JP3780483B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱コイル、電熱ヒーター等の加熱手段を備えた加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、電気コンロ型の加熱調理器は、ガスコンロに比べ安全であり、火を使わないことから燃焼による空気の汚染が少ない等の様々な利点を有しており、その需要が伸びてきている。従来この種の加熱調理器としては例えば特開平１１−８０５１号公報に開示された加熱調理器がある。
【０００３】
図２３は従来の加熱調理器（特開平１１−８０５１号公報）の斜視図である。図２３において、１０１は加熱調理器本体、１０２ａ、１０２ｂは誘導加熱コイル，１０２ｃは電熱ヒーターである。１０４は加熱調理器本体１０１の電源を入り切りする電源スイッチ１０３や、後述の加熱制御手段に信号を与える入力スイッチ等を含む操作部である。１０５は操作部１０４の操作信号を報知する報知部、１０６は被加熱物が載置される、天面部に設けられたトッププレート、１０７は電熱ヒーター、ここではシーズヒーターを有するロースター魚焼き部にて構成される。１１１は被加熱物である鍋である。
【０００４】
また、図２４は従来の他の加熱調理器の内部構成を示した分解斜視図である。図２４において、１０８は加熱制御部、１０９ａ，１０９ｂはトッププレート１０６の下面側の複数箇所に位置して最大出力が互いに異なるものを含んだ誘導加熱コイル、１１０ａ，１１０ｂは温度レベル検知部である。
【０００５】
図２３及び図２４の従来の加熱調理器においては、電源スイッチ１０３をオンさせ、操作部１０４の入力スイッチを操作すると、誘導加熱コイル１０２ａ、１０２ｂ（１０９ａ，１０９ｂ）を駆動するべく制御信号が加熱制御手段１０８に送られ、加熱制御手段１０８は誘導加熱コイル１０２ａ、１０２ｂ（１０９ａ，１０９ｂ）に電力を供給して鍋１１１を加熱する。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
このような従来の加熱調理器では、左右の誘導加熱コイル１０２ａ，１０２ｂの最大出力が異なっており（例えば左が２５００Ｗ、右が２０００Ｗ）、各家庭のシステムキッチンの設置位置により、加熱調理器が左右どちらの壁面に接して使用されるかが特定できない。通常、加熱調理器は台所の壁面近傍に設置される場合が大半である。壁に近い側で強い火力出力を使用した場合には、壁面への調理物の飛び散りが気になって使用を躊躇したり、或いは、使用者の利き手側で強い火力出力を使用したい場合には、使用者の立ち位置が壁との距離が近くなってしまい、調理しにくくなってしまう、という問題点があった。
【０００７】
また、従来の加熱調理器では、最大加熱出力より低い出力で制御するＩＨ温度制御調理モード（天ぷら等の調理モード）がどちらか一方の誘導加熱コイルでのみ動作可能とする仕様がある。この場合に、ＩＨ温度制御調理モードと同時に、最大加熱出力で炒め物調理等を行いたい場合がある。しかし、そのような場合に、他方の誘導加熱コイルの加熱出力が低く設定されている場合には、そのような調理ができず、上記のような仕様は使用者側からみて不便を感じる要因となっている。
【０００８】
また、従来の加熱調理器の報知部は、調理器正面の特定部分にまとめて配置されたキー入力操作部の近傍に、液晶表示部やＬＥＤ表示部を備えている。表示を見ながらキー入力を行い、各種設定を行うことのみを考慮すれば、その配置でも問題はないが、複数の加熱加熱コイルは加熱調理器本体の天面部に配置され、実際の加熱調理中は被加熱物である鍋、あるいはその中にある調理物に注目しながら調理を行うことがほとんどである。さらに、一度に左、右、中央に鍋を置いて調理出来る為に、それぞれの調理に対してタイマー設定をした場合など、タイマー表示と対象調理物との関係が分かりづらかった。
【０００９】
また、従来の加熱調理器のキー入力部には、ダイヤル操作のエンコーダーや、キー押し操作による火力の設定方法がある。これらの設定方法によると、火力の大小調節に関して、調理中の加熱出力の大小を判断する方法が表示に頼るところが多く、補助的にブザー音との組み合わせを用いた場合でも、それを判断する為には馴れが必要であった。
【００１０】
また、従来の加熱調理器のＩＨ温度制御調理モードは、従来例では揚げ物調理モードの場合を示すが、予熱調理中の油温上昇経過がわかりやすいように、予熱中表示部を設けたものがある。従来この種の加熱調理器としては例えば特開平１０−６９９７１号公報に開示された加熱調理器がある。
【００１１】
上記の予熱表示部は、油の入った鍋等が設定した温度に達するまでを、点灯あるいは点滅させて使用者に知らせる構成となっている。しかし、実際の油温度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることが出来ず、揚げ物調理の前準備等にとりかかるタイミングが計りづらかった。そこで、現在の鍋温度を表示する現在温度表示部を設けたものもあるが、液晶表示の文字数が増え、液晶その物の大きさを大きくしてしまい、また、加熱中の負荷近傍での表示構成にはなっていなかった為に、複数の温度制御調理モードを実施する場合には、予熱表示と実際の調理物との関係が分かりづらかった。
【００１２】
本発明の目的は、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさを強いることなくした誘導加熱調理器を提供することにある。
本発明の他の目的は、調理中の状態をより分かり易く確実に使用者に知らせることを可能にした加熱調理器を提供することにある。
【００１３】
本発明の他の目的は、操作性に優れた加熱調理器を提供することにある。
本発明の他の目的は、設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることができ、また、予熱表示と実際の調理物との関係を使用者に分かり易くした加熱調理器を提供することにある。
【００１５】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る加熱調理器は、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段とを備え、前記複数の誘導加熱手段の加熱設定は、離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準により設定可能であり、前記制御手段は、前記複数の誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力が、加熱調理器の最大定格消費電力値から前記電熱ヒーターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、前記誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を可変制御し、且つ前記複数の誘導加熱手段に対して優先順位を設定し、前記電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を減少させるとともに、優先順位の高い誘導加熱手段若しくは前記電熱ヒーターの停止又は優先順位の高い誘導加熱手段の加熱設定が減少すると、それに応じて前記優先順位の低い誘導加熱手段の減少した加熱設定可能な最大加熱出力を増加させるものとし、前記加熱設定可能な最大加熱出力の増加に際しては、設定可能な最大電力値が、前記離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準の内、設定可能な最大電力値以下の値で且つ最も近い値の設定電力に基づいた火力基準を加熱設定可能な最大加熱出力の値として設定するものである。
【００２０】
本発明に係る加熱調理器は、操作信号を報知するための報知部と、報知部を制御する報知制御部とを備え、報知制御部は、制御手段が誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知させるものである。
【００２１】
本発明に係る加熱調理器において、報知部は、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられた表示部を備え、表示部は、各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び設定温度表示機能を有するものである。
【００２２】
本発明に係る加熱調理器において、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたものである。
【００２５】
本発明に係る加熱調理器は、被加熱物の温度を検出する温度検出手段を備え、前記表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントからなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが設定されると、表示部のセグメントに対応して、所定温度から調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも前記温度検出手段からの温度とを表示部に識別表示させるものである。
【００２６】
本発明に係る加熱調理器は、少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モードを設定可能にしたものである。
【００２７】
本発明に係る加熱調理器において、制御手段は、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけるものである。
【００２８】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１は実施の形態１に係る加熱調理器の回路構成を示すブロック図である。図１において、１１は電源スイッチ、入力スイッチ等を含む操作部である。１２は中央制御部であり、マイクロコンピュータ等から構成されており、操作部１１からの操作信号に基づいて各種の演算処理を行って制御信号を生成する。この中央制御部１２は、特に報知制御部１３を含んでいる。１４は報知部であり、操作信号や調理状態等を点灯表示したり、ブザー音を発生する。
【００２９】
１５，１６は誘導加熱コイルの駆動・制御回路部であり、加熱制御部１７，１８及びインバータ回部１９，２０をそれぞれ含んでいる。加熱制御部１７，１８は、マイクロコンピュータ等から構成されており、中央制御部１２からの制御信号に基づいてインバータ回部１９，２０を駆動するための制御信号を生成する。インバータ回部１９，２０には、被加熱物の温度を検出するための感温素子１９ａ，２０ａや、インバータを構成するためのスイッチング素子１９ｂ，２０ｂを含んでいる。２１，２２は誘導加熱コイルからなる加熱手段（誘導加熱手段）であり、駆動・制御回路部１５，１６により高周波電流が供給されて磁界を発生し、被加熱物を誘導加熱する。２３は冷却装置であり、中央制御部１２により制御され、冷却ファンを回転して冷却風を生成する。
【００３０】
２４は電熱ヒーターの駆動・制御回路部であり、加熱制御部２５、ＢＣＲ（スイッチ）２６及び切換回路２７を含んでいる。加熱制御部２５はマイクロコンピュータ等から構成されており、中央制御部１２を介して操作信号を入力して各種の演算処理を行って制御信号を生成する。ＢＣＲ（スイッチ）２６は駆動対象となっている電熱ヒーターの駆動電流を加熱制御部２５からの制御信号に基づいて調整する。切換回路２７は電熱ヒーターを択一的に駆動するためのものであり、加熱制御部２５からの制御信号に基づいて接続された電熱ヒーターを選択する。２８，２９は電熱ヒーターからなる加熱手段であり、加熱手段２８はラジェントヒーター、加熱手段２９はロースターに用いられるシーズヒーターから構成される。
【００３１】
図２は加熱調理器の外観を示す斜視図である。図２において、３０は加熱調理器の本体であり、図１の各部が内蔵されている。３１はトッププレートであり、このトッププレート３１の下部に図１の加熱手段２１，２２，２８が配置されている。３２はトッププレート３１の周辺に形成されているフレーム（金属）である。３３は吸気口であり、３４はロースター魚焼き部用の排気口であり、これらはトッププレート３１の奥の方に形成されている。３４はスリット（排気口）であり、トッププレート３１の手前側の下部に形成されている。３５はロースター魚焼き部であり、本体３０の正面に引き出し自在に設けられており、このロースター魚焼き部３５に対応して本体３０の内部には図１の加熱手段２９が配置されている。３６はガード（フィルタ）であり、本体３０に着脱自在に取り付けられる。
【００３２】
図３は図１の操作部１１の詳細を示した説明図である。図３において、４０は電源スイッチ、４１は加熱手段２１の火力を設定するためのエンコーダー、４２は加熱手段２２の火力を設定するためのエンコーダー、４３は加熱手段２８の火力を設定するためのエンコーダーである。４４，４５は湯沸かしコードキー、４６，４７は天ぷらコードキーであり、これらは加熱手段２１，２２にそれぞれ対応して設けられている。即ち、左右の加熱手段２１，２２において、それぞれＩＨ温度制御調理モードを設定することが可能になっている。４８は時間設定キーであり、４９は左側に配置されている加熱手段２１について時間設定キー４８を有効にするためのキー（左）、５０は左右方向の中央部に配置された加熱手段２８について時間設定キー４８を有効にするためのキー（中央）、５１は右側に配置されている加熱手段２２について時間設定キー４８を有効にするためのキー（右）である。なお、図３を含めて図において、ＩＨと記載されているのは誘導加熱を意味し、ＲＨと記載されているのはラジェントヒーターを意味しているものとする。
【００３３】
図４は図２のトッププレート３１の平面図である。図４において、５５は左負荷用ＬＣＤ、５６は中央負荷用ＬＣＤ、５７は右負荷用ＬＣＤであり、これらの表示部は加熱手段２１，２８，２２の近傍又は対称位置に設けられ、各加熱手段２１，２８，２２に対応して残り時間、調理温度等が表示される。６１〜６３は加熱手段２１，２８，２２の近傍に設けられ、各加熱手段２１，２８，２２に対応した設定火力が点灯表示されるＬＣＤ（表示部）である。このＬＣＤ６１〜６３は、火力ＬＥＤ及び負荷通電ＬＥＤとがセットになったＬＥＤであり、火力（温度）、通電の有無等が表示される。なお、トッププレート３１は、その下部に設けられた上記のＬＣＤ５５〜５７、６１〜６３の発光状態が外から見ることができるように、該当部分は透明部材（例えば硝子部材）から構成されており、少なくとも透明窓を形成しているものとする。
【００３４】
図５は図４の上記のＬＣＤ５５〜５７，ＬＥＤ６１〜６３の詳細を示した説明図である。ＬＥＤ６１は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６５と８個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）６６とがセットになっており、８段階表示が可能になっている。ＬＥＤ６２は４個の中央火力ＬＥＤ（赤）６７と４個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）６８とがセットになっており、４段階表示が可能になっている。また、ＬＥＤ６３は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６９と８個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）７０とがセットになっており、８段階表示が可能になっている。
【００３５】
次に、上述の加熱調理器の動作を説明する。図６は実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ１２，Ｓ１３）。まず、合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力＝誘導加熱火力（ＩＨ火力）として、誘導加熱火力に割り当て可能な火力（電力）を求める（Ｓ１２）。ここで、例えば合計消費電力＝６０００Ｗ、電熱ヒーター加熱出力＝１２００Ｗとすると、誘導加熱火力＝４８００Ｗとなる。
【００３６】
