EP0236873B1 - Kühlbehälter für Butter oder dergleichen - Google Patents

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EP0236873B1
EP0236873B1 EP87102779A EP87102779A EP0236873B1 EP 0236873 B1 EP0236873 B1 EP 0236873B1 EP 87102779 A EP87102779 A EP 87102779A EP 87102779 A EP87102779 A EP 87102779A EP 0236873 B1 EP0236873 B1 EP 0236873B1
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cooling
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lid
tray
base
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Andreas Von Zelewski
Zenon Kapela
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/26—Butter or cheese dishes or covers, with or without cooling or heating devices; Protective covers for food containers

Definitions

  • the invention relates to a cooling container for butter or the like with the features specified in the preamble of claim 1.
  • a cooling container e.g. Butter should be kept at a relatively constant and low temperature while maintaining their spreadability.
  • cooling containers for butter known (DE-PS 44 370, DE-PS 809 466 and FR-A 822 434), in which the lid is in the form of a bell, or a hood, which is supported on insulated soil and with absorbent Material are covered.
  • the bell can also consist of porous clay (DE-GM 8130421).
  • a cooling container according to the preamble of claim 1 is known from FR-A 822 434.
  • an uncooled butter dish with a removable lid which can be pivoted in a joint is known (DE-OS 1 529 341).
  • the joint is formed by a hook-shaped web arranged on the cover, which engages in a slot in the butter dish.
  • the invention has for its object to provide a cooling container of the type mentioned in the preamble of claim 1, in which frequent water refilling is unnecessary and in which perfect hygienic conditions and simple operation when removing the butter, when filling the water with water level indicator and should be guaranteed during the maintenance of the absorbent material.
  • the design of the cooling container should make it easy to replace the absorbent material. It is advantageous to moisten a sheet of kitchen paper, which is normally found in every kitchen, and to put it on the lid and the fin-like extension. A simple structural design should result if the fin-like extension is used for the articulated connection of the cooling container.
  • the arrangement of a channel has the advantage that water when the cooling container is closed i.e. can be refilled with the lid on, without water getting onto the goods to be cooled when it is poured onto the top of the lid.
  • the water storage container is separated from the butter chamber and the cooling lid, which can be easily plugged in and is articulated, can be easily covered with absorbent material.
  • the protective cap reduces contamination of the absorbent material and prevents the water from evaporating too quickly, which corresponds to hygienic requirements.
  • the cooling container is also suitable for keeping food such as cheese fresh. Practice has shown that, for example, even sandwiches can keep the freshness in the cooling container for hours without drying out.
  • the cooling container for butter consists of a cooling lid 1, a base 2 and a butter dish 3.
  • the cooling lid 1 consists of an inner wall 4, which is surrounded at the bottom at the front and on the side by a groove 6 and has a fin-like extension 5 at the rear, which is designed accordingly forms an easily attachable joint 12 in connection with the base frame 2.
  • the inner wall 4 and the fin-like extension 5 are coated on the outside with an absorbent material 8.
  • the base frame 2 is designed as a water reservoir 11, on the front of which there is a viewing window 10 through which the water level can be checked. To refill water, it only needs to be poured onto the surface of the cooling lid.
  • the water collects in the channels 6 and can flow from there via the fin-like extension 5 into the water reservoir 11.
  • a removable base plate is placed in the upper area of the base frame 2. This has a depression or curvature for centering the butter dish and can be designed either as a thermal insulation plate 15 (FIG. 2) or as a cooling floor. In the latter embodiment, the Bo denplatte provided with a fin-like extension 13.
  • the base plate and extension are covered with absorbent material 8.
  • the base plate is separated from the water by a partition plate 14, the base frame 2 being perforated at the top on the side and at the front in order to allow the water to evaporate (FIG. 3).
  • a removable butter dish 3 can be placed on the base plate.
  • the absorbent material 8 When the water reservoir 11 is filled with water, the absorbent material 8 is placed on it and the cooling lid 1 is closed, the water is sucked in by the absorbent material 8 located on the fin-like extension and distributed on the surface of the cooling lid, where it evaporates. This removes heat from the room under the cooling lid, so that butter placed there is kept cool and keeps its spreadability.

