JP2003347026A

JP2003347026A - 加熱調理器

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Publication number: JP2003347026A
Application number: JP2002152457A
Authority: JP
Inventors: Koichi Kinoshita; 広一木下
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2002-05-27
Filing date: 2002-05-27
Publication date: 2003-12-05
Anticipated expiration: 2022-05-27
Also published as: JP3780483B2

Abstract

(57)【要約】【課題】誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさ
を強いることなくした誘導加熱調理器を提供する。【解決手段】複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２
１，２２及び加熱手段（電熱ヒーター）２８，２９と、
複数の加熱手段２１，２２及び加熱手段２８，２９を制
御する制御手段１２，１７，１８とを備える。制御手段
１２，１７，１８は、複数の加熱手段２１，２２の最大
加熱出力が、加熱調理器の最大定格消費電力値から加熱
手段２８（２９）の消費電力値を減じた範囲内で収まる
ように、誘導加熱手段２１，２２を可変制御する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、誘導加熱コイル、
電熱ヒーター等の加熱手段を備えた加熱調理器に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、電気コンロ型の加熱調理器は、ガ
スコンロに比べ安全であり、火を使わないことから燃焼
による空気の汚染が少ない等の様々な利点を有してお
り、その需要が伸びてきている。従来この種の加熱調理
器としては例えば特開平１１−８０５１号公報に開示さ
れた加熱調理器がある。

【０００３】図２３は従来の加熱調理器（特開平１１−
８０５１号公報）の斜視図である。図２３において、１
０１は加熱調理器本体、１０２ａ、１０２ｂは誘導加熱
コイル，１０２ｃは電熱ヒーターである。１０４は加熱
調理器本体１０１の電源を入り切りする電源スイッチ１
０３や、後述の加熱制御手段に信号を与える入力スイッ
チ等を含む操作部である。１０５は操作部１０４の操作
信号を報知する報知部、１０６は被加熱物が載置され
る、天面部に設けられたトッププレート、１０７は電熱
ヒーター、ここではシーズヒーターを有するロースター
魚焼き部にて構成される。１１１は被加熱物である鍋で
ある。

【０００４】また、図２４は従来の他の加熱調理器の内
部構成を示した分解斜視図である。図２４において、１
０８は加熱制御部、１０９ａ，１０９ｂはトッププレー
ト１０６の下面側の複数箇所に位置して最大出力が互い
に異なるものを含んだ誘導加熱コイル、１１０ａ，１１
０ｂは温度レベル検知部である。

【０００５】図２３及び図２４の従来の加熱調理器にお
いては、電源スイッチ１０３をオンさせ、操作部１０４
の入力スイッチを操作すると、誘導加熱コイル１０２
ａ、１０２ｂ（１０９ａ，１０９ｂ）を駆動するべく制
御信号が加熱制御手段１０８に送られ、加熱制御手段１
０８は誘導加熱コイル１０２ａ、１０２ｂ（１０９ａ，
１０９ｂ）に電力を供給して鍋１１１を加熱する。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】このような従来の加熱
調理器では、左右の誘導加熱コイル１０２ａ，１０２ｂ
の最大出力が異なっており（例えば左が２５００Ｗ、右
が２０００Ｗ）、各家庭のシステムキッチンの設置位置
により、加熱調理器が左右どちらの壁面に接して使用さ
れるかが特定できない。通常、加熱調理器は台所の壁面
近傍に設置される場合が大半である。壁に近い側で強い
火力出力を使用した場合には、壁面への調理物の飛び散
りが気になって使用を躊躇したり、或いは、使用者の利
き手側で強い火力出力を使用したい場合には、使用者の
立ち位置が壁との距離が近くなってしまい、調理しにく
くなってしまう、という問題点があった。

【０００７】また、従来の加熱調理器では、最大加熱出
力より低い出力で制御するＩＨ温度制御調理モード（天
ぷら等の調理モード）がどちらか一方の誘導加熱コイル
でのみ動作可能とする仕様がある。この場合に、ＩＨ温
度制御調理モードと同時に、最大加熱出力で炒め物調理
等を行いたい場合がある。しかし、そのような場合に、
他方の誘導加熱コイルの加熱出力が低く設定されている
場合には、そのような調理ができず、上記のような仕様
は使用者側からみて不便を感じる要因となっている。

【０００８】また、従来の加熱調理器の報知部は、調理
器正面の特定部分にまとめて配置されたキー入力操作部
の近傍に、液晶表示部やＬＥＤ表示部を備えている。表
示を見ながらキー入力を行い、各種設定を行うことのみ
を考慮すれば、その配置でも問題はないが、複数の加熱
加熱コイルは加熱調理器本体の天面部に配置され、実際
の加熱調理中は被加熱物である鍋、あるいはその中にあ
る調理物に注目しながら調理を行うことがほとんどであ
る。さらに、一度に左、右、中央に鍋を置いて調理出来
る為に、それぞれの調理に対してタイマー設定をした場
合など、タイマー表示と対象調理物との関係が分かりづ
らかった。

【０００９】また、従来の加熱調理器のキー入力部に
は、ダイヤル操作のエンコーダーや、キー押し操作によ
る火力の設定方法がある。これらの設定方法によると、
火力の大小調節に関して、調理中の加熱出力の大小を判
断する方法が表示に頼るところが多く、補助的にブザー
音との組み合わせを用いた場合でも、それを判断する為
には馴れが必要であった。

【００１０】また、従来の加熱調理器のＩＨ温度制御調
理モードは、従来例では揚げ物調理モードの場合を示す
が、予熱調理中の油温上昇経過がわかりやすいように、
予熱中表示部を設けたものがある。従来この種の加熱調
理器としては例えば特開平１０−６９９７１号公報に開
示された加熱調理器がある。

【００１１】上記の予熱表示部は、油の入った鍋等が設
定した温度に達するまでを、点灯あるいは点滅させて使
用者に知らせる構成となっている。しかし、実際の油温
度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知ること
が出来ず、揚げ物調理の前準備等にとりかかるタイミン
グが計りづらかった。そこで、現在の鍋温度を表示する
現在温度表示部を設けたものもあるが、液晶表示の文字
数が増え、液晶その物の大きさを大きくしてしまい、ま
た、加熱中の負荷近傍での表示構成にはなっていなかっ
た為に、複数の温度制御調理モードを実施する場合に
は、予熱表示と実際の調理物との関係が分かりづらかっ
た。

【００１２】本発明の目的は、誘導加熱コイルの設置制
約による使いづらさを強いることなくした誘導加熱調理
器を提供することにある。本発明の他の目的は、調理中
の状態をより分かり易く確実に使用者に知らせることを
可能にした加熱調理器を提供することにある。

【００１３】本発明の他の目的は、操作性に優れた加熱
調理器を提供することにある。本発明の他の目的は、設
定温度に到達するまでのおよその時間を知ることがで
き、また、予熱表示と実際の調理物との関係を使用者に
分かり易くした加熱調理器を提供することにある。

【００１４】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に係る
加熱調理器は、複数の誘導加熱手段と、各誘導加熱手段
を制御する制御手段とを備え、制御手段は、複数の誘導
加熱手段の最大加熱出力が、所定の消費電力値内で収ま
るように、誘導加熱手段を可変制御するものでる。

【００１５】本発明の請求項２に係る加熱調理器は、複
数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、複数の誘導加熱
手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段とを備え、制
御手段は、複数の誘導加熱手段の最大加熱出力が、加熱
調理器の最大定格消費電力値から前記電熱ヒーターの消
費電力値を減じた範囲内で収まるように、誘導加熱手段
を可変制御するものである。

