EP3781872A1 - Backofen - Google Patents

Backofen

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Publication number
EP3781872A1
EP3781872A1 EP19709879.1A EP19709879A EP3781872A1 EP 3781872 A1 EP3781872 A1 EP 3781872A1 EP 19709879 A EP19709879 A EP 19709879A EP 3781872 A1 EP3781872 A1 EP 3781872A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
food support
oven according
rail
oven
side rails
Prior art date
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Granted
Application number
EP19709879.1A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP3781872B1 (de
Inventor
Daniel Rehage
Johann Braun
Johann-Sebastian LEßMANN
Christian REDIKOP
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Paul Hettich GmbH and Co KG
Original Assignee
Paul Hettich GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Paul Hettich GmbH and Co KG filed Critical Paul Hettich GmbH and Co KG
Publication of EP3781872A1 publication Critical patent/EP3781872A1/de
Application granted granted Critical
Publication of EP3781872B1 publication Critical patent/EP3781872B1/de
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • F24C15/168—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor with telescopic rail systems

Definitions

  • the present invention relates to an oven with a baking oven muffle, on which at least one pullout guide is arranged, each having a stationary guide rail and a movable running rail, wherein on the running rail one or two side rails is held with at least one receptacle for egg NEN food support or are, which is arranged between two side rails is.
  • both sides or according to DE 10 2005 019 956 A1 are arranged on one side.
  • a food support can be securely fixed to a measure on, with the problem here is that when Entnah me the food support the baking ware comparatively far from the oven muffle protrudes and represents a risk of injury.
  • both sides arrange th baking rack removal of the food support is only possible from the front, because the sides of the side grid extends over the entire length of the food support. If the baking tray is arranged on one side, the food support must be lifted out of the holder from the other side. This requires a heavy effort on heavily loaded food supports. Also, a check of the food with two-sided baking tray is possible only when fully cooked Gargutla from the front, which on the one hand, the food to cool again and on the other hand, the user is exposed to the outflowing hot dated air of the oven.
  • the oven according to the invention comprises a food support, which is held against opposite sides of side rails, which are movably mounted on a Auszugspar tion.
  • the side rails in a direction pa rallel to the longitudinal direction of the drawer guides are shorter than the Gar good carrier, so that when pulling out of the food support the side rails protrude less of the oven muffle than the food support.
  • the risk is reduced by protruding from the Backofenmuf fel components and at the same time an improved access to the food and the food support to be achieved.
  • This makes it possible to handle the food support ergonomically favorable on both sides and remove without much effort.
  • a check of the food from the side, without contact with the outflowing hot air of the oven is possible by he inventive oven.
  • the food support is in a central position with a detachable front portion of the oven muffle protruding arrange, currency rend the two side rails are still completely arranged in the baking oven muffle.
  • a central extension position between the retraction position and the maximum extension position of the food support may protrude slightly from the oven muffle, so that when preparing the food tested on the food support or the food support from the side rails ent can be taken without the side rails of the oven muffle protrude and pose a risk of injury.
  • the side rails After removal of the Gar good carrier, the side rails in this position until a new acquisition on at least one food support remain, and must not be touched while hot.
  • the food support is preferably formed by at least 20%, in particular at least 30%, longer in the longitudinal direction than the side rails.
  • the side rails may, for example, 20% to 80% of the length of the food support in the longitudinal direction.
  • locking means are provided which latch the sogit ter in a maximum extension position.
  • the latching means may be present on the pullout guide, on the side rail or on another component. be seen.
  • the locking means are formed by resilient metal webs or other locking devices which have certain holding forces in order to avoid accidental movement of the side rail in the latched position.
  • the side rails are latched in a central extension position, which is arranged between the retraction position and the maximum extension position. In the middle pull-out position, preferably, the side rail is still completely disposed within the oven muffle, and a front portion of the food support protrudes from the baking oven muffle.
  • the side rails can be arranged on at least one side, preferably before on both sides, hanging on the pullout guide.
  • the stationary guide rail can be arranged above a movable run rail of the pullout guide.
  • the Auszugs pulp tion is placed in an upper area, which is less accessible to children.
  • the running rail can also be arranged above the guide rail.
  • the pull-out guides preferably have an extension rail with an extension rail between the stationary guide rail and the running rail.
  • the rails and / or the side rails can also be connected via Synchronisati onsstoff with each other to ensure a uniform Auszugsbewe movement.
  • an edge of the food support can be arranged between two horizontal bars on at least one side rails. It can provide on the upper rod a downwardly projecting projection for a tamperproof fixation of the food support.
  • the running rail can be formed at least 10% shorter in the longitudinal direction than the guide rail. Then, with the food support removed, in a central pull-out position, the side rails and also the rails can still be arranged inside the oven muffle, so that a door of the oven can be closed.
  • the drawer slide can be moved between a fully retracted condition and an extended condition where the leading end of the track does not or only slightly surmount the forward end of the track. As a result, the side grid is in both positions within the oven and the door can always be closed even when the front rail running position or the side rail, if no food support is mounted. After removal of the Gargutträ gers so not, as is normally necessary, the hot pull guide be touched to close the door can.
  • At least one spring element is provided between the oven muffle and the food support, which biases the food support in a closed Po position of the oven in the opening direction.
  • the spring element does not need to be attached directly to the oven muffle and the food support, but can also be provided via the interposition of other components in order to bias the food support in the opening direction.
  • the food support can be displaced at least partially in the opening direction in order to be more accessible.
  • the extraction movement generated by the spring element for example, in a loading range between 2 cm to 30 cm, in particular 5 cm to 20 cm, are.
  • the Fe derelement can be formed for example as a spiral spring, which is detachably connected to the food support.
