HUT66891A - Method of producing starch decomosition products with a narrow molecular weight distribution - Google Patents

Method of producing starch decomosition products with a narrow molecular weight distribution Download PDF

Info

Publication number
HUT66891A
HUT66891A HU9400944A HU9400944A HUT66891A HU T66891 A HUT66891 A HU T66891A HU 9400944 A HU9400944 A HU 9400944A HU 9400944 A HU9400944 A HU 9400944A HU T66891 A HUT66891 A HU T66891A
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
starch
process according
partially hydrolyzed
molecular weight
derivative
Prior art date
Application number
HU9400944A
Other languages
English (en)
Other versions
HU9400944D0 (en
Inventor
Ernst Nitsch
Original Assignee
Laevosan Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Laevosan Gmbh filed Critical Laevosan Gmbh
Publication of HU9400944D0 publication Critical patent/HU9400944D0/hu
Publication of HUT66891A publication Critical patent/HUT66891A/hu

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08BPOLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/12Degraded, destructured or non-chemically modified starch, e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
    • C08B30/18Dextrin, e.g. yellow canari, white dextrin, amylodextrin or maltodextrin; Methods of depolymerisation, e.g. by irradiation or mechanically
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P7/00Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
    • A61P7/08Plasma substitutes; Perfusion solutions; Dialytics or haemodialytics; Drugs for electrolytic or acid-base disorders, e.g. hypovolemic shock
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08BPOLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/12Degraded, destructured or non-chemically modified starch, e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Description

