EP1028286A2 - Kochstelle für Gasherde - Google Patents

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EP1028286A2
EP1028286A2 EP99120745A EP99120745A EP1028286A2 EP 1028286 A2 EP1028286 A2 EP 1028286A2 EP 99120745 A EP99120745 A EP 99120745A EP 99120745 A EP99120745 A EP 99120745A EP 1028286 A2 EP1028286 A2 EP 1028286A2
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flame
gas
burner
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gas outlet
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Rany Rummel
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AGT Gas Technology GmbH
Isphording Germany GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/02—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone
    • F23D14/04—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner
    • F23D14/06—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner with radial outlets at the burner head
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D2900/00—Special features of, or arrangements for burners using fluid fuels or solid fuels suspended in a carrier gas
    • F23D2900/14—Special features of gas burners
    • F23D2900/14062—Special features of gas burners for cooking ranges having multiple flame rings

Definitions

  • types of burners are known, those with two separate gas inlets work while doing one include a large external burner and a small internal burner.
  • the invention has for its object a hotplate for To create gas stoves whose burners are of simple design Optimal use of the heat energy supplied especially in the low-load range with the lowest possible Enable flow rate compared to the nominal load and as large and uniform as possible Ensure pot surface heating.
  • a Cooking range for gas stoves their burners with sub-stoichiometric primary air premixing is operated, consisting of two superimposed gas-air mixture supply chambers, both by one at the Burner head underside attached, each separate Gas inlet with a gas-air mixing device to form the Generate gas-air mixture for a main and holding flame, and the second under the top burner ring Burner ring of the gas-air mixture supply chamber its outer diameter is an all-round gap Gas outlet opening towards the burner head which produces the Simmerflame, and the two Outside diameter of the burner rings in the flame area have the same size.
  • the gas burner has a round cover plate on the top 8, the underside of which protrudes at the outer edge Centering edge 9, which in a on the upper Brennering 3rd the intended all-round recess engages and so centered.
  • the upper burner ring 3 has a uniform underside distributed outward sloping Gas outlet openings 7 on the main and holding flame generate and from the upper gas air mixture supply chamber 1 with the corresponding one under the burner head 6 lying gas inlet 1a are supplied.
  • the gas outlet is above all around Nutrille 10 attached, which when the main flame is burning otherwise existing tendency to tear off the flames and the Burner supported against kickback.
  • On the inside Bottom of the upper burner ring 3 are at least three or several locking cams 11 attached into one circumferential centering diameter 12, under the upper Burner ring 3 engage burner ring 4 and thus the upper burner ring 3 with the one below Burner ring 4 holds in a central position.
  • One of these Centering cam 11 can be designed as a locking cam 11a be in a groove 11b in the burner ring 4 intervenes.
  • cover plate 8 and the upper burner ring 3 there is the possibility of cover plate and burner ring to manufacture a part.
  • the one at the bottom of the top To produce burner rings from one part.
  • the on the Bottom of the upper burner ring 3 existing to the outside sloping upwards and through the gas outlet openings 7 interrupted bearing surface 13a is also on the outside inclined bearing surface 13 of the under upper burner ring 3 lying burner ring 4 metallic and secures the desired gas outlet through the Gas outlet openings 7 at the bottom of the top Burner ring 3.
  • On the underside of the lower burner ring 4 is also an inclined slope towards the outside circumferential surface 14 is provided to the underlying Burner head 6 has a circumferential gap-like opening allows.
  • the burner head 6 has a receiving bore in its center 21 for an air mixing sleeve 22 with an external thread of the central lying gas inlet 1a, which simultaneously the Burner head with the hob and the one below Nozzle carrier 23 screwed tightly with nozzle 23a.
  • An underside of the burner head 6 encircles an annular groove 25 introduced, which receives a sealing ring 25 to a possibly to prevent overflowing cookware under the hob. Furthermore, 6 is radial on the underside of the burner head sideways to the first gas inlet 1a located in the center Pipe socket 26 attached with a centering projection 27, which as Gas inlet 2a for the supply of the lower Gas supply chamber 2 is used in the burner.
  • the centering to the nozzle 28 in the nozzle holder 29 is through the outer Diameter of the pipe socket 26 on the burner head 6 and through Receiving hole 30 in the air mixing sleeve 31 located below secured.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Kochstelle für Gasherde, deren Brenner mit Primärluftvormischung betrieben wird, bestehend aus zwei übereinander angeordneten Gasluftgemisch-Versorgungskammern (1,2), die beide durch einen an der Brennerkopfunterseite angebrachten, jeweils getrennten Gaseingang (1a,2a) mit einer Gasluftmisch-Einrichtung zur Bildung des Gasluftgemisches für eine Haupt- und vorzugsweise Halteflamme, und für eine extrem niedrige Simmerflamme sorgen. Der obere Brennerring (3) der oberen Gasluftgemisch-Versorgungskammer (1) weist an seinem äußeren Durchmesser Gasaustrittsöffnugen (7) auf, die die Haupt- und vorzugsweise Halteflamme erzeugen, und der unter dem oberen Brennerring (3) liegende zweite Brennerring (4) der unteren Gasluftgemisch-Versorgungskammer (2) an seinem äußeren Durchmesser eine rundum spaltförmige Gasaustrittsöffnung (5) zur Auflage des Brennerkopfes (6) hin aufweist, der die Simmerflamme erzeugt, und die beiden Außendurchmesser der Brennerringe (3,4) im Flammenbereich die gleiche Größe aufweisen. <IMAGE>

