩＣタグ１０より賞味期限がきたことが通知されると、サーバ２０は売場管理者毎の賞味期限切れ一覧を抽出する（Ｓ３）。次に、商品特性の腐敗度ランク毎に一覧を加工する（Ｓ４）。加工された内容は、サーバ２０に付属のディスプレイに表示される。次に、サーバ２０は売場管理者の携帯端末６へ賞味期限切れ一覧をプッシュ（ＰＵＳＨ）通知する（Ｓ５）。賞味期限切れは速やかに売場管理者に通知する必要があるから、プッシュ通知を行なうものである。次に、什器１の電子棚札（例えばデータ収集部５に設けられる）へ、賞味期限切れ商品を表示する（Ｓ６）。以上の、シーケンスにより、賞味期限の切れた商品を速やかに廃棄することが可能となる。
【００４３】
本発明によれば、商品固体毎に賞味期限を管理することができ、また賞味期限がきた商品については、前記サーバ２０から売場管理者の携帯端末に表示させることにより、賞味期限がきた商品の廃棄を促すことができる。
【００４４】
図８は本発明のテーブルの構成例を示す図である。図において、２１はサーバ２０と接続される商品マスタテーブルである。該商品マスタテーブル２１には、商品コードと、部門と、商品名と、什器とが記憶されている。例えば、商品コード４９１２３４５６の場合は、部門は００１であり、商品名は刺身、什器は鮮魚コーナーＮｏ．００１である。
【００４５】
２６は賞味期限計算式テーブルであり、ＩＣタグ１０内に設けられている。該賞味期限計算式テーブル２６には、商品コードと、保存温度（推奨）と、保存湿度（推奨）と、賞味期限（標準）と、賞味期限計算式が記憶されている。これら保存温度（推奨）、保存湿度（推奨）、賞味期限（標準）は、前述したように携帯端末６から入力される。商品コードは、商品マスタテーブル２１から通知される。
【００４６】
例えば、商品コード４９１２３４５６の場合、保存温度（推奨）は、０゜Ｃ、保存湿度（推奨）は５０％、賞味期限（標準）は、加工日＋１日である。
【００４７】
１１は商品状態テーブルであり、ＩＣタグ１０内に設けられている。該商品状態テーブル１１には、商品コードと、製造ロットと、賞味期限（標準）と、賞味期限（実際）と、保存温度（実際）と、保存温度（推奨）と、保存湿度（実際）と保存湿度（推奨）とが記憶されている。このうち、商品コードは賞味期限計算式テーブル２６から与えられる。製造ロット（製造日）は、加工日、入荷日としても使用することができる。
【００４８】
この場合、商品コードは４９１２３４５６、製造ロットは２００１１２２３、賞味期限（標準）は、１２／２５　２３時、賞味期限（実際）は１２／２４　２２時、保存温度（実際）は１゜Ｃ、保存温度（推奨）は０゜Ｃ、保存湿度（実際）は７０％、保存湿度（推奨）は５０％である。この内、保存温度（実際）と保存湿度（実際）は、什器状態管理テーブル２７から与えられる。保存温度（推奨）、保存湿度（推奨）は賞味期限計算式テーブル２６から与えられる。
【００４９】
２７は什器状態管理テーブルであり、データ収集部５内に設けられている。該什器状態管理テーブル２７には、什器と、温度と湿度が記憶されている。この場合において前記鮮魚コーナーＮｏ．００１の場合、温度は１゜Ｃ、湿度は７０％である。ここで、什器は商品マスタテーブル２１より与えられ、温度、湿度は温度センサ３、湿度センサ４（図２参照）より与えられる。
【００５０】
図９は賞味期限計算式テーブル２６の詳細構成例を示す図である。賞味期限計算式テーブル２６は、前述したように、商品コードと、保存温度（推奨）と、保存湿度（推奨）と、賞味期限（標準）と、賞味期限計算式（実際）から構成されている。賞味期限計算式は、商品の特性と保存環境等を考慮に入れて、経験に基づき作成したものである。
【００５１】
従って、商品によりその計算式も異なる。商品コード４９１２３４５６は刺身であり、賞味期限は最も厳しいものとなっている。その計算式は、