【００１６】本発明の請求項３に係る加熱調理器は、複
数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、複数の誘導加熱
手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段とを備え、制
御手段は、外部からの選択信号に基づいて、複数の誘導
加熱手段にそれぞれ設定される固定最大加熱出力を切り
換えて設定するものである。

【００１７】本発明の請求項４に係る加熱調理器は、選
択スイッチを備え、制御手段は、選択手段の選択信号に
基づいて、誘導加熱手段の固定最大加熱出力値を切り換
えるものである。

【００１８】本発明の請求項５に係る加熱調理器は、複
数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを操作するための操
作部を備え、前記制御手段は、前記操作部の操作信号に
基づいて、誘導加熱手段の固定最大加熱出力値を切り換
えるものである。

【００１９】本発明の請求項６に係る加熱調理器におい
て、制御手段は、複数の誘導加熱手段に対して予め優先
順位を設定し、前記電熱ヒーターが駆動されると、優先
順位の低い誘導加熱手段の最大加熱出力を減少させるも
のである。

【００２０】本発明の請求項７に係る加熱調理器は、操
作信号を報知するための報知部と、報知部を制御する報
知制御部とを備え、報知制御部は、制御手段が誘導加熱
手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、そ
の旨を報知部に報知させるものである。

【００２１】本発明の請求項８に係る加熱調理器におい
て、報知部は、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接
して又は対称位置に設けられた表示部を備え、表示部
は、各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー
表示機能及び設定温度表示機能を有するものである。

【００２２】本発明の請求項９に係る加熱調理器におい
て、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天
面側に透明窓を介して配置されたものである。

【００２３】本発明の請求項１０に係る加熱調理器は、
複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、複数の誘導加
熱手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段と、複数の
誘導加熱手段及び電熱ヒーターの加熱出力又は調理加減
を設定するための操作部を備え、操作部をスライドレバ
ーから構成したものである。

【００２４】本発明の請求項１１に係る加熱調理器は、
前記操作部の内、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーター
の加熱出力又は調理加減を設定するための操作部をスラ
イドレバーから構成したものである。

【００２５】本発明の請求項１２に係る加熱調理器は、
被加熱物の温度を検出する温度検出手段を備え、前記表
示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントか
らなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが
設定されると、表示部のセグメントに対応して、所定温
度から調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも
前記温度検出手段からの温度とを表示部に識別表示させ
るものである。

【００２６】本発明の請求項１２に係る加熱調理器は、
少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モード
を設定可能にしたものである。

【００２７】本発明の請求項１３に係る加熱調理器にお
いて、制御手段は、被加熱物である鍋の種類を判別し、
その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制を
かけるものである。

【００２８】

【発明の実施の形態】実施の形態１．図１は実施の形態
１に係る加熱調理器の回路構成を示すブロック図であ
る。図１において、１１は電源スイッチ、入力スイッチ
等を含む操作部である。１２は中央制御部であり、マイ
クロコンピュータ等から構成されており、操作部１１か
らの操作信号に基づいて各種の演算処理を行って制御信
号を生成する。この中央制御部１２は、特に報知制御部
１３を含んでいる。１４は報知部であり、操作信号や調
理状態等を点灯表示したり、ブザー音を発生する。

【００２９】１５，１６は誘導加熱コイルの駆動・制御
回路部であり、加熱制御部１７，１８及びインバータ回
部１９，２０をそれぞれ含んでいる。加熱制御部１７，
１８は、マイクロコンピュータ等から構成されており、
中央制御部１２からの制御信号に基づいてインバータ回
部１９，２０を駆動するための制御信号を生成する。イ
ンバータ回部１９，２０には、被加熱物の温度を検出す
るための感温素子１９ａ，２０ａや、インバータを構成
するためのスイッチング素子１９ｂ，２０ｂを含んでい
る。２１，２２は誘導加熱コイルからなる加熱手段（誘
導加熱手段）であり、駆動・制御回路部１５，１６によ
り高周波電流が供給されて磁界を発生し、被加熱物を誘
導加熱する。２３は冷却装置であり、中央制御部１２に
より制御され、冷却ファンを回転して冷却風を生成す
る。

【００３０】２４は電熱ヒーターの駆動・制御回路部で
あり、加熱制御部２５、ＢＣＲ（スイッチ）２６及び切
換回路２７を含んでいる。加熱制御部２５はマイクロコ
ンピュータ等から構成されており、中央制御部１２を介
して操作信号を入力して各種の演算処理を行って制御信
号を生成する。ＢＣＲ（スイッチ）２６は駆動対象とな
っている電熱ヒーターの駆動電流を加熱制御部２５から
の制御信号に基づいて調整する。切換回路２７は電熱ヒ
ーターを択一的に駆動するためのものであり、加熱制御
部２５からの制御信号に基づいて接続された電熱ヒータ
ーを選択する。２８，２９は電熱ヒーターからなる加熱
手段であり、加熱手段２８はラジェントヒーター、加熱
手段２９はロースターに用いられるシーズヒーターから
構成される。

【００３１】図２は加熱調理器の外観を示す斜視図であ
る。図２において、３０は加熱調理器の本体であり、図
１の各部が内蔵されている。３１はトッププレートであ
り、このトッププレート３１の下部に図１の加熱手段２
１，２２，２８が配置されている。３２はトッププレー
ト３１の周辺に形成されているフレーム（金属）であ
る。３３は吸気口であり、３４はロースター魚焼き部用
の排気口であり、これらはトッププレート３１の奥の方
に形成されている。３４はスリット（排気口）であり、
トッププレート３１の手前側の下部に形成されている。
３５はロースター魚焼き部であり、本体３０の正面に引
き出し自在に設けられており、このロースター魚焼き部
３５に対応して本体３０の内部には図１の加熱手段２９
が配置されている。３６はガード（フィルタ）であり、
本体３０に着脱自在に取り付けられる。

【００３２】図３は図１の操作部１１の詳細を示した説
明図である。図３において、４０は電源スイッチ、４１
は加熱手段２１の火力を設定するためのエンコーダー、
４２は加熱手段２２の火力を設定するためのエンコーダ
ー、４３は加熱手段２８の火力を設定するためのエンコ
ーダーである。４４，４５は湯沸かしコードキー、４
６，４７は天ぷらコードキーであり、これらは加熱手段
２１，２２にそれぞれ対応して設けられている。即ち、
左右の加熱手段２１，２２において、それぞれＩＨ温度
制御調理モードを設定することが可能になっている。４
８は時間設定キーであり、４９は左側に配置されている
加熱手段２１について時間設定キー４８を有効にするた
めのキー（左）、５０は左右方向の中央部に配置された
加熱手段２８について時間設定キー４８を有効にするた
めのキー（中央）、５１は右側に配置されている加熱手
段２２について時間設定キー４８を有効にするためのキ
ー（右）である。なお、図３を含めて図において、ＩＨ
と記載されているのは誘導加熱を意味し、ＲＨと記載さ
れているのはラジェントヒーターを意味しているものと
する。