次に、後で設定される加熱手段２１又は２２の最大設定火力（最大加熱出力）を求める。誘導加熱火力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を設定する（Ｓ１３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されていて、次に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設定した場合には、２３００Ｗまでの設定が可能になる。このため、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火力を設定した場合には２３００Ｗまでは設定されるが、例えば２５００Ｗを設定しようとしても、２３００Ｗまでしか設定されないことになる。
【００３７】
（Ｂ）中央制御部１２は、操作部１１のエンコーダー４２の操作量に従って火力を設定するが、そのとき、上記の制限の範囲内で火力を設定して加熱制御部１８に制御信号を出力する。加熱制御部１８はその制御信号を入力すると、その制御信号に基づいてインバータ回路２０を制御して、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の通電量を制御する。また、加熱制御部１８は、感温素子２０ａからの信号に基づいて、感温素子２０ａの監視する温度により、被加熱物の異常温度上昇を検知して、加熱出力を低減あるいは停止させることを行なう。また、加熱制御部１８は、感温素子２０ａからの信号を例えば８段階の何れに属するかを判断して温度レベル信号を生成し、中央制御部１２に出力する。報知制御部１３は、温度レベル信号を報知部１４に出力して８段階の火力に応じた火力レベルをＬＥＤ６３に表示させる。また、ＩＨ温度制御調理モードが設定されている場合には感温素子２０ａの出力を監視して火力を制御する。このような動作は後述の実施の形態においても同様にしてなされる。
【００３８】
（Ｃ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ１１）、合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力として、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力を設定する（Ｓ１４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されていて、次に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設定した場合には、３５００Ｗまでの設定が可能になる。このため、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火力を設定した場合には３５００Ｗまでの設定が許容されることになる。
【００３９】
（Ｄ）中央制御部１２は、次に、操作部１１の操作信号に基づいて、先に動作していた加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定が小さくなる方向で設定変更があったかどうか判断する（Ｓ１５）。ここでは、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が先に動作していたものとして、その火力設定が小さくなったものとすると、先動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力−変更後の加熱手段（誘導加熱コイル）＝後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力追加可能分とし、火力追加可能分を求める（Ｓ１６）。
【００４０】
（Ｅ）そして、中央制御部１２は、後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力設定が大きくなる方向で設定変更があったかどうか判断する（Ｓ１７）。設定変更があった場合には、後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力＋後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力追加可能分、の範囲内で後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定を可能とする。例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が２５００Ｗから２０００Ｗ（５００Ｗ減）に火力設定が変更されると、加熱手段（誘導加熱コイル）２２は、例えば最大火力が２３００Ｗにであった場合には、２８００Ｗ（５００Ｗ増）まで増加可能になる。
【００４１】
実施の形態１においては、以上のようにして、加熱手段２１，２２，２８（２９）の合計消費電力が６０００Ｗの範囲内で、加熱手段２１，２２が許容される消費電力の範囲で火力設定をすることが可能になっている。したがって、加熱手段２１，２２は、その許容範囲に対して０〜１００％の範囲で広範囲に火力設定をすることが可能になっている。このため、加熱調理に際にしては、高火力で短時間に調理することができるとともに、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現できる。また、左右どちらの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。更に、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を個々に単独で使用した場合には、業務用の誘導加熱コイルと同等の加熱出力を得ることが出来るので、家庭用の加熱調理器としてだけではなく、業務用機器としてのニーズにも対応できるようになる。
【００４２】
なお、実施の形態１においては、加熱手段２１，２２の火力設定の範囲が広くなっているので、中央制御部１２は、冷却装置２２の冷却能力を火力設定（加熱出力）の値に応じて変更し、冷却能力を上昇させて加熱出力の上昇に伴う制御回路電子部品の発熱を抑えるようにしている。また、実施の形態１において、報知制御手段１３は、ＬＣＤ（液晶）５５，５６，５７の表示用の照明（バックライト）を加熱手段２１，２８，２２の動作に連動して点灯させている。この場合、まず、動作待機状態の加熱手段２１，２８，２２に対して通電ＬＥＤ６６，６８，７０を点灯させ、これと同期して、ＬＣＤ５５，５６，５７もその照明（バックライト）を点灯させることにより、今どの加熱手段２１，２８，２２が動作中（待機中を含めて）なのかを明確に報知することができるようなっている。
【００４３】
実施の形態２．
図７は実施の形態２に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。図７のフローチャートおいては、図６のフローチャートに対して処理（Ｓ１９）及び（Ｓ２０）が挿入されている。なお、図７において、図６と同一符号の処理は同一内容を示しており、また、符号「ａ」が付加されている処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ１８ａ）についてはその一部が変更されている。
【００４４】
中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であるという判断した場合には、まず、鍋材質判断処理を行って被加熱物の鍋の材質を求めてその材質に対応した最大火力の上限規制値（ＡＷ）を求める（Ｓ１９）。次に、鍋大きさ判断処理を行って鍋の大きさを求めてその大きさに対応した最大火力の上限規制値（ＢＷ）を求める（Ｓ２０）。
【００４５】
図８は上記の鍋材質判断処理（Ｓ１９）の詳細を示したフローチャートである。中央制御部１２は、鍋の材質が磁性材か非磁性材の何れであるかを判断する（Ｓ３１）。この判断処理は、予め鍋の材質（磁性材又は非磁性材）に応じて設定された複数の発振周波数のうち何れかの周波数を発振させて、インバータ回路の入力電流を増大させて、そのときの入力電圧及び入力電流の変位と共振コンデンサ（図示せず）の電位変位及び共振コンデンサの電流変位とに基づいて鍋の材質（磁性材又は非磁性材）を判断する。中央制御部１２は、上記にて鍋が磁性材であるという判断をしたときには、最大火力の上限を設定しないこととする（Ｓ３２）。また、中央制御部１２は、上記にて鍋が磁性材ではなく非磁性材であるという判断をしたときには、最大火力の上限規制を行うための電力「Ａ」Ｗを設定する（Ｓ３３）。
【００４６】
図９は鍋の大きさ判断処理（Ｓ２０）の詳細を示したフローチャートである。中央制御部１２は、鍋の大きさが基準の大きさより大きいかどうかを判断する（Ｓ４１）。この判断処理は、予め設定された発振周波数の周波数を発振させて、インバータの入力電流を増大させ、そのときの入力電圧と入力電流と共振コンデンサの電位と電流に基づいて鍋の大きさを判別する（例えば径が２０ｃｍ以上であるかどうか）。中央制御部１２は、上記にて鍋の大きさが基準の大きさ以上であるという判断をしたときには、最大火力の上限を設定しないこととする（Ｓ４２）。また、中央制御部１２は、上記にて鍋が基準の大きさよりも小さいという判断をしたときには、最大火力の上限規制を行うための電力「Ｂ」Ｗを設定する（Ｓ４３）。
【００４７】
なお、上記の鍋の種類の判断処理（Ｓ１９，Ｓ２０）は、いずれも、中央制御部１２が加熱制御部１７，１８に制御信号を出力してインバータ回路１９，２０を制御して行うものである。
【００４８】
ここで、図７に戻って同図の説明を継続する。図７のフローチャートの処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ１８ａ）において、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の最大火力を設定する際には、上記の規制電力が求められている場合には、上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷの何れか小さい方の電力）により規制を行う。例えば上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷ）よりも大きな火力が求められたとしても、最大火力は上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷ）により制限を受けることになる。
【００４９】
実施の形態２においては、以上のように、様々な種類の鍋が使用されることを想定し、中央制御部１２が鍋の種類（材質、大きさ）を判断する処理を行い、鍋の種類により加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の火力設定（最大加熱出力）に制限を設けて、その制限内で火力設定を可能にしている。このため、非磁性鍋等で加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２に流れる共振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破損するのを防ぐことができる。
【００５０】
なお、上記の処理（Ｓ１９，Ｓ２０）は、後述の実施の形態においては省略しているが、同様に適用させるものである。
【００５１】
実施の形態３．
次の表１は、図１の操作部１１における加熱手段２１，２２の火力設定の設定可能な電力の内容の一例を示した表である。加熱手段２１，２２の火力設定は、１（弱）〜８（強）の８段階に設定されており、離散的に火力が設定される。上述のフローチャートにおける動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定及び後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定は、何れも表１の何れかの火力基準によりなされる。そして、その火力設定が例えば図６の上記の処理（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ１８）により制約を受ける場合においても、表１に示される電力が採用されることになる（例えば２２００Ｗの場合には２０００Ｗが採用される）。なお、この表１は後述の実施の形態においても同様に適用される。
【００５２】
【表１】
【００５３】
実施の形態４．
図１０は実施の形態４に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートであり、ＩＨ温度制御調理モードの処理が行われている。図１０のフローチャートおいては、図６のフローチャートに対して、ＩＨ温度制御調理モードの処理に関連する処理（Ｓ２１）、（Ｓ２２）、（Ｓ２３）及び（Ｓ２４）が挿入されている。なお、図１０において、図６と同一符号の処理は同一内容を示しており、この例では最大定格電力を４８００Ｗに設定している。
【００５４】
中央制御部１２は、まず、操作部１１の操作信号に基づいてＩＨ温度制御調理モードになっているかどうかを判断する（Ｓ２１）。ＩＨ温度制御調理モードになっていない場合には図６の場合と同様に処理（Ｓ１１）以降の処理を行う。なお、最大定格電力が４８００Ｗに設定している点が図６と異なるが基本的に同じ処理がなされる。湯沸かしモードキー４４，４５又は天ぷらモードキー４６，４７が操作されてＩＨ温度制御調理モードになっている場合には、ＩＨ温度制御調理モードの電力制御を行う（Ｓ２２）。
【００５５】
図１１はＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理を示したフローチャートである。ここで、ＩＨ温度制御調理モードの設定火力として、天ぷら温度制御は２０００Ｗ、湯沸かし温度制御は２５００Ｗに設定されるものとする。
【００５６】
（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ８１）、動作中であるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８２，Ｓ８３）。まず、
合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力≧誘導加熱火力（ＩＨ火力）
として、誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最大電力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８２）。ここで、例えば合計消費電力＝４８００Ｗ、ヒーター加熱出力＝１２００Ｗとすると、誘導加熱火力＝３６００Ｗとなる。
【００５７】
次に、後で設定される加熱手段２１又は２２の最大設定火力を求める。
誘導加熱火力−温度制御対象の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を設定する（Ｓ８３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は１５００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は１０００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。
【００５８】
（Ｂ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中でないという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８４）。まず、
合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の誘導加熱火力、として、後設定の誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最大電力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は２５００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は２０００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。
【００５９】
（Ｃ）中央制御部１２は、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断し（Ｓ８５）、動作割り込みがあるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８６）。中央制御部１２は、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更する処理を行う。
【００６０】