賞味期限（標準）＋１０Ｈ×（温度（推奨）−温度）＋７．５Ｈ×（湿度（推奨）−湿度）×１０となっている。ここで、実際の賞味期限を求めてみる。賞味期限は、標準と実際の２種類を管理でき、賞味期限（標準）は、推奨温度、推奨湿度の条件通りに保存した場合の賞味期限である。
【００５２】
商品が刺身の場合、加工日は２００１／１２／２３　０７：００、保存温度（推奨）は０゜Ｃ、保存湿度（推奨）は５０％、保存温度（実際）は１゜Ｃ、保存湿度（実際）は７０％である。
【００５３】
賞味期限（標準）は、加工日＋１日であるので、２００１／１２／２４　０７：００となる。実際の賞味期限は上記計算式にそれぞれの値を代入すると、
２００１／１２／２４　０７：００＋１０×（０−１）＋７．５Ｈ×（（５０−７０）／１００）×１０
＝２００１／１２／２４　０７：００−２５Ｈ
＝２００１／１２／２３　０６：００
となる。
【００５４】
また、保存温度、保存湿度は、什器のセンサから取得した温度、湿度を什器状態管理テーブル２７で管理する場合と、ＩＣタグ１０内に内蔵されたセンサから取得したものを使用する場合とがある。
【００５５】
また、什器の故障や、気候の変化により、保存温度、保存湿度の変化が発生した場合、自動的に賞味期限が計算され、期限が切れるとアラームが通知される。
【００５６】
例えば、商品が刺身で加工日が２００１／１２／２３　７：００で、保存温度（推奨）０゜Ｃ、保存湿度（推奨）５０％、保存温度（実際）１゜Ｃ、保存湿度（実際）７０％で運転していたものとする。ここで、什器の故障により、保存温度（実際）１．５゜Ｃ、保存湿度（実際）７５％に変化したものとする。
【００５７】
賞味期限（標準）は、加工日＋１日であるので、２００１／１２／２４　７：００となる。実際の賞味期限は、
賞味期限（標準）＋１０Ｈ×（温度（推奨）−温度）×７．５Ｈ×（湿度（推奨）−湿度）×１０
＝２００１／１２／２４　７：００−３３．７
＝２００１／１２／２２　２１：１８
となる。
【００５８】
図１０は賞味期限計算式設定のフローチャートである。賞味期限計算式設定は、ＩＣタグ１０に商品毎に商品特性に応じた保存温度（推奨）、保存湿度（推奨）、賞味期限、賞味期限計算式を設定する。これらデータは商品マスタテーブル２１（図８参照）からＩＣタグ１０に与えられる。これらデータは、データ収集部５から或いはサーバ２０から無線で携帯端末６に与えられる。携帯端末６は、入力されたデータに基づいて、各ＩＣタグ１０に前記賞味期限計算のための検出条件を無線で各ＩＣタグ１０に設定される。
【００５９】
賞味期限計算式に必要な保存温度（実際）、保存湿度（実際）は、データ収集部５からＩＣタグ１０に設定する。この実際の測定温度、測定湿度は、温度センサ３、湿度センサ４により、データ収集部５を介して各ＩＣタグ１０に設定される。賞味期限（標準）と、賞味期限計算式は、携帯端末６よりＩＣタグ１０に設定される。
【００６０】
図１１は商品固体条件設定のフローチャートである。図に示す各種のテーブルのうち、これまでに出てきたテーブルは同一の符号を付して示す。先ず、ＩＣタグ１０に記録されている商品コードで商品マスタテーブル２１を検索し、陳列されている什器１を取得する（Ｓ１）。ここで、商品状態テーブル１１はＩＣタグ１０内に設けられ、商品マスタテーブル２１はサーバ２０に接続されている。
【００６１】
次に、什器状態管理テーブル２７から温度、湿度を取得し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１に設定する（Ｓ２）。次に、賞味期限計算式テーブル２６から保存温度（推奨）と、保存湿度（推奨）を取得し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１に設定する（Ｓ３）。この結果、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１には保存温度（実際）、保存湿度（実際）、保存温度（推奨）、保存湿度（推奨）が設定されたことになる。
【００６２】