A találmány tárgya eljárás szűk molekulatömeg-eloszlási tartományú keményítő lebontási termékek előállítására.
A dietetikában és a gyógyászatban manapság sok területen alkalmaznak keményítőből származó olyan termékeket, amelyeket meghatározott technológiai vagy fiziológiai tulajdonságok - mint például oldhatóság, viszkozitási tulajdonságok oldatban, duzzadási vagy csirizesedési tulajdonságok, emészthetőség - elérésére természetes keményítőből részleges lebontással készítenek.
Ennek során a szokásos eljárások a hő- és/vagy savkezelés, mellyel az úgynevezett pirodextrineket illetve savval módosított keményítőket nyerik [vő. Wurzburg, O.B.: Modified Starches, Properties and Uses, CRC-Press Boca Raton, Florida, 18-38. oldal, (1986)]. Egy további lehetőség az úgynevezett mechanolítikus lebontás, amelynek során száraz őrléssel érnek el molekulatömeg csökkenést [vő. Richter, Augustat, Schierbaum: Ausgewáhlte Methoden dér Stárkechemie, Wissenschaftliche Verlangsgesellschaft Stuttgart, 51-53. oldal (1968)]. Bár az ott leírt eljárás elegáns, azt ezidáig csak laboratóriumi méretben alkalmazták és ipari megvalósításra aligha megfelelő.
Gyógyászati célokra, mint például köztitermékként a hidroxi-etil-keményítő (HES) plazmahelyettesítő szer előállítására ezidáig vagy savval [vö. 3 523 939. számú USA-beli szabadalmi leírás] vagy amilolítikus enzimekkel [vö. 33 13 600. számú NSZK-beli szabadalmi leírás] lebontott keményítőt alkalmaztak. A pirodextrinek ilyen célra nem megfelelőek, mivel ezekben a természetes keményítőszerkezet messzemenően megváltozott. Mind a savakkal, mind az enzimekkel végzett lebontásnál igen tág molekulatömeg-tartományba eső termékek keletkeznek, amelyek közül a nem kívá ·♦ · ♦ · natos kis molekulatömegű részeket (glükóz, maltóz, oligo- és poliszaccharidok körülbelül 30 000 Daltonig) derivatizálás előtt vagy után el kell távolítani szerves oldószerekkel - például acetonnal - végzett kicsapással, ultraszűréssel vagy dialízissel. Ezáltal természetesen jelentős kitermeléscsökkenés lép fel (vő. a fent hivatkozott szabadalmi bejelentésekkel). Minden esetben olyan végtermékre van azonban szükség, amelynek molekulatömeg-eloszlása lehetőleg szűk tartományba esik és egy meghatározott átlagos molekulatömeggel - amelyet szokásosan mint Mw tömegátlagot adnak meg - rendelkezik.
Találmányunk célkitűzése tehát olyan, szűk molekulatömegeloszlási tartományú keményítő lebontási termékek előállítására szolgáló eljárás kidolgozása volt, amellyel a fent leírt hátrányok, különösképpen a nem kívánt kis molekulatömegű részek képződése messzemenően elkerülhető, és a kívánt termékekké való lebontás hatékonyan és nagy kitermeléssel végrehajtható.
Találmányunk tehát szűk molekulatömeg-eloszlási tartományú keményítő lebontási termékek előállítására irányul. A találmány szerinti megoldást az jellemzi, hogy egy természetes keményítőt, egy keményítőszármazékot, egy részlegesen hidrolizált keményítőt vagy egy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot vizes diszperzióban, szuszpenzióban vagy oldatban ultrahanggal kezelünk.
Meglepő módon azt találtuk, hogy vizes keményítő diszperziók, szuszpenziók vagy oldatok ultrahangos kezelésével hatékony lebontás érhető el.
Találmányunk értelmében a kívánt átlagos molekulatömeget (Mw tömegátlag) a kívánt hullámhosszú besugárzás időtartamának és intenzitásának változtatásával igen szűk molekulatömeg-eloszlási • · · ·
- 4 tartományba lehet beállítani úgy, hogy nem kívánt kis molekulatömegű részek gyakorlatilag egyáltalán ne képződjenek. Az eddig ismeretes lebontási módszerektől eltérően a találmányunk szerinti eljárással közel 100 % kitermelést lehet elérni.
Leírásunkban szuszpenzió alatt a kolloid méretnél nagyobb oldhatatlan szilárd részecskék diszperzióját, oldat alatt pedig a keményítő kiindulási termékek vízben való molekulárisán diszperz eloszlását értjük. A diszperzió fogalomba belerétjük a géleket is.
A találmányunk szerinti eljárás értelmében a kívánt átlagos molekulatömeget (Mw) tág határok között állíthatjuk be igen szűk molekulatömeg-eloszlási tartományba; ennek során a szokásos reakciókörülményektől és különösen a kiindulási terméktől függően az ultrahangos kezelést annyi ideig végezzük, amíg a kívánt molekulatömeget el nem érjük.