  • the food support preferably has on the oven door side facing at least one stop element made of an elastic material, such as rubber, silicone or other heat-resistant plastic, on.
  • Figures 1 A and 1 B show two views of a baking oven according to the invention in the retracted position;
  • Figures 2A and 2B are two views of the oven of Figure 1 in a mittle ren extension position;
  • Figure 2C is a detail of the oven of Figure 1;
  • Figure 2D shows an inventive food support for use in egg nem oven according to Figure 1;
  • FIGS. 3A and 3B show two views of the oven of FIG. 1 in a maximum extension position
  • Figures 4A and 4B show two views of a baking oven according to another
  • Figure 5 is a view of a baking oven according to another
  • Figure 6 is a perspective view of a baking oven according to egg NEM modified embodiment.
  • An oven 1 comprises a baking oven muffle 2, the two side walls 3 has, which are interconnected via a bottom 4 and a ceiling 5.
  • a pullout guide 6 which is fixed to a stationary guide rail 7 on the side wall 3 or the ceiling 5.
  • On the guide rail 7 ei ne aussverinrnde center rail 8 is movably held, on which a run rail 9 is movable, wherein the movable bearing is preferably effected via rolling elements.
  • the running rail 9 is formed shorter in the longitudinal direction of the pullout guide 6 than the guide rail 7 and the center rail 8, in particular special by more than 10%, preferably more than 20% shorter.
  • a side rail 10 On the running rail 9, a side rail 10 is held, the vertical posts 1 1, between which horizontal bars 12 extend.
  • the side tengitter 10 indissolubly, for example, by welding, or releasably, for example, by clips, locking means, screws or be attached by other releasable fastening means to the running rail 9.
  • Two horizontal bars 12 thereby form a receptacle for an edge 15 of a food support 14, the guide in the illustrated off embodiment is designed as a baking tray, which also grid or other food support can be used.
  • the rods 12 are at one End portion 13 formed angled, so that in a front view ge according to Figure 1 B, an edge 15 of the food support 14 between two horizontal bars 12 can be inserted.
  • a downwardly projecting projection 16 is formed in the rear region, in particular a V-shaped projection which forms a tilt protection and prevents ver that the food support can tilt upwards in the rear area, if he a front is charged.
  • a V-shaped projection which forms a tilt protection and prevents ver that the food support can tilt upwards in the rear area, if he a front is charged.
  • the food support 14 in the region of his Ran 15 has a downwardly projecting web or undercut 150, the correct positioning of the food support 14 in the side rail 10 at the angled front end portion 13 of the lower rod 12 from both sides is applied.
  • the angled end portion 13 is inserted in a downwardly open NFE receptacle 152 on the undercut 150.
  • the undercut 150 at least at the rear end region have an insertion bevel 151, which allows a slight pushing of the food support 14 on the rod.
  • an insertion bevel 151 is formed on both sides of the receptacle 152.
  • FIG. 2D shows a food support 14 with an undercut 150 and insertion bevels 151.
  • the undercut 150 may be provided on opposite sides of the food support 14.
  • the food support 14 is seen in the longitudinal direction of the pullout guide 6 formed longer than the side rails 10, in particular by at least 20%, preferably at least 30% longer before.
  • the running rail 9 has approximately the same length as the side rail 10.
  • the food support 14 is in a prede ren area on the side rail 10 via, whereas it is substantially flush with the side rail in the rear area.
  • Figures 1 A and 1 B is the food support 14 in a collection position, and the door of the oven can be closed.
  • a central pull-out position which is shown in Figs. 2A and 2B.
  • this central extension position is a front portion of the food support 14, for example, a range between 10 and 80%, in the longitudinal direction of the pullout guide 6 gese hen before the oven muffle 2, while the remaining part of the food support 14 is arranged in the oven muffle 2, as this is shown in Figure 2B.
  • the side rails 10 is still completely in the oven muffle 2 and thus does not constitute a risk of injury. Even the track 9 is still within the oven muffle 2.
  • latching means are provided on the pullout guide 6 and / or the side rail 10 to lock the food support 14 together with the sogit ter 10 in the middle extension position and thus provide holding forces, the accidental movement of the food support 14 on this middle extension position addition prevent.
  • the locking means are designed in this embodiment as wells 17 in the side wall 3 of the oven 1, in which in the retracted, in the middle and in the originallyfahre NEN position on the vertical post 1 1 arranged, preferably fe dernd mounted roller 18 engages ,
  • the recess 17 could also be a locking projection or another locking element and instead of a roller 18 Kings te also a projection, a spring element or similar locking means may be present.
  • locking means between the running rail 9 and guide slide ne 7 or between running rail 9 and side rails 10 may be provided.
  • the user wants to move the food support 14 further in front of the oven muffle 2, he can do so according to FIGS. 3A and 3B.
  • the locking means are disengaged and the food support 14 can be moved.
  • the side rail 10 is also largely in front of the oven muffle. If the food support 14 is now removed, however, the side rails 10 and the running rail 9 are comparatively slightly in front of the oven muffle 2.
  • the side rail 10 may, for example, have a length in the longitudinal direction of the pullout guide 6 between 20% and 60% of the length of the food support 14.
  • the food support and side rails can be located completely in front of the baking oven muffle.
  • the side rails 10 include a plurality of horizontal bars 12, each receiving a food support 14 form. It is of course possible to adapt the number of images thus formed to the type of oven and to vary. In addition, from the zugs Insert 6 instead of above the side rail 10 and laterally to the sides grid or below the side rail 10 are arranged.
  • At least one synchronizing means 19 e.g. be arranged as a sheet or as a rod.
  • the at least one synchronization means 19 is preferably located in a region of the side rail 10 which is vertically spaced from the pullout guide 6.
  • the two Auszugsfelun conditions may be connected to each other.