Description

Die zur Zeit gebräuchlichsten Kochstellen für Gasherde weisen eine Haupt- und Halteflamme auf, wobei die Halteflamme eine bestimmte Nennwärmeleistung nach der Norm nicht überschreiten darf. Diese Anforderung wird von den gebräuchlichen Kochstellenbrennern zwar erfüllt, jedoch wird von Geräteherstellern immer wieder eine möglichst niedrigere Kleinstellrate gefordert, wobei die Größe der Topfflächenbeheizung nicht gemindert werden soll, um einen möglichst großen Wirkungsgrad zu behalten, so daß die Kleinstellrate ein wichtiger verbesserungswürdiger Punkt ist.
Bei den herkömmlichen Kochstellenbrennern ist eine Kleinstellrate je nach Gasart von ca. 20 bis 25 % der Nennbelastung zu erreichen. Die Forderungen der Gerätehersteller liegen jedoch teilweise bei 10 bis 12 % der Nennbelastung.
Desweiteren sind auch Brennerarten bekannt, die mit zwei voneinander getrennten Gaseingängen arbeiten und dabei einen großen Außenbrenner und einen kleinen Innenbrenner beinhalten.
Diese Brenner haben zwar die Möglichkeit eine sehr niedrige Kleinstellrate zu erreichen, sind aber aufgrund ihrer Konstruktion sehr aufwendig, da diese Brenner getrennt voneinander wirken, wobei die Überzündung von einem zum anderen Brenner sehr problematisch und aufwendig ist. Ein weiterer Nachteil ergibt sich aus der Größe des Innenbrenners, da der relativ kleine Flammenkranz für eine möglichst große Topfflächenbeheizung nicht wirkungsvoll arbeitet und dadurch ein sehr geringer Wirkungsgrad erzeugt wird.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kochstelle für Gasherde zu schaffen, deren Brenner mit konstruktiv einfachen Mitteln eine optimale Ausnutzung der zugeführten Wärmeenergie insbesondere im Kleinlastbereich mit möglichst geringer Durchflußrate im Vergleich zur Nennbelastung ermöglichen und dabei eine möglichst große und gleichmäßige Topfflächenbeheizung sicherstellen.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß eine Kochstelle für Gasherde, deren Brenner mit unterstöchiometrischer Primärluftvormischung betrieben wird, bestehend aus zwei übereinander Gasluftgemisch-Versorgungskammern, die beide durch einen an der Brennerkopfunterseite angebrachten, jeweils getrennten Gaseingang mit einer Gasluftmisch-Einrichtung zur Bildung des Gasluftgemisches für eine Haupt- und Halteflammen erzeugen, und der unter dem oberen Brennerring liegende zweite Brennerring der unter Gasluftgemisch-Versorgungskammer an seinem äußeren Durchmesser eine rundum spaltförmige Gasaustrittsöffnung zur Auflage des Brennerkopfes hin aufweist, der die Simmerflamme erzeugt, und die beiden Außendurchmesser der Brennerringe im Flammenbereich die gleiche Größe aufweisen.
Bei einem solchen Gasbrenner kann der unter dem ersten Brennerring liegende zweite Brennerring mit seiner am Außenumfang liegenden spaltförmigen Öffnung unabhängig von der Haupt- und Halteflamme arbeiten.
Besonders vorteilhaft ist auch, wenn die Simmerflamme unterhalb des Flammenaustritts der Haupt- und Halteflamme liegt, da bei Wiedereinschaltung der Halte- oder Hauptflamme eine absolut sichere und sofortige Überzündung des austretenden Gasflusses erfolgt.
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im folgenden näher beschrieben. Es zeigen
Fig. 1
eine Darstellung des Brenners in senkrechtem achsialen Schnitt,
Fig. 2
den oberen Brennerring in der Ansicht seitlich und von unten,
Fig. 3
den unteren Brennerring in der Ansicht seitlich und von oben, und
Fig. 4
den Brennerkopf in der Ansicht seitlich und von oben.
Der Gasbrenner weist an der Oberseite eine runde Abdeckplatte 8 auf, deren Unterseite am Außenrand einen vorstehenden Zentrierrand 9 aufweist, der in eine am oberen Brennering 3 vorgesehene rundum laufende Vertiefung eingreift und sich so zentrisch zentriert.
