IT201800007482A1

IT201800007482A1 - Struttura di serbatoio, particolarmente per la vinificazione o per lo stoccaggio di prodotti alcolici.

Info

Publication number: IT201800007482A1
Application number: IT102018000007482A
Authority: IT
Inventors: Daniele Marastoni
Original assignee: Defranceschi Srl
Priority date: 2018-07-25
Filing date: 2018-07-25
Publication date: 2020-01-25
Also published as: WO2020021471A1; EP3827070A1

Description

STRUTTURA DI SERBATOIO, PARTICOLARMENTE PER LA VINIFICAZIONE O PER LO STOCCAGGIO DI PRODOTTI ALCOLICI

DESCRIZIONE

Il presente trovato ha per oggetto una struttura di serbatoio, particolarmente per la vinificazione o per lo stoccaggio di prodotti alcolici.

La vinificazione è il processo biochimico di trasformazione dell'uva in vino e del suo affinamento.

Sono noti e largamente impiegati serbatoi, ad esempio in acciaio, cemento, vetroresina, per la vinificazione e/o per lo stoccaggio di prodotti alcolici quali il vino.

Tali serbatoi presentano, tipicamente, una struttura o intelaiatura di supporto per un corpo di contenimento definente, internamente, una camera destinata a contenere il mosto oppure il vino.

Il corpo di contenimento comprende una parete di fondo, una superficie di contenimento laterale ed una parete superiore di chiusura.

Tipicamente, in corrispondenza della parete superiore di chiusura, è definito un portello o camino superiore che può essere utilizzato per il carico oppure per l'ispezione del materiale contenuto all'interno della camera.

In molti casi, soprattutto nel caso di strutture di serbatoio di notevoli dimensioni, si prevedono strutture di supporto per delle passarelle o per dei soppalchi di accesso ai vari portelli superiori.

Le strutture di supporto sono in genere realizzate in metallo e prevedono, in prossimità dei vari portelli, dei piani di calpestio con relative ringhiere di protezione.

Tali soluzioni realizzative, pur essendo largamente impiegate, non sono tuttavia scevre di inconvenienti.

Talvolta, i camini superiori d'accesso devono quindi essere disposti decentrati rispetto all'asse del serbatoio per poterli posizionare vicini alle passerelle laterali ma, in tal modo,si limita sensibilmente il campo di visuale.

Inoltre, è necessario progettare di volta in volta, a seconda delle distribuzioni in cantina dei serbatoi, le strutture di supporto e i vari soppalchi e camminamenti a seconda delle disposizioni dei serbatoi.

Per tale motivo, risulta spesso impossibile riadattare le strutture di supporto e i soppalchi e camminamenti qualora si riveda la distribuzione dei serbatoi o qualora si modifichi la tipologia di serbatoi.

Il compito del presente trovato è quello di realizzare una struttura di serbatoio che sia in grado di migliorare la tecnica nota in uno o più degli aspetti sopra indicati.

Nell'ambito di tale compito, uno scopo del trovato è quello di fornire una struttura di serbatoio che consenta di ottimizzare il posizionamento dei soppalchi e dei camminamenti, semplificando e rendendo meno onerose le eventuali operazioni di costruzione e/o spostamento.

Non ultimo scopo del trovato è quello di realizzare una struttura di serbatoio che sia di elevata affidabilità, di relativamente facile realizzazione e a costi competitivi.

Questo compito, nonché questi ed altri scopi che meglio appariranno in seguito, sono raggiunti da una struttura di serbatoio secondo la rivendicazione 1, opzionalmente dotata di una o più delle caratteristiche delle rivendicazioni dipendenti.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione di alcune forme di esecuzione preferite, ma non esclusive, della struttura di serbatoio secondo il trovato, illustrata, a titolo indicativo e non limitativo, negli uniti disegni, in cui:

la figura 1 illustra una vista prospettica e schematica di un locale adibito al contenimento di strutture di serbatoio secondo il trovato;

la figura 2 rappresenta una vista laterale di una struttura di serbatoio secondo il trovato;

la figura 3 è una vista dall'alto della struttura di serbatoio secondo il trovato;

la figura 4 è una sezione della struttura di serbatoio secondo il piano di giacitura individuato dalla traccia IV-IV di figura 3; mentre

l figura 5 mostra, in scala ingrandita, una porzione della sezione rappresentata in figura 4.

La struttura di serbatoio secondo il presente trovato, indicata globalmente con il numero 1 comprende un'intelaiatura di supporto per almeno un corpo di contenimento 2 presentante una parete di fondo 3, una superficie di contenimento laterale 4 ed una parete superiore di chiusura 5.

La struttura di serbatoio 1 è inoltre associata ad una struttura di camminamento 10 per l'accesso alla parete superiore di chiusura 5.