  • FIGS. 4A and 4B A modified embodiment of a baking oven 1 with a baking oven muffle 2 is shown in FIGS. 4A and 4B.
  • a pullout guide 6 In the interior of the oven muffle 2 is located on a side wall 3 a pullout guide 6, wherein a stationary guide rail 7 below a movable run rail 9 is arranged.
  • the running rail 9 may be formed shorter in the longitudinal direction of the train 6 from the guide rail 7.
  • On the run rail 9 is a modified side rail 10 'is held, the vertical post 1 1 and horizontal bars 12 has.
  • the side rail 10 ' has in the region of the pullout guide 6 a profiling 24, in particular a U-shaped profiling 24, on which a support 25 is formed.
  • the support 25 can be supported on the running rail 9, so that an additional attachment of the side rail 10 'as it is neces sary in a hanging arrangement on a bottom of the pullout guide 6, can be omitted.
  • the support 25 may be placed on the rails 9 loose on, with optional attachment is of course possible.
  • the fastening can be detachable, e.g. by clips or screws, or even insoluble, e.g. by welding.
  • FIG. 5 shows a further exemplary embodiment of a baking oven 1 with a baking oven muffle 2, in which two pull-out guides 6 are provided on an underside of the baking oven muffle 2. It is also possible, instead of the two pullout guides 6 vorzug Early only a single pullout guide 6, which then carries two side rails 10 ".
  • the pullout guides 6 support a carrier 20, which at opposite sides of a side rail 10 "is supported.
  • the carrier 20 has for this purpose two upwardly projecting legs 21, wherein other embodiments of the carrier 20 for fixing the side rails 10 "can be provided.
  • Each of the drawer guides 6 shown may have a cover member, not shown, in the rear area of the guide rail.
  • the cover protects the interior of the pullout guide 6 from contamination and serves as a stop of the running rail 9 in the retracted state.
  • a spring element 30 is arranged in the form of a spiral spring between the oven muffle 2 and the food support 14.
  • the spring element 30 is connected at one end 31 with the oven muffle, for example via a holder.
  • a connecting piece 32 is provided, which rests against the food support 14 and releasably connected to the food carrier 14 is connected.
  • the food support 14 can be moved automatically from the closed position shown in Figure 1 A when opening the oven door in the opening direction.
  • the food movement generated by the spring element 30 facilitates access to the food support 14.
  • the food support 14 can then proceed on the basis of this positi on optionally further in the extension direction or be moved directly or through the oven door in the closing direction.
  • the spring element 30 is arranged between a rear wall of the oven muffle 3 and the food support 14.
  • the spring element 30 also Be provided between the oven muffle 2 and the side rail 10 or between the guide rail 7 and the running rail 9.
  • About the Fe derelement 30 is in each case the food support 14 directly or indirectly biased in Publ opening direction, wherein in the closed position, the oven door the food support 14 in holds the retraction position.
  • an elastic Anschlagele element for example, on the edge 15, be provided to avoid Anschlagge syndrome cal.

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Abstract

Ein Backofen (1) umfasst eine Backofenmuffel (2) mit mindestens einer Auszugsführung (6), die jeweils eine stationäre Führungsschiene (7) und eine verfahrbare Laufschiene (9) aufweist, wobei an der Laufschiene (9) mindestens ein Seitengitter (10, 10', 10'') mit mindestens einer Aufnahme für einen Gargutträger (14) gehalten ist, der zwischen zwei Seitengittern (10, 10', 10'') angeordnet ist, wobei die Seitengitter (10, 10', 10'') in eine Richtung parallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen (6) kürzer als der Gargutträger (14) ausgebildet sind. Dadurch wird die Handhabung des Gargutträgers bei der Zubereitung von Speisen vereinfacht.

Description

Backofen
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Backofen mit einer Backofenmuffel, an der mindestens eine Auszugsführung angeordnet ist, die jeweils eine stationäre Führungsschiene und eine verfahrbare Laufschiene aufweist, wobei an der Laufschiene ein oder zwei Seitengitter mit mindestens einer Aufnahme für ei nen Gargutträger gehalten ist oder sind, der zwischen zwei Seitengittern ange ordnet ist.
Es gibt Backöfen, bei denen ein Gargutträger verfahrbar an Auszugsführungen gehalten ist, die an gegenüberliegenden Seiten über Seitengitter in einer Back ofenmuffel fixiert sind. Solche Gargutträger lassen sich einfach vor die Back ofenmuffel verfahren, allerdings ist der Gargutträger nur lose aufliegend und nicht gegen ein unbeabsichtigtes Anheben gesichert. Zudem besteht der Nach teil, dass bei Entnahme des Gargutträgers die Laufschienen der Auszugsfüh rung vergleichsweise weit vor die Backofenmuffel hervorstehen und ein Verlet zungsrisiko darstellen.
Um die Führung eines Gargutträgers sicherer zu machen, sind Backwagen be kannt, die beidseitig oder gemäß der DE 10 2005 019 956 A1 einseitig ange ordnet sind. In solchen Backwagen kann ein Gargutträger sicher an einer Auf nahme fixiert werden, wobei auch hier das Problem besteht, dass bei Entnah me des Gargutträgers der Backwagen vergleichsweise weit von der Backofen muffel hervorsteht und ein Verletzungsrisiko darstellt. Bei beidseitig angeordne ten Backwagen ist eine Entnahme des Gargutträgers dabei nur von vorne mög lich, da seitlich das Seitengitter über gesamte Länge des Gargutträgers reicht. Bei einseitig angeordneten Backwagen muss der Gargutträger von der anderen Seite aus der Halterung herausgehoben werden. Dieses erfordert bei schwer beladenen Gargutträgern einen großen Kraftaufwand. Auch ist eine Kontrolle des Gargutes bei zweiseitig angeordneten Backwagen nur bei vollständig aus gefahrenem Gargutträger von vorne möglich, wodurch einerseits das Gargut wieder abkühlen kann und andererseits der Benutzer der ausströmenden hei ßen Luft des Backofens ausgesetzt ist.
Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Backofen zu schaffen, der eine verbesserte Handhabung bei der Zubereitung von Lebensmitteln auf einen Gargutträger aufweist. Diese Aufgabe wird mit einem Backofen mit den Merkmalen des Anspruches 1 gelöst.
Der erfindungsgemäße Backofen umfasst einen Gargutträger, der an gegen überliegenden Seiten an Seitengittern gehalten ist, die über eine Auszugsfüh rung verfahrbar gelagert sind. Dabei sind die Seitengitter in eine Richtung pa rallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen kürzer ausgebildet als der Gar gutträger, so dass bei einem Herausziehen des Gargutträgers die Seitengitter weniger von der Backofenmuffel hervorstehen als der Gargutträger. Dadurch kann bei Entnahme des Gargutträgers das Risiko durch von der Backofenmuf fel hervorstehende Bauteile reduziert und gleichzeitig ein verbesserter Zugriff auf das Gargut und den Gargutträger erzielt werden. Dadurch ist es möglich, den Gargutträger ergonomisch günstig beidseitig anzufassen und ohne großen Kraftaufwand zu entnehmen. Auch eine Kontrolle des Gargutes von der Seite, ohne Kontakt mit der ausströmenden Heißluft des Backofens ist durch den er findungsgemäßen Backofen möglich.
Vorzugsweise ist der Gargutträger in einer mittleren Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt an der Backofenmuffel hervorstehend anordnenbar, wäh rend die beiden Seitengitter noch vollständig in der Backofenmuffel angeordnet sind. In einer solchen mittleren Auszugsposition zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugsposition kann der Gargutträger geringfügig von der Backofenmuffel hervorstehen, so dass bei der Zubereitung das Lebensmittel auf dem Gargutträger geprüft oder der Gargutträger von dem Seitengitter ent nommen werden kann, ohne dass die Seitengitter von der Backofenmuffel her vorstehen und ein Verletzungsrisiko darstellen. Nach der Entnahme des Gar gutträgers kann das Seitengitter in dieser Position bis zu einer erneuten Auf nahme mindestens eines Gargutträgers verbleiben, und muss nicht im heißen Zustand angefasst werden.
Der Gargutträger ist vorzugsweise um mindestens 20 %, insbesondere mindes tens 30 %, länger in die Längsrichtung ausgebildet als das Seitengitter. Das Seitengitter kann beispielsweise 20 % bis 80 % der Länge des Gargutträgers in Längsrichtung aufweisen.
In einer weiteren Ausgestaltung sind Rastmittel vorgesehen, die das Seitengit ter in einer maximalen Auszugsposition verrasten. Die Rastmittel können dabei an der Auszugsführung, an dem Seitengitter oder einem anderen Bauteil vor- gesehen sein. Vorzugsweise sind die Rastmittel durch federnde Metallstege oder andere Rasteinrichtungen gebildet, die gewisse Haltekräfte besitzen, um ein versehentliches Verfahren des Seitengitters in der verrasteten Position zu vermeiden. Alternativ oder zusätzlich kann das Seitengitter in einer mittleren Auszugsposition verrastet werden, die zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugsposition angeordnet ist. In der mittleren Auszugsposition ist vorzugsweise das Seitengitter noch vollständig innerhalb der Backofenmuffel angeordnet, und ein vorderer Abschnitt des Gargutträgers steht von der Back ofenmuffel hervor.
Für eine stabile Führung kann das Seitengitter an mindestens einer Seite, vor zugsweise an beiden Seiten, hängend an der Auszugsführung angeordnet sein. Dabei kann die stationäre Führungsschiene oberhalb einer verfahrbaren Lauf schiene der Auszugsführung angeordnet sein. Dadurch wird die Auszugsfüh rung in einem oberen Bereich angeordnet, der für Kinder schlechter zugänglich ist. Alternativ kann die Laufschiene auch oberhalb der Führungsschiene ange ordnet sein.
Um den Gargutträger vorzugsweise vollständig vor die Backofenmuffel verfah ren zu können, besitzen die Auszugsführungen vorzugsweise zwischen der sta tionären Führungsschiene und der Laufschiene eine auszugsverlängernde Mit telschiene.
Die Laufschienen und/oder die Seitengitter können ferner über Synchronisati onsmittel miteinander verbunden sein, um eine gleichmäßige Auszugsbewe gung zu gewährleisten.
Um den Gargutträger gegen ein Kippen zu sichern, kann an mindestens einem Seitengitter ein Rand des Gargutträgers zwischen zwei horizontalen Stäben angeordnet sein. Dabei kann an dem oberen Stab ein nach unten ragender Vorsprung für eine kippsichere Fixierung des Gargutträgers sorgen.
In einer weiteren Ausgestaltung kann die Laufschiene mindestens 10 % kürzer ausgebildet sein in Längsrichtung als die Führungsschiene. Dann können bei entnommenem Gargutträger in einer mittleren Auszugsposition die Seitengitter und auch die Laufschienen noch innerhalb der Backofenmuffel angeordnet ver bleiben, so dass eine Tür des Backofens geschlossen werden kann. In einer alternativen Ausführungsform kann die Auszugsführung zwischen einem vollständig eingeschobenen Zustand und einem ausgezogenen Zustand, bei dem das vordere Ende der Laufschiene das vordere Ende der Führungsschiene nicht oder nur wenig überragt, verschoben werden. Dadurch befindet sich das Seiten gitter in beiden Positionen innerhalb des Backofens und die Tür kann auch bei vorderer Position der Laufschiene bzw. des Seitengitters immer geschlossen werden, wenn kein Gargutträger eingehängt ist. Nach Entnahme des Gargutträ gers muss also nicht, wie normalerweise notwendig, die heiße Auszugsführung angefasst werden, um die Tür schließen zu können.