Részlegesen hidrolizált keményítőként vagy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékként előnyösen egy savas és/vagy enzimes hidrolízissel kapott, részlegesen hidrolizált keményítőt vagy keményítőszármazékot alkalmazunk, különösen olyat, amelynek átlagos molekulatömege (Mw) nagyobb, mint 106 Dalton, és ezt addig bontjuk le, amíg 10-40 %-os oldata jól szivattyúzható lesz.
Természetes keményítőként előnyösen olyan keményítőt alkalmazunk, ami túlnyomórészt amilopektinből áll, különösen pedig gyakorlatilag amilózmentes amilopektinből, mely legfeljebb 1 t% amilózt tartalmaz. A találmány szerint alkalmazható keményítő előnyös példái a viaszkukorica-, viaszrizs- és/vagy viaszcirok-keményítő.
A kiindulási anyagként alkalmazott részlegesen hidrolizált « · · * · · ····«· ··· ·
..· ...· ··· keményítőt vagy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot önmagában ismert módon, savas vagy enzimes hidrolízissel lehet előállítani. A savas hidrolízishez előnyösen sósavat alkalmazunk. Enzimként az enzimes hidrolízishez α-amiláz alkalmazása előnyös.
Keményítőszármazékként például hidroxi-alkil-keményítőt vagy alkoxi-alkil-keményítőt, különösen hidroxi-etil-keményítőt (HES) alkalmazunk.
A találmány egyik megvalósítási módja szerint kiindulási anyagkeverékként a savval vagy enzimmel végzett részleges hidrolízissel kapott reakciókeveréket is használhatjuk, amelyet azután a hidrolizátumok előzetes elkülönítése nélkül vethetünk alá az ultrahangos kezelésnek.
A találmány célszerű megvalósítási módjainál például egy természetes keményítő csirizesítéssel előállított, gélállapotú 5-40 t%-os vizes diszperzióját, vagy egy részlegesen hidrolizált keményítő 5-40 t%-os vizes, szivattyúzható oldatát, vagy egy természetes keményítő 10-60 t%-os szuszpenzióját, vagy egy nagymolekulájú (200 000 Daltonnál nagyobb) keményítőszármazék 10-50 t%-os vizes oldatát vagy diszperzióját alkalmazzuk.
Az ultrahangos kezelést önmagában ismert módon és arra alkalmas, kereskedelemben kapható készülékkel végezhetjük. A legalkalmasabb körülményeket különösen a kiindulási anyagként alkalmazott keményítő vagy keményítőszármazék, a kezdeti reakciókeverék fajtája (diszperzió, szuszpenzió vagy oldat) és a keményítő lebontási termék kívánt átlagos molekulatömege alapján választjuk meg.
Előnyösen szobahőmérsékleten vagy enyhe melegítés mellett dolgozunk; a hőmérséklettartomány különösen 20-80°C, mimellett a •« φ « * * * ·· • · * 9 · ·· ••4 *·· ··♦* • · * · Φ φ · · ♦ ·· · hőmérsékletet a lebomlás előrehaladtával csökkenthetjük is.
Az ultrahangos kezelést végezhetjük sarzsonként vagy átfolyásos módszerrel. Előnyösen 1-20 kWh/1 sugárdózissal dolgozunk a kívánt lebontási fok függvényében.
Az ultrahangos kezelést célszerűen a reakciókeverék keverése közben végezzük.
A lebontási fokot és ezen keresztül a keményítő lebontási termékek kívánt molekulatömegét könnyen ellenőrizhetjük egy vízzel hígított minta viszkozitásának megmérésével, és ezzel a módszerrel meghatározhatjuk a kívánt lebontást és a reakció végét. Ez érvényes a kiindulási anyagként alkalmazott részleges hidrolizátum hidrolízisfokának meghatározására is.
A találmányunk szerinti eljárás lehetővé teszi olyan keményítő lebontási termékek előállítását, amelyek molekulatömeg-eloszlása szűk tartományba esik, és a kívánt lebontási fok a besugárzás intenzitásának és/vagy tartamának megválasztásával és változtatásával elérhető. A találmány szerint igen szűk tartományba eső molekulatömeg-eloszlású lebontási termékeket állíthatunk elő, amelyek az eddig ismert lebontási módszerektől eltérően csak igen mértékben tartalmaznak nem kívánt kis molekulatömegű alkotórészeket.
Az 1-3. ábrákon a találmány szerint előállított keményítő lebontási termékek (1. ábra), a savas hidrolízissel (2. ábra) és az enzimes hidrolízissel (3. ábra) előállított keményítő lebontási termékek integrális és differenciális molekulatömeg-eloszlását mutatjuk be; ezekből világosan látható a találmány szerinti eljárással elérhető lényegesen szűkebb molekulatömeg-eloszlás.