【００３３】図４は図２のトッププレート３１の平面図
である。図４において、５５は左負荷用ＬＣＤ、５６は
中央負荷用ＬＣＤ、５７は左負荷用ＬＣＤであり、これ
らの表示部は加熱手段２１，２８，２２の近傍又は対称
位置に設けられ、各加熱手段２１，２８，２２に対応し
て残り時間、調理温度等が表示される。６１〜６３は加
熱手段２１，２８，２２の近傍に設けられ、各加熱手段
２１，２８，２２に対応した設定火力が点灯表示される
ＬＥＤ（表示部）である。このＬＥＤ６１〜６３は、火
力ＬＥＤ及び負荷通電ＬＥＤとがセットになったＬＥＤ
であり、火力（温度）、通電の有無等が表示される。な
お、トッププレート３１は、その下部に設けられた上記
のＬＣＤ５５〜５７、ＬＥＤ６１〜６３の発光状態が外
から見ることができるように、該当部分は透明部材（例
えば硝子部材）から構成されており、少なくとも透明窓
を形成しているものとする。

【００３４】図５は図４の上記のＬＣＤ５５〜５７，Ｌ
ＥＤ６１〜６３の詳細を示した説明図である。ＬＥＤ６
１は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６５と８個の左負荷通電
ＬＥＤ（緑）６６とがセットになっており、８段階表示
が可能になっている。ＬＥＤ６２は４個の中央火力ＬＥ
Ｄ（赤）６７と４個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）６８とが
セットになっており、４段階表示が可能になっている。
また、ＬＥＤ６３は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６９と８
個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）７０とがセットになってお
り、８段階表示が可能になっている。

【００３５】次に、上述の加熱調理器の動作を説明す
る。図６は実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に
関するフローチャートである。（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒータ
ー）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であ
るかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であるという判
断した場合には、次の処理を行う（Ｓ１２，Ｓ１３）。
まず、合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力＝誘導加熱
火力（ＩＨ火力）として、誘導加熱火力に割り当て可能
な火力（電力）を求める（Ｓ１２）。ここで、例えば合
計消費電力＝６０００Ｗ、電熱ヒーター加熱出力＝１２
００Ｗとすると、誘導加熱火力＝４８００Ｗとなる。

【００３６】次に、後で設定される加熱手段２１又は２
２の最大設定火力（最大加熱出力）を求める。誘導加熱
火力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後
設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定
の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を
設定する（Ｓ１３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導
加熱コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されてい
て、次に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設
定した場合には、２３００Ｗまでの設定が可能になる。
このため、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火
力を設定した場合には２３００Ｗまでは設定されるが、
例えば２５００Ｗを設定しようとしても、２３００Ｗま
でしか設定されないことになる。

【００３７】（Ｂ）中央制御部１２は、操作部１１のエ
ンコーダー４２の操作量に従って火力を設定するが、そ
のとき、上記の制限の範囲内で火力を設定して加熱制御
部１８に制御信号を出力する。加熱制御部１８はその制
御信号を入力すると、その制御信号に基づいてインバー
タ回路２０を制御して、加熱手段（誘導加熱コイル）２
２の通電量を制御する。また、加熱制御部１８は、感温
素子２０ａからの信号に基づいて、感温素子２０ａの監
視する温度により、非加熱物の異常温度上昇を検知し
て、加熱出力を低減あるいは停止させることを行なう。
また、加熱制御部１８は、感温素子２０ａからの信号を
例えば８段階の何れに属するかを判断して温度レベル信
号を生成し、中央制御部１２に出力する。報知制御部１
３は、温度レベル信号を報知部１４に出力して８段階の
火力に応じた火力レベルをＬＥＤ６３に表示させる。ま
た、ＩＨ温度制御調理モードが設定されている場合には
感温素子２０ａの出力を監視して火力を制御する。この
ような動作は後述の実施の形態においても同様にしてな
される。

【００３８】（Ｃ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジ
ェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９
が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ１１）、
合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の
火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし
て、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力を設定
する（Ｓ１４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱
コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されていて、次
に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設定した
場合には、３５００Ｗまでの設定が可能になる。このた
め、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火力を設
定した場合には３５００Ｗまでの設定が許容されること
になる。

【００３９】（Ｄ）中央制御部１２は、次に、操作部１
１の操作信号に基づいて、先に動作していた加熱手段
（誘導加熱コイル）の火力設定が小さくなる方向で設定
変更があったかどうか判断する（Ｓ１５）。ここでは、
加熱手段（誘導加熱コイル）２１が先に動作していたも
のとして、その火力設定が小さくなったものとすると、
先動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力−変更後
の加熱手段（誘導加熱コイル）＝後動作の加熱手段（誘
導加熱コイル）の火力追加可能分とし、火力追加可能分
を求める（Ｓ１６）。

【００４０】（Ｅ）そして、中央制御部１２は、後動作
の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力設定が大きく
なる方向で設定変更があったかどうか判断する（Ｓ１
７）。設定変更があった場合には、後動作の加熱手段
（誘導加熱コイル）の火力＋後動作の加熱手段（誘導加
熱コイル）の火力追加可能分、の範囲内で後動作の加熱
手段（誘導加熱コイル）の火力設定を可能とする。例え
ば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が２５００Ｗから
２０００Ｗ（５００Ｗ減）に火力設定が変更されると、
加熱手段（誘導加熱コイル）２２は、例えば最大火力が
２３００Ｗにであった場合には、２８００Ｗ（５００Ｗ
増）まで増加可能になる。

【００４１】実施の形態１においては、以上のようにし
て、加熱手段２１，２２，２８（２９）の合計消費電力
が６０００Ｗの範囲内で、加熱手段２１，２２が許容さ
れる消費電力の範囲で火力設定をすることが可能になっ
ている。したがって、加熱手段２１，２２は、その許容
範囲に対して０〜１００％の範囲で広範囲に火力設定を
することが可能になっている。このため、加熱調理に際
にしては、高火力で短時間に調理することができるとと
もに、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、
業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がり
が実現できる。また、左右どちらの加熱手段（誘導加熱
コイル）２１，２２でも最大加熱出力での動作を可能と
することで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い
勝手の良い加熱調理器を実現することができる。更に、
加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を個々に単独で
使用した場合には、業務用の誘導加熱コイルと同等の加
熱出力を得ることが出来るので、家庭用の加熱調理器と
してだけではなく、業務用機器としてのニーズにも対応
できるようになる。

【００４２】なお、実施の形態１においては、加熱手段
２１，２２の火力設定の範囲が広くなっているので、中
央制御部１２は、冷却装置２２の冷却能力を火力設定
（加熱出力）の値に応じて変更し、冷却能力を上昇させ
て加熱出力の上昇に伴う制御回路電子部品の発熱を抑え
るようにしている。また、実施の形態１において、報知
制御手段１３は、ＬＣＤ（液晶）５５，５６，５７の表
示用の照明（バックライト）を加熱手段２１，２８，２
２の動作に連動して点灯させている。この場合、まず、
動作待機状態の加熱手段２１，２８，２２に対して通電
ＬＥＤ６６，６８，７０を点灯させ、これと同期して、
ＬＣＤ５５，５６，５７もその照明（バックライト）を
点灯させることにより、今どの加熱手段２１，２８，２
２が動作中（待機中を含めて）なのかを明確に報知する
ことができるようなっている。

【００４３】実施の形態２．図７は実施の形態２に係る
加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
図７のフローチャートおいては、図６のフローチャート
に対して処理（Ｓ１９）及び（Ｓ２０）が挿入されてい
る。なお、図７において、図６と同一符号の処理は同一
内容を示しており、また、符号「ａ」が付加されている
処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ１８ａ）につ
いてはその一部が変更されている。