Der obere Brennering 3 weist auf seiner Unterseite gleichmäßig verteilte nach außen hin schräg aussteigende Gasaustrittsöffnungen 7 auf, die die Haupt- und Halteflamme erzeugen und von der oberen Gasluftgemisch-Versorgungskammer 1 mit dem dazugehörenden zentrisch unter dem Brennerkopf 6 liegenden Gaseingang 1a versorgt werden. Am äußeren Ende der Gasaustrittsöffnungen ist oberhalb eine rundum laufende Nutrille 10 angebracht, die bei brennender Hauptflamme die sonst vorhandene Neigung gegen Abreißen der Flammen und den Brenner gegen Zurückschlagen unterstützt. Auf der inneren Unterseite des oberen Brennerringes 3 sind mindestens drei oder mehrere Arretiernocken 11 angebracht, die in einen umlaufenden Zentrierdurchmesser 12, des unter dem oberen Brennerring 3 liegenden Brennerringes 4 eingreifen und somit den oberen Brennerring 3 mit dem darunter liegenden Brennerring 4 in einer zentrischen Lage hält. Einer dieser Zentriernocken 11 kann als Arretiernocken 11a ausgebildet sein, der in eine im Brennerring 4 vorhandene Nut 11b eingreift.
Als Variante der Abdeckplatte 8 und des oberen Brennerringes 3 besteht die Möglichkeit, Abdeckplatte und Brennerring aus einem Teil herzustellen. Die an der Unterseite des oberen Brennerrings aus einem Teil herzustellen. Die an der Unterseite des oberen Brennerringes 3 vorhandene nach außen hin schräg ansteigende und durch die Gasaustrittsöffnungen 7 unterbrochene Auflagefläche 13a liegt auf der ebenfalls nach außen hin schräg ansteigenden Auflagefläche 13 des unter dem oberen Brennerringes 3 liegenden Brennerringes 4 metallisch auf und sichert so den gewünschten Gasaustritt durch die Gasaustrittsöffnungen 7 an der Unterseite des oberen Brennerringes 3. An der Unterseite des unteren Brennerringes 4 ist ebenfalls eine nach außen hin schräg ansteigende umlaufende Fläche 14 vorgesehen, die zu dem darunter liegenden Brennerkopf 6 eine rundumlaufende spaltähnliche Öffnung zuläßt.
Desweiteren sind an der Unterseite des unteren Brennerringes 4 zwei nach unten gleich hoch vorstehende, rundumlaufende zylindrisch angeordnete Ringe 16, 17 angeordnet, die mit ihrer Unterseite gegen eine Planfläche 18 im Brennerkof 6 metallisch aufliegen und die untere Gasluftgemisch-Versorgungskammer mit dem zugehörigen Gaseingang 2a gegen den zentrisch angeordneten Gaseingang 1a und die obere Gasluftgemisch-Versorgungskammer 1 abdichten. Durch die beiden zylindrisch angeordneten, nach unten vorstehenden umlaufenden Ringe 16, 17 am unteren Brennerring 4 wird die umlaufende Spaltöffnung 5 zwischen dem unteren Brennerring 4 und Brennerkopf 6 höhenmäßig bestimmt. An dem äußeren vorstehenden umlaufenden Ring 16 an der Unterseite des Brennerringes 4 sind mehrere radiale Gasaustrittsöffnungen 19 angebracht, die die Gasversorgung von der unteren Versorgungskammer 2 zur Spaltöffnung 5 zwischen dem unteren und oberen Brennerring 3, 4 gewährleisten. Um eine saubere und am Umfang gleichmäßige Gasversorgung zwischen Brennerkopf 6 und unterem Brennerring 4 für die Spaltöffnung zu gewährleisten, sind am äußeren Umfang des vorstehenden Ringes 16 am unteren Brennerring 4 mindestens 3 oder mehrere nach außen hin vorstehende Nocken 20 zur Mittenzentrierung angebracht.
Der Brennerkopf 6 weist in seinem Zentrum eine Aufnahmebohrung 21 für eine Luftmischhülse 22 mit Außengewinde des zentral liegenden Gaseingangs 1a auf, welche gleichzeitig den Brennerkopf mit der Herdmulde und dem darunter liegenden Düsenträger 23 mit Düse 23a fest verschraubt.
Zur Abdichtung zwischen Brennerkopf 6 und Gasmulde ist an der Unterseite des Brennerkopfes 6 umlaufend eine Ringnut 25 eingebracht, die einen Dichtring 25 aufnimmt, um ein evtl. überlaufendes Kochgut unter die Herdmulde zu verhindern. Desweiteren ist an der Unterseite des Brennerkopfes 6 radial seitlich zum ersten im Zentrum liegenden Gaseingang 1a ein Rohrstutzen 26 mit einem Zentrieransatz 27 angebracht, der als Gaseingang 2a für die Versorgung der unteren Gasversorgungskammer 2 im Brenner dient. Die Mittenzentrierung zur Düse 28 im Düsenträger 29 wird durch den äußeren Durchmesser des Rohrstutzens 26 am Brennerkopf 6 und durch die Aufnahmebohrung 30 in der darunter liegenden Luftmischhülse 31 gesichert.
Der am oberen Ende des Rohrstutzens 26 angebrachte Zentrieransatz 27 gewährleistet in radialer Weise eine genaue Brennerarretierung, die für die Montage des Brennerkopfes 6 den unter der Herdmulde montierten Luftmischhülsen 22, 31 und Düsenträgern 23, 29 wichtig ist.