A találmány szerinti eljárás ezért különösen alkalmas kémée·· ··
- 7 nyítőszármazékok kiindulási vagy végtermékeinek előállítására, mint például keményítő-éterek (például hidroxi-etil-keményítő) vagy keményítő-észterek (például acetil-keményítő) nagy kitermeléssel való előállítására; ezeket az anyagokat a gyógyászatban alkalmazzák, például klinikai, előnyösen parenterális használatra. A találmány szerint előállítható keményítő lebontási termékek különösen alkalmasak kiindulási anyagokként a peritoneális dialízisben használatos gyógyászati készítmények előálltásához, valamint vérplazmahelyettesítő szerek előállítására, például keményítő-éterek vagy keményítő-észterek formájában.
Találmányunk körébe tartozik ezért az eljárásunkkal kapott keményítő lebontási termékek alkalmazása is gyógyszerészeti készítményekben, klinikai, előnyösen parenterális alkalmazásra és különösen peritoneális dialízishez használatos gyógyszerészeti készítmények előállítására, valamint vérplazmahelyettesítő szerek előállítására, a 17. és 18. igénypontok szerint.
Attól függően, hogy a találmány szerinti keményítő lebontási termékeket mire szándékszunk használni, az is célszerű lehet, hogy a sókat és más kis molekulatömegű alkotórészeket, mint például a kiindulási keményítő még jelenlevő kis molekulájú lebontási termékeit messzemenően eltávolítsuk. Ezt végezhetjük például dialízissel és különösen ultraszűréssel (diaszűréssel), mimellett a kívánt felhasználástól függően megfelelő áteresztési határértékű membránokat választhatunk. A kis molekulájú alkotórészek eltávolítását célszerűen a sók eltávolításával együtt végezzük.
A találmány szerint előállítható keményítő lebontási termékek jobb kezelhetősége és tárolhatósága érdekében az is célszerű lehet, hogy az ultrahangos kezeléssel kapott terméket a kezelés ·*** ·
után szárított termékké alakítsuk. Ezt előnyösen az oldat vákuumban végzett kímélő betöményítésével és ezt követően vákuumban végzett szárítással hajthatjuk végre. A reakciókeveréket azonban liofilizálással fagyasztva szárított termékké is alakíthatjuk.
A következő nem korlátozó példák a találmányt közelebbről is megvilágítj ák.
A példákban Mw jelentése tömegátlag, Mn jelentése szám szerinti átlag. A hőmérsékletadatok Celsius fokban értendők.
Példák
1. példa mm átmérőjű Becher-pohárban 1 g viaszkukorica-keményítőből és 19 g desztillált vízből 100 91-on csirizesítéssel gélt készítünk. Egy Labsonic U típusú (gyártja a Braun cég, Melsungen, NSZK) 20 kHz-es ultrahang-homogenizátor standard szondáját (csúcsátmérő 19 mm) körülbelül 17 mm mélyre merítjük a gélbe. Az ultrahangos kezelést jeges hűtés közben, 250 Watt teljesítménnyel és 0,7 s ciklusidővel végezzük. A hatásos ultrahang dózis
17,5 kWh/1. Néhány perc múlva folyósodás lép fel. Összesen 2 óra eltelte után a kísérletet befejezzük és a most már híganfolyó oldatból gélkromatográfiával, hidroxi-etil-keményítő alkalmazásával meghatározzuk a molekulatömeg-eloszlást ábra).
Az ebből kiszámított molekulatömeg átlagértékek a standard következők:
231 800 < · · ·· ftt ·· ***
Mn = 54 400
Az 50 000 Daltonnái kisebb molekulák aránya 6,2 %.
1. összehasonlító példa (savas hidrolízis) g viaszkukorica-keményítőt szuszpendálunk 100 ml 0,01 M sósavoldatban, forrásban levő vízfürdőn hevítve keverés közben csirizesítjük és még 5 órát a vízfürdő hőmérsékletén tartjuk. A most már híganfolyó oldatot savmentesítjük egy enyhén bázisos, OH formában levő anioncserélőn (LEWATIT AP 49, gyártja a Bayer Leverkusen cég, NSZK) átengedve és a molekulatömeg-eloszlást az
1. példában leírt módon meghatározzuk (vő. 2. ábra).
Az ebből kiszámított molekulatömeg átlagértékek a következők :
= 62 700 Mn = 3 000
Az 50 000 Daltonnál kisebb molekulák aránya 51,5 %.
Az 1. példa értékeihez képest jelentősen kisebb átlagértékek a kis molekulájú alkotórészek jóval nagyobb részarányából adódnak, míg a 30 000 Daltón fölötti nagy molekulájú alkotórészek lebontási foka nagyjából összehasonlítható.
2. összehasonlító példa (enzimes hidrolízis) g viaszkukorica-keményítőt szuszpendálunk 100 ml, 0,02 g kalcium-klorid·2H2O-t és 0,02 ml α-amilázt (TERMAMYL, gyártja a Novo cég, Koppenhága, Dánia) tartalmazó vizes oldatban és forrásban levő vízfürdőn, élénk keverés közben hevítjük. 65 Óznál oldó-