【００４４】中央制御部１２は、加熱手段（ラジェント
ヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作
中であるかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であると
いう判断した場合には、まず、鍋材質判断処理を行って
被加熱物の鍋の材質を求めてその材質に対応した最大火
力の上限規制値（ＡＷ）を求める（Ｓ１９）。次に、鍋
大きさ判断処理を行って鍋の大きさを求めてその大きさ
に対応した最大火力の上限規制値（ＢＷ）を求める（Ｓ
２０）。

【００４５】図８は上記の鍋材質判断処理（Ｓ１９）の
詳細を示したフローチャートである。中央制御部１２
は、鍋の材質が磁性材か非磁性材の何れであるかを判断
する（Ｓ３１）。この判断処理は、予め鍋の材質（磁性
材又は非磁性材）に応じて設定された複数の発振周波数
のうち何れかの周波数を発振させて、インバータ回路の
入力電流を増大させて、そのときの入力電圧及び入力電
流の変位と共振コンデンサ（図示せず）の電位変位及び
共振コンデンサの電流変位とに基づいて鍋の材質（磁性
材又は非磁性材）を判断する。中央制御部１２は、上記
にて鍋が磁性材であるという判断をしたときには、最大
火力の上限を設定しないこととする（Ｓ３２）。また、
中央制御部１２は、上記にて鍋が磁性材ではなく非磁性
材であるという判断をしたときには、最大火力の上限規
制を行うための電力「Ａ」Ｗを設定する（Ｓ３３）。

【００４６】図９は鍋の大きさ判断処理（Ｓ２０）の詳
細を示したフローチャートである。中央制御部１２は、
鍋の大きさが基準の大きさより大きいかどうかを判断す
る（Ｓ４１）。この判断処理は、予め設定された発振周
波数の周波数を発振させて、インバータの入力電流を増
大させ、そのときの入力電圧と入力電流と共振コンデン
サの電位と電流に基づいて鍋の大きさを判別する（例え
ば径が２０ｃｍ以上であるかどうか）。中央制御部１２
は、上記にて鍋の大きさが基準の大きさ以上であるとい
う判断をしたときには、最大火力の上限を設定しないこ
ととする（Ｓ４２）。また、中央制御部１２は、上記に
て鍋が基準の大きさよりも小さいという判断をしたとき
には、最大火力の上限規制を行うための電力「Ｂ」Ｗを
設定する（Ｓ４３）。

【００４７】なお、上記の鍋の種類の判断処理（Ｓ１
９，Ｓ２０）は、いずれも、中央制御部１２が加熱制御
部１７，１８に制御信号を出力してインバータ回路１
９，２０を制御して行うものである。

【００４８】ここで、図７に戻って同図の説明を継続す
る。図７のフローチャートの処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１
４ａ）及び（Ｓ１８ａ）において、後設定の加熱手段
（誘導加熱コイル）の最大火力を設定する際には、上記
の規制電力が求められている場合には、上記の規制電力
（ＡＷ又はＢＷの何れか小さい方の電力）により規制を
行う。例えば上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷ）よりも大
きな火力が求められたとしても、最大火力は上記の規制
電力（ＡＷ又はＢＷ）により制限を受けることになる。

【００４９】実施の形態２においては、以上のように、
様々な種類の鍋が使用されることを想定し、中央制御部
１２が鍋の種類（材質、大きさ）を判断する処理を行
い、鍋の種類により加熱手段（誘導加熱コイル）２１，
２２の火力設定（最大加熱出力）に制限を設けて、その
制限内で火力設定を可能にしている。このため、非磁性
鍋等で加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２に流れる
共振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破
損するのを防ぐことができる。

【００５０】なお、上記の処理（Ｓ１９，Ｓ２０）は、
後述の実施の形態においては省略しているが、同様に適
用させるものである。

【００５１】実施の形態３．次の表１は、図１の操作部
１１における加熱手段２１，２２の火力設定の設定可能
な電力の内容の一例を示した表である。加熱手段２１，
２２の火力設定は、１（弱）〜８（強）の８段階に設定
されており、離散的に火力が設定される。上述のフロー
チャートにおける動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）
の火力設定及び後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の
火力設定は、何れも表１の何れかの火力基準によりなさ
れる。そして、その火力設定が例えば図６の上記の処理
（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ１８）により制約を受
ける場合においても、表１に示される電力が採用される
ことになる（例えば２２００Ｗの場合には２０００Ｗが
採用される）。なお、この表１は後述の実施の形態にお
いても同様に適用される。

【００５２】

【表１】

【００５３】実施の形態４．図１０は実施の形態４に係
る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートであ
り、ＩＨ温度制御調理モードの処理が行われている。図
１０のフローチャートおいては、図６のフローチャート
に対して、ＩＨ温度制御調理モードの処理に関連する処
理（Ｓ２１）、（Ｓ２２）、（Ｓ２３）及び（Ｓ２４）
が挿入されている。なお、図１０において、図６と同一
符号の処理は同一内容を示しており、この例では最大定
格電力を４８００Ｗに設定している。

【００５４】中央制御部１２は、まず、操作部１１の操
作信号に基づいてＩＨ温度制御調理モードになっている
かどうかを判断する（Ｓ２１）。ＩＨ温度制御調理モー
ドになっていない場合には図６の場合と同様に処理（Ｓ
１１）以降の処理を行う。なお、最大定格電力が４８０
０Ｗに設定している点が図６と異なるが基本的に同じ処
理がなされる。湯沸かしモードキー４４，４５又は天ぷ
らモードキー４６，４７が操作されてＩＨ温度制御調理
モードになっている場合には、ＩＨ温度制御調理モード
の電力制御を行う（Ｓ２２）。

【００５５】図１１はＩＨ温度制御調理モードの電力制
御の処理を示したフローチャートである。ここで、ＩＨ
温度制御調理モードの設定火力として、天ぷら温度制御
は２０００Ｗ、湯沸かし温度制御は２５００Ｗに設定さ
れるものとする。

【００５６】（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジ
ェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９
が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ８１）、動作中で
あるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８
２，Ｓ８３）。まず、合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力≧誘導加熱火力
（ＩＨ火力）として、誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最大電
力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８
２）。ここで、例えば合計消費電力＝４８００Ｗ、ヒー
ター加熱出力＝１２００Ｗとすると、誘導加熱火力＝３
６００Ｗとなる。

【００５７】次に、後で設定される加熱手段２１又は２
２の最大設定火力を求める。誘導加熱火力−温度制御対
象の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱
手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定の加熱手段
（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を設定する
（Ｓ８３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定さ
れている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２２の火力は１５００Ｗまで設定可能になる（表１
の設定可能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コ
イル）２１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設
定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コ
イル）２２の火力は１０００Ｗまで設定可能になる（表
１の設定可能電力表より）。

【００５８】（Ｂ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジ
ェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９
が動作中でないという判断した場合には、次の処理を行
う（Ｓ８４）。まず、合計消費電力−動作中の加熱手段
（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の誘導加熱火力、と
して、後設定の誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最
大電力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８
４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２
１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定されてい
る場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２
の火力は２５００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可
能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コイル）２
１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設定されて
いる場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２
２の火力は２０００Ｗまで設定可能になる（表１の設定
可能電力表より）。

【００５９】（Ｃ）中央制御部１２は、２つの加熱手段
（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段
（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースタ
ー）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断し（Ｓ８
５）、動作割り込みがあるという判断した場合には、次
の処理を行う（Ｓ８６）。中央制御部１２は、例えば右
側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更
する処理を行う。