例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例えば湯沸かし設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗに設定する。つまり、この状態においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１には２０００Ｗが割り当てられており（Ｓ８４）、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９に１２００Ｗが割り当てられることから、４８００Ｗ−２０００Ｗ−１２００Ｗ＝１６００Ｗであり、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２には１５００Ｗが割り当てられる。同様にして、加熱手段（誘導加熱コイル）２２に天ぷらの調理モードが設定されている場合には、Ｃ≦１０００Ｗに設定する。
【００６１】
また、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が通常の火力制御の動作中の場合に（加熱手段（誘導加熱コイル）２１がＩＨ温度制御調理モードになっている場合）、例えばＩＨ温度制御調理モードが天ぷらの調理モードに設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗに設定し、湯沸かしの調理モードに設定されている場合にはＣ≦１０００Ｗに設定する。
【００６２】
ここで、再び図１０に戻って同図の説明を継続する。中央制御部１２は、上述のように、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ１１）、合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力として、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力を設定する（Ｓ１４）が、この後、２つの加熱手段２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断し（Ｓ２３）、動作割り込みがあるという判断した場合には、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ２４）。この処理は上記の処理（Ｓ８６）と基本的には同じであり、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の電力の割り込み分を、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを減少させることにより吸収するようにしている。中央制御部１２は、上記の処理（Ｓ２４）の後は、処理（Ｓ１５）以降の処理を図６のフローチャートと同様にして行う。
【００６３】
また、本実施の形態４においては、エンコーダー４１，４２を操作して火力設定を行う時、設定できる火力の上限になった時点で、報知制御部１３は、そのことを検出し、制限が働いていることを報知部１４のブザーを駆動して使用者にその旨を知らせる。
【００６４】
なお、実施の形態４においては、以上のように、加熱手段２１，２２，２８（２９）が４８００Ｗの範囲内で制御されるので、左右温度制御モード、右天ぷら（２０００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）、右湯沸し（２５００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）等の任意の組合せが可能になっている。したがって、例えば天ぷらモードキー４６、４７を一緒に操作して１つの負荷として制御動作させても良い。即ち、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を１つの加熱源として機能させることもできる。
【００６５】
また、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあった場合には、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを抑制し、また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が停止又は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定の減少があると、その上限値Ｃは上昇することになる。例えば加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定が小さくなると、それに応じて加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃも大きくなる（Ｓ１７，Ｓ１８）。
【００６６】
なお、上記の説明においては、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあった場合には、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを抑制する例について説明したが（Ｓ２４，Ｓ８６）、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値を抑制するようにしてもよい。
【００６７】
なお、３負荷同時通電の場合には、何れかの通電が停止又は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定の減少があった場合には加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃも大きくなる例について説明したが、その通電中の負荷の火力出力を変更しない（或いは元に戻さない）ようにし、総火力４８００Ｗ以内であれば、エンコーダー４１，４２の操作により火力設定を大きく設定できるようにしてもよい。
【００６８】
本実施の形態４においては、以上のように、火力設定が制約を受けるような状態においては、優先順位を定めて、複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の内、予め設定された一方の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の上限値を抑制するようにしたので、他方の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力は抑制されることがなく、加熱調理をする際に高火力で短時間で出来上がる。また、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現でき、左右どちらの誘導加熱源でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。
【００６９】
実施の形態５．
図１２は操作部１１の他の構成例を示した図である。ここでは、加熱手段２１，及び２２に対応するエンコーダー４１，４２の近傍に、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の何れかに固定最大加熱出力を設定するための選択スイッチ７０，７１が設けられている。例えば選択スイッチ７０が操作されると、中央制御部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の最大火力（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定する。また、選択スイッチ７１が操作されると、中央制御部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２２の最大火力（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定する。このようにして、ユーザーの利用が利用しやすい形で左右の何れか一方の加熱手段２１又は２２から最大加熱出力が出るようにする。
【００７０】
ところで、加熱調理器の複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を、使用者の使用環境、すなわち台所の右壁面側に設置する際に、右の壁が近い側で強い加熱出力を使用すると、調理物の飛び散り等で壁等を汚してしまう恐れがあるため、壁から離れた側で強い加熱出力を使用したい場合がある。左が壁面側になった場合も同様である。このような場合には、選択スイッチ７０，７１を操作して、何れかの一方の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２から最大出力が出るようにすることにより、使用者の使用環境に対応した設定が可能になっている。
【００７１】
なお、選択スイッチの設置箇所は図１２に限定されるものではなく、本体３０の内部に設けておいて、購入した使用者の台所に設置する際に、その選択スイッチを操作するようにしてもよい。また、操作部１１の既設の操作部１１のスイッチ類の組み合わせや、電源の投入後に最初に操作したエンコーダーに基づいて、最大出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を選択するようにしてもよい。これらの場合には、中央制御部１２がその操作信号を取り込んで判断し、固定最大加熱出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を選択して設定する。
【００７２】
実施の形態５においては、上述のように、左右どちらの加熱手段（誘導加熱コイル）でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。更に、使用者の環境に合わせて複数の加熱手段（誘導加熱コイル）の最大火力を選択できるようにしたことで、様々な使用条件に容易に対応でき、使用者独自の設定が可能となる為、より使いやすい加熱調理器を実現できるようになる。
【００７３】
実施の形態６．
次の表２は上記の実施の形態５において右側に位置する加熱手段（誘導加熱コイル）２２を最大加熱出力可能な熱源として選択した場合の出力の組み合わせを示した表である。使用頻度の高い右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２を高火力動作可能に設定し、この高火力を常に有効にする為に、３負荷同時動作時の火力調整を、最大火力の小さい側の左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１で行うようにしており、その詳細を実施の形態７として説明する。
【００７４】
【表２】
【００７５】
実施の形態７．
図１３は実施の形態７に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。図１３のフローチャートおいては、図１０のフローチャートに対して処理の一部が変更されており、変更した処理には符号ａが付記されている。具体的には、処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ２４ａ）が図１３の対応する処理（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ２４）に変更が加えられている。処理（Ｓ１３ａ）及び（Ｓ１４ａ）においては、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が３０００Ｗ以内、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１が２０００Ｗ以内になるように火力を設定している。
【００７６】
また、中央制御部１２は、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断したとき（Ｓ２３）、動作割り込みがあるという判断した場合には、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ２４ａ）。ここで、例えば左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値が２０００Ｗに設定されている場合には、２０００Ｗ−１２００Ｗ＝８００Ｗ→Ｃ＝７５０Ｗに設定される。中央制御部１２は、上記の処理（Ｓ２４ａ）の後は処理（Ｓ１５）以降の処理を図６（又は図１０）のフローチャートと同様にして行う。
【００７７】
図１４は図１３のＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理（Ｓ２２）の詳細を示したフローチャートである。ここでは、天ぷらの調理モードの温度制御は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの温度制御は３０００Ｗに設定されるものとする。なお、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の最大火力は３０００Ｗに設定されているものとし、湯沸かしの調理モードの制御を行う場合には右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が用いられる。
【００７８】
図１４のフローチャートおいては、図１１のフローチャートに対して処理の一部が変更されており、変更した処理には符号ａが付記されている。具体的には、処理（Ｓ８３ａ）、（Ｓ８４ａ）及び（Ｓ８６ａ）が図１１の対応する処理（Ｓ８３）、（Ｓ８４）及び（Ｓ８６）に変更が加えられている。
【００７９】
加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中の場合（Ｓ８１，Ｓ８２）には、上記のように、天ぷらの調理モードの温度制御は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの制御は３０００Ｗに設定されているので、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力は、天ぷら時には１５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）、湯沸かし時には５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）に設定可能となる（Ｓ８３ａ）。
【００８０】
また、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中でない場合（Ｓ８１）には、上記のように、天ぷら温度制御は２０００Ｗ、湯沸かし制御は３０００Ｗに設定されているので、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定は、天ぷら時には２０００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）、湯沸かし時には１５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）に設定可能となる（Ｓ８４ａ）。また、２つの加熱手段２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあると（Ｓ８５）、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ８６ａ）。
【００８１】
例えば左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例えば天ぷら又は湯沸かしの何れの場合においても、Ｃ≦５００Ｗに設定する。また、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１が通常の火力動作をしている場合には、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が天ぷらの温度制御をしている場合には、Ｃ≦１５００Ｗ、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が湯沸かしの温度制御をしている場合にはＣ≦５００Ｗに設定する。
【００８２】
なお、上記においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値を調整する例について説明したが、左右の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の役割を反転させてもよい。
【００８３】