'«φ* •· dás lép fel nagyviszkozitású fázis képződése nélkül. A reakcióelegyet 1 órát tartjuk a vízfürdő hőmérsékletén, az enzim inaktiválására pH-ját sósavval 3,0-ra állítjuk be és lehűtjük. A molekulatömeg-eloszlást az 1. példában megadott módon határozzuk meg (vö. 3. ábra).
Az ebből kiszámított molekulatömeg átlagértékek a következők:
Mw = 103 500
Mn = 5 800
Az 50 000 Daltonnál kisebb molekulák aránya 45 %.
2. példa
Keményítő lebontása szuszpenzióban
Szuszpenziót készítünk 1 g viaszkukorica-keményítőből és g desztillált vízből és az 1. példában leírttal azonos módon és azonos ultrahang dózissal kezeljük. A makroszkopikusan változatlan szuszpenzió mikroszkópos vizsgálata az ultrahangos kezelés után világosabban mutatja a keményítő részek lebomlását. 100°C-ra való hevítés után viszonylag kis viszkozitású oldatot kapunk. Gélkromatográfia alkalmazásával (vö. 4. ábra) a következő molekulatömeg-értékeket kapjuk:
= 691 800
Mn = 134 600
Az 50 000 Daltonnái kisebb molekulák aránya 2,78 %.
3. példa
Hidroxi-etil-keményítő (HES) lebontása ml-es, 37 mm belső átmérőjű széles nyakú infúziós üvegbe ml, 10 g HES-t (ΙΥ^ = 739 100, Mn = 219 300 /molekulatöme-eloszlását az 5. ábra mutatja/; moláris szubsztitúció: 0,7 mól hidroxi-etil-csoport/mól anhidro-glükóz) tartalmazó oldatot teszünk és jeges vízzel hűtve az 1. példában leírt módon ultrahanggal kezeljük 250 W teljesítménnyel.
A lebontás előrehaladását egy 20 %-os oldat relatív viszkozitásának (nrejJ mérésével követjük. Az ultrahangos kezelés teljes idejének letelte után gélkromatográfiásan határozzuk meg a molekulatömeg-eloszlást (6. ábra).
Táblázat
Ultrahang dózis (kWh/1) nrel
10,70
1,75
7,51
4,38
4,82
7,0
4,04
9,63
3,62 lY^ = 132 700
103 300
Az 50 000 Daltonnái kisebb alkotórészek aránya 4,8 %.
4. példa
Keményítőgél lebontása az ultrahangos besugárzás teljesítményétől és az ultrahang dózistól függően ml-es, 37 mm belső átmérőjű széles nyakú infúziós üvegben g viaszkukorica-keményítőt szuszpendálunk 50 ml vízben és forrásban levő vízfürdőbe állítva keverés közben csirizesítjük és mint a 3. példában leírtuk, jeges vízzel való hűtés közben ultrahanggal kezeljük.
Ultrahang teljesítmény:
a) 250 W
b) 150 w
c) 30 W
A lebontás előrehaladását az időben egy 20 %-os oldat relatív viszkozitásának (nrel) mérésével követjük. Az ultrahangos kezelés teljes idejének letelte után gélkromatográfiásan meghatározzuk a molekulatömeg-eloszlást.
Táblázat
a) 250 W
Idő (perc) Ultrahang dózis (kWh/1) nrel
30 1,75 8,3
60 3,50 5,6
90 5,25 4,4
120 7,0 3,6
150 8,75 3,2
165 9,63 3,2
7. ábra
141 000
M iXn = 109 100
Az 50 000 Daltonnál kisebb alkotórészek aránya 4,08
b) 150 W
Idő (perc) Ultrahang dózis (kWh/1) nrel
30 1,05 12,0
60 2,10 8,1
90 3,15 5,8
120 4,20 5,2
150 5,25 4,6
165 5,78 4,5
8 . ábra
M X1w = 180 700
M 1Jn = 137 700
Az 50 000 Da
c) 30 W
Ultrahang dózis (kWh/1) nrel
Idő (perc)
30 0,21
60 0,42
90 0,63
120 0,84
150 1,05
165 1, 16
nem mérhető nem mérhető
5,9
4,6
4,5
5,2
9. ábra
Mw = 1 799 000
Μη = 137 200
Az 50 000 Daltonnái kisebb alkotórészek aránya 1,98 %.
5. példa
Enzimesen elfolyósított keményítő lebontása
Egy Becher-pohárban 35 g viaszkukorica-keményítőt szuszpendálunk 100 ml vízben, hozzáadunk 20 μΐ α-amilázt (Termamyl, gyártja a Novo cég, Koppenhága, Dánia) és vízfürdőn keverés közben a keményítőszemesék teljes feloldódásáig és egy viszkózus oldat képződéséig hevítjük. Az enzim működését a pH-érték 2,80-re való beállításával, körülbelül 50 μΐ tömény sósav hozzáadásával leállítjuk.
A kapott részleges keményítő-hidrolizátumot 100 ml-es, szélesnyakú infúziós palackban, jeges vízzel való hűtés közben 250 W teljesítménnyel ultrahanggal kezeljük, és a lebontás előrehaladását az időben egy 20 %-os oldat relatív viszkozitásának (nrej_) mérésével határozzuk meg, és így követjük a molekulatömeg-eloszlást.
Táblázat
Idő (perc) Ultrahang dózis (kWh/1) nrel
0 0 95
0,65 21,2 721,5
60 1,30 13,8
120 2,59 10,0
180 3,89 8,3
240 5,19 7,2
M * W M X1n 50 000 D
• 103 • 10-3 (%)
4178 4,16 6,75
64,5 6, 13
431,7 74,5 5,85
230,2 62,5 6,63
175,4 62,1 7,33
138,6 49,7 9,09
ld. a 10. ábrát