【００６０】例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）
２２がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例え
ば湯沸かし設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗに
設定する。つまり、この状態においては、左側の加熱手
段（誘導加熱コイル）２１には２０００Ｗが割り当てら
れており（Ｓ８４）、加熱手段（ラジェントヒーター）
２８又は加熱手段（ロースター）２９に１２００Ｗが割
り当てられることから、４８００Ｗ−２０００Ｗ−１２
００Ｗ＝１６００Ｗであり、右側の加熱手段（誘導加熱
コイル）２２には１５００Ｗが割り当てられる。同様に
して、加熱手段（誘導加熱コイル）２２に天ぷらの調理
モードが設定されている場合には、Ｃ≦１０００Ｗに設
定する。

【００６１】また、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）
２２が通常の火力制御の動作中の場合に（加熱手段（誘
導加熱コイル）２１がＩＨ温度制御調理モードになって
いる場合）、例えばＩＨ温度制御調理モードが天ぷらの
調理モードに設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗ
に設定し、湯沸かしの調理モードに設定されている場合
にはＣ≦１０００Ｗに設定する。

【００６２】ここで、再び図１０に戻って同図の説明を
継続する。中央制御部１２は、上述のように、加熱手段
（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースタ
ー）２９が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ
１１）、合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コ
イル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の
火力として、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火
力を設定する（Ｓ１４）が、この後、２つの加熱手段２
１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）
２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みが
あるかどうかを判断し（Ｓ２３）、動作割り込みがある
という判断した場合には、例えば右側の加熱手段（誘導
加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ
２４）。この処理は上記の処理（Ｓ８６）と基本的には
同じであり、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は
加熱手段（ロースター）２９の電力の割り込み分を、例
えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃ
を減少させることにより吸収するようにしている。中央
制御部１２は、上記の処理（Ｓ２４）の後は、処理（Ｓ
１５）以降の処理を図６のフローチャートと同様にして
行う。

【００６３】また、本実施の形態４においては、エンコ
ーダー４１，４２を操作して火力設定を行う時、設定で
きる火力の上限になった時点で、報知制御部１３は、そ
のことを検出し、制限が働いていることを報知部１４の
ブザーを駆動して使用者にその旨を知らせる。

【００６４】なお、実施の形態４においては、以上のよ
うに、加熱手段２１，２２，２８（２９）が４８００Ｗ
の範囲内で制御されるので、左右温度制御モード、右天
ぷら（２０００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）、右湯沸
し（２５００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）等の任意の
組合せが可能になっている。したがって、例えば天ぷら
モードキー４６、４７を一緒に操作して１つの負荷とし
て制御動作させても良い。即ち、加熱手段（誘導加熱コ
イル）２１，２２を１つの加熱源として機能させること
もできる。

【００６５】また、加熱手段（ラジェントヒーター）２
８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあ
った場合には、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２
の上限値Ｃを抑制し、また、加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２１、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加
熱手段（ロースター）２９が停止又は加熱手段（誘導加
熱コイル）２１の火力設定の減少があると、その上限値
Ｃは上昇することになる。例えば加熱手段（誘導加熱コ
イル）２１の火力設定が小さくなると、それに応じて加
熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃも大きくなる
（Ｓ１７，Ｓ１８）。

【００６６】なお、上記の説明においては、２つの加熱
手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手
段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースタ
ー）２９の動作割り込みがあった場合には、右側の加熱
手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを抑制する例に
ついて説明したが（Ｓ２４，Ｓ８６）、左側の加熱手段
（誘導加熱コイル）２２の上限値を抑制するようにして
もよい。

【００６７】なお、３負荷同時通電の場合には、何れか
の通電が停止又は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火
力設定の減少があった場合には加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２２の上限値Ｃも大きくなる例について説明した
が、その通電中の負荷の火力出力を変更しない（或いは
元に戻さない）ようにし、総火力４８００Ｗ以内であれ
ば、エンコーダー４１，４２の操作により火力設定を大
きく設定できるようにしてもよい。

【００６８】本実施の形態４においては、以上のよう
に、火力設定が制約を受けるような状態においては、優
先順位を定めて、複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２
１，２２の内、予め設定された一方の加熱手段（誘導加
熱コイル）の火力の上限値を抑制するようにしたので、
他方の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力は抑制される
ことがなく、加熱調理をする際に高火力で短時間で出来
上がる。また、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い
高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の
仕上がりが実現でき、左右どちらの誘導加熱源でも最大
加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電
力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現
することができる。

【００６９】実施の形態５．図１２は操作部１１の他の
構成例を示した図である。ここでは、加熱手段２１，及
び２２に対応するエンコーダー４１，４２の近傍に、加
熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の何れかに固定最
大加熱出力を設定するための選択スイッチ７０，７１が
設けられている。例えば選択スイッチ７０操作される
と、中央制御部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２１
の最大火力（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定す
る。また、選択スイッチ７１が操作されると、中央制御
部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２２の最大火力
（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定する。このよう
にして、ユーザーの利用が利用しやすい形で左右の何れ
か一方の加熱手段２１又は２２から最大加熱出力が出る
ようにする。

【００７０】ところで、加熱調理器の複数の加熱手段
（誘導加熱コイル）２１，２２を、使用者の使用環境、
すなわち台所の右壁面側に設置する際に、右の壁が近い
側で強い加熱出力を使用すると、調理物の飛び散り等で
壁等を汚してしまう恐れがあるため、壁から離れた側で
強い加熱出力を使用したい場合がある。左が壁面側にな
った場合も同様である。このような場合には、選択スイ
ッチ７０，７１を操作して、何れかの一方の加熱手段
（誘導加熱コイル）２１，２２から最大出力が出るよう
にすることにより、使用者の使用環境に対応した設定が
可能になっている。

【００７１】なお、選択スイッチの設置箇所は図１２に
限定されるものではなく、本体３０の内部に設けておい
て、購入した使用者の台所に設置する際に、その選択ス
イッチを操作するようにしてもよい。また、操作部１１
の既設の操作部１１のスイッチ類の組み合わせや、電源
の投入後に最初に操作したエンコーダーに基づいて、最
大出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を
選択するようにしてもよい。これらの場合には、中央制
御部１２がその操作信号を取り込んで判断し、固定最大
加熱出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２
を選択して設定する。

【００７２】実施の形態５においては、上述のように、
左右どちらの加熱手段（誘導加熱コイル）でも最大加熱
出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の
範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現する
ことができる。更に、使用者の環境に合わせて複数の加
熱手段（誘導加熱コイル）の最大火力を選択できるよう
にしたことで、様々な使用条件に容易に対応でき、使用
者独自の設定が可能となる為、より使いやすい加熱調理
器を実現できるようになる。

【００７３】実施の形態６．次の表２は上記の実施の形
態５において右側に位置する加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２２を最大加熱出力可能な熱源として選択した場合
の出力の組み合わせを示した表である。使用頻度の高い
右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２を高火力動作可
能に設定し、この高火力を常に有効にする為に、３負荷
同時動作時の火力調整を、最大火力の小さい側の左側の
加熱手段（誘導加熱コイル）２２で行うようにしてお
り、その詳細を実施の形態７として説明する。