Claims (9)

  1. Kochstelle für Gasherde, deren Brenner mit Primärluftvormischung betrieben wird, bestehend aus zwei übereinander angeordneten Gasluftgemisch-Versorgungskammern (1, 2), die beide durch einen an der Brennerkopfunterseite angebrachten, jeweils getrennten Gaseingang (1a, 2a) mit einer Gasluftmisch-Einrichtung zur Bildung des Gasluftgemisches für eine Haupt- und vorzugsweise Halteflamme, und für eine extrem niedrige Simmerflamme sorgen, wobei der obere Brennerring (3) der oberen Gasluftgemisch-Versorgungskammer (1) an seinem äußeren Durchmesser Gasaustrittsöffnugen aufweist, die die Haupt- und vorzugsweise Halteflamme erzeugen, und der unter dem oberen Brennring (3) liegende zweite Brennerring (4) der unteren Gasluftgemisch-Versorgungskammer (2) an seinem äußeren Durchmesser eine rundum spaltförmige Gasaustrittsöffnung zur Auflage des Brennerkopfes (6) hin aufweist, der die Simmerflamme erzeugt, und die beiden Außendurchmesser der Brennerringe (3, 4) im Flammenbereich die gleiche Größe aufweisen.
  2. Kochstelle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die austretenden Haupt- und Halteflammen oberhalb der austretenden Simmerflammen liegen und der Gaseingang (1a) zur Gasversorgung der Haupt- und Halteflammen dabei im Zentrum des Brenners liegt.
  3. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die austretenden Simmerflammen unterhalb der austretenden Hauptund Halteflammen liegen und der Gaseingang (2a) zur Gasversorgung der Simmerflammen dabei radial versetzt zum Zentrum des Brenners liegt.
  4. Kochstelle nach einen der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die oben liegenden austretenden Haupt- und Halteflammen mit den darunter liegenden Simmerflammen einen gleichen Durchmesser bilden.
  5. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Hauptflamme am Gasaustritt (7) und die Simmerflamme am Gasaustritt (5) gemeinsam brennen.
  6. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Halteflamme am Gasaustritt (7) und die Simmerflamme am Gasaustritt (5) gemeinsam brennen.
  7. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Simmerflamme am Gasaustritt (5) ohne die Haupt- oder Halteflamme brennt.
  8. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Hauptflamme am Gasaustritt (7) ohne die Simmerflamme am Gasaustritt (5) brennt.
  9. Kochstelle nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die allein brennende Simmerflamme am Gasaustritt (5) bei Zuschaltung der Haupt- oder Halteflamme am Gasausgang (7) die alleinige Überzündung der Haupt- oder Halteflamme erwirkt.
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