Claims (17)

  1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK
    1. Eljárás szűk tartományba eső molekulatömeg-eloszlású keményítő lebontási termékek előállítására, azzal jellemezve, hogy egy természetes keményítőt, egy keményítőszármazékot, egy részlegesen hidrolizált keményítőt vagy egy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot vizes diszperzióban, szuszpenzióban vagy oldatban ultrahanggal kezelünk.
  2. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az ultrahangos kezelést a kívánt Mw átlagos molekulatömeg eléréséig folytatjuk.
  3. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy részlegesen hidrolizált keményítőként vagy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékként savas és/vagy enzimes hidrolízissel kapott részleges keményítő- vagy keményítőszármazék-hidrolizátumot alkalmazunk.
  4. 4. A 3. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy 10Daltón átlagos molekulatömegnél nagyobb molekulatömegű részlegesen hidrolziált keményítőt vagy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot alkalmazunk.
  5. 5. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy természetes keményítő csirizesítéssel előállított gél formájú vizes diszperzióját alkalmazzuk.
    4 ·
  6. 6. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy részlegesen hidrolizált keményítő vagy egy részlegesen hidrolizált keményítőszármazék 5-40 t%-os, szivatytyúzható vizes diszperzióját alkalmazzuk.
  7. 7. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy természetes keményítő 10-60 t%-os szuszpenzióját alkalmazzuk.
  8. 8. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy keményítőszármazék 10-50 t%-os vizes oldatát vagy diszperzióját alkalmazzuk.
  9. 9. Az 1-7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy túlnyomórészt amilopektinből felépülő természetes keményítőt alkalmazunk.
  10. 10. A 9. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy viaszkukorica-, viaszrizs- és/vagy viaszcirok-keményítőt alkalmazunk.
  11. 11. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti vagy a 6. és/vagy 8. igénypontok szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a részlegesen hidrolizált keményítőt vagy a részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot savas és/vagy enzimes hidrolízissel állítjuk elő.
  12. 12. A 11. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy enzimként α-amilázt alkalmazunk.
  13. 13. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti, vagy a 6. és/vagy 8. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a részleges hidrolízissel kapott reakciókeveréket a hidrolizátum előzetes elkülönítése nélkül vetjük alá ultrahangos kezelésnek.
  14. 14. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti, vagy a 6. és/vagy 8. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy keményítőszármazékként hidroxi-etil-keményítőt alkalmazunk.
  15. 15. Az 1-14. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az ultrahangos kezelést 1-200 kWh/1 ultrahang dózissal végezzük.
  16. 16. Az 1-15. igénypontok bármelyike szerinti eljárással előállított keményítő lebontási termékek alkalmazása klinikai, előnyösen parenterális alkalmazásra szolgáló gyógyszerkészítmények előállítására.
  17. 17. A 16. igénypont szerinti eljárás peritoneális dialízishez vagy vérplazma-helyettesítőként alkalmazható gyógyszerkészítmények előállítására.
    JAVÍTOTT SZABADALMI IGÉNYPONTOK
    1. Eljárás szűk tartományba eső molekulatömeg-eloszlású keményítő lebontási termékek előállítására, azzal jellemezve, hogy egy természetes keményítőt, egy keményítőszármazékot, egy részlegesen hidrolizált keményítőt vagy egy részlegesen hidrolizált keményítőszármazékot vizes diszperzióban, szuszpenzióban vagy oldatban ultrahanggal kezelünk, így 1-20 kWh/1 ultrahang dózis alkalmazásával a tömegátlagban (Mw) megadott molekulatömeg és a szám szerinti átlagban (Mn) megadott molekulatömeg arányát 1,3 és
    5,8 közé állítjuk be és az 50 000 Daltonnái kisebb molakulatömegű lebontási termékek részarányát 10 % alatt tartjuk.
    9. Az 1-7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy egy 1 t%-nál kevesebb amilózt tartalmazó természetes keményítőt alkalmazunk.
    15. Az 1-14. igénypontok bármelyike szerinti eljárással előállított keményítő lebontási termékek alkalmazása klinikai, előnyösen parenterális alkalmazásra szolgáló gyógyszerkészítmények előállítására.
    16. A 15. igénypont szerinti eljárás peritoneális dialízishez vagy vérplazma-helyettesítőként alkalmazható gyógyszerkészítmények előállítására.
HU9400944A 1991-10-01 1992-09-28 Method of producing starch decomosition products with a narrow molecular weight distribution HUT66891A (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE4132701A DE4132701A1 (de) 1991-10-01 1991-10-01 Verfahren zur herstellung von staerkeabbauprodukten mit einer engen molekulargewichtsverteilung