次に、賞味期限計算式テーブル２６を検索して賞味期限計算式（標準）を読み出し、この計算式に則り、賞味期限（標準）を計算し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１に設定する（Ｓ４）。この結果、商品状態テーブル１１には、賞味期限（標準）が設定されたことになる。次に、賞味期限計算式テーブル２６を参照して賞味期限計算式（実際）を読み出し、賞味期限（実際）を計算し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１に設定する（Ｓ５）。本発明によれば、賞味期限式（実際）を用いて、商品の賞味期限を画一的に求めることが可能となる。
【００６３】
また、ＩＣタグ１０は商品状態テーブル１１に記憶されているデータに基づいて賞味期限を計算することができる。
【００６４】
図１２は賞味期限（実際）更新のフローチャートである。この例は、什器状態が変化した時の賞味期限の更新の様子を示している。ここまで用いた各種のテーブルには同一の符号を付して示す。先ず、ＩＣタグ１０は一定間隔で什器状態管理テーブル２７を検索して什器の温度と湿度を取得することで、状態変化のあった什器を検出する（Ｓ１）。
【００６５】
次に、商品マスタテーブル２１を検索して、状態変化のあった什器に陳列されている商品を検出する（Ｓ２）。次に、賞味期限計算式テーブル２６を参照して、賞味期限（実際）計算式に則り、賞味期限（実際）を計算し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１に設定する（Ｓ３）。
【００６６】
図１３はＩＣタグ１０に内蔵のセンサが状態変化した時の賞味期限（実際）更新のフローチャートである。先ず、商品状態テーブル１１を参照して、一定間隔でＩＣタグ１０内蔵の温度センサ、湿度センサで温度と湿度を取得する（Ｓ１）。これにより、状態変化のあった商品を検出することができる。
【００６７】
次に、賞味期限計算式テーブル２６を参照して、賞味期限（実際）計算式に則り、賞味期限（実際）を計算し、ＩＣタグ１０内の商品状態テーブル１１に設定する（Ｓ２）。これにより、商品の賞味期限を計算することができる。
【００６８】
（付記１）商品固体毎に賞味期限アラームの検出条件を設定できるＩＣタグを設け（ステップ１）、
該ＩＣタグは所定の時間間隔で前記検出条件を基に賞味期限を計算して期限切れになったかどうかを検出し（ステップ２）、
期限切れを検出した商品については、廃棄処理を行なうように促す（ステップ３）
ことを特徴とする賞味期限管理方法。
【００６９】
（付記２）前記賞味期限アラームの検出条件は、少なくとも、標準の賞味期限、実際の保存温度、推奨の保存温度、実際の保存湿度、推奨の保存湿度であることを特徴とする付記１記載の賞味期限管理方法。
【００７０】
（付記３）前記ＩＣタグは、経験に基づき作成した賞味期限計算式を用いて賞味期限を算出することを特徴とする付記１記載の賞味期限管理方法。
【００７１】
（付記４）商品固体毎に設けられた賞味期限アラームの検出条件を設定できると共にその賞味期限を算出するＩＣタグと、これら商品毎に設けられたＩＣタグからの賞味期限アラームを集約する什器単位で設けられたデータ収集部と、該データ収集部の出力を受けて、商品全体の賞味期限を管理するサーバと、を有して構成される賞味期限管理システム。
【００７２】
（付記５）前記ＩＣタグ内に、商品状態テーブルを設け、前記什器から取得した温度、湿度と、時計情報とを取得して前記商品管理テーブルに設定し、賞味期限計算式に基づいて実際の賞味期限を計算し、その結果を商品状態テーブルに設定することを特徴とする付記４記載の賞味期限管理システム。
【００７３】
（付記６）前記データ収集部は、各ＩＣタグからのアラーム情報を集約して、商品を管理するグループ毎に存在する携帯端末に商品の廃棄要求を送出することを特徴とする付記５記載の賞味期限管理システム。
【００７４】