Vorzugsweise ist zwischen der Backofenmuffel und dem Gargutträger mindestens ein Federelement vorgesehen, das den Gargutträger in einer geschlossenen Po sition des Backofens in Öffnungsrichtung vorspannt. Das Federelement muss da bei nicht unmittelbar an der Backofenmuffel und dem Gargutträger angebracht sein, sondern kann auch über Zwischenschaltung weiterer Bauteile vorgesehen werden, um den Gargutträger in Öffnungsrichtung vorzuspannen. Beispielsweise kann das Federelement an einem Synchronisationsmittel zwischen den zwei Aus zugsführungen oder an einem Seitengitter lösbar oder unlösbar angreifen.
Dadurch kann beim Öffnen des Backofens der Gargutträger zumindest teilweise in Öffnungsrichtung verschoben werden, um besser zugänglich zu sein. Die durch das Federelement erzeugte Auszugsbewegung kann beispielsweise in einem Be reich zwischen 2 cm bis 30 cm, insbesondere 5 cm bis 20 cm, liegen. Das Fe derelement kann beispielsweise als Biegefeder ausgebildet sein, die lösbar mit dem Gargutträger verbunden ist.
Der Gargutträger weist bevorzugt auf der zur Backofentür zugewandten Seite mindestens ein Anschlagelement aus einem elastischen Material, beispielsweise Gummi, Silikon oder einem anderen hitzebeständigen Kunststoff, auf. Dadurch kann der vorgespannte Gargutträger in der geschlossenen Position an der Back ofentür ohne laute Anschlaggeräusche zur Anlage kommen, und beim Öffnen der Backofentür kann der Gargutträger über das Federelement in Auszugsrichtung bewegt werden.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines Ausführungsbeispiels mit Bezug auf die beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:
Figuren 1 A und 1 B zwei Ansichten eines erfindungsgemäßen Backofens in der Einzugsposition; Figuren 2A und 2B zwei Ansichten des Backofens der Figur 1 in einer mittle ren Auszugsposition;
Figur 2C ein Detail des Backofens der Figur 1 ; Figur 2D ein erfindungsgemäßer Gargutträger zum Einsatz in ei nem Backofen gemäß Figur 1 ;
Figuren 3A und 3B zwei Ansichten des Backofens der Figur 1 in einer maxi malen Auszugsposition;
Figuren 4A und 4B zwei Ansichten eines Backofens gemäß einer weiteren
Ausführungsform in einer mittleren Auszugsposition;
Figur 5 eine Ansicht eines Backofens gemäß einem weiteren
Ausführungsbeispiel, und
Figur 6 eine perspektivische Ansicht eines Backofens gemäß ei nem modifizierten Ausführungsbeispiel.
Ein Backofen 1 umfasst eine Backofenmuffel 2, die zwei Seitenwände 3 auf weist, die über einen Boden 4 und eine Decke 5 miteinander verbunden sind. In einem Innenraum der Backofenmuffel 2 befindet sich jeweils an einer Seiten wand 3 eine Auszugsführung 6, die mit einer stationären Führungsschiene 7 an der Seitenwand 3 oder der Decke 5 fixiert ist. An der Führungsschiene 7 ist ei ne auszugsverlängernde Mittelschiene 8 verfahrbar gehalten, an der eine Lauf schiene 9 verfahrbar ist, wobei die verfahrbare Lagerung vorzugsweise über Wälzkörper erfolgt. Die Laufschiene 9 ist in Längsrichtung der Auszugsführung 6 kürzer ausgebildet als die Führungsschiene 7 und die Mittelschiene 8, insbe sondere um mehr als 10 %, vorzugsweise mehr als 20 % kürzer.
An der Laufschiene 9 ist ein Seitengitter 10 gehalten, das vertikale Pfosten 1 1 aufweist, zwischen denen horizontale Stäbe 12 verlaufen. Dabei kann das Sei tengitter 10 unlösbar, beispielsweise durch Schweißen, oder lösbar, z.B. durch Clipse, Rastmittel, Schrauben oder durch andere lösbare Befestigungsmittel an der Laufschiene 9 befestigt sein. Zwei horizontale Stäbe 12 bilden dabei eine Aufnahme für einen Rand 15 eines Gargutträgers 14, der im dargestellten Aus führungsbeispiel als Backblech ausgebildet, ist, wobei auch Gitter oder andere Gargutträger eingesetzt werden können. Die Stäbe 12 sind dabei an einem Endabschnitt 13 abgewinkelt ausgebildet, so dass in einer Vorderansicht ge mäß der Figur 1 B ein Rand 15 des Gargutträgers 14 zwischen zwei horizontale Stäbe 12 einfügbar ist. An dem oberen horizontalen Stab 12 einer Aufnahme ist dabei im hinteren Bereich ein nach unten ragender Vorsprung 16 ausgebildet, insbesondere ein V-förmiger Vorsprung, der einen Kippschutz bildet und ver hindert, dass der Gargutträger im rückwärtigen Bereich nach oben kippen kann, wenn er an einer Vorderseite belastet wird. Statt dem Vorsprung 16 können auch andere Haltemittel zur ergänzenden Fixierung des Gargutträgers vorge sehen sein.