実施の形態７においては、以上のようにして、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の最大火力を抑制することにより、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が最大火力が高く維持できるようにしたので、加熱調理をする際に高火力で短時間で出来上がると共に、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現できる。
【００８４】
実施の形態８．
図１５は実施の形態８に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。表示報知部においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５７の近傍にそれぞれ最大火力動作表示ＬＥＤ７２，７３を設けたものである。報知制御部１３は、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１又は右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の何れかに最大火力が設定されると、最大火力動作表示ＬＥＤ７２又は７３を点灯して、左右の何れが最大火力に設定されたかを使用者に知らせる。
【００８５】
なお、この最大火力動作の表示については、既設のＬＣＤ５５，５７、ＬＥＤ６１〜６３を利用して表示させるようにしてもよい。その場合の表示は、点滅、文字、数字、絵表示等の何れでもよい。
【００８６】
実施の形態９．
図１６は実施の形態９に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。報知部１４においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５７に最大火力負荷を表示させるようにしている。図示の例においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１に最大火力負荷２５００Ｗが設定された場合であり、左負荷用ＬＣＤ５５には２５００Ｗを示す「２５０」という数値が表示される。
【００８７】
実施の形態１０．
図１７（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）は実施の形態１０に係る報知部１４の詳細を示した説明図である。ここでは、例えば天ぷらモードキーが押されたときの報知制御部１３及び報知部１４の動作について説明する。
【００８８】
▲１▼図１７（Ａ）の状態の後、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が動作待機状態になって、通電ＬＥＤ１〜８の点灯（図１８（Ｂ））の後、天ぷらモードキー４６が押された場合には、通電ＬＥＤ１，２，７，８を消灯（火力ＬＥＤ１，２，７，８も消灯）させ、通電ＬＥＤ４〜６を点灯のまま、火力＋通電ＬＥＤ３を同時に1秒間隔のオン−オフで点滅させる（図１７（Ｃ））。ＬＣＤ５５は「天ぷら」「１８０」を点灯させるとともに、ブザーを鳴らす。中央制御部１２は例えば１秒後に加熱手段（誘導加熱コイル）２１の加熱制御部１７に火力出力を送信し温度制御に移行する。天ぷらモードキーによる温度制御におけるデフォルト設定温度は１８０℃、指令火力は２０００Ｗ（火力７）とする。
【００８９】
▲２▼天ぷら温度の上がり具合を４段階のレベル表示で使用者に現在の油温度目安を知らせる。温度表示に火力ＬＥＤを兼用せず液晶内に表示させ、更に天ぷらモードであることをより明確にしながら加熱経過をわかりやすく表示することを目的としている。温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンは次の図１８に記載の通りとする。
【００９０】
図１８は温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンを示した説明図である。
（Ａ）レベル０で火力・通電ＬＥＤ３を同時に点滅させる。
（Ｂ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル１の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ３は同時に点灯する。通電ＬＥＤ４は火力・通電ＬＥＤ４として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
（Ｃ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル２の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ４を同時に点灯させる。通電ＬＥＤ５は火力・通電ＬＥＤ５として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
【００９１】
（Ｄ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル３の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ５を同時に点灯させる。通電ＬＥＤ６は火力・通電ＬＥＤ６として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
（Ｅ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル４の時点で表示を切り替える。設定温度範囲内データを受けて点灯し、温度が目標温度に達したことを報知する。このとき、火力・通電ＬＥＤ６を同時に点灯し、ブザーを鳴らす（設定温度範囲に入った最初の１回のみ）。
（Ｆ）天ぷら調理終了で通電ＬＥＤ１〜８を点灯させる。天ぷらキー押し又は切り忘れ防止タイマーによる終了。（高温注意信号有り・許可状態）
（Ｇ）エンコーダーのノブ押し込みで終了した場合。（高温注意信号有り・不許可状態）
【００９２】
ところで、本実施の形態１０においては、天ぷら温度の上がり具合を４段階でレベル表示する為、加熱制御部１７からの検出温度データを元に、次の表３のレベルに達した時点で表示を切り替える。但し、レベル１→４の上昇方向のみの変化とし、温度データが前レベル値に下がった場合でも、現レベル表示を維持するものとする。また、表４に示されるように、設定温度によらず一律に扱うことによって油温度目安をわかりやすくすることもできる。
【００９３】
【表３】
【００９４】
【表４】
【００９５】
実施の形態１０においては、上述のように、予熱の段階で設定温度到達するまでの間、ＬＥＤ６１，６３にその経過が判断できるように表示色又はその表示数を変化させるようにしたので、例えば油の入った鍋等が設定した温度に達するまでのまでのおよその時間を知ることができ、揚げ物調理の前準備等にとりかかるタイミングを計り易くなっている。また、ＬＥＤ６１，６３が加熱中の負荷近傍に設けられているので、複数のＩＨ温度制御調理モードの実施の場合であっても、予熱表示と実際の調理物との関係が分かり易いものとなっている。
【００９６】
実施の形態１１．
図１９は実施の形態１１に係る加熱調理器の斜視図であり、図２０は図１９の操作部１１の詳細を示した正面図である。この実施の形態においては、加熱手段２１，２２，２８の火力又は調理加減を設定するための操作手段を、スライドレバーに７５〜７７により構成したものである。図示の例においては、３個のスライドレバー７５〜７７を縦方向に配置している。このようにスライドレバー７５〜７７により火力設定することができるようにしたので、操作量が把握し易いものとなっている。
【００９７】
実施の形態１２．
図２１は実施の形態１２に係る加熱調理器の操作部１１の詳細を示した正面図である。この実施の形態においては、加熱手段２１，２２，２８の火力又は調理加減を設定するための操作手段をスライドレバー７５〜７７により構成しているが、ここでは、３個のスライドレバー７５〜７７を横方向に並べて配置している。このようにスライドレバー７５〜７７は加熱負荷に対象位置に設けられているので操作がよりわかりやすくできる。
【００９８】
実施の形態１３．
図２２は実施の形態１３に係る加熱調理器の回路構成図である。図１に示されたものとの対比においては、ＢＣＲ（スイッチ素子）２６，２６ａを加熱手段２８，２９にそれぞれ対応して設けている。加熱制御部２５は、中央制御部１２かからの指令に従って、ＢＣＲ（スイッチ素子）２６，２６ａを択一的（排他的）に選択し、選択されたＢＣＲ（スイッチ素子）２６又は２６ａを制御することにより、加熱手段２８又は２９による火力を制御する。
【００９９】
実施の形態１４．
なお、上記の実施の形態においては誘導加熱手段が２個の場合にはついて説明したが、これは３以上の複数であってもよい。また、中央制御部１２、加熱制御部１５，１６，２５をそれぞれ別のマイクロコンピュータ等によって構成した例について説明したが、それらの一部又は全部を纏めてマイクロコンピュータによって構成するようにしてもよい。
【０１０１】
【発明の効果】
本発明に係る加熱調理器によれば、複数の誘導加熱手段の最大加熱出力が、加熱調理器の所定の消費電力値から電熱ヒーターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、誘導加熱手段を可変制御するようにしたので、各誘導加熱手段の加熱出力を上記の範囲内で任意の設定することが可能になっており、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさがなくなり、また、高火力による調理が可能になっている。また、複数の誘導加熱手段に対して予め優先順位を設定し、電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の加熱出力を減少させるようにしたので、優先順位の高い誘導加熱手段の加熱出力を高く維持することができる。
【０１０６】
本発明に係る加熱調理器によれば、誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知させるようにしたので、どの誘導加熱手段に固定最大加熱出力が設定されるかを簡単に把握することができる。
【０１０７】
本発明に係る加熱調理器によれば、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられ表示部を備え、表示部は各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び温度表示機能を設けたので、調理対象物である被加熱物の近傍でタイマー及び温度が確認することができ、見易いものとなっており、調理の状態を確実に把握することができる。
【０１０８】
本発明に係る加熱調理器によれば、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたので、天面側の透明窓を介してタイマー及び温度を見ることができる。
【０１１１】
本発明に係る加熱調理器によれば、表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントからなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが設定されると、表示部のセグメントに対応して、所定温度から調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも温度検出手段からの温度とを記表示部に識別表示させるようにしたので、調理モードの設定温度までの温度の推移を把握することができる。即ち、実際の温度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることができる。また、予熱表示と実際の調理物との関係が使用者に分かり易いものとなっている。
【０１１２】
本発明に係る加熱調理器によれば、少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モードを設定可能にしたものである。
【０１１３】
本発明に係る加熱調理器によれば、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけるようにしたので、例えば非磁性鍋等で誘導加熱手段に流れる共振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破損するのを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 実施の形態１に係る加熱調理器の概略構成を示すブロック図である。
【図２】 図１の加熱調理器の外観を示す斜視図である。
【図３】 図１の操作部１１の詳細を示した説明図である。
【図４】 図２のトッププレートの平面図である。
【図５】 図４の上記の表示部（ＬＣＤ）の詳細を示した説明図である。
【図６】 実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図７】 実施の形態２に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図８】 図７のＩＨ鍋材質判断処理の詳細を示したフローチャートである。
【図９】 図７のＩＨ鍋大きさ判断処理の詳細を示したフローチャートである。
【図１０】 実施の形態３に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図１１】 ＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理を示したフローチャートである。
【図１２】 実施の形態３に係る加熱調理器の操作部の他の構成例を示した図である。
【図１３】 実施の形態６に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図１４】 図１３のＩＨ温度制御調理モードの電力制御に関するフローチャートである。
【図１５】 実施の形態８に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。
【図１６】 実施の形態９に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。
【図１７】 実施の形態１０に係る報知部の詳細を示した説明図である。
【図１８】 温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンを示した説明図である。
【図１９】 実施の形態１１に係る加熱調理器の斜視図である。
【図２０】 図１９の操作部の詳細を示した正面図である。
【図２１】 実施の形態１２に係る加熱調理器の操作部の詳細を示した正面図である。
【図２２】 実施の形態１３に係る加熱調理器の回路構成図である 。
【図２３】 従来の加熱調理器の斜視図である。
【図２４】 従来の他の加熱調理器の内部構成を示した分解斜視図である。
【符号の説明】
１１ 操作部、１２ 中央制御部、１３ 報知制御部、１４ 報知部、１５，１６ 駆動・制御回路部、１７，１８ 加熱制御部、１９，２０ インバータ回路、２１ ，２２ 加熱手段（誘導加熱コイル）、２３ 冷却装置、２５ 加熱制御部、２７ 切換回路、２８，２９ 加熱手段（電熱ヒーター）、３０ 本体、３１ トッププレート、４１〜４３ エンコーダー、４４，４５ 湯沸かしモードキー、４６，４７ 天ぷらモードキー、４８ 時間設定キー、７０，７１ 選択スイッチ、７５〜７７ スライドレバー。
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱コイル、電熱ヒーター等の加熱手段を備えた加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、電気コンロ型の加熱調理器は、ガスコンロに比べ安全であり、火を使わないことから燃焼による空気の汚染が少ない等の様々な利点を有しており、その需要が伸びてきている。従来この種の加熱調理器としては例えば特開平１１−８０５１号公報に開示された加熱調理器がある。
【０００３】
図２３は従来の加熱調理器（特開平１１−８０５１号公報）の斜視図である。図２３において、１０１は加熱調理器本体、１０２ａ、１０２ｂは誘導加熱コイル，１０２ｃは電熱ヒーターである。１０４は加熱調理器本体１０１の電源を入り切りする電源スイッチ１０３や、後述の加熱制御手段に信号を与える入力スイッチ等を含む操作部である。１０５は操作部１０４の操作信号を報知する報知部、１０６は被加熱物が載置される、天面部に設けられたトッププレート、１０７は電熱ヒーター、ここではシーズヒーターを有するロースター魚焼き部にて構成される。１１１は被加熱物である鍋である。
