DE2252695C3 - Zweiteiliger Behälter zum Aufbewwahren und Servieren von Lebensmitteln - Google Patents

Zweiteiliger Behälter zum Aufbewwahren und Servieren von Lebensmitteln

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DE2252695C3 DE2252695A DE2252695A DE2252695C3 DE 2252695 C3 DE2252695 C3 DE 2252695C3 DE 2252695 A DE2252695 A DE 2252695A DE 2252695 A DE2252695 A DE 2252695A DE 2252695 C3 DE2252695 C3 DE 2252695C3
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Description

Die Erfindung betrifft einen zweiteiligen Behälter zum Aufbewahren und Servieren von Lebensmitteln, bestehend aus einer Schale mit einem Boden und Seitenwänden sowie aus einer dazu passenden Haube, mit einem am oberen Rand der Seitenwände der Schale nach außen vorstehend angeformten Ringflansch, an den nach außen sich ein nach unten weisender Dichtflansch zur Anlage an den Seitenwänden der Haube im Bereich ihres Randes anschließt, wobei vom unteren Rand des Dichtflansches ein nach außen gerichteter Auflageflansch für den Rand der Haube abstrebt
Einen solchen Behälter beschreibt die DE-OS 20 09 628. Der Dichtflansch der Schale ist zusammen mit dem Auflageflansch und einem sich daran nach außen anschließenden Randflansch trogförmig profiliert In diesen, nach oben offenen und umlaufenden Trog können sich daher Lebensmittelreste ansammeln. Der Boden der Schale ist eben, so daß Flüssigkeiten, die aus in der Schale aufbewahrten Lebensmitteln gegebenenfalls austreten, mit den Lebensmitteln in ständiger Berührung stehen, was nicht immer erwünscht ist
Die DE-OS 21 02 778 beschreibt einen zweiteiligen Behälter zum Aufbewahren und Servieren von Lebensmitteln, bestehend aus einer Schale mit zugehörigem Deckel, wobei sich über dem Boden der Schale ein zweiter, siebartig gelochter Boden befindet Eine solche Schale mit doppeltem Boden ist aber einstückig aus Kunststoff nur schwer herzustellen. Auch ist der Verwendungszweck dieses Behälters begrenzt
Ausgehend von einem zweiteiligen Behälter der eingangs genannten Art liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, daß bei einer beidseitigen Verwendbarkeit der Schale zusammen mit der Haube eine möglichst trockene Lagerung der auf dem Schalenboden befindlichen Gegenstände gewährleistet ist.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Boden Schale gewellt ist und daß der Auflageflansch in der Horizontalen verläuft.
Aus in der Schale aufbewahrten Lebensmitteln gegebenenfalls austretende Flüssigkeiten sammeln sich somit in den Vertiefungen des Bodens der Schale an und treten nicht in direkte Berührung mit den Lebensmitteln. Weil der Auflageflansch der Schale in der Horizontalen verläuft, kann die Schale auch in umgekehrter Anordnung verwendet werden, wobei s immer noch die Haube auf den Auflageflansch aufgesetzt werden kann und die darin aufbewahrten Lebensmittel somit schützt
Bevorzugt wird es, wenn die Vertiefungen der Wellungen des Bodens der Schale in eine gemeinsame
ίο Rinne an einem Ende des Bodens einmünden. In dieser
Rinne sammelt sich somit die aus den aufbewahrten Lebensmitteln ausgetretene Flüssigkeit und kann zu
gegebener Zeit aus der Rinne ausgegossen werden.
Die Erfindung wird im folgenden anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert Es zeigt
F i g. 1 — eine perspektivische Draufsicht auf eine erste Ausführungsform des neuartigen Behälters mit angehobene·· Haube;
F i g. 2 — eine Seitenansicht des Behälters;
Fig.3 — einen Querschnitt entlang der Linie 3-3 von Fig. 2;
F i g. 4 — einen Längsschnitt des Behälters entlang der Linie 4-4 von F i g. 3;
F i g. 5 — vergrößert eine Schnittansicht der Dich-
tung zwischen Schale und Haube;
Fig.6 — eine Draufsicht auf eine andere Ausführungsform der Schale;
Fig.7 — einen Schnitt entlang der Linie 7-7 von F ig. 6.
Ein zweiteiliger Behälter 10 umfaßt eine Haube 12 und eine Schale 22. Die Haube 12 hat eine gewölbte Oberseite 14 und Seitenwände 16, 18, die in einem Dichtungsflansch 20 enden (F i g. 5), der unten genauer beschrieben ist