Publications (2)

Publication Number Publication Date
HU9400944D0 HU9400944D0 (en) 1994-06-28
HUT66891A true HUT66891A (en) 1995-01-30

Family

ID=6441924

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9400944A HUT66891A (en) 1991-10-01 1992-09-28 Method of producing starch decomosition products with a narrow molecular weight distribution

Country Status (13)

Country Link
US (1) US5424302A (hu)
EP (1) EP0606332A1 (hu)
JP (1) JPH06511273A (hu)
AU (1) AU2649192A (hu)
CA (1) CA2119656A1 (hu)
CZ (1) CZ76094A3 (hu)
DE (1) DE4132701A1 (hu)
FI (1) FI941532A (hu)
HU (1) HUT66891A (hu)
NO (1) NO941012L (hu)
PT (1) PT100918A (hu)
SK (1) SK36994A3 (hu)
WO (1) WO1993007177A1 (hu)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2716199B1 (fr) * 1994-02-15 1996-04-26 Roquette Freres Procédé de fabrication d'un hydrolysat d'amidon à faible indice de polymolécularité, nouvel hydrolysat d'amidon ainsi obtenu et son utilisation en dialyse péritonéale.
DE4434877A1 (de) * 1994-09-29 1996-04-04 Fresenius Ag Verfahren zur Herstellung von Stärkeabbauprodukten
US6123145A (en) * 1995-06-12 2000-09-26 Georgia Tech Research Corporation Synthetic jet actuators for cooling heated bodies and environments
US6554607B1 (en) 1999-09-01 2003-04-29 Georgia Tech Research Corporation Combustion-driven jet actuator
SE517422C2 (sv) * 2000-10-06 2002-06-04 Bioglan Ab Farmaceutiskt acceptabel stärkelse
EP1325035B1 (en) * 2000-10-06 2008-05-28 Pacira Pharmaceuticals Inc Pharmaceutically acceptable starch and manufacturing process thereof
US20070142325A1 (en) * 2001-01-08 2007-06-21 Gustavsson Nils O Starch
EP1473308A1 (de) * 2003-04-28 2004-11-03 B. Braun Melsungen Ag Stärkederivate zur klinischen, insbesondere parenteralen Anwendung
JP4663409B2 (ja) * 2005-02-25 2011-04-06 フタムラ化学株式会社 ゲル状物から固形物を製造する方法
JP5300254B2 (ja) * 2007-12-11 2013-09-25 フタムラ化学株式会社 食品用結着剤
KR20100020128A (ko) * 2008-08-12 2010-02-22 씨제이제일제당 (주) 식이섬유전분의 제조 및 드레싱/액상 식품으로의 유용성
MX362554B (es) 2011-03-18 2019-01-24 Baxter Healthcare Sa Soluciones de dialisis peritoneal que comprenden polimeros de glucosa.
WO2013021056A1 (en) 2011-08-10 2013-02-14 Ludwig-Maximilians-Universität München Method for the controlled intracellular delivery of nucleic acids
ES2625762T3 (es) * 2013-06-13 2017-07-20 Coöperatie Avebe U.A. Composiciones adhesivas acuosas basadas en almidón y utilizaciones de las mismas
JP6232228B2 (ja) * 2013-08-26 2017-11-15 フタムラ化学株式会社 香気吸着放散剤
JP6674214B2 (ja) * 2015-09-04 2020-04-01 フタムラ化学株式会社 非ゼラチン由来粘弾組成物及びその製造方法
DE102015120793A1 (de) * 2015-11-30 2017-06-01 Papiertechnische Stiftung Stärkeaufbereitung mittels Kavitation
RU2665080C1 (ru) * 2017-11-29 2018-08-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тверской государственный технический университет" Способ получения крахмала из растительного сырья