【０００４】
また、図２４は従来の他の加熱調理器の内部構成を示した分解斜視図である。図２４において、１０８は加熱制御部、１０９ａ，１０９ｂはトッププレート１０６の下面側の複数箇所に位置して最大出力が互いに異なるものを含んだ誘導加熱コイル、１１０ａ，１１０ｂは温度レベル検知部である。
【０００５】
図２３及び図２４の従来の加熱調理器においては、電源スイッチ１０３をオンさせ、操作部１０４の入力スイッチを操作すると、誘導加熱コイル１０２ａ、１０２ｂ（１０９ａ，１０９ｂ）を駆動するべく制御信号が加熱制御手段１０８に送られ、加熱制御手段１０８は誘導加熱コイル１０２ａ、１０２ｂ（１０９ａ，１０９ｂ）に電力を供給して鍋１１１を加熱する。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
このような従来の加熱調理器では、左右の誘導加熱コイル１０２ａ，１０２ｂの最大出力が異なっており（例えば左が２５００Ｗ、右が２０００Ｗ）、各家庭のシステムキッチンの設置位置により、加熱調理器が左右どちらの壁面に接して使用されるかが特定できない。通常、加熱調理器は台所の壁面近傍に設置される場合が大半である。壁に近い側で強い火力出力を使用した場合には、壁面への調理物の飛び散りが気になって使用を躊躇したり、或いは、使用者の利き手側で強い火力出力を使用したい場合には、使用者の立ち位置が壁との距離が近くなってしまい、調理しにくくなってしまう、という問題点があった。
【０００７】
また、従来の加熱調理器では、最大加熱出力より低い出力で制御するＩＨ温度制御調理モード（天ぷら等の調理モード）がどちらか一方の誘導加熱コイルでのみ動作可能とする仕様がある。この場合に、ＩＨ温度制御調理モードと同時に、最大加熱出力で炒め物調理等を行いたい場合がある。しかし、そのような場合に、他方の誘導加熱コイルの加熱出力が低く設定されている場合には、そのような調理ができず、上記のような仕様は使用者側からみて不便を感じる要因となっている。
【０００８】
また、従来の加熱調理器の報知部は、調理器正面の特定部分にまとめて配置されたキー入力操作部の近傍に、液晶表示部やＬＥＤ表示部を備えている。表示を見ながらキー入力を行い、各種設定を行うことのみを考慮すれば、その配置でも問題はないが、複数の加熱加熱コイルは加熱調理器本体の天面部に配置され、実際の加熱調理中は被加熱物である鍋、あるいはその中にある調理物に注目しながら調理を行うことがほとんどである。さらに、一度に左、右、中央に鍋を置いて調理出来る為に、それぞれの調理に対してタイマー設定をした場合など、タイマー表示と対象調理物との関係が分かりづらかった。
【０００９】
また、従来の加熱調理器のキー入力部には、ダイヤル操作のエンコーダーや、キー押し操作による火力の設定方法がある。これらの設定方法によると、火力の大小調節に関して、調理中の加熱出力の大小を判断する方法が表示に頼るところが多く、補助的にブザー音との組み合わせを用いた場合でも、それを判断する為には馴れが必要であった。
【００１０】
また、従来の加熱調理器のＩＨ温度制御調理モードは、従来例では揚げ物調理モードの場合を示すが、予熱調理中の油温上昇経過がわかりやすいように、予熱中表示部を設けたものがある。従来この種の加熱調理器としては例えば特開平１０−６９９７１号公報に開示された加熱調理器がある。
【００１１】
上記の予熱表示部は、油の入った鍋等が設定した温度に達するまでを、点灯あるいは点滅させて使用者に知らせる構成となっている。しかし、実際の油温度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることが出来ず、揚げ物調理の前準備等にとりかかるタイミングが計りづらかった。そこで、現在の鍋温度を表示する現在温度表示部を設けたものもあるが、液晶表示の文字数が増え、液晶その物の大きさを大きくしてしまい、また、加熱中の負荷近傍での表示構成にはなっていなかった為に、複数の温度制御調理モードを実施する場合には、予熱表示と実際の調理物との関係が分かりづらかった。
【００１２】
本発明の目的は、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさを強いることなくした誘導加熱調理器を提供することにある。
本発明の他の目的は、調理中の状態をより分かり易く確実に使用者に知らせることを可能にした加熱調理器を提供することにある。
【００１３】
本発明の他の目的は、操作性に優れた加熱調理器を提供することにある。
本発明の他の目的は、設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることができ、また、予熱表示と実際の調理物との関係を使用者に分かり易くした加熱調理器を提供することにある。
【００１５】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る加熱調理器は、複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段とを備え、前記複数の誘導加熱手段の加熱設定は、離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準により設定可能であり、前記制御手段は、前記複数の誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力が、加熱調理器の最大定格消費電力値から前記電熱ヒーターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、前記誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を可変制御し、且つ前記複数の誘導加熱手段に対して優先順位を設定し、前記電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を減少させるとともに、優先順位の高い誘導加熱手段若しくは前記電熱ヒーターの停止又は優先順位の高い誘導加熱手段の加熱設定が減少すると、それに応じて前記優先順位の低い誘導加熱手段の減少した加熱設定可能な最大加熱出力を増加させるものとし、前記加熱設定可能な最大加熱出力の増加に際しては、設定可能な最大電力値が、前記離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準の内、設定可能な最大電力値以下の値で且つ最も近い値の設定電力に基づいた火力基準を加熱設定可能な最大加熱出力の値として設定するものである。
【００２０】
本発明に係る加熱調理器は、操作信号を報知するための報知部と、報知部を制御する報知制御部とを備え、報知制御部は、制御手段が誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知させるものである。
【００２１】
本発明に係る加熱調理器において、報知部は、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられた表示部を備え、表示部は、各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び設定温度表示機能を有するものである。
【００２２】
本発明に係る加熱調理器において、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたものである。
【００２５】
本発明に係る加熱調理器は、被加熱物の温度を検出する温度検出手段を備え、前記表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントからなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが設定されると、表示部のセグメントに対応して、所定温度から調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも前記温度検出手段からの温度とを表示部に識別表示させるものである。
【００２６】
本発明に係る加熱調理器は、少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モードを設定可能にしたものである。
【００２７】
本発明に係る加熱調理器において、制御手段は、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけるものである。
【００２８】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１は実施の形態１に係る加熱調理器の回路構成を示すブロック図である。図１において、１１は電源スイッチ、入力スイッチ等を含む操作部である。１２は中央制御部であり、マイクロコンピュータ等から構成されており、操作部１１からの操作信号に基づいて各種の演算処理を行って制御信号を生成する。この中央制御部１２は、特に報知制御部１３を含んでいる。１４は報知部であり、操作信号や調理状態等を点灯表示したり、ブザー音を発生する。
【００２９】
１５，１６は誘導加熱コイルの駆動・制御回路部であり、加熱制御部１７，１８及びインバータ回部１９，２０をそれぞれ含んでいる。加熱制御部１７，１８は、マイクロコンピュータ等から構成されており、中央制御部１２からの制御信号に基づいてインバータ回部１９，２０を駆動するための制御信号を生成する。インバータ回部１９，２０には、被加熱物の温度を検出するための感温素子１９ａ，２０ａや、インバータを構成するためのスイッチング素子１９ｂ，２０ｂを含んでいる。２１，２２は誘導加熱コイルからなる加熱手段（誘導加熱手段）であり、駆動・制御回路部１５，１６により高周波電流が供給されて磁界を発生し、被加熱物を誘導加熱する。２３は冷却装置であり、中央制御部１２により制御され、冷却ファンを回転して冷却風を生成する。
【００３０】
２４は電熱ヒーターの駆動・制御回路部であり、加熱制御部２５、ＢＣＲ（スイッチ）２６及び切換回路２７を含んでいる。加熱制御部２５はマイクロコンピュータ等から構成されており、中央制御部１２を介して操作信号を入力して各種の演算処理を行って制御信号を生成する。ＢＣＲ（スイッチ）２６は駆動対象となっている電熱ヒーターの駆動電流を加熱制御部２５からの制御信号に基づいて調整する。切換回路２７は電熱ヒーターを択一的に駆動するためのものであり、加熱制御部２５からの制御信号に基づいて接続された電熱ヒーターを選択する。２８，２９は電熱ヒーターからなる加熱手段であり、加熱手段２８はラジェントヒーター、加熱手段２９はロースターに用いられるシーズヒーターから構成される。
【００３１】
図２は加熱調理器の外観を示す斜視図である。図２において、３０は加熱調理器の本体であり、図１の各部が内蔵されている。３１はトッププレートであり、このトッププレート３１の下部に図１の加熱手段２１，２２，２８が配置されている。３２はトッププレート３１の周辺に形成されているフレーム（金属）である。３３は吸気口であり、３４はロースター魚焼き部用の排気口であり、これらはトッププレート３１の奥の方に形成されている。３４はスリット（排気口）であり、トッププレート３１の手前側の下部に形成されている。３５はロースター魚焼き部であり、本体３０の正面に引き出し自在に設けられており、このロースター魚焼き部３５に対応して本体３０の内部には図１の加熱手段２９が配置されている。３６はガード（フィルタ）であり、本体３０に着脱自在に取り付けられる。
【００３２】
図３は図１の操作部１１の詳細を示した説明図である。図３において、４０は電源スイッチ、４１は加熱手段２１の火力を設定するためのエンコーダー、４２は加熱手段２２の火力を設定するためのエンコーダー、４３は加熱手段２８の火力を設定するためのエンコーダーである。４４，４５は湯沸かしコードキー、４６，４７は天ぷらコードキーであり、これらは加熱手段２１，２２にそれぞれ対応して設けられている。即ち、左右の加熱手段２１，２２において、それぞれＩＨ温度制御調理モードを設定することが可能になっている。４８は時間設定キーであり、４９は左側に配置されている加熱手段２１について時間設定キー４８を有効にするためのキー（左）、５０は左右方向の中央部に配置された加熱手段２８について時間設定キー４８を有効にするためのキー（中央）、５１は右側に配置されている加熱手段２２について時間設定キー４８を有効にするためのキー（右）である。なお、図３を含めて図において、ＩＨと記載されているのは誘導加熱を意味し、ＲＨと記載されているのはラジェントヒーターを意味しているものとする。
【００３３】
図４は図２のトッププレート３１の平面図である。図４において、５５は左負荷用ＬＣＤ、５６は中央負荷用ＬＣＤ、５７は右負荷用ＬＣＤであり、これらの表示部は加熱手段２１，２８，２２の近傍又は対称位置に設けられ、各加熱手段２１，２８，２２に対応して残り時間、調理温度等が表示される。６１〜６３は加熱手段２１，２８，２２の近傍に設けられ、各加熱手段２１，２８，２２に対応した設定火力が点灯表示されるＬＣＤ（表示部）である。このＬＣＤ６１〜６３は、火力ＬＥＤ及び負荷通電ＬＥＤとがセットになったＬＥＤであり、火力（温度）、通電の有無等が表示される。なお、トッププレート３１は、その下部に設けられた上記のＬＣＤ５５〜５７、６１〜６３の発光状態が外から見ることができるように、該当部分は透明部材（例えば硝子部材）から構成されており、少なくとも透明窓を形成しているものとする。
【００３４】
図５は図４の上記のＬＣＤ５５〜５７，ＬＥＤ６１〜６３の詳細を示した説明図である。ＬＥＤ６１は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６５と８個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）６６とがセットになっており、８段階表示が可能になっている。ＬＥＤ６２は４個の中央火力ＬＥＤ（赤）６７と４個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）６８とがセットになっており、４段階表示が可能になっている。また、ＬＥＤ６３は８個の左火力ＬＥＤ（赤）６９と８個の左負荷通電ＬＥＤ（緑）７０とがセットになっており、８段階表示が可能になっている。
【００３５】
次に、上述の加熱調理器の動作を説明する。図６は実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ１２，Ｓ１３）。まず、合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力＝誘導加熱火力（ＩＨ火力）として、誘導加熱火力に割り当て可能な火力（電力）を求める（Ｓ１２）。ここで、例えば合計消費電力＝６０００Ｗ、電熱ヒーター加熱出力＝１２００Ｗとすると、誘導加熱火力＝４８００Ｗとなる。
【００３６】
次に、後で設定される加熱手段２１又は２２の最大設定火力（最大加熱出力）を求める。誘導加熱火力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を設定する（Ｓ１３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されていて、次に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設定した場合には、２３００Ｗまでの設定が可能になる。このため、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火力を設定した場合には２３００Ｗまでは設定されるが、例えば２５００Ｗを設定しようとしても、２３００Ｗまでしか設定されないことになる。
【００３７】
（Ｂ）中央制御部１２は、操作部１１のエンコーダー４２の操作量に従って火力を設定するが、そのとき、上記の制限の範囲内で火力を設定して加熱制御部１８に制御信号を出力する。加熱制御部１８はその制御信号を入力すると、その制御信号に基づいてインバータ回路２０を制御して、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の通電量を制御する。また、加熱制御部１８は、感温素子２０ａからの信号に基づいて、感温素子２０ａの監視する温度により、被加熱物の異常温度上昇を検知して、加熱出力を低減あるいは停止させることを行なう。また、加熱制御部１８は、感温素子２０ａからの信号を例えば８段階の何れに属するかを判断して温度レベル信号を生成し、中央制御部１２に出力する。報知制御部１３は、温度レベル信号を報知部１４に出力して８段階の火力に応じた火力レベルをＬＥＤ６３に表示させる。また、ＩＨ温度制御調理モードが設定されている場合には感温素子２０ａの出力を監視して火力を制御する。このような動作は後述の実施の形態においても同様にしてなされる。