（付記７）前記ＩＣタグへの賞味期限アラームの検出条件の設定を、前記携帯端末より行なうことを特徴とする付記６記載の賞味期限管理システム。
【００７５】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明によれば、以下の効果が得られる。
（１）請求項１記載の発明によれば、ＩＣタグは一定時間毎に商品の賞味期限を監視しているので、賞味期限が切れた商品については廃棄を促すことができ、賞味期限が切れた商品を確実に探して廃棄することができる。
（２）請求項２記載の発明によれば、検出条件を基に賞味期限を算出することができる。
（３）請求項３記載の発明によれば、賞味期限を画一的に求めることが可能となる。
（４）請求項４記載の発明によれば、商品固体毎に賞味期限を管理することができ、また賞味期限がきた商品については前記サーバから売場管理者の携帯端末に表示させることにより、賞味期限がきた商品の廃棄を促すことができる。
（５）請求項５記載の発明によれば、ＩＣタグは商品状態テーブルに記憶されているデータに基づいて賞味期限を計算することができる。
【００７６】
このように、本発明によれば、賞味期限が切れた商品を確実に探して廃棄することができる賞味期限管理方法及び賞味期限管理システムを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の原理を示すフローチャートである。
【図２】本発明の構成例を示すブロック図である。
【図３】本発明の動作概要図である。
【図４】本発明の動作説明図である。
【図５】本発明の動作説明図である。
【図６】本発明の動作説明図である。
【図７】本発明の動作の一例を示すフローチャートである。
【図８】本発明のテーブルの構成例を示す図である。
【図９】賞味期限計算式テーブルの詳細構成例を示す図である。
【図１０】賞味期限計算式設定のフローチャートである。
【図１１】商品固体条件設定のフローチャートである。
【図１２】賞味期限（実際）更新のフローチャートである。
【図１３】賞味期限（実際）更新のフローチャートである。
【符号の説明】
１　什器
２　商品
３　温度センサ
４　湿度センサ
５　データ収集部
６　携帯端末
７　時計
１０　ＩＣタグ
１１　商品状態テーブル
２０　サーバ
２１　商品マスタテーブル
２２　各種のテーブル

Claims (5)

1. 商品固体に対応づけて賞味期限アラームの検出条件を設定できるＩＣタグを設け（ステップ１）、
   該ＩＣタグは所定の時間間隔で前記検出条件を基に賞味期限を計算して期限切れになったかどうかを検出し（ステップ２）、
   期限切れを検出した商品については、廃棄処理を行なうように促す（ステップ３）
   ことを特徴とする賞味期限管理方法。
2. 前記賞味期限アラームの検出条件は、少なくとも、標準の賞味期限、実際の保存温度、推奨の保存温度、実際の保存湿度、推奨の保存湿度であることを特徴とする請求項１記載の賞味期限管理方法。
3. 前記ＩＣタグは、商品の特性と売場の環境を基に、経験に基づき作成した賞味期限計算式を用いて賞味期限を算出することを特徴とする請求項１記載の賞味期限管理方法。
4. 商品固体毎に設けられた賞味期限アラームの検出条件を設定できると共にその賞味期限を算出するＩＣタグと、
   これら商品毎に設けられたＩＣタグからの賞味期限アラームを集約する什器単位で設けられたデータ収集部と、
   該データ収集部の出力を受けて、商品全体の賞味期限を管理するサーバと、
   を有して構成される賞味期限管理システム。
5. 前記ＩＣタグ内に、商品状態テーブルを設け、前記什器から取得した温度、湿度と、時計情報とを取得して前記商品状態テーブルに設定し、賞味期限計算式に基づいて実際の賞味期限を計算し、その結果を商品状態テーブルに設定することを特徴とする請求項４記載の賞味期限管理システム。

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