In der Figur 2C ist zu sehen, dass der Gargutträger 14 im Bereich seines Ran des 15 einen nach unten vorstehenden Steg oder Hinterschnitt 150 aufweist, der bei korrekter Positionierung des Gargutträgers 14 im Seitengitter 10 am abgewinkelten vorderen Endabschnitt 13 des unteren Stabes 12 von beiden Seiten anliegt. Der abgewinkelte Endabschnitt 13 ist in einer nach unten offe nen Aufnahme 152 an dem Hinterschnitt 150 eingefügt. Dadurch ist zum einem sichergestellt, dass der Gargutträger 14 nicht zu weit in das Seitengitter 10 hin eingeschoben werden kann, und zum anderen ein zusätzlicher Schutz gegen Verkippen gegeben. Dabei kann der Hinterschnitt 150 mindestens am hinteren Endbereich eine Einführschräge 151 aufweisen, die ein leichtes Aufschieben des Gargutträgers 14 auf den Stab ermöglicht. Vorzugsweise ist an beiden Sei ten der Aufnahme 152 eine Einführschräge 151 ausgebildet.
In Figur 2D ist ein Gargutträger 14 mit Hinterschnitt 150 und Einführschrägen 151 dargestellt. Der Hinterschnitt 150 kann an gegenüberliegenden Seiten des Gargutträgers 14 vorgesehen sein.
Der Gargutträger 14 ist in Längsrichtung der Auszugsführung 6 gesehen länger ausgebildet als das Seitengitter 10, insbesondere um mindestens 20 %, vor zugsweise mindestens 30 % länger. Die Laufschiene 9 besitzt etwa die gleiche Länge wie das Seitengitter 10. Dabei steht der Gargutträger 14 in einem vorde ren Bereich über das Seitengitter 10 über, wohingegen er im hinteren Bereich im Wesentlichen bündig mit dem Seitengitter abschließt.
In den Figuren 1 A und 1 B befindet sich der Gargutträger 14 in einer Einzugs position, und die Tür des Backofens kann geschlossen sein.
Soll bei der Zubereitung von Speisen Zugang zu einem Teil des Gargutträgers 14 geschaffen werden, kann dieser in eine mittlere Auszugsposition verfahren werden, die in den Figuren 2A und 2B gezeigt ist. In dieser mittleren Auszugs position steht ein vorderer Abschnitt des Gargutträgers 14, beispielsweise ein Bereich zwischen 10 und 80 %, in Längsrichtung der Auszugsführung 6 gese hen vor der Backofenmuffel 2, während der übrige Teil des Gargutträgers 14 in der Backofen muffel 2 angeordnet ist, wie dies in Figur 2B gezeigt ist. In dieser mittleren Auszugsposition befindet sich das Seitengitter 10 noch vollständig in der Backofen muffel 2 und stellt somit kein Verletzungsrisiko dar. Auch die Laufschiene 9 befindet sich noch innerhalb der Backofenmuffel 2. Wird der Gargutträger 14 nun aus dieser mittleren Auszugsposition entnommen, kann die Tür des Backofens geschlossen werden, auch wenn die Laufschiene 9 und das Seitengitter 10 nicht in der maximalen Einzugsposition angeordnet sind. Vorzugsweise sind an der Auszugsführung 6 und/oder dem Seitengitter 10 Rastmittel vorgesehen, um den Gargutträger 14 zusammen mit dem Seitengit ter 10 in der mittleren Auszugsposition verrasten zu können und somit Halte kräfte vorzusehen, die ein versehentliches Bewegen des Gargutträgers 14 über diese mittlere Auszugsposition hinaus verhindern. Die Rastmittel sind in diesem Ausführungsbeispiel als Vertiefungen 17 in der Seitenwand 3 des Backofens 1 ausgeführt, in die in der eingefahrenen, in der mittleren und in der ausgefahre nen Position eine an dem vertikalen Pfosten 1 1 angeordnete, vorzugsweise fe dernd gelagerte, Rolle 18 eingreift. Anstelle der Vertiefung 17 könnte auch ein Rastvorsprung oder ein anderes Rastelement und anstelle einer Rolle 18 könn te auch ein Vorsprung, ein Federelement oder ähnliches Rastmittel vorhanden sein. Alternativ können Rastmittel zwischen Laufschiene 9 und Führungsschie ne 7 oder zwischen Laufschiene 9 und Seitengitter 10 vorgesehen sein.
Falls der Benutzer den Gargutträger 14 weiter vor die Backofenmuffel 2 bewe gen möchte, kann er dies gemäß den Figuren 3A und 3B vornehmen. Durch leichtes Ziehen an dem Gargutträger 14 werden die Rastmittel außer Eingriff gebracht und der Gargutträger 14 kann verschoben werden. In dieser Position befindet sich das Seitengitter 10 ebenfalls weitgehend vor der Backofenmuffel. Wird der Gargutträger 14 nun entnommen, stehen das Seitengitter 10 und die Laufschiene 9 allerdings vergleichsweise wenig von der Backofen muffel 2 her vor. Das Seitengitter 10 kann beispielswiese eine Länge in Längsrichtung der Auszugsführung 6 zwischen 20 % und 60 % der Länge des Gargutträgers 14 besitzen. Gargutträger und Seitengitter kann sich vollständig vor der Back ofenmuffel befinden.
In dem dargestellten Ausführungsbeispiel umfassen die Seitengitter 10 eine Vielzahl horizontaler Stäbe 12, die jeweils Aufnahmen für einen Gargutträger 14 bilden. Es ist natürlich möglich, die Anzahl der so gebildeten Aufnahmen an den Typ des Backofens anzupassen und zu variieren. Zudem kann die Aus zugsführung 6 statt oberhalb des Seitengitters 10 auch seitlich zu dem Seiten gitter oder unterhalb des Seitengitters 10 angeordnet werden.