【００３８】
（Ｃ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ１１）、合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力として、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力を設定する（Ｓ１４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力が２５００Ｗに設定されていて、次に、加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力を設定した場合には、３５００Ｗまでの設定が可能になる。このため、操作部１１のエンコーダー４２を操作して火力を設定した場合には３５００Ｗまでの設定が許容されることになる。
【００３９】
（Ｄ）中央制御部１２は、次に、操作部１１の操作信号に基づいて、先に動作していた加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定が小さくなる方向で設定変更があったかどうか判断する（Ｓ１５）。ここでは、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が先に動作していたものとして、その火力設定が小さくなったものとすると、先動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力−変更後の加熱手段（誘導加熱コイル）＝後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力追加可能分とし、火力追加可能分を求める（Ｓ１６）。
【００４０】
（Ｅ）そして、中央制御部１２は、後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力設定が大きくなる方向で設定変更があったかどうか判断する（Ｓ１７）。設定変更があった場合には、後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力＋後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力追加可能分、の範囲内で後動作の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定を可能とする。例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が２５００Ｗから２０００Ｗ（５００Ｗ減）に火力設定が変更されると、加熱手段（誘導加熱コイル）２２は、例えば最大火力が２３００Ｗにであった場合には、２８００Ｗ（５００Ｗ増）まで増加可能になる。
【００４１】
実施の形態１においては、以上のようにして、加熱手段２１，２２，２８（２９）の合計消費電力が６０００Ｗの範囲内で、加熱手段２１，２２が許容される消費電力の範囲で火力設定をすることが可能になっている。したがって、加熱手段２１，２２は、その許容範囲に対して０〜１００％の範囲で広範囲に火力設定をすることが可能になっている。このため、加熱調理に際にしては、高火力で短時間に調理することができるとともに、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現できる。また、左右どちらの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。更に、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を個々に単独で使用した場合には、業務用の誘導加熱コイルと同等の加熱出力を得ることが出来るので、家庭用の加熱調理器としてだけではなく、業務用機器としてのニーズにも対応できるようになる。
【００４２】
なお、実施の形態１においては、加熱手段２１，２２の火力設定の範囲が広くなっているので、中央制御部１２は、冷却装置２２の冷却能力を火力設定（加熱出力）の値に応じて変更し、冷却能力を上昇させて加熱出力の上昇に伴う制御回路電子部品の発熱を抑えるようにしている。また、実施の形態１において、報知制御手段１３は、ＬＣＤ（液晶）５５，５６，５７の表示用の照明（バックライト）を加熱手段２１，２８，２２の動作に連動して点灯させている。この場合、まず、動作待機状態の加熱手段２１，２８，２２に対して通電ＬＥＤ６６，６８，７０を点灯させ、これと同期して、ＬＣＤ５５，５６，５７もその照明（バックライト）を点灯させることにより、今どの加熱手段２１，２８，２２が動作中（待機中を含めて）なのかを明確に報知することができるようなっている。
【００４３】
実施の形態２．
図７は実施の形態２に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。図７のフローチャートおいては、図６のフローチャートに対して処理（Ｓ１９）及び（Ｓ２０）が挿入されている。なお、図７において、図６と同一符号の処理は同一内容を示しており、また、符号「ａ」が付加されている処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ１８ａ）についてはその一部が変更されている。
【００４４】
中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ１１）、動作中であるという判断した場合には、まず、鍋材質判断処理を行って被加熱物の鍋の材質を求めてその材質に対応した最大火力の上限規制値（ＡＷ）を求める（Ｓ１９）。次に、鍋大きさ判断処理を行って鍋の大きさを求めてその大きさに対応した最大火力の上限規制値（ＢＷ）を求める（Ｓ２０）。
【００４５】
図８は上記の鍋材質判断処理（Ｓ１９）の詳細を示したフローチャートである。中央制御部１２は、鍋の材質が磁性材か非磁性材の何れであるかを判断する（Ｓ３１）。この判断処理は、予め鍋の材質（磁性材又は非磁性材）に応じて設定された複数の発振周波数のうち何れかの周波数を発振させて、インバータ回路の入力電流を増大させて、そのときの入力電圧及び入力電流の変位と共振コンデンサ（図示せず）の電位変位及び共振コンデンサの電流変位とに基づいて鍋の材質（磁性材又は非磁性材）を判断する。中央制御部１２は、上記にて鍋が磁性材であるという判断をしたときには、最大火力の上限を設定しないこととする（Ｓ３２）。また、中央制御部１２は、上記にて鍋が磁性材ではなく非磁性材であるという判断をしたときには、最大火力の上限規制を行うための電力「Ａ」Ｗを設定する（Ｓ３３）。
【００４６】
図９は鍋の大きさ判断処理（Ｓ２０）の詳細を示したフローチャートである。中央制御部１２は、鍋の大きさが基準の大きさより大きいかどうかを判断する（Ｓ４１）。この判断処理は、予め設定された発振周波数の周波数を発振させて、インバータの入力電流を増大させ、そのときの入力電圧と入力電流と共振コンデンサの電位と電流に基づいて鍋の大きさを判別する（例えば径が２０ｃｍ以上であるかどうか）。中央制御部１２は、上記にて鍋の大きさが基準の大きさ以上であるという判断をしたときには、最大火力の上限を設定しないこととする（Ｓ４２）。また、中央制御部１２は、上記にて鍋が基準の大きさよりも小さいという判断をしたときには、最大火力の上限規制を行うための電力「Ｂ」Ｗを設定する（Ｓ４３）。
【００４７】
なお、上記の鍋の種類の判断処理（Ｓ１９，Ｓ２０）は、いずれも、中央制御部１２が加熱制御部１７，１８に制御信号を出力してインバータ回路１９，２０を制御して行うものである。
【００４８】
ここで、図７に戻って同図の説明を継続する。図７のフローチャートの処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ１８ａ）において、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の最大火力を設定する際には、上記の規制電力が求められている場合には、上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷの何れか小さい方の電力）により規制を行う。例えば上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷ）よりも大きな火力が求められたとしても、最大火力は上記の規制電力（ＡＷ又はＢＷ）により制限を受けることになる。
【００４９】
実施の形態２においては、以上のように、様々な種類の鍋が使用されることを想定し、中央制御部１２が鍋の種類（材質、大きさ）を判断する処理を行い、鍋の種類により加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の火力設定（最大加熱出力）に制限を設けて、その制限内で火力設定を可能にしている。このため、非磁性鍋等で加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２に流れる共振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破損するのを防ぐことができる。
【００５０】
なお、上記の処理（Ｓ１９，Ｓ２０）は、後述の実施の形態においては省略しているが、同様に適用させるものである。
【００５１】
実施の形態３．
次の表１は、図１の操作部１１における加熱手段２１，２２の火力設定の設定可能な電力の内容の一例を示した表である。加熱手段２１，２２の火力設定は、１（弱）〜８（強）の８段階に設定されており、離散的に火力が設定される。上述のフローチャートにおける動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定及び後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定は、何れも表１の何れかの火力基準によりなされる。そして、その火力設定が例えば図６の上記の処理（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ１８）により制約を受ける場合においても、表１に示される電力が採用されることになる（例えば２２００Ｗの場合には２０００Ｗが採用される）。なお、この表１は後述の実施の形態においても同様に適用される。
【００５２】
【表１】
実施の形態４．
図１０は実施の形態４に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートであり、ＩＨ温度制御調理モードの処理が行われている。図１０のフローチャートおいては、図６のフローチャートに対して、ＩＨ温度制御調理モードの処理に関連する処理（Ｓ２１）、（Ｓ２２）、（Ｓ２３）及び（Ｓ２４）が挿入されている。なお、図１０において、図６と同一符号の処理は同一内容を示しており、この例では最大定格電力を４８００Ｗに設定している。
【００５４】
中央制御部１２は、まず、操作部１１の操作信号に基づいてＩＨ温度制御調理モードになっているかどうかを判断する（Ｓ２１）。ＩＨ温度制御調理モードになっていない場合には図６の場合と同様に処理（Ｓ１１）以降の処理を行う。なお、最大定格電力が４８００Ｗに設定している点が図６と異なるが基本的に同じ処理がなされる。湯沸かしモードキー４４，４５又は天ぷらモードキー４６，４７が操作されてＩＨ温度制御調理モードになっている場合には、ＩＨ温度制御調理モードの電力制御を行う（Ｓ２２）。
【００５５】
図１１はＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理を示したフローチャートである。ここで、ＩＨ温度制御調理モードの設定火力として、天ぷら温度制御は２０００Ｗ、湯沸かし温度制御は２５００Ｗに設定されるものとする。
【００５６】
（Ａ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中であるかどうかを判断し（Ｓ８１）、動作中であるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８２，Ｓ８３）。まず、
合計消費電力−電熱ヒーター加熱出力≧誘導加熱火力（ＩＨ火力）
として、誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最大電力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８２）。ここで、例えば合計消費電力＝４８００Ｗ、ヒーター加熱出力＝１２００Ｗとすると、誘導加熱火力＝３６００Ｗとなる。
【００５７】
次に、後で設定される加熱手段２１又は２２の最大設定火力を求める。
誘導加熱火力−温度制御対象の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力とし、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の範囲内で火力を設定する（Ｓ８３）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は１５００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は１０００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。
【００５８】
（Ｂ）中央制御部１２は、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中でないという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８４）。まず、
合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の誘導加熱火力、として、後設定の誘導加熱火力に割り当て可能な火力（最大電力）を求め、その範囲内で火力が設定される（Ｓ８４）。ここで、例えば、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が天ぷらの調理モード（２０００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は２５００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が湯沸かしの調理モード（２５００Ｗ）に設定されている場合には、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の火力は２０００Ｗまで設定可能になる（表１の設定可能電力表より）。
【００５９】
（Ｃ）中央制御部１２は、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断し（Ｓ８５）、動作割り込みがあるという判断した場合には、次の処理を行う（Ｓ８６）。中央制御部１２は、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更する処理を行う。
【００６０】
例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例えば湯沸かし設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗに設定する。つまり、この状態においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１には２０００Ｗが割り当てられており（Ｓ８４）、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９に１２００Ｗが割り当てられることから、４８００Ｗ−２０００Ｗ−１２００Ｗ＝１６００Ｗであり、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２には１５００Ｗが割り当てられる。同様にして、加熱手段（誘導加熱コイル）２２に天ぷらの調理モードが設定されている場合には、Ｃ≦１０００Ｗに設定する。
【００６１】