Secondo il presente trovato, la struttura di camminamento di accesso 10 comprende almeno una porzione di camminamento supportata direttamente dall'intelaiatura di supporto della struttura di serbatoio 1.

In particolare, l'intelaiatura di supporto della struttura di camminamento supporta almeno parzialmente la struttura di camminamento di accesso 10.

Secondo una possibile variante realizzativa, l'intelaiatura di supporto della struttura di camminamento supporta totalmente la porzione della struttura camminamento di accesso 10, almeno quella affacciata alla parete superiore di chiusura.

Si può altresì prevedere che l'intelaiatura di supporto della struttura di camminamento supporta totalmente la porzione della struttura camminamento di accesso 10.

Opportunamente, la struttura di camminamento di accesso 10 è definita in corrispondenza della parete superiore di chiusura 5.

Convenientemente, la parete superiore di chiusura 5 definisce almeno un camino di accesso superiore 5a.

Preferibilmente si può prevedere che tra la parete superiore di chiusura 5a e la struttura di camminamento di accesso 10 siano interposti degli elementi distanziali di supporto 10a.

Tali elementi distanziali di supporto 10a possono comprendere elementi a lama, disposti radialmente rispetto al serbatoio, e giacenti su un piano sostanzialmente verticale.

Si può altresì prevedere che la superficie di contenimento laterale 4 sia associata ad almeno un corpo di supporto 10b per la struttura di camminamento di accesso 10.

Preferibilmente, il corpo di supporto 10b si estende per un tratto angolare attorno all'asse della struttura di serbatoio 1.

La porzione di camminamento definita in corrispondenza della parete superiore di chiusura è disposta, in particolare, in prossimità del portello di accesso 5a.

Preferibilmente, la porzione di camminamento definita in corrispondenza della parete superiore di chiusura è disposta attorno al portello o camino di accesso 5a.

Il portello o camino di accesso 5a si sviluppa in senso verticale e presenta, preferibilmente, almeno la porzione sommitale disposta ad una quota superiore rispetto a quella della porzione di camminamento definita in corrispondenza della parete superiore di chiusura .

Secondo una pratica forma di realizzazione, la porzione di camminamento supportata direttamente dall'intelaiatura di supporto è associata solidalmente alla camera di contenimento.

In particolare, la camera di contenimento è realizzata in materiale metallico.

Preferibilmente, la struttura di serbatoio 1 comprende un serbatoio di vinificazione e/o un serbatoio di stoccaggio.

Si è in pratica constatato come il trovato raggiunga il compito e gli scopi preposti realizzando una struttura di serbatoio

Il trovato, così concepito, è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti.

In pratica, i materiali impiegati, purché compatibili con l'uso specifico, nonché le dimensioni e le forme contingenti, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e dello stato della tecnica.

Ove le caratteristiche e le tecniche menzionate in qualsiasi rivendicazione siano seguite da segni di riferimento, tali segni sono stati apposti al solo scopo di aumentare l'intelligibilità delle rivendicazioni e di conseguenza tali segni di riferimento non hanno alcun effetto limitante sull'interpretazione di ciascun elemento identificato a titolo di esempio da tali segni di riferimento.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Struttura di serbatoio (1) comprendente un'intelaiatura di supporto per almeno un corpo di contenimento (2) presentante una parete di fondo (3), una superficie di contenimento laterale (4) ed una parete superiore di chiusura (5), essendo prevista una struttura di camminamento di accesso a detta parete superiore di chiusura, caratterizzata dal fatto che detta struttura di camminamento di accesso (10) comprende almeno una porzione di camminamento supportata direttamente da detta intelaiatura di supporto di detta struttura di serbatoio (1).
2. Struttura di supporto (1) secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che almeno una porzione di detto camminamento di accesso è definita in corrispondenza di detta parete superiore di chiusura (5).
3. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta parete superiore di chiusura (5) definisce almeno un portello di accesso (5a), detta porzione di detto camminamento definita in corrispondenza di detta parete superiore di chiusura essendo disposta in prossimità di detto portello di accesso (5a).
4. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta porzione di detto camminamento definita in corrispondenza di detta parete superiore di chiusura è disposta attorno detto portello di accesso (5a).
5. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto detta porzione di camminamento supportata direttamente da detta intelaiatura di supporto è associata solidalmente a detta camera di contenimento.
6. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta camera di contenimento è realizzata in materiale metallico.
7. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto di comprendere un serbatoio di vinificazione ovvero un serbatoio di stoccaggio.
8. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto detta intelaiatura di supporto supporta totalmente la porzione della struttura camminamento di accesso (10) affacciata alla parete superiore di chiusura (5).
9. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto detta intelaiatura di supporto supporta totalmente detta struttura camminamento di accesso (10).
10. Struttura di supporto (1) secondo una o più delle rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che tra detta parete superiore di chiusura (5) e detta struttura di camminamento di accesso (10) sono interposti degli elementi distanziali di supporto (10a).