ES2156335T3 - Procedimiento para calentar un producto de pasta multicapa. - Google Patents

Procedimiento para calentar un producto de pasta multicapa.

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ES2156335T3
ES2156335T3 ES97201716T ES97201716T ES2156335T3 ES 2156335 T3 ES2156335 T3 ES 2156335T3 ES 97201716 T ES97201716 T ES 97201716T ES 97201716 T ES97201716 T ES 97201716T ES 2156335 T3 ES2156335 T3 ES 2156335T3
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Goran Nilsson
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Nestle SA
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A23L7/11—Filled, stuffed or multilayered pasta

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Abstract

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN PRODUCTO ALIMENTARIO CON CAPAS DE PASTA ALIMENTICIA, QUE RESULTA EN CONCRETO ADECUADO PARA LA PREPARACION DE LASAÑA. EL PROCEDIMIENTO INCLUYE LAS ETAPAS DE SUMINISTRAR UNA PLURALIDAD DE SEGMENTOS DESCONECTADOS DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO, INCLUYENDO CADA SEGMENTO CAPAS DE PASTA ALIMENTICIA, DISPONER LOS SEGMENTOS EN UNA SARTEN, AÑADIR UN LIQUIDO DE COCINADO A DICHA SARTEN, Y CALENTAR LOS SEGMENTOS Y EL LIQUIDO DE COCINADO.
ES97201716T 1997-06-06 1997-06-06 Procedimiento para calentar un producto de pasta multicapa. Expired - Lifetime ES2156335T3 (es)

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