【００７４】

【表２】

【００７５】実施の形態７．図１３は実施の形態７に係
る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートであ
る。図１３のフローチャートおいては、図１０のフロー
チャートに対して処理の一部が変更されており、変更し
た処理には符号ａが付記されている。具体的には、処理
（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ２４ａ）が図１３
の対応する処理（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ２４）
に変更が加えられている。処理（Ｓ１３ａ）及び（Ｓ１
４ａ）においては、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）
２２が３０００Ｗ以内、左側の加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２１が２０００Ｗ以内になるように火力を設定して
いる。

【００７６】また、中央制御部１２は、２つの加熱手段
（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段
（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースタ
ー）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断したとき
（Ｓ２３）、動作割り込みがあるという判断した場合に
は、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃ
を変更する処理を行う（Ｓ２４ａ）。ここで、例えば左
側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値が２００
０Ｗに設定されている場合には、２０００Ｗ−１２００
Ｗ＝８００Ｗ→Ｃ＝７５０Ｗに設定される。中央制御部
１２は、上記の処理（Ｓ２４ａ）の後は処理（Ｓ１５）
以降の処理を図６（又は図１０）のフローチャートと同
様にして行う。

【００７７】図１４は図１３のＩＨ温度制御調理モード
の電力制御の処理（Ｓ２２）の詳細を示したフローチャ
ートである。ここでは、天ぷらの調理モードの温度制御
は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの温度制御は３０
００Ｗに設定されるものとする。なお、右側の加熱手段
（誘導加熱コイル）２２の最大火力は３０００Ｗに設定
されているものとし、湯沸かしの調理モードの制御を行
う場合には右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が用
いられる。

【００７８】図１４のフローチャートおいては、図１１
のフローチャートに対して処理の一部が変更されてお
り、変更した処理には符号ａが付記されている。具体的
には、処理（Ｓ８３ａ）、（Ｓ８４ａ）及び（Ｓ８６
ａ）が図１１の対応する処理（Ｓ８３）、（Ｓ８４）及
び（Ｓ８６）に変更が加えられている。

【００７９】加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は
加熱手段（ロースター）２９が動作中の場合（Ｓ８１，
Ｓ８２）には、上記のように、天ぷらの調理モードの温
度制御は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの制御は３
０００Ｗに設定されているので、後設定の加熱手段（誘
導加熱コイル）の火力は、天ぷら時には１５００Ｗ以下
（表２の設定可能電力より）、湯沸かし時には５００Ｗ
以下（表２の設定可能電力より）に設定可能となる（Ｓ
８３ａ）。

【００８０】また、加熱手段（ラジェントヒーター）２
８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中でない場合
（Ｓ８１）には、上記のように、天ぷら温度制御は２０
００Ｗ、湯沸かし制御は３０００Ｗに設定されているの
で、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定
は、天ぷら時には２０００Ｗ以下（表２の設定可能電力
より）、湯沸かし時には１５００Ｗ以下（表２の設定可
能電力より）に設定可能となる（Ｓ８４ａ）。また、２
つの加熱手段２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェ
ントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の
動作割り込みがあると（Ｓ８５）、左側の加熱手段（誘
導加熱コイル）２１の上限値Ｃを変更する処理を行う
（Ｓ８６ａ）。

【００８１】例えば左側の加熱手段（誘導加熱コイル）
２１がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例え
ば天ぷら又は湯沸かしの何れの場合においても、Ｃ≦５
００Ｗに設定する。また、左側の加熱手段（誘導加熱コ
イル）２１が通常の火力動作をしている場合には、左側
の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを、右側
の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が天ぷらの温度制御
をしている場合には、Ｃ≦１５００Ｗ、右側の加熱手段
（誘導加熱コイル）２２が湯沸かしの温度制御をしてい
る場合にはＣ≦５００Ｗに設定する。

【００８２】なお、上記においては、左側の加熱手段
（誘導加熱コイル）２１の上限値を調整する例について
説明したが、左右の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，
２２の役割を反転させてもよい。

【００８３】実施の形態７においては、以上のようにし
て、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の最大火力
を抑制することにより、右側の加熱手段（誘導加熱コイ
ル）２２が最大火力が高く維持できるようにしたので、
加熱調理をする際に高火力で短時間で出来上がると共
に、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業
務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが
実現できる。

【００８４】実施の形態８．図１５は実施の形態８に係
る表示報知部の詳細を示した説明図である。表示報知部
においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５
７の近傍にそれぞれ最大火力動作表示ＬＥＤ７２，７３
を設けたものである。報知制御部１３は、左側の加熱手
段（誘導加熱コイル）２１又は右側の加熱手段（誘導加
熱コイル）２２の何れかに最大火力が設定されると、最
大火力動作表示ＬＥＤ７２又は７３を点灯して、左右の
何れが最大火力に設定されたかを使用者に知らせる。

【００８５】なお、この最大火力動作の表示について
は、既設のＬＣＤ５５，５７、ＬＥＤ６１〜６３を利用
して表示させるようにしてもよい。その場合の表示は、
点滅、文字、数字、絵表示等の何れでもよい。

【００８６】実施の形態９．図１６は実施の形態９に係
る表示報知部の詳細を示した説明図である。報知部１４
においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５
７に最大火力負荷を表示させるようにしている。図示の
例においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１
に最大火力負荷２５００Ｗが設定された場合であり、左
負荷用ＬＣＤ５５には２５００Ｗを示す「２５０」とい
う数値が表示される。

【００８７】実施の形態１０．図１７（Ａ）（Ｂ）
（Ｃ）は実施の形態１０に係る報知部１４の詳細を示し
た説明図である。ここでは、例えば天ぷらモードキーが
押されたときの報知制御部１３及び報知部１４の動作に
ついて説明する。

【００８８】図１７（Ａ）の状態の後、加熱手段（誘
導加熱コイル）２１が動作待機状態になって、通電ＬＥ
Ｄ１〜８の点灯（図１８（Ｂ））の後、天ぷらモードキ
ー４６が押された場合には、通電ＬＥＤ１，２，７，８
を消灯（火力ＬＥＤ１，２，７，８も消灯）させ、通電
ＬＥＤ４〜６を点灯のまま、火力＋通電ＬＥＤ３を同時
に1秒間隔のオン−オフで点滅させる（図１７
（Ｃ））。ＬＣＤ５５は「天ぷら」「１８０」を点灯さ
せるとともに、ブザーを鳴らす。中央制御部１２は例え
ば１秒後に加熱手段（誘導加熱コイル）２１の加熱制御
部１７に火力出力を送信し温度制御に移行する。天ぷら
モードキーによる温度制御におけるデフォルト設定温度
は１８０℃、指令火力は２０００Ｗ（火力７）とする。

【００８９】天ぷら温度の上がり具合を４段階のレベ
ル表示で使用者に現在の油温度目安を知らせる。温度表
示に火力ＬＥＤを兼用せず液晶内に表示させ、更に天ぷ
らモードであることをより明確にしながら加熱経過をわ
かりやすく表示することを目的としている。温度が設定
温度に達する時点となるまでの表示パターンは次の図１
８に記載の通りとする。

【００９０】図１８は温度が設定温度に達する時点とな
るまでの表示パターンを示した説明図である。（Ａ）レベル０で火力・通電ＬＥＤ３を同時に点滅させ
る。（Ｂ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル
１の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ３は同
時に点灯する。通電ＬＥＤ４は火力・通電ＬＥＤ４とし
て同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。（Ｃ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル
２の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ４を同
時に点灯させる。通電ＬＥＤ５は火力・通電ＬＥＤ５と
して同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。