また、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が通常の火力制御の動作中の場合に（加熱手段（誘導加熱コイル）２１がＩＨ温度制御調理モードになっている場合）、例えばＩＨ温度制御調理モードが天ぷらの調理モードに設定されている場合には、Ｃ≦１５００Ｗに設定し、湯沸かしの調理モードに設定されている場合にはＣ≦１０００Ｗに設定する。
【００６２】
ここで、再び図１０に戻って同図の説明を継続する。中央制御部１２は、上述のように、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中ではないという判断した場合には（Ｓ１１）、合計消費電力−動作中の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力≧後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力として、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力を設定する（Ｓ１４）が、この後、２つの加熱手段２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断し（Ｓ２３）、動作割り込みがあるという判断した場合には、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ２４）。この処理は上記の処理（Ｓ８６）と基本的には同じであり、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の電力の割り込み分を、例えば右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを減少させることにより吸収するようにしている。中央制御部１２は、上記の処理（Ｓ２４）の後は、処理（Ｓ１５）以降の処理を図６のフローチャートと同様にして行う。
【００６３】
また、本実施の形態４においては、エンコーダー４１，４２を操作して火力設定を行う時、設定できる火力の上限になった時点で、報知制御部１３は、そのことを検出し、制限が働いていることを報知部１４のブザーを駆動して使用者にその旨を知らせる。
【００６４】
なお、実施の形態４においては、以上のように、加熱手段２１，２２，２８（２９）が４８００Ｗの範囲内で制御されるので、左右温度制御モード、右天ぷら（２０００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）、右湯沸し（２５００Ｗ）＋左天ぷら（２０００Ｗ）等の任意の組合せが可能になっている。したがって、例えば天ぷらモードキー４６、４７を一緒に操作して１つの負荷として制御動作させても良い。即ち、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を１つの加熱源として機能させることもできる。
【００６５】
また、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあった場合には、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを抑制し、また、加熱手段（誘導加熱コイル）２１、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が停止又は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定の減少があると、その上限値Ｃは上昇することになる。例えば加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定が小さくなると、それに応じて加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃも大きくなる（Ｓ１７，Ｓ１８）。
【００６６】
なお、上記の説明においては、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあった場合には、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃを抑制する例について説明したが（Ｓ２４，Ｓ８６）、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値を抑制するようにしてもよい。
【００６７】
なお、３負荷同時通電の場合には、何れかの通電が停止又は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の火力設定の減少があった場合には加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値Ｃも大きくなる例について説明したが、その通電中の負荷の火力出力を変更しない（或いは元に戻さない）ようにし、総火力４８００Ｗ以内であれば、エンコーダー４１，４２の操作により火力設定を大きく設定できるようにしてもよい。
【００６８】
本実施の形態４においては、以上のように、火力設定が制約を受けるような状態においては、優先順位を定めて、複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の内、予め設定された一方の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力の上限値を抑制するようにしたので、他方の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力は抑制されることがなく、加熱調理をする際に高火力で短時間で出来上がる。また、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現でき、左右どちらの誘導加熱源でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。
【００６９】
実施の形態５．
図１２は操作部１１の他の構成例を示した図である。ここでは、加熱手段２１，及び２２に対応するエンコーダー４１，４２の近傍に、加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の何れかに固定最大加熱出力を設定するための選択スイッチ７０，７１が設けられている。例えば選択スイッチ７０が操作されると、中央制御部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２１の最大火力（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定する。また、選択スイッチ７１が操作されると、中央制御部１２は加熱手段（誘導加熱コイル）２２の最大火力（電力）を例えば２５００Ｗに固定設定する。このようにして、ユーザーの利用が利用しやすい形で左右の何れか一方の加熱手段２１又は２２から最大加熱出力が出るようにする。
【００７０】
ところで、加熱調理器の複数の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を、使用者の使用環境、すなわち台所の右壁面側に設置する際に、右の壁が近い側で強い加熱出力を使用すると、調理物の飛び散り等で壁等を汚してしまう恐れがあるため、壁から離れた側で強い加熱出力を使用したい場合がある。左が壁面側になった場合も同様である。このような場合には、選択スイッチ７０，７１を操作して、何れかの一方の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２から最大出力が出るようにすることにより、使用者の使用環境に対応した設定が可能になっている。
【００７１】
なお、選択スイッチの設置箇所は図１２に限定されるものではなく、本体３０の内部に設けておいて、購入した使用者の台所に設置する際に、その選択スイッチを操作するようにしてもよい。また、操作部１１の既設の操作部１１のスイッチ類の組み合わせや、電源の投入後に最初に操作したエンコーダーに基づいて、最大出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を選択するようにしてもよい。これらの場合には、中央制御部１２がその操作信号を取り込んで判断し、固定最大加熱出力が出る加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２を選択して設定する。
【００７２】
実施の形態５においては、上述のように、左右どちらの加熱手段（誘導加熱コイル）でも最大加熱出力での動作を可能とすることで、限られた消費電力の範囲で有効に且つ使い勝手の良い加熱調理器を実現することができる。更に、使用者の環境に合わせて複数の加熱手段（誘導加熱コイル）の最大火力を選択できるようにしたことで、様々な使用条件に容易に対応でき、使用者独自の設定が可能となる為、より使いやすい加熱調理器を実現できるようになる。
【００７３】
実施の形態６．
次の表２は上記の実施の形態５において右側に位置する加熱手段（誘導加熱コイル）２２を最大加熱出力可能な熱源として選択した場合の出力の組み合わせを示した表である。使用頻度の高い右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２を高火力動作可能に設定し、この高火力を常に有効にする為に、３負荷同時動作時の火力調整を、最大火力の小さい側の左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１で行うようにしており、その詳細を実施の形態７として説明する。
【００７４】
【表２】
実施の形態７．
図１３は実施の形態７に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。図１３のフローチャートおいては、図１０のフローチャートに対して処理の一部が変更されており、変更した処理には符号ａが付記されている。具体的には、処理（Ｓ１３ａ）、（Ｓ１４ａ）及び（Ｓ２４ａ）が図１３の対応する処理（Ｓ１３）、（Ｓ１４）及び（Ｓ２４）に変更が加えられている。処理（Ｓ１３ａ）及び（Ｓ１４ａ）においては、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が３０００Ｗ以内、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１が２０００Ｗ以内になるように火力を設定している。
【００７６】
また、中央制御部１２は、２つの加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあるかどうかを判断したとき（Ｓ２３）、動作割り込みがあるという判断した場合には、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ２４ａ）。ここで、例えば左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の上限値が２０００Ｗに設定されている場合には、２０００Ｗ−１２００Ｗ＝８００Ｗ→Ｃ＝７５０Ｗに設定される。中央制御部１２は、上記の処理（Ｓ２４ａ）の後は処理（Ｓ１５）以降の処理を図６（又は図１０）のフローチャートと同様にして行う。
【００７７】
図１４は図１３のＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理（Ｓ２２）の詳細を示したフローチャートである。ここでは、天ぷらの調理モードの温度制御は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの温度制御は３０００Ｗに設定されるものとする。なお、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の最大火力は３０００Ｗに設定されているものとし、湯沸かしの調理モードの制御を行う場合には右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が用いられる。
【００７８】
図１４のフローチャートおいては、図１１のフローチャートに対して処理の一部が変更されており、変更した処理には符号ａが付記されている。具体的には、処理（Ｓ８３ａ）、（Ｓ８４ａ）及び（Ｓ８６ａ）が図１１の対応する処理（Ｓ８３）、（Ｓ８４）及び（Ｓ８６）に変更が加えられている。
【００７９】
加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中の場合（Ｓ８１，Ｓ８２）には、上記のように、天ぷらの調理モードの温度制御は２０００Ｗ、湯沸かしの調理モードの制御は３０００Ｗに設定されているので、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力は、天ぷら時には１５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）、湯沸かし時には５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）に設定可能となる（Ｓ８３ａ）。
【００８０】
また、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９が動作中でない場合（Ｓ８１）には、上記のように、天ぷら温度制御は２０００Ｗ、湯沸かし制御は３０００Ｗに設定されているので、後設定の加熱手段（誘導加熱コイル）の火力設定は、天ぷら時には２０００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）、湯沸かし時には１５００Ｗ以下（表２の設定可能電力より）に設定可能となる（Ｓ８４ａ）。また、２つの加熱手段２１，２２が動作中に、加熱手段（ラジェントヒーター）２８又は加熱手段（ロースター）２９の動作割り込みがあると（Ｓ８５）、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを変更する処理を行う（Ｓ８６ａ）。
【００８１】
例えば左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１がＩＨ温度制御調理モードになっている場合、例えば天ぷら又は湯沸かしの何れの場合においても、Ｃ≦５００Ｗに設定する。また、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１が通常の火力動作をしている場合には、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値Ｃを、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が天ぷらの温度制御をしている場合には、Ｃ≦１５００Ｗ、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が湯沸かしの温度制御をしている場合にはＣ≦５００Ｗに設定する。
【００８２】
なお、上記においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の上限値を調整する例について説明したが、左右の加熱手段（誘導加熱コイル）２１，２２の役割を反転させてもよい。
【００８３】
実施の形態７においては、以上のようにして、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１の最大火力を抑制することにより、右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２が最大火力が高く維持できるようにしたので、加熱調理をする際に高火力で短時間で出来上がると共に、誘導加熱の特徴である熱変換効率の高い高火力、業務用のバーナーのような高火力による調理の仕上がりが実現できる。
【００８４】
実施の形態８．
図１５は実施の形態８に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。表示報知部においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５７の近傍にそれぞれ最大火力動作表示ＬＥＤ７２，７３を設けたものである。報知制御部１３は、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１又は右側の加熱手段（誘導加熱コイル）２２の何れかに最大火力が設定されると、最大火力動作表示ＬＥＤ７２又は７３を点灯して、左右の何れが最大火力に設定されたかを使用者に知らせる。
