PL82398B1 - - Google Patents

Description

Uprawniony z patentu: Dart Industries Inc., Los Angeles (Stany Zjednoczone Ameryki) Pojemnik do przechowywania produktów zywnosciowych zwlaszcza miesnych lub z drobiu Przedmiotem wynalazku jest pojemnik do prze¬ chowywania produktów zywnosciowych zwlaszcza miesnych lub z drobiu, skladajacy sie z tacy, przystosowanej do krojenia na niej oraz do po¬ dawania tych produktów oraz z przykrywy, na¬ kladanej na te tace i stanowiacej czesc górna po¬ jemnika.Znany jest sposób przechowywania latwo psu¬ jacych sie produktów zywnosciowych w pojemni¬ kach, polegajacy na przykryciu ich materialem uszczelnlialjacym, na przyklad papierem woskowym lulb folia aluminiowa i wstawienie wraz z pojem- nilkiem do lodówki. Spolsób ten jednak nie zapew¬ nia zachowania wilgoci przez przechowywane pro¬ dukty, które wskutek tego podlegaja szybkiemu odwodnieniu. Równiez znane sa pojemniki za¬ pewniajace zachowanie wilgoci produktów, które sipoczywaja na wyjmowanej tacy i sa przez to la¬ two dostepne. Pojemniki te jednak nie daja mo¬ zliwosci krojenia i podawania przyrzadzonych produktów zywnosciowych do których to czynno¬ sci uzywa sie w praktyce .stolniczki i pólmiski.Istotna czescia pojemnika wedlug wynalazku jest taca, która posiada wglebione dno ze skierowany¬ mi ku górze sciankami bocznymi, a na dmie ufor¬ mowane liczne wystajace zebra do ukladania na nich produktów zywnosciowych. Pomiedzy zebra¬ mi utworzone sa kanaliki do zbierainiia sie w nich substancji cieklych wydzielanych przez wlozone produkty. Sciany boczne tworza jedna calosc ze 2 skierowana na zewnatrz górna krawedzia prze¬ chodzaca ku dolowi w powierzchnie uszczelniaja¬ ca konczaca sie pozioma pólka, zas przykrywa uformowana jest z górnej scianki i bocznych scaa- 5 nek, które zakonczone sa krawedzia uszczelniajaca i otoczone wystajacym, zewnetrznym kolnierzem usytuowanym mniej wiecej na wysokosci górnej krawedzi scianki bocznej tacy gdy przykrywa jest nalozona szczelnie na tace, ta konstrukcja spelnia 10 wszystkie wymagania, poczawszy od przechowy¬ wania, a skonczywszy na podawaniu potraw. I tak, wspomniane wglebienie jest na tyle plytkie, ze nie przeszkadza w krojeniu i tym podobnym czynno¬ sciom, chroniac zarazem produkt od zetkniecia z 15 powierzchniami uszczelniajacymi tatey. Poza tym dno tacy zapewnia odprowadzanie substancji cie¬ klych wydzielanych przez przechowywane produk¬ ty a w pewnym rozwiazaniu przewidziano nawet specjalne wglebienie, gdzie plyn taki mioze sie 2% zbierac. Jako przykrycie tacy przewidziana jest przykrywa, posiadajaca krawedzie uszczelniajace, dopasowane do powierzchni uszczelniajacych talcy.Stanowi to skuteczna ochrone. produktu przed utrata wilgoci i aromatu. 25 Pojemnik wedlug wynalazku jest zwlaszcza przeznaczony na przechowywanie miesa, pieczeni, szynki, drobiu i tym podobnych, latwo psujacych sie produktów zywnosciowych, których nie spozy¬ wa sie zazwyczaj w czasie jednego posilku i któ- 30 re do nastepnego posilku trzeba bezpiecznie prze- 82398V 82398 3 chowac. Pojemnik ten daje siie latwo otwierac i zamykac, a Jego oddzielne skladowe elementy latwo jest oczyszczac.Przedmiot wynalazku jest blizej wyjasniony na rysunku, na którym fig. 1 — przedstawia tace 5 i przykrywke pojemnika w widoku perspektywicz¬ nym, fig. 2 — zlozony pojemnik w widoku z boku, fig. 3 — przekrój poprzeczny pojemnika wzdluz* linii 3—3 wedlug fig. 2; fig. 4 — przekrój poje¬ mnika wzdluz linii 4—4 wedlug fig. i3; fig. 5 — 10 przekrój fragmentu ulszozelnionego zamkniecia, utworzonego