【００９１】（Ｄ）加熱制御部１７から温度レベルが送
られ、レベル３の時点で表示を切り替える。火力・通電
ＬＥＤ５を同時に点灯させる。通電ＬＥＤ６は火力・通
電ＬＥＤ６として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−
オフ）。（Ｅ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル
４の時点で表示を切り替える。設定温度範囲内データを
受けて点灯し、温度が目標温度に達したことを報知す
る。このとき、火力・通電ＬＥＤ６を同時に点灯し、ブ
ザーを鳴らす（設定温度範囲に入った最初の１回の
み）。（Ｆ）天ぷら調理終了で通電ＬＥＤ１〜８を点灯させ
る。天ぷらキー押し又は切り忘れ防止タイマーによる終
了。（高温注意信号有り・許可状態）（Ｇ）エンコーダーのノブ押し込みで終了した場合。
（高温注意信号有り・不許可状態）

【００９２】ところで、本実施の形態１０においては、
天ぷら温度の上がり具合を４段階でレベル表示する為、
加熱制御部１７からの検出温度データを元に、次の表３
のレベルに達した時点で表示を切り替える。但し、レベ
ル１→４の上昇方向のみの変化とし、温度データが前レ
ベル値に下がった場合でも、現レベル表示を維持するも
のとする。また、表４に示されるように、設定温度によ
らず一律に扱うことによって油温度目安をわかりやすく
することもできる。

【００９３】

【表３】

【００９４】

【表４】

【００９５】実施の形態１０においては、上述のよう
に、予熱の段階で設定温度到達するまでの間、ＬＥＤ６
１，６３にその経過が判断できるように表示色又はその
表示数を変化させるようにしたので、例えば油の入った
鍋等が設定した温度に達するまでのまでのおよその時間
を知ることができ、揚げ物調理の前準備等にとりかかる
タイミングを計り易くなっている。また、ＬＥＤ６１，
６３が加熱中の負荷近傍に設けられているので、複数の
ＩＨ温度制御調理モードの実施の場合であっても、予熱
表示と実際の調理物との関係が分かり易いものとなって
いる。

【００９６】実施の形態１１．図１９は実施の形態１１
に係る加熱調理器の斜視図であり、図２０は図１９の操
作部１１の詳細を示した正面図である。この実施の形態
においては、加熱手段２１，２２，２８の火力又は調理
加減を設定するための操作手段を、スライドレバーに７
５〜７７により構成したものである。図示の例において
は、３個のスライドレバー７５〜７７を縦方向に配置し
ている。このようにスライドレバー７５〜７７により火
力設定することができるようにしたので、操作量が把握
し易いものとなっている。

【００９７】実施の形態１２．図２１は実施の形態１２
に係る加熱調理器の操作部１１の詳細を示した正面図で
ある。この実施の形態においては、加熱手段２１，２
２，２８の火力又は調理加減を設定するための操作手段
をスライドレバー７５〜７７により構成しているが、こ
こでは、３個のスライドレバー７５〜７７を横方向に並
べて配置している。このようにスライドレバー７５〜７
７は加熱負荷に対象位置に設けられているので操作がよ
りわかりやすくできる。

【００９８】実施の形態１３．図２２は実施の形態１３
に係る加熱調理器の回路構成図である。図１に示された
ものとの対比においては、ＢＣＲ（スイッチ素子）２
６，２６ａを加熱手段２８，２９にそれぞれ対応して設
けている。加熱制御部２５は、中央制御部１２かからの
指令に従って、ＢＣＲ（スイッチ素子）２６，２６ａを
択一的（排他的）に選択し、選択されたＢＣＲ（スイッ
チ素子）２６又は２６ａを制御することにより、加熱手
段２８又は２９による火力を制御する。

【００９９】実施の形態１４．なお、上記の実施の形態
においては誘導加熱手段が２個の場合にはついて説明し
たが、これは３以上の複数であってもよい。また、中央
制御部１２、加熱制御部１５，１６，２５をそれぞれ別
のマイクロコンピュータ等によって構成した例について
説明したが、それらの一部又は全部を纏めてマイクロコ
ンピュータによって構成するようにしてもよい。

【０１００】

【発明の効果】本発明の請求項１に係る加熱調理器によ
れば、複数の誘導加熱手段の最大加熱出力が、所定の消
費電力値内で収まるように、誘導加熱手段を可変制御す
るようにしたので、各誘導加熱手段の加熱出力を所定の
消費電力値内で任意の設定することが可能になってお
り、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさがなく
なり、また、高火力による調理が可能になっている。

【０１０１】本発明の請求項２に係る加熱調理器によれ
ば、複数の誘導加熱手段の最大加熱出力が、加熱調理器
の所定の消費電力値から電熱ヒーターの消費電力値を減
じた範囲内で収まるように、誘導加熱手段を可変制御す
るようにしたので、各誘導加熱手段の加熱出力を上記の
範囲内で任意の設定することが可能になっており、誘導
加熱コイルの設置制約による使いづらさがなくなり、ま
た、高火力による調理が可能になっている。

【０１０２】本発明の請求項３に係る加熱調理器によれ
ば、外部からの選択信号に基づいて、誘導加熱手段に設
定される固定最大加熱出力を切り換えて設定するように
したので、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさ
がなくなり、例えば左右の何れの誘導加熱手段において
も固定最大加熱出力を設定することができ、使い勝手の
良いものとなっている。

【０１０３】本発明の請求項４に係る加熱調理器によれ
ば、選択スイッチの選択信号に基づいて、誘導加熱手段
の固定最大加熱出力値を切り換えるようにしたので、使
い勝手の良いものとなっている。

【０１０４】本発明の請求項５に係る加熱調理器によれ
ば、操作部の操作信号に基づいて、各誘導加熱手段の固
定最大加熱出力値を切り換えるようにしたので、既設の
設備に基づいて誘導加熱手段の固定最大加熱出力値を切
り換えることができ、切り換えのための機械的な機構が
不要になっている。

【０１０５】本発明の請求項６に係る加熱調理器によれ
ば、複数の誘導加熱手段に対して予め優先順位を設定
し、電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導
加熱手段の加熱出力を減少させるようにしたので、優先
順位の高い誘導加熱手段の加熱出力を高く維持すること
ができる。

【０１０６】本発明の請求項７に係る加熱調理器によれ
ば、誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り
換えると、その旨を報知部に報知させるようにしたの
で、どの誘導加熱手段に固定最大加熱出力が設定される
かを簡単に把握することができる。

【０１０７】本発明の請求項８に係る加熱調理器によれ
ば、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対
称位置に設けられた表示部を備え、表示部は各誘導加熱
手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び温
度表示機能を設けたので、調理対象物である被加熱物の
近傍でタイマー及び温度が確認することができ、見易い
ものとなっており、調理の状態を確実に把握することが
できる。

【０１０８】本発明の請求項９に係る加熱調理器によれ
ば、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天
面側に透明窓を介して配置されたので、天面側の透明窓
を介してタイマー及び温度を見ることができる。

【０１０９】本発明の請求項１０に係る加熱調理器によ
れば、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターの加熱出力
又は調理加減を設定するための操作部を備え、操作部を
スライドレバーから構成したので、操作量が把握し易い
ものとなっており、操作性に優れたものとなっている。