Um die Stabilität eines erfindungsgemäßen Backofens 1 zu erhöhen, kann zwi schen dem rechten und dem linken Seitengitter 10 mindestens ein Synchroni sationsmittel 19, z.B. als Blech oder als Stange angeordnet sein. Dabei befin det sich das mindestens eine Synchronisationsmittel 19 vorzugsweise in einem Bereich des Seitengitters 10, der von der Auszugsführung 6 vertikal beab- standet ist. Zusätzlich oder alternativ können auch die beiden Auszugsführun gen mit einander verbunden sein. Es können lösbare oder unlösbare Befesti gungsmittel für das Synchronisationsmittel 19 vorgesehen sein.
In den Figuren 4A und 4B ist ein modifiziertes Ausführungsbeispiel eines Back ofens 1 mit einer Backofenmuffel 2 gezeigt. In dem Innenraum der Backofen muffel 2 befindet sich jeweils an einer Seitenwand 3 eine Auszugsführung 6, wobei eine stationäre Führungsschiene 7 unterhalb einer verfahrbaren Lauf schiene 9 angeordnet ist. Die Laufschiene 9 kann in Längsrichtung der Aus zugsführung 6 kürzer ausgebildet sein als die Führungsschiene 7. An der Lauf schiene 9 ist ein modifiziertes Seitengitter 10‘ gehalten, das vertikale Pfosten 1 1 und horizontale Stäbe 12 aufweist.
Das Seitengitter 10‘ weist im Bereich der Auszugsführung 6 eine Profilierung 24 auf, insbesondere eine U-förmige Profilierung 24, an der eine Auflage 25 aus gebildet ist. Dadurch kann die Auflage 25 auf der Laufschiene 9 abgestützt werden, so dass eine zusätzliche Befestigung des Seitengitters 10‘ wie es bei einer hängenden Anordnung an einer Unterseite der Auszugsführung 6 erfor derlich ist, entfallen kann. Die Auflage 25 kann an der Laufschienen 9 lose auf gelegt sein, wobei optional eine Befestigung natürlich möglich ist. Die Befesti gung kann dabei sowohl lösbar, z.B. durch Klipsen oder Schrauben, oder auch unlösbar, z.B. durch Schweißen, realisiert werden.
Zur Sicherung des Gargutträgers 14 an dem Seitengitter 10‘ weist dieses je weils am unteren horizontalen Stab 12 der zwei horizontalen Stäbe 12, zwi schen denen ein Rand 15 des Gargutträgers 14 gehalten ist, einen nach oben gerichteten Vorsprung 26 auf, der in eine korrespondierende am Rand 15 des Gargutträgers 14 vorhandene Aussparung 27 von unten eingreift. Anstatt eines Vorsprunges 26 kann auch ein Stift oder eine Prägung vorhanden sein. In Figur 5 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel eines Backofens 1 mit einer Backofenmuffel 2 gezeigt, bei der an einer Unterseite der Backofenmuffel 2 zwei Auszugsführungen 6 vorgesehen sind. Es ist auch möglich, statt der zwei Auszugsführungen 6 nur eine einzige Auszugsführung 6 vorzugsehen, die dann zwei Seitengitter 10“ trägt.
Die Auszugsführungen 6 stützen einen Träger 20 ab, der an gegenüberliegen den Seiten ein Seitengitter 10“ abstützt. Der Träger 20 weist hierfür zwei nach oben hervorstehende Schenkel 21 auf, wobei auch andere Ausgestaltungen des Trägers 20 zur Fixierung der Seitengitter 10“ vorgesehen werden können.
Auch für die beiden letztgenannten Ausführungsbeispiele sind alle ausführlich für das erste Ausführungsbeispiel beschriebenen Merkmale bezüglich Schie nenlängen, Gargutträger- und Seitengitterpositionen, Rastelementen und Syn chronisationsmittel gültig.
Jede der dargestellten Auszugsführungen 6 kann im hinteren Bereich der Füh rungsschiene ein nicht dargestelltes Abdeckelement aufweisen. Die Abdeckung schützt das Innere der Auszugsführung 6 vor Verunreinigungen und dient als Anschlag der Laufschiene 9 im eingefahrenen Zustand.
In Figur 6 ist der in den Figuren 1 bis 3 dargestellte Backofen in einer modifi zierten Ausgestaltung gezeigt. Ergänzend zu dem oben beschriebenen Ausfüh rungsbeispiel ist ein Federelement 30 in Form einer Biegefeder zwischen der Backofenmuffel 2 und dem Gargutträger 14 angeordnet. Das Federelement 30 ist an einem Ende 31 mit der Backofen muffel verbunden, beispielsweise über einen Halter. An dem gegenüberliegenden Ende ist ein Verbindungsstück 32 vorgesehen, das an dem Gargutträger 14 anliegt und lösbar mit dem Gargut träger 14 verbunden ist. Durch das Federelement 30 kann der Gargutträger 14 aus der in Figur 1 A dargestellten geschlossenen Position beim Öffnen der Backofentür selbsttätig in Öffnungsrichtung verfahren werden. Die durch das Federelement 30 erzeugte Verfahrbewegung erleichtert den Zugriff auf den Gargutträger 14. Der Gargutträger 14 kann dann ausgehend von dieser Positi on wahlweise weiter in Auszugsrichtung verfahren werden oder wieder direkt oder über die Backofentür in Schließrichtung bewegt werden.
Das Federelement 30 ist zwischen einer Rückwand der Backofenmuffel 3 und dem Gargutträger 14 angeordnet. Alternativ kann das Federelement 30 auch zwischen der Backofenmuffel 2 und dem Seitengitter 10 vorgesehen werden oder zwischen der Führungsschiene 7 und der Laufschiene 9. Über das Fe derelement 30 wird in jedem Fall der Gargutträger 14 direkt oder indirekt in Öff nungsrichtung vorgespannt, wobei in der Schließposition die Backofentür den Gargutträger 14 in der Einzugsposition hält. An einem Kontaktbereich zwischen dem Gargutträger 14 und der Backofentür kann ein elastisches Anschlagele ment, beispielsweise an dem Rand 15, vorgesehen sein, um Anschlaggeräu sche zu vermeiden.