z krawedzi uszczelniajaeej przykrywy, dopasowanej do powierzchni uszczelniajacej tacy, fig. 6 — widok z góry odmiennego rozwiazania tacy pojemnika, przy jednym koncu zaopaitnzonym 15 we wglebienie, fig. 7 — przekrój przez tace po¬ jemnika wzdluz linii 7—7 na fig. 6.Pojemnik 10 (fig. 1) sklada sie z przykrywy 12 i tacy 22. Górna scianka 14 przykrywy 12 laczy sie z bocznym sciankami 16 li 18, które zakonczo- 20 ne sa krawedzia uszczelniajaca 20 (fig. 5), opisana dokladnie dalej. Przykrywa 12 nasuwa siie swoja krawedzia uszczelniajaca 20 na powierzchnie usz¬ czelniajaca 26 przy krawedzi 24, która, okala tace 22. 25 Taca 22 (fig. 1) sklada sie z dna 28, na którym uformowane sa wystajace, podluzne zebra 30, prze¬ dzielone kanalikami 32. Umieszczone na tacy pro^ dukty miesne spoczywaja na wystajacych zebrach 30, a ewentualne substancje diekle, wydzielajace 30 sie z tych produktów, zbieraja sie w kanalikach 32, co jednoczesnie chroni te produkty przed zet¬ knieciem sie z tymi substancjami oraz polepsza cyrkulacje powlietrza.Taca 22 posiada boczna scianke 34, wystajaca 35 nieco ponad dno 28, stanowiaca Ograniczenie dla umieszczonych produktów zywnosciowych- a jed¬ noczesnie nie utrudnia dostepu do nlich, jak rów¬ niez umozliwia garnirowanie i podawanie tych produktów do spozycia. Boczna sdianka 34 ma gór- 40 na krawedz 24, obok której utworzona jest po¬ wierzchnia uszczelniajaca 26, skierowana w dól.Zakonczeniem tacy 22 jest pozioma pólka 36, sta¬ nowiaca przedluzenie dolnej czesci powierzchni uszczelniajacej26. 45 Zaleta tacy 22 pokazanej na fig. 1, 3 ii 4 jest mozliwosc uzycia jej takze w pozycji odwróconej.Do tego celu boczna scianka 34 wydluzona jest ponizej dna 28 o odcinek 38. Wydluzenie 38 sluzy nastepnie do przytrzymywania przykrywy 12 na 50 odwróconej tacy 22, gdzie krawedzie 20 przykry¬ wy wchodza do spodniej strony pólki 36.Odwrotna pozycja tacy 22 nie zapewnia nalezy¬ tej szczelnosci miedzy krawedzia 20 a pólka 36, równiez zmniejszona zostaje objetosc pojemnika, co 55 w pewnych przypadkach maze byc celowo wyko¬ rzystane.Na fig. 6 li 7 pokazane jest odmienne rozwiaza¬ nie tacy 22, które w przeciwienstwie do rozwiazan z fig. 1, 3 i 4 posiadaja dodatkowe zaglebienia 40 60 usytuowane z jednego konca 'dna 28 tacy 22. Do wglebienia schodza sie kanaliki 32, tak ze ewen¬ tualne substancje ciekle gromadza sie we wspom¬ nianym zaglebieniu 40, skad latwo \je usunac.Fig. 5 ilustruje fragment szczelnego polaczenia 95 przykrywy 12 z taca 22, przy czym zastosowany sposób jest zalecana w itego rodzaju pojemnikach Jak juz wspomniano, powierzchnia uszczelniajaca 26 oraz krawedz uszczelniajaca 20 sa tak dopaso¬ wane, ze po nalozeniu na talce przykrywy powsta¬ je szczelne polaczenie. Sciany boczne 16 i 18 przy¬ krywy 12 (fig. 1 do 5) przy krawedzi 20 okala wystajacy zewnetrzny kolnierz 42, znajdujacy sie mniej wliecej na wysokosci górnej 'krawedzi 24 bocznej scianki 34 tacy 22, gdy przykrywa 12 na¬ lozona jest na tace 22. Kolnierz 42 wzmacnia przy¬ krywe, a zwlaszcza gietka, krawedz 20, która cala styka sie z powierzchnia (uszczelniajaca 26, co prze¬ de wszystkim poprawila szczelnosc przy samej kra¬ wedzi 24.Dodatkowym zadaniem kolnierza 42 jest ulatwie¬ nie uchwycenia przykrywy 12 w czasie jej zdej¬ mowania z tacy 22.Taca 22 i przykrywa 12 wykonane moga byc w zasadzie z dowolnego materialu plastykowego, jednak zaleca sie aby taca byla bardziej sztywna od przykrywy ii odporna na wyzsza temperature goracych produktów zywnosciowych, na niej umie¬ szczanych. PL PL