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Description

  • Die Erfindung betrifft einen Kühlbehälter für Butter oder dergleichen mit den im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmalen. In einem solchen Kühlbehälter kann z.B. Butter bei verhältnismäßig konstanter und niedriger Temperatur aufbewahrt werden, wobei ihre Streichfähigkeit erhalten bleibt.
  • Es sind verschiedene Kühlbehälter für Butter bekannt (DE-PS 44 370, DE-PS 809 466 und FR-A 822 434), bei denen der Deckel in Form einer Glocke, oder einer Haube ausgebildet ist, die auf isoliertem Boden abgestützt und mit saugfähigem Material überzogen sind. Die Glocke kann auch aus porösem Ton bestehen (DE-GM 8130421). Ein Kühlbehälter gemäß Oberbegriff des Anspruches 1 ist durch die FR-A 822 434 bekannt.
  • Bei manchen Behältern ist das Wasser oft in kurzer Zeit verdunstet. Auch ist die Wartung des saugfähigen Materials problematisch. Da eine Schutzkappe über der feuchte Schicht fehlt, genügen diese Behälter nicht den Anforderungen hinsichtlich Hygiene und Ästhetik. Beim Öffnen dieser Behälter besteht die Gefahr, daß Wasser ausgeschüttet wird und man braucht einen freien, sauberen Platz, um die Glocke oder Haube abzulegen, so daß die Handhabung umständlich und unhygienisch ist.
  • Ferner ist eine ungekühlte Butterdose mit einem abnehmbaren und in einem Gelenk schwenkbaren Deckel bekannt (DE-OS 1 529 341). Das Gelenk ist durch einen an dem Deckel angeordneten, hakenförmigen Steg gebildet, der in der Butterschale in einen Schlitz eingreift.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Kühlbehälter der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 genannten Art zu schaffen, bei dem sich häufiges Wassernachfüllen erübrigt und bei dem dennoch einwandfreie hygienische Verhältnisse und eine einfache Bedienung bei der Entnahme der Butter, beim Auffüllen des Wassers mit Wasserstandanzeige und bei der Wartung des saugfähigen Materials gewährleistet sein sollen. Durch die Ausbildung des Kühlbehälters soll sich das saugfähige Material leicht auswechseln lassen. Vorteilhaft ist ein Blatt Küchenpapier, was normalerweise in jeder Küche zu finden ist, zu befeuchten und auf den Deckel und den flossenartigen Fortsatz aufzulegen. Eine einfache konstruktive Ausbildung soll sich ergeben, wenn der flossenartigen Fortsatz für die gelenkige Verbindung des Kühlbehälters herangezogen wird. Die Anordnung einer Rinne hat den Vorteil, daß Wasser bei geschlossenem Kühlbehälter d.h. bei aufgesetztem Deckel nachgefüllt werden kann, ohne daß Wasser auf das zu kühlende Gut gelangt, wenn es auf der Oberseite des Deckels gegossen wird.
  • Diese Aufgabe wird bei dem Kühlbehälter nach dem Oberbegriff erfindungsmäßig durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmale gelöst.
  • Vorteilhafte Ausbildungen des Erfindungsgegenstandes sind in den abhängigen Ansprüchen 2 bis 7 dargestellt.
  • Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, daß der Wasservorratsbehälter vom Butterraum getrennt ist und der leicht aufsteckbar und gelenkig angeordneter Kühldeckel in einfacher Weise mit saugfähigem Material überzogen werden kann. Die Schutzkappe vermindert eine Verschmutzung des saugfähigen Materials und verhindert eine zu rasche Verdunstung des Wassers, was den hygienischen Forderungen entspricht.
  • Vorteilhafte Ausgestaltung des Gegenstandes der Erfindung ist zusätzlich noch in dem Unteranspruch 3 angegeben. Durch die Ausbildung gemäß diesen Patentanspruch läßt sich eine wirksame Kühlung der Butterschale von unten her erzielen.
  • Der Kühlbehälter ist auch zum Frischhalten von Nahrungsmitteln wie zum Beispiel Käse gut geeignet. Die Praxis hat gezeigt, daß zum Beispiel auch belegte Brote stundenlang die Frische im Kühlbehälter halten können ohne auszutrocknen.
  • Die Erfindung wird anhand von in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen im folgenden näher erläutert.
  • Es zeigen:
    • Figur 1: ein geöffneten Kühlbehälter in perspektivischer Darstellung,
    • Figur 2: einen Querschnitt durch einen Kühlbehälter mit einer Thermoisolierplatte,
    • Figur 3: einen Querschnitt durch einen Kühlbehälter mit einem Kühlboden und,
    • Figur 4: einen Teilquerschnitt durch die Innenwand und das Untergestell mit der gelenkigen Verbindung.
  • Der Kühlbehälter für Butter besteht aus einem Kühldeckel 1, einem Untergestell 2 und einer Butterschale 3. Der Kühldeckel 1 besteht aus einer Innenwand 4, die unten vorne und seitlich von einer Rinne 6 umgeben ist und hinten einen flossenartigen Fortsatz 5 aufweist, der durch entsprechende Gestaltung in Verbindung mit dem Untergestell 2 ein leicht aufsetzbares Gelenk 12 bildet. Die Innenwand 4 und der flossenartige Fortsatz 5 sind auf ihrer Außenseite mit einem saugfähigem Material 8 überzogen. Auf der Außenseite der vorderen Rinne 6 befindet sich ein Griff 7, um das Öffnen und Schließen des Kühldeckels 1 zu erleichtern.
  • Auf dem äußeren Rand der Rinne 6 ist eine abnehmbare, gelochte Schutzkappe 9 aufgesetzt, die das saugfähige Material 8 vor Schmutz und zu rascher Verdunstung des Wassers schützt. Das Untergestell 2 ist als Wasservorratsbehälter 11 ausgebildet, an dessen Vorderseite sich ein Sichtfenster 10 befindet, durch das der Wasserstand kontrolliert werden kann. Zum Nachfüllen von Wasser braucht dieses lediglich auf die Oberfläche des Kühldeckels gegossen zu werden.
  • Das Wasser sammelt sich in den Rinnen 6 und kann von da über den flossenartigen Fortsatz 5 in den Wasservorratsbehälter 11 fließen. Im oberen Bereich des Untergestells 2 ist eine abnehmbare Bodenplatte aufgesetzt. Diese weist eine Vertiefung oder Wölbung zum Zentrieren der Butterschale auf und kann entweder als Thermoisolierplatte 15 (Figur 2) oder als Kühlboden ausgebildet sein. Bei der zuletzt genannten Ausführungsform ist die Bodenplatte mit einem flossenartigen Fortsatz 13 versehen. Bodenplatte und Fortsatz sind mit saugfähigem Material 8 überzogen. Die Bodenplatte ist durch eine Trennplatte 14 vom Wasser abgetrennt, wobei das Untergestell 2, um die Verdunstung des Wassers zu ermöglichen, oben seitlich und vorne gelocht ist (Figur 3).
  • Auf die Bodenplatte kann eine herausnehmbare Butterschale 3 aufgesetzt werden.
  • Wenn der Wasservorratsbehälter 11 mit Wasser gefüllt, das saugfähige Material 8 aufgelegt und der Kühldeckel 1 geschlossen ist, wird das Wasser durch das auf dem flossenartigen Fortsatz befindliche saugfähige Material 8 angesaugt und auf der Oberfläche des Kühldeckels verteilt, wo es verdunstet. Dabei wird dem Raum unter dem Kühldeckel Wärme entzogen, so daß dort eingebrachte Butter kühl gehalten wird und ihre Streichfähigkeit behält.