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3436309A (en) * 1966-02-04 1969-04-01 Monsanto Co Modifying starches
JPS5421420B1 (hu) * 1968-04-30 1979-07-30
US3743523A (en) * 1971-08-04 1973-07-03 A Bodine Method for the sonic treating of food material
US3984361A (en) * 1975-05-30 1976-10-05 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture Preparation of graft polymer latexes by sonification
DE3313600A1 (de) * 1983-04-14 1984-10-18 Laevosan-Gesellschaft mbH & Co. KG, Linz Plasmastreckmittel auf staerkebasis und verfahren zu ihrer herstellung
DE3428201A1 (de) * 1984-07-31 1986-02-06 Laevosan-Gesellschaft mbH & Co. KG, Linz Loesungen fuer die peritonealdialyse
US5114509A (en) * 1985-05-21 1992-05-19 Battelle Memorial Institute Starch adhesive bonding
US4859248A (en) * 1985-07-10 1989-08-22 National Starch And Chemical Corporation Pulse combustion process for the preparation of pregelatinized starches
CH666896A5 (de) * 1985-08-28 1988-08-31 Alma Atinskoe Sp K Tekhnologic Verfahren zur schlichtebereitung und anlage zur durchfuehrung desselben.
US4847371A (en) * 1987-10-20 1989-07-11 General Foods Corporation Process for preparing modified, pregelatinized dent cornstarch and product thereof

Also Published As

Publication number Publication date
CZ76094A3 (en) 1995-02-15
FI941532A0 (fi) 1994-03-31
EP0606332A1 (de) 1994-07-20
WO1993007177A1 (de) 1993-04-15
DE4132701A1 (de) 1993-04-08
AU2649192A (en) 1993-05-03
NO941012D0 (no) 1994-03-21
HU9400944D0 (en) 1994-06-28
NO941012L (no) 1994-03-21
PT100918A (pt) 1993-11-30
SK36994A3 (en) 1994-10-05
FI941532A (fi) 1994-03-31
JPH06511273A (ja) 1994-12-15
US5424302A (en) 1995-06-13
CA2119656A1 (en) 1993-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HUT66891A (en) Method of producing starch decomosition products with a narrow molecular weight distribution
Bhatt et al. Structural modifications and strategies for native starch for applications in advanced drug delivery
Riaz et al. A review of the enzymatic, physical, and chemical modification techniques of xanthan gum
EP0688872B1 (en) Process for preparing starchy products
Wurzburg Modified starches
Wurzburg Modified starches
Aaliya et al. Impact of microwave irradiation on chemically modified talipot starches: A characterization study on heterogeneous dual modifications
KR100405066B1 (ko) 전분분해생성물제조방법
Vafina et al. Physicochemical and morphological characterization of potato starch modified by bacterial amylases for food industry applications
JP2023507325A (ja) 転化デンプンと前記転化デンプンを含む食品
JP5762961B2 (ja) アルテルナン誘導体
CN109053913B (zh) 采用离子凝胶法制备淀粉纳米颗粒的方法
EP0011479A1 (en) Process for modifying starch and pregelatinized modified starch for use in instant puddings
CN1327755A (zh) 基本无沉淀的饮料乳化稳定剂
RU2303984C2 (ru) Сверхразветвленный амилопектин для применения в способах хирургического или терапевтического лечения млекопитающих, или в диагностических методах, особенно для применения в качестве объемного плазмозаменителя
US4992539A (en) High-viscosity cold-water-swellable granular starch
PL170733B1 (pl) S posób wytwarzania rozpuszczalnych w wodzie, fizjologicznie tolerowanych estrów skrobi PL
US3804716A (en) Starch conversion products and processes for preparing same
JP4201391B2 (ja) 湿熱処理キサンタンガムおよびその製造方法
Sondari et al. Effect of Catalyst and Cross‐Linker Concentrations on the Functional and Chemical Properties of Sago Starch
JPH06237709A (ja) ゲル状食品の製造法
JP2004204197A (ja) 膨潤が抑制された澱粉の製造法
JP2746327B2 (ja) サイクロデキストリンの製造方法
JP2782077B2 (ja) サイクロデキストリンの製造方法
WO2007071774A1 (en) Process for modification of biopolymers

Legal Events

Date Code Title Description
DFD9 Temporary protection cancelled due to non-payment of fee