ES2237274B1 - Barrica de acero inoxidable para envejecimiento. - Google Patents
Barrica de acero inoxidable para envejecimiento.Info
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Abstract
Barrica de acero inoxidable para envejecimiento, del tipo de las constituidas por un recipiente cerrado que incorpora un tapón inferior de salida y/o toma de muestras y un tapón superior de llenado que está constituida por un depósito de forma cilíndrica abombada por su parte central, con cierres o fondos extremos planos. En su interior se disponen unos soportes para una pluralidad de tablas de madera que dan su aporte al líquido contenido en la barrica. La barrica incorpora un cierre estanco practicable de acceso al interior en orden de introducir y/o sustituir las tablas u otras operaciones.
Description
Barrica de acero inoxidable para
envejecimiento.
La presente invención se refiere a una barrica de
acero inoxidable para envejecimiento de vinos, licores, vinagres y
similares.
En la actualidad el envejecimiento de vinos,
licores y similares se realiza mediante la utilización de barricas
de madera en las cuales reposa el líquido recibiendo los aportes de
la madera.
Sin embargo, estas barricas de madera presentan
problemas de fiabilidad e higiene, problemas que no existirían con
la utilización de barricas de acero inoxidable u otros materiales
más sanitarios, que no se utilizan frecuentemente porque no
realizan los aportes al fluido que sí realizan las barricas de
madera.
Por tanto tenemos un problema sanitario y de
fiabilidad en las barricas de madera y un problema de aportes en
las barricas más sanitarias tales como acero inoxidable.
La barrica de la invención tiene una constitución
óptima para solventar los problemas descritos, ya que aúna la
fiabilidad e higiene de las barricas metálicas y el aporte de las
barricas de madera.
De acuerdo con la invención, la barrica está
constituida por un recipiente de forma cilíndrica abombada por su
parte central, de acero inoxidable o de un material de
características sanitarias asimilables, tal como, aluminio,
metacrilato, poliéster, etc. La realización en acero inoxidable se
efectúa preferentemente con chapa laminada cortada por láser,
chorro de agua, etc. y soldadas las chapas mediante soldadura TIG o
cualquier otro método, con o sin aporte de material.
La barrica tiene un tapón inferior de salida y
toma de muestras en uno de sus fondos y otro superior de llenado,
así como un cierre registrable estanco de acceso al interior para
sustitución de elementos internos.
En el interior de la barrica existen unos
soportes para unas tablas de madera del tipo adecuado para
transmitir sus propiedades al líquido, disponiendo las tablas
necesarias para conseguir una superficie en contacto con el líquido
equivalente o superior a la de una barrica de madera convencional
de capacidad similar. Obviamente la colocación de las tablas se
realiza a través del cierre registrable, y de manera que no se
creen cámaras independientes y el líquido contenido pueda fluir
libremente en su introducción o extracción de la barrica, ya sea
mediante su posicionamiento y/o mediante perforaciones o
escotaduras de las tablas.
Teniendo en cuenta la facilidad de imprimación
que ofrece este tipo de material inoxidable (y otros), puede
lacarse y someterse a procesos que simulen la madera o incluso otro
tipo de materiales o decoraciones. Como complemento decorativo y/o
refuerzo, se ornamenta la barrica con aros grabados, pulidos,
marcados en relieve, etc., o incluso se pueden poner aros
independientes de goma, madera, acero, etc.
La figura 1 muestra una vista sensiblemente
trasera de la barrica de la invención.
La figura 2 muestra una sección longitudinal y
dos secciones transversales opuestas de la barrica de la
invención.
La figura 3 muestra una sección transversal de
una variante de realización de la barrica de la invención.
La figura 4 muestra un detalle de los perfiles de
sujeción de las tablas internas de la barrica de la invención.
La barrica 1 de la invención está constituida por
un receptáculo de forma cilíndrica abombada por su parte central,
con dos fondos 2, 3, que está constituida por una o varias virolas
de chapa laminada de acero inoxidable cortada por láser y soldada
mediante soldadura TIG. Los fondos tienen una pestaña plegada o
soldada 3a para fijarse a las virolas y reforzar esta zona para
darle mayor fuerza en la manipulación de las barricas en zonas de
almacenamiento, en carga o descarga, o en operaciones de lavado.
Igualmente pueden ser las virolas las que incorporen estas pestañas
para soldarse a los fondos.
Uno de los fondos 2 tiene un registro 4 estanco
para acceso interno, así como un tapón 5 estanco para la salida
del líquido y/o toma de muestras, siendo el otro fondo 3 ciego.
El registro 4 es de acero, madera, metacrilato o
similar, con juntas estancas, no representadas, de goma, silicona,
cartón, o cualquier otro tipo.
La barrica incorpora igualmente un tapón 6
superior estanco para carga.
Interiormente la barrica suelda en sus fondos
unos pares de perfiles 7, 7a enfrentados, de sección en U, donde
se sustentan unas tablas 8 de madera por sus cantos. Uno de los
perfiles 7a de cada par incorpora un estrechamiento 9 de sus ramas
que inmoviliza la tabla 8 correspondiente para evitar su caída
accidental.
El diseño de la barrica permite el cambio de las
tablas 8 tanto para su limpieza como para su sustitución si se
cambia el tipo de madera, o por desgaste por su limpieza,
accediendo con este fin a través del registro 4. Las tablas dejan
unos espacios 10 para la libre circulación del líquido en el
llenado y/o vaciado de la barrica.
La barrica incorpora exteriormente unos aros los
similares a los de las barricas tradicionales, grabados o marcados,
que simulan los refuerzos de una barrica de madera tradicional, lo
que unido a la posibilidad de imprimar y pintar el acero, sirve
para ofrecer el aspecto de una barrica tradicional, con las
condiciones sanitarias del acero inoxidable.
Claims (5)
1. Barrica de acero inoxidable para
envejecimiento, del tipo de las constituidas por un recipiente
cerrado que incorpora un tapón inferior de salida y/o toma de
muestras y un tapón superior de llenado; caracterizada
porque está constituida por un depósito de forma cilíndrica
abombada por su parte central, con cierres o fondos extremos
planos; en su interior se disponen unos soportes para una
pluralidad de tablas de madera que dan su aporte al líquido
contenido en la barrica; La barrica incorpora un cierre estanco
practicable de acceso al interior en orden de introducir y/o
sustituir las tablas u otras operaciones.
2. Barrica según reivindicación 1
caracterizada porque los soportes están constituidos por
unos pares de perfiles enfrentados de sección en U, que reciben los
cantos opuestos de las tablas.
3. Barrica según reivindicación 2
caracterizada porque, al menos, uno de los perfiles de
sección en U de cada par tiene en sus ramas un estrechamiento
inmovilizador de las tablas.
4. Barrica según reivindicación 3
caracterizada porque las tablas se soportan en sentido
longitudinal.
5. Barrica según reivindicación 1
caracterizada porque el cierre practicable se dispone en uno
de sus fondos.
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Date of ref document: 20050716 Kind code of ref document: A1 |
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