Claims (7)

1. Kühlbehälter für Butter oder dergleichen, bestehend aus einem Untergestell (2), das in seinem oberen Teil als Platte (15) zur Aufnahme einer Butterschale (3) ausgebildet ist und dessen unterer Teil als Wasservorratsbehälter (11) ausgebildet ist, und einem Kühldeckel (1), der in das Untergestell (2) einsetzbar ist und der eine dünne Innenwand (4) aufweist, auf der ein mit einem Wasservorratsbehälter (11) in Verbindung stehendes, saugfähiges Material (8) aufliegt, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühldeckel (1) gelenkig mit dem Untergestell (2) verbunden ist, daß der Kühldeckel (1) eine das saugfähige Material (8) überdeckende, gelochte Schutzkappe (9) aufweist, daß die Innenwand (4) des Kühldeckels (1) einen breiten flossenartigen Fortsatz (5) aufweist, der in den Wasservorratsbehälter (11) eintaucht und mit dem saugfähigen Material (8) des Kühldeckels (1) überzogen ist, daß die Innenwand (4) des Kühldeckels (1) an ihrer Außenseite vorne, d.h. an der der gelenkigen Verbindung abgekehrten Seite, und seitlich von einer Rinne (6) umgeben ist, die zum Wasserablauf vorgesehen ist und gleichzeitig als Abstandhalter zwischen Innenwand (4) und äußere Schutzkappe (9) dient, und daß an dem an der Vorderseite des Kühldeckels (1) verlaufenden Rinnenabschnitt ein Griff (7) angeordnet ist.
2. Kühlbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die gelenkige Verbindung des Kühldeckels (1) mit dem Untergestell (2) mittels des flossenartigen Fortsatzes (5) erfolgt.
3. Kühlbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Platte (15) zur Aufnahme der Butterschale (3) als Kühlboden ausgebildet ist, der einen in den Wasservorratsbehälter (11) eintauchenden flossenartigen Fortsatz (13) aufweist, wobei die Unterseite des Kühlbodens und der Fortsatz (13) mit saugfähigem Material (8) überzogen sind, daß ferner der Kühlboden durch eine in Abstand zu ihm verlaufende Trennplatte (14) gegen den Wasservorratsbehälter (11) abgetrennt ist und daß die seitlichen und vorderen Wände des Untergestells (2) im Bereich zwischen der Trennplatte (14) und dem Kühlboden Öffnungen zur Wasserverdunstung aufweisen.
4. Kühlbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß sich in der vorderen Wand des Untergestells (2) ein zur Wasserstandkontrolle dienendes Fenster (10) befindet.
5. Kühlbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühlbehälter aus lebensmittelfreundlichen Kunststoffen besteht.
6. Kühlbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Platte (15) zur Aufnahme der Butterschale (3) eine entsprechende Vertiefung, oder Wölbung zum Zentrieren der Butterschale (3) aufweist.
7. Kühlbehälter nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Schutzkappe (9) eine von innen umlaufende Tropfkante (16) aufweist und hinten eine Abdeckkappe (17) aufweist.
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