【００８５】
なお、この最大火力動作の表示については、既設のＬＣＤ５５，５７、ＬＥＤ６１〜６３を利用して表示させるようにしてもよい。その場合の表示は、点滅、文字、数字、絵表示等の何れでもよい。
【００８６】
実施の形態９．
図１６は実施の形態９に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。報知部１４においては、左負荷用ＬＣＤ５５及び右負荷用ＬＣＤ５７に最大火力負荷を表示させるようにしている。図示の例においては、左側の加熱手段（誘導加熱コイル）２１に最大火力負荷２５００Ｗが設定された場合であり、左負荷用ＬＣＤ５５には２５００Ｗを示す「２５０」という数値が表示される。
【００８７】
実施の形態１０．
図１７（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）は実施の形態１０に係る報知部１４の詳細を示した説明図である。ここでは、例えば天ぷらモードキーが押されたときの報知制御部１３及び報知部１４の動作について説明する。
【００８８】
▲１▼図１７（Ａ）の状態の後、加熱手段（誘導加熱コイル）２１が動作待機状態になって、通電ＬＥＤ１〜８の点灯（図１８（Ｂ））の後、天ぷらモードキー４６が押された場合には、通電ＬＥＤ１，２，７，８を消灯（火力ＬＥＤ１，２，７，８も消灯）させ、通電ＬＥＤ４〜６を点灯のまま、火力＋通電ＬＥＤ３を同時に1秒間隔のオン−オフで点滅させる（図１７（Ｃ））。ＬＣＤ５５は「天ぷら」「１８０」を点灯させるとともに、ブザーを鳴らす。中央制御部１２は例えば１秒後に加熱手段（誘導加熱コイル）２１の加熱制御部１７に火力出力を送信し温度制御に移行する。天ぷらモードキーによる温度制御におけるデフォルト設定温度は１８０℃、指令火力は２０００Ｗ（火力７）とする。
【００８９】
▲２▼天ぷら温度の上がり具合を４段階のレベル表示で使用者に現在の油温度目安を知らせる。温度表示に火力ＬＥＤを兼用せず液晶内に表示させ、更に天ぷらモードであることをより明確にしながら加熱経過をわかりやすく表示することを目的としている。温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンは次の図１８に記載の通りとする。
【００９０】
図１８は温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンを示した説明図である。
（Ａ）レベル０で火力・通電ＬＥＤ３を同時に点滅させる。
（Ｂ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル１の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ３は同時に点灯する。通電ＬＥＤ４は火力・通電ＬＥＤ４として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
（Ｃ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル２の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ４を同時に点灯させる。通電ＬＥＤ５は火力・通電ＬＥＤ５として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
【００９１】
（Ｄ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル３の時点で表示を切り替える。火力・通電ＬＥＤ５を同時に点灯させる。通電ＬＥＤ６は火力・通電ＬＥＤ６として同時に点滅させる（１秒間隔のオン−オフ）。
（Ｅ）加熱制御部１７から温度レベルが送られ、レベル４の時点で表示を切り替える。設定温度範囲内データを受けて点灯し、温度が目標温度に達したことを報知する。このとき、火力・通電ＬＥＤ６を同時に点灯し、ブザーを鳴らす（設定温度範囲に入った最初の１回のみ）。
（Ｆ）天ぷら調理終了で通電ＬＥＤ１〜８を点灯させる。天ぷらキー押し又は切り忘れ防止タイマーによる終了。（高温注意信号有り・許可状態）
（Ｇ）エンコーダーのノブ押し込みで終了した場合。（高温注意信号有り・不許可状態）
【００９２】
ところで、本実施の形態１０においては、天ぷら温度の上がり具合を４段階でレベル表示する為、加熱制御部１７からの検出温度データを元に、次の表３のレベルに達した時点で表示を切り替える。但し、レベル１→４の上昇方向のみの変化とし、温度データが前レベル値に下がった場合でも、現レベル表示を維持するものとする。また、表４に示されるように、設定温度によらず一律に扱うことによって油温度目安をわかりやすくすることもできる。
【００９３】
【表３】
【表４】
実施の形態１０においては、上述のように、予熱の段階で設定温度到達するまでの間、ＬＥＤ６１，６３にその経過が判断できるように表示色又はその表示数を変化させるようにしたので、例えば油の入った鍋等が設定した温度に達するまでのまでのおよその時間を知ることができ、揚げ物調理の前準備等にとりかかるタイミングを計り易くなっている。また、ＬＥＤ６１，６３が加熱中の負荷近傍に設けられているので、複数のＩＨ温度制御調理モードの実施の場合であっても、予熱表示と実際の調理物との関係が分かり易いものとなっている。
【００９６】
実施の形態１１．
図１９は実施の形態１１に係る加熱調理器の斜視図であり、図２０は図１９の操作部１１の詳細を示した正面図である。この実施の形態においては、加熱手段２１，２２，２８の火力又は調理加減を設定するための操作手段を、スライドレバーに７５〜７７により構成したものである。図示の例においては、３個のスライドレバー７５〜７７を縦方向に配置している。このようにスライドレバー７５〜７７により火力設定することができるようにしたので、操作量が把握し易いものとなっている。
【００９７】
実施の形態１２．
図２１は実施の形態１２に係る加熱調理器の操作部１１の詳細を示した正面図である。この実施の形態においては、加熱手段２１，２２，２８の火力又は調理加減を設定するための操作手段をスライドレバー７５〜７７により構成しているが、ここでは、３個のスライドレバー７５〜７７を横方向に並べて配置している。このようにスライドレバー７５〜７７は加熱負荷に対象位置に設けられているので操作がよりわかりやすくできる。
【００９８】
実施の形態１３．
図２２は実施の形態１３に係る加熱調理器の回路構成図である。図１に示されたものとの対比においては、ＢＣＲ（スイッチ素子）２６，２６ａを加熱手段２８，２９にそれぞれ対応して設けている。加熱制御部２５は、中央制御部１２かからの指令に従って、ＢＣＲ（スイッチ素子）２６，２６ａを択一的（排他的）に選択し、選択されたＢＣＲ（スイッチ素子）２６又は２６ａを制御することにより、加熱手段２８又は２９による火力を制御する。
【００９９】
実施の形態１４．
なお、上記の実施の形態においては誘導加熱手段が２個の場合にはついて説明したが、これは３以上の複数であってもよい。また、中央制御部１２、加熱制御部１５，１６，２５をそれぞれ別のマイクロコンピュータ等によって構成した例について説明したが、それらの一部又は全部を纏めてマイクロコンピュータによって構成するようにしてもよい。
【０１０１】
【発明の効果】
本発明に係る加熱調理器によれば、複数の誘導加熱手段の最大加熱出力が、加熱調理器の所定の消費電力値から電熱ヒーターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、誘導加熱手段を可変制御するようにしたので、各誘導加熱手段の加熱出力を上記の範囲内で任意の設定することが可能になっており、誘導加熱コイルの設置制約による使いづらさがなくなり、また、高火力による調理が可能になっている。また、複数の誘導加熱手段に対して予め優先順位を設定し、電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の加熱出力を減少させるようにしたので、優先順位の高い誘導加熱手段の加熱出力を高く維持することができる。
【０１０６】
本発明に係る加熱調理器によれば、誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知させるようにしたので、どの誘導加熱手段に固定最大加熱出力が設定されるかを簡単に把握することができる。
【０１０７】
本発明に係る加熱調理器によれば、各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられ表示部を備え、表示部は各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び温度表示機能を設けたので、調理対象物である被加熱物の近傍でタイマー及び温度が確認することができ、見易いものとなっており、調理の状態を確実に把握することができる。
【０１０８】
本発明に係る加熱調理器によれば、表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたので、天面側の透明窓を介してタイマー及び温度を見ることができる。
【０１１１】
本発明に係る加熱調理器によれば、表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントからなり、報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが設定されると、表示部のセグメントに対応して、所定温度から調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも温度検出手段からの温度とを記表示部に識別表示させるようにしたので、調理モードの設定温度までの温度の推移を把握することができる。即ち、実際の温度が設定温度に到達するまでのおよその時間を知ることができる。また、予熱表示と実際の調理物との関係が使用者に分かり易いものとなっている。
【０１１２】
本発明に係る加熱調理器によれば、少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モードを設定可能にしたものである。
【０１１３】
本発明に係る加熱調理器によれば、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけるようにしたので、例えば非磁性鍋等で誘導加熱手段に流れる共振電流が増大して発熱するのを予め防止し、機器が破損するのを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】 実施の形態１に係る加熱調理器の概略構成を示すブロック図である。
【図２】 図１の加熱調理器の外観を示す斜視図である。
【図３】 図１の操作部１１の詳細を示した説明図である。
【図４】 図２のトッププレートの平面図である。
【図５】 図４の上記の表示部（ＬＣＤ）の詳細を示した説明図である。
【図６】 実施の形態１に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図７】 実施の形態２に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図８】 図７のＩＨ鍋材質判断処理の詳細を示したフローチャートである。
【図９】 図７のＩＨ鍋大きさ判断処理の詳細を示したフローチャートである。
【図１０】 実施の形態３に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図１１】 ＩＨ温度制御調理モードの電力制御の処理を示したフローチャートである。
【図１２】 実施の形態３に係る加熱調理器の操作部の他の構成例を示した図である。
【図１３】 実施の形態６に係る加熱調理器の電力制御に関するフローチャートである。
【図１４】 図１３のＩＨ温度制御調理モードの電力制御に関するフローチャートである。
【図１５】 実施の形態８に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。
【図１６】 実施の形態９に係る表示報知部の詳細を示した説明図である。
【図１７】 実施の形態１０に係る報知部の詳細を示した説明図である。
【図１８】 温度が設定温度に達する時点となるまでの表示パターンを示した説明図である。
【図１９】 実施の形態１１に係る加熱調理器の斜視図である。
【図２０】 図１９の操作部の詳細を示した正面図である。
【図２１】 実施の形態１２に係る加熱調理器の操作部の詳細を示した正面図である。
【図２２】 実施の形態１３に係る加熱調理器の回路構成図である 。
【図２３】 従来の加熱調理器の斜視図である。
【図２４】 従来の他の加熱調理器の内部構成を示した分解斜視図である。
【符号の説明】
１１ 操作部、１２ 中央制御部、１３ 報知制御部、１４ 報知部、１５，１６ 駆動・制御回路部、１７，１８ 加熱制御部、１９，２０ インバータ回路、２１ ，２２ 加熱手段（誘導加熱コイル）、２３ 冷却装置、２５ 加熱制御部、２７ 切換回路、２８，２９ 加熱手段（電熱ヒーター）、３０ 本体、３１ トッププレート、４１〜４３ エンコーダー、４４，４５ 湯沸かしモードキー、４６，４７ 天ぷらモードキー、４８ 時間設定キー、７０，７１ 選択スイッチ、７５〜７７ スライドレバー。
Claims (7)
- 複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターと、
前記複数の誘導加熱手段及び電熱ヒーターを制御する制御手段とを備え、
前記複数の誘導加熱手段の加熱設定は、離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準により設定可能であり、
前記制御手段は、前記複数の誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力が、加熱調理器の最大定格消費電力値から前記電熱ヒーターの消費電力値を減じた範囲内で収まるように、前記誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を可変制御し、且つ前記複数の誘導加熱手段に対して優先順位を設定し、前記電熱ヒーターが駆動されると、優先順位の低い誘導加熱手段の加熱設定可能な最大加熱出力を減少させるとともに、優先順位の高い誘導加熱手段若しくは前記電熱ヒーターの停止又は優先順位の高い誘導加熱手段の加熱設定が減少すると、それに応じて前記優先順位の低い誘導加熱手段の減少した加熱設定可能な最大加熱出力を増加させるものとし、前記加熱設定可能な最大加熱出力の増加に際しては、設定可能な最大電力値が、前記離散的に定められた設定電力に基づいた火力基準の内、設定可能な最大電力値以下の値で且つ最も近い値の設定電力に基づいた火力基準を加熱設定可能な最大加熱出力の値として設定することを特徴とする加熱調理器。 - 操作信号を報知するための報知部と、該報知部を制御する報知制御部とを備え、該報知制御部は、前記制御手段が前記誘導加熱手段に設定される固定最大加熱出力を切り換えると、その旨を報知部に報知させることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
- 前記報知部は、前記各誘導加熱手段又は電熱ヒーターに近接して又は対称位置に設けられた表示部を備え、該表示部は、前記各誘導加熱手段又は電熱ヒータに対応したタイマー表示機能及び設定温度表示機能を有することを特徴とする請求項２記載の加熱調理器。
- 前記表示部は、加熱調理器本体の被加熱物を載置する天面側に透明窓を介して配置されたことを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
- 被加熱物の温度を検出する温度検出手段を備え、前記表示部はそれぞれが複数色表示可能な複数のセグメントからなり、前記報知制御手段は、所定の温度制御調理モードが設定されると、前記表示部のセグメントに対応して、所定温度から前記調理モードの設定温度までの範囲と、少なくとも前記温度検出手段からの温度とを前記表示部に識別表示させることを特徴とする請求項３又は４記載の加熱調理器。
- 少なくとも２以上の誘導加熱手段に温度制御調理モードを設定可能にしたことを特徴とする請求項１乃至５の何れかに記載の加熱調理器。
- 前記制御手段は、被加熱物である鍋の種類を判別し、その種類に応じて誘導加熱手段の最大加熱出力に規制をかけることを特徴とする請求項１乃至６の何れかに記載の加熱調理器。
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