Claims (4)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Pojemnik ido przechowywania produktów zyw¬ nosciowych zwlaszcza miesnych lub z drobiu, skla¬ dajacy sie z tacy, przystosowanej do krojenia na niej oraz do podawania tych produktów, Oraz z przykrywy, znamienny tym, ze taca (22) posiada wglebione dno (28) ze skierowanymi ku górze sciankami bocznymi (34) a na dnie (28) uformowa¬ ne sa liczne wystajace zebra (30) do ukladania na mich produktów zywnosciowych, przy czym po¬ miedzy zebrami (30) utworzone sa kanalika (32) do zbierania sie w nich substancji cieklych wydzie¬ lanych przez lulozone produkty, a sciany boczne (34) tworza jedna calosc ze skierowana na zewnatrz górna krawedzia (24), przechodzaca dalej ku do¬ lowi w powierzchnie 'uszczelniajaca (26), konczaca sie pozioma pólka (36) zas przykrywa (12) uformo¬ wana jest z górnej scianki (14) i bocznych scianek (16) ii (18), które zakonczone sa krawedzia uszczel¬ niajaca (20) i otoczone 'wystajacym zewnetrznym kolnierzem (42), usytuowanym na wysokosci gór¬ nej krawedzi (24) scianki bocznej (34) tacy (22), w pozycji przykrywy (12) nalozonej szczelnie na tace (22).

2. Pojemnik wedlug zalstrz. 1, znamienny tym, ze przy jednym koncu dna (28) tacy (22) znajduje siie dodatkowe zaglebienie (40), do którejgo kanali¬ kami (32) siplywac moga substancje ciekle wydzie¬ lane przez przechowywane produkty zywnosciowe.

3. Pojemnik wedlug zastrz. 2, znamienny tym, ze .wystajace zebra (30) .usytuowane sa wzdluz tacy (22).

4. Pojemnik wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze boczna scianka (34) tacy (22) zaopatrzona jest w wydluzenie (38), siegajace w dól, ponizej dna (28), które sluzy do przytrzymywania przykrywy (12), gdy jest ona nalozona krawedzia (20) na pól¬ ke (36) przy odwróconej tacy (22) dla uzyskania dwojakiego zastosowania pojemnika.82398 FI6.1 ^h—i 82398 FIG.7 * & DN-7 — Zam. 453/76 Cena 10 zl PL PL