Bezugszeichenliste
1 Backofen
2 Backofenmuffel
3 Seitenwand
4 Boden
5 Decke
6 Auszugsführung
7 Führungsschiene
8 Mittelschiene
9 Laufschiene
10, 10‘, 10“ Seitengitter
1 1 Pfosten
12 Stab
13 Endabschnitt
14 Gargutträger
15 Rand
150 Hinterschnitt
151 Einführschräge
152 Aufnahme
16 Vorsprung
17 Vertiefung
18 Rolle
19 Synchronisationsmittel
20 Träger
21 Schenkel
24 Profilierung
25 Auflage
26 Vorsprung
27 Aussparung
30 Federelement
31 Ende
32 Verbindungsstück

Claims

Ansprüche
1. Backofen (1 ) mit einer Backofenmuffel (2) mit mindestens einer Auszugs führung (6, die eine stationäre Führungsschiene (7) und eine verfahrbare Laufschiene (9) aufweist, wobei an der Laufschiene (9) der mindestens ei nen Auszugsführung (6) ein oder zwei Seitengitter (10, 10‘, 10“) mit min destens einer Aufnahme für einen Gargutträger (14) gehalten ist oder sind, der zwischen zwei Seitengittern (10, 10‘, 10“) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitengitter (10, 10‘, 10“) in eine Richtung parallel zur Längsrichtung der Auszugsführungen (6) kürzer als der Gargutträger (14) ausgebildet sind.
2. Backofen nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Gargut träger (14) in einer mittleren Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt aus der Backofenmuffel (2) hervorstehend anordnenbar ist, während die beiden Seitengitter (10, 10‘, 10“) noch vollständig in der Backofenmuffel angeordnet sind.
3. Backofen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (14) in einer maximalen Auszugsposition mit einem vorderen Abschnitt aus der Backofenmuffel (2) hervorstehend anordnenbar ist, wäh rend die beiden Seitengitter (10, 10‘ 10“) noch vollständig in der Back ofenmuffel angeordnet sind.
4. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (14) um mindestens 20 %, vorzugsweise um mindestens 30 %, länger in die Längsrichtung ausgebildet ist als die Seitengitter (10, 10‘, 10“).
5. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Rastmittel vorgesehen sind, die die Seitengitter (10, 10‘, 10“) in einer maximalen Auszugsposition und/oder in einer mittleren Aus zugsposition zwischen der Einzugsposition und der maximalen Auszugs position verrasten.
6. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Seitengitter (10, 10‘, 10“) an mindestens einer Seite hängend oder stehend an der Auszugsführung (6) angeordnet ist.
7. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Auszugsführung (6), vorzugsweise zwei Auszugsführungen (6), an einem Boden (4) der Backofenmuffel (2) ange ordnet ist bzw. sind, die beide Seitengitter (10“) trägt bzw. tragen, vor zugsweise mittels eines Trägers (20).
8. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die stationäre Führungsschiene (7) oberhalb der verfahr baren Laufschiene (9) angeordnet ist.
9. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der stationären Führungsschiene (7) und der Laufschiene (9) eine auszugsverlängernde Mittelschiene (8) angeordnet ist.
10. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Seitengitter (10, 10‘, 10“) in der maximalen Auszugs position zumindest teilweise außerhalb der Backofen muffel angeordnet ist.
1 1. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitengitter (10, 10‘, 10“) und/oder die Laufschienen (9) der Auszugsführung (6) über ein Synchronisationsmittel miteinander verbunden sind.
12. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Seitengitter (10, 10‘, 10“) mindestens zwei horizon tale Stäbe (12) aufweist, zwischen denen ein Rand (15) des Gargutträgers (14) gehalten ist.
13. Backofen nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass an einem Stab (12) einer Aufnahme für einen Rand (15) eines Gargutträgers (14) ein Vorsprung (16, 26) oder ein Stützelement zur kippsicheren Fixierung des Gargutträgers (14) ausgebildet ist.
14. Backofen nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass an mindes tens einem Rand (15) des Gargutträgers (14) ein Hinterschnitt (150) ange ordnet ist, der bei in das Seitengitter (10) eingeschobenen Gargutträger (14) an einem vorderen abgewinkelten Endabschnitt (13) mindestens ei nes Stabes (12) anliegt .
15. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Laufschiene (9) mindestens 10 % kürzer ist als die Führungsschiene (7) der Auszugsführung (6).
16. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einer mittleren Auszugsposition der Auszugsführung (6) ein vorderes Ende der Laufschiene (9) innerhalb der Backofen muffel (2) angeordnet ist.
17. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche in Verbindung mit Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass in einer maximalen Aus zugsposition der Auszugsführung (6) ein vorderes Ende der Laufschiene (9) innerhalb der Backofenmuffel (2) angeordnet ist.
18. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Backofenmuffel (2) und dem Gargutträger (14) mindestens ein Federelement (30) vorgesehen ist, das den Gargut träger (14) in einer geschlossenen Position des Backofens (1 ) in Öffnungs richtung vorspannt.
19. Backofen nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, dass der dass das Federelement (30) an einem Synchronisationsmittel oder an einem Seitengit ter (10, 10‘, 10“) lösbar oder unlösbar angreift.
20. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass an dem Gargutträger (14) auf der zur Backofentür ge wandten Seite mindestens ein Anschlagelement aus einem elastischen Material vorgesehen ist.
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