Die Schale 22 hat einen Boden 28, der so geformt ist, daß eine Anzahl von erhabenen, in Längsrichtung ausgerichteten gerippten Flächen 30 über Vertiefungen 32 herausragen. Diese erhabenen Flächen 30 in die Schale 22 halten gelegte Lebensmittel ab, so daß alle Säfte und Flüssigkeiten, die ausgeschieden werden, sich in den Vertiefungen 32 sammeln. Es werden somit die Lebensmittel, beispielsweise Fleisch, durch die erhabenen Flächen 30 über diesen Flüssigkeiten und außer Kontakt mit ihnen gehalten. Dadurch wird auch eine freie Luftzirkulation um die Unterseite der Lebensmittel ermöglicht.
Die Konstruktion der Schale 22 wird vervollständigt durch eine Seitenwand 34, die sich oberhalb des Bodens 28 über eine kurze Distanz erstreckt Die Seitenwand 34 stellt eine Begrenzungswand dar, die die Lebensmittel festhält und doch einen leichten Zugang zum Schneiden, Garnieren und Servieren usw. ermöglicht Der obere Rand der Seitenwand 34 geht fließend in einen nach außen vorspringenden Ringflansch 24 über. Hiervon erstreckt sich ein Dichtflansch 26 nach unten. Die Schale wird durch einen seitlichen, sich in der Horizontalen erstreckenden ringförmigen Auflageflansch 36 vervollständigt, der sich an die Unterkante des Dichtflansches 26 anschließt.
Die Schale 22 ist umkehrbar und kann daher auf beiden Seiten dazu benutzt werden, einen geschlossenen Behälter zu bilden. Hierzu ist die Seitenwand 34 unterhalb des Bodens 28 mit einer Verlängerung 38 versehen. Die Verlängerung 38 dient dazu, die Haube 12 in der richtigen Stellung über die umgekehrte Schale 22 zu setzen, so daß die Enden des Dichtungsflansches 20 auf der Unterseite des ringförmigen Auflageflansches 36 aufsitzen.
Obwohl keine positive Dichtungswirkung zwischen dem Dichtungsflansch 20 und dem Auflageflansch 36 bei Umkehrung der Schale 22 besteht, ist hierbei doch die Höhe des Behälters verringert Somit k-yin unter gewissen Umständen, wenn der Platz begrenzt ist, diese umgekehrte Anordnung von Vorteil sein.
Die F i g. 6 und 7 zeigen eine andere Ausfüh rungs form der Schele 22, die gegenüber der Schale nach den F i g. 1, 3 und 4 auch eine Rinne 40 umfaßt Die Rinne 40 befindet sich im Boden 28 an einem Ende der Schale 22. ]0 Die Vertiefungen 32 münden dabei in die Rinne 40 ein. Flüssigkeit sammelt sich daher in der Rinne 40 an und kann dann leicht ausgegossen werden.
Fig.5 zeigt besonders deutlich die Abdichtung zwischen der Schale 22 und der Haube 12. Der Dichtungsflansch 20 der Haube 12 legt sich abdichtend an den Dichtflansch 26 der Schale 22 an. Zwischen den Seitenwänden 16, If und dem Dichtungsflansch 20 der Haube 12 befindet sich ein umlaufender Flansch 42. Der Flansch 42 weist einen geringen Abstand zum unteren Rand des Dichtungsflansches 20 auf. Er befindet sich an einer Stelle, die dem Ringflansch 24 der Schale 22 ungefäiir gegenüberliegt Diese Anordnung verstärkt den vollständigen Abschluß. Sie verleiht dem Dichtungsflansch 20 trotzdem Flexibilität, so daß dieser mit allen Bereichen des Dichtflansches 26 elastisch in Berührung kommen kann. Der Flansch 42 bewirkt auch eine leichte Bindung an den Dichtflansch 26 am äußeren Ende des Ringflansches 24, so daß eine dauerhafte Abdichtung entsteht
Der Flansch 42 dient außerdem als Griff für die Haube 12.
Die Haube 12 und die Schale 22 sind jeweils einstückig aus einem geeigneten Kunststoff hergestellt.
Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche:
1. Zweiteiliger Behälter zum Aufbewahren und Servieren von Lebensmitteln, bestehend aus einer Schale mit einem Boden und Seitenwänden sowie aus einer dazu passenden Haube, mit einem am oberen Rand der Seitenwände der Schale nach außen vorstehend angeformten Ringflansch, an den nach außen sich ein nach unten weisender Dichtflansch zur Anlage an den Seitenwänden der Haube im Bereich ihres Randes anschließt, wobei vom unteren Rand des Dichtflansches ein nach außen gerichteter Auflageflansch für den Rand der Haube absirebt, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (28) der Schale (22) gewellt ist und daß der Auflageflansch (36) in der Horizontalen verläuft
2. Zweiteiliger Behälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Vertiefungen (32) der Wellungen des Bodens (28) der Schale (22) in eine gemeinsame Rinne (40) an einem Ende des Bodens (28) einmünden.
DE2252695A 1971-11-02 1972-10-27 Zweiteiliger Behälter zum Aufbewwahren und Servieren von Lebensmitteln Expired DE2252695C3 (de)

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