【０１１０】本発明の請求項１１に係る加熱調理器によ
れば、前記操作部の内、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒ
ーターの加熱出力又は調理加減を設定するための操作部
をスライドレバーから構成したので、操作量が把握し易
いものとなっており、操作性に優れたものとなってい
る。

【０１１１】本発明の請求項１２に係る加熱調理器によ
れば、表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグ
メントからなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理
モードが設定されると、表示部のセグメントに対応し
て、所定温度から調理モードの設定温度までの範囲と、
少なくとも温度検出手段からの温度とを前記表示部に識
別表示させるようにしたので、調理モードの設定温度ま
での温度の推移を把握することができる。即ち、実際の
温度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知るこ
とができる。また、予熱表示と実際の調理物との関係が
使用者に分かり易いものとなっている。

【０１１２】本発明の請求項１３に係る加熱調理器によ
れば、少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理
モードを設定可能にしたものである

【０１１３】本発明の請求項１４に係る加熱調理器によ
れば、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応
じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけるように
したので、例えば非磁性鍋等で誘導加熱手段に流れる共
振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破損
するのを防ぐことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施の形態１に係る加熱調理器の概略構成を
示すブロック図である。

【図２】図１の加熱調理器の外観を示す斜視図であ
る。

【図３】図１の操作部１１の詳細を示した説明図であ
る。

【図４】図２のトッププレートの平面図である。

【図５】図４の上記の表示部（ＬＣＤ）の詳細を示し
た説明図である。

【図６】実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に
関するフローチャートである。

【図７】実施の形態２に係る加熱調理器の電力制御に
関するフローチャートである。

【図８】図７のＩＨ鍋材質判断処理の詳細を示したフ
ローチャートである。

【図９】図７のＩＨ鍋大きさ判断処理の詳細を示した
フローチャートである。

【図１０】実施の形態３に係る加熱調理器の電力制御
に関するフローチャートである。

【図１１】ＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理
を示したフローチャートである。

【図１２】実施の形態３に係る加熱調理器の操作部の
他の構成例を示した図である。

【図１３】実施の形態６に係る加熱調理器の電力制御
に関するフローチャートである。

【図１４】図１３のＩＨ温度制御調理モードの電力制
御に関するフローチャートである。

【図１５】実施の形態８に係る表示報知部の詳細を示
した説明図である。

【図１６】実施の形態９に係る表示報知部の詳細を示
した説明図である。

【図１７】実施の形態１０に係る報知部の詳細を示し
た説明図である。

【図１８】温度が設定温度に達する時点となるまでの
表示パターンを示した説明図である。

【図１９】実施の形態１１に係る加熱調理器の斜視図
である。

【図２０】図１９の操作部の詳細を示した正面図であ
る。

【図２１】実施の形態１２に係る加熱調理器の操作部
の詳細を示した正面図である。

【図２２】実施の形態１３に係る加熱調理器の回路構
成図である。

【図２３】従来の加熱調理器の斜視図である。

【図２４】従来の他の加熱調理器の内部構成を示した
分解斜視図である。

【符号の説明】

１１操作部、１２中央制御部、１３報知制御部、
１４報知部、１５，１６駆動・制御回路部、１７，
１８加熱制御部、１９，２０インバータ回路、２１
，２２加熱手段（誘導加熱コイル）、２３冷却装
置、２５加熱制御部、２７切換回路、２８，２９
加熱手段（電熱ヒーター）、３０本体、３１トップ
プレート、４１〜４３エンコーダー、４４，４５湯
沸かしモードキー、４６，４７天ぷらモードキー、４
８時間設定キー、７０，７１選択スイッチ、７５〜
７７スライドレバー。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｈ０５Ｂ 6/12 ３１４Ｈ０５Ｂ 6/12 ３１４Ｆ２４Ｃ 7/04 ３０１Ｆ２４Ｃ 7/04 ３０１ＡＦターム(参考） 3K051 AA08 AB04 AB14 AC09 AC33 AD12 AD14 AD39 CD02 3L087 AA03 BA04 BA06 BA09 BB08 BC07 CA03 CA12 DA24

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】複数の誘導加熱手段と、前記各誘導加熱手段を制御する制御手段とを備え、該制御手段は、前記複数の誘導加熱手段の最大加熱出力
が、所定の消費電力値内で収まるように、前記誘導加熱
手段を可変制御することを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーター
と、前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制
御手段とを備え、該制御手段は、前記複数の誘導加熱手段の最大加熱出力
が、加熱調理器の最大定格消費電力値から前記電熱ヒー
ターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、前記
誘導加熱手段を可変制御することを特徴とする加熱調理
器。
【請求項３】複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーター
と、前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制
御手段とを備え、該制御手段は、外部からの選択信号に基づいて、前記複
数の誘導加熱手段にそれぞれ設定される固定最大加熱出
力を切り換えて設定することを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】選択スイッチを備え、前記制御手段は、
前記選択スイッチの選択信号に基づいて、前記誘導加熱
手段の固定最大加熱出力値を切り換えることを特徴とす
る請求項３記載の加熱調理器。
【請求項５】複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを
操作するための操作部を備え、前記制御手段は、前記操
作部の操作信号に基づいて、前記誘導加熱手段の固定最
大加熱出力値を切り換えることを特徴とする請求項３記
載の加熱調理器。
【請求項６】前記制御手段は、前記複数の誘導加熱手
段に対して予め優先順位を設定し、前記電熱ヒーターが
駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の最大加熱
出力を減少させることを特徴とする請求項２乃至５の何
れかに記載の加熱調理器。
【請求項７】操作信号を報知するための報知部と、該
報知部を制御する報知制御部とを備え、該報知制御部
は、前記制御手段が前記誘導加熱手段に設定される固定
最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知さ
せることを特徴とする請求項３乃至６の何れかに記載の
加熱調理器。
【請求項８】前記報知部は、前記各誘導加熱手段又は
電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられた表示
部を備え、該表示部は、前記各誘導加熱手段又は電熱ヒ
ータに対応したタイマー表示機能及び設定温度表示機能
を有することを特徴とする請求項２乃至７の何れかに記
載の加熱調理器。
【請求項９】前記表示部は、加熱調理器本体の被加熱
物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたことを
特徴とする請求項８記載の加熱調理器。
【請求項１０】複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーター
と、前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制
御手段と、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターの加熱出力又は調
理加減を設定するための操作部を備え、該操作部をスラ
イドレバーから構成したことを特徴とする加熱調理器。
【請求項１１】前記操作部の内、複数の誘導加熱手段
及び電熱ヒーターの加熱出力又は調理加減を設定するた
めの操作部をスライドレバーから構成したことを特徴と
する請求項１乃至１０の何れかに記載の加熱調理器。
【請求項１２】被加熱物の温度を検出する温度検出手
段を備え、前記表示部はそれぞれが複数色表示可能な複
数のセグメントからなり、前記報知制御手段は、所定の
温度制御調理モードが設定されると、前記表示部のセグ
メントに対応して、所定温度から前記調理モードの設定
温度までの範囲と、少なくとも前記温度検出手段からの
温度とを前記表示部に識別表示させることを特徴とする
請求項８、９又は１１記載の加熱調理器。
【請求項１３】少なくとも２以上の誘導加熱手段に温
度制御調理モードを設定可能にしたことを特徴とする請
求項１乃至１２の何れかに記載の記載の加熱調理器。
【請求項１４】前記制御手段は、被加熱物である鍋の
種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加
熱出力に規制をかけることを特徴とする請求項１乃至１
３の何れかに記載の加熱調理器。