DE8130421U1 - Kuehlbehaelter - Google Patents
KuehlbehaelterInfo
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- DE8130421U1 DE8130421U1 DE19818130421 DE8130421U DE8130421U1 DE 8130421 U1 DE8130421 U1 DE 8130421U1 DE 19818130421 DE19818130421 DE 19818130421 DE 8130421 U DE8130421 U DE 8130421U DE 8130421 U1 DE8130421 U1 DE 8130421U1
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- DE
- Germany
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- bell
- plate
- channel
- cooling container
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G19/00—Table service
- A47G19/26—Butter or cheese dishes or covers, with or without cooling or heating devices; Protective covers for food containers
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
Description
Anm.t Firma Qrönland-Keramik-Industrie,
6320 Egernaundj Dänemark
meine Akt·» 3545/81
Oi* Neuerung betrifft einen Kühlbehälter für Nahrungamittel,
der aus einem Teller besteht und einer auf dem Teller aufsetabaren Glocke·
Zum Frischhalten von menschlichen Nahrungandttelη wie
von KXae und Butter sind Behälter bekannt, bei denen
das Nahrungamittel auf einem Teller liegend durch eine ,;
loae aufgeaetste Olocke gegen Umwelteinflüsse wie beispielsweise
Staub oder Insekten geachütst ist. Derartige Behälter bestehen regelmäßig aus Olaa. Kristall |
oder aus Kunststoff. Ein Nachteil dieser Behälter liegt darin, dad aie die Nahrungamittel nicht gegen Erwärmung
und ein Schmelaen schUtaen, wenn die Außentemperatur
Über die normale Zimmertemperatur ansteigt. FUr «eisen und beispielsweise au Campingtwecken aiii« de·- i
halb derartige Behälter n@eig geeignet.
Aufgabe der Neuerung iat es, einen flehälter der vorgenannten Art su schaffen, der durch sain· besondere Oe-
staltung sine Kühlung des Nahrungsmittels erwirkt, so
daß dieses seine Konsistenz beibehält.
Nach der Neuerung ist dafUr vorgesehen, daß der Boden
des Tellers an seiner Außenseite von einer Rinne umgeben ist, auf deren Rinnenbouen sich die Glocke abstützt,
und das die Glocke aus gebranntem, porösen Ton besteht. Mittels eines derartigen Behälters läßt
sich eine Kühlung des geschützten Nahrungsmittels erreichen, wenn die Rinne mit Wasser aufgefüllt wird,
da beim nachfolgenden Aufsetzen der Glocke da· Wasser aufgrund der Beschaffenheit der Glocke in diese einsieht
und bei höherer Temperatur verdampft. Diese Verdampfung setzt den Entzug von Wlrma aus dem von
der Glocke umschlossenen Raum voraus, so daß dieser Raum unter der Glocke infolge der entzogenen Verdampfung
«wärme abgekühlt wird und die Butter oder der Käse unterhalb der Glocke auf einer verhältnismäßig
niedrigen Temperatur gehalten wird»
Der Teller kann dafür ebenfalls aus einem gebrannten fön bestehen« Um jedoch zu verhindern, dad da* Kühl«
waaser aus der Rinn« auch in den feller eindringt»
ist nach einer Ausgestaltung der Neuerung vorgesahen,
daß die Wandung der Wasserrinne mit einer wasserundurchlässigen Glasur versehen ist· Sin« derartige
-J-
■ It
Glasur kann vorzugsweise auch auf der Oberseite des Bodens vom Teller vorgesehen werden, so daß nicht
Bestandteile des Nahrungsmittels in den Boden des Tellers bei einem etwaigen Schmelzen einzutreten vermögen.
Die Glasur wird vorzugsweise durch ein nachträgliches nochmaliges Brennen des Tellers nach vorhergehendem
Auftrag eines geeigneten, insbesondere aus lebensmitteltechnischen
Gründen bleifreien und cadiumfrelen Mittels aufgetragen.
Der obere Rand der äußeren Rinnenwand sollte nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung vorzugsweise
etwa in der Höhe der Oberseite des Bodens liegen. Würde der Rand höher liegen, so bestände die Gefahr,
daß nach einem Aufsetzen der Glocke bei einem anschließenden
Eingeben des Wassers in die Rinne soviel Wasser eingeführt würde, daß das Wasser über den Boden
hinweg fließen würde. Andererseits ist jedoch zu berücksichtigen, daß bei einem Befüllen der Rinne mit
Wasser vor den Aufsetzen der Glocke auf den Teller dureh das Einsetzen ά^§ Qlockenrandas in die Rinne
wiederum Wasser verdrängt wird*
Xn der Praxis hat es sieh gezeigt, daß beim Befüllen
elfter Rinne eines Kühlbehälters in handelsüblicher
m, 4 —
Größe mit der Wassermenge einer 1/2 Tasse bis ain-sr
vollen Tasse eiiw ausreichende Kühlung erreicht wer»
den kann über einen Zeitraum von etwa xwei Tagen·
Die Glocke wird vorzugsweise noch mit mindestens einer Belüftung»öffnung versehen, durch die normale
Umluft als Frischluft in die geschützte Behälterkammer eintreten kann.
Ein Aueführungsbeispiel der Neuerung ist nachstehend
unter Bezugnahme auf eine Zeichnung erläutert. Tn der Zeichnung zeigen:
Figur 1: den Behälter mit abgenommener Glocke in perspektivischer Darstellung und
Figur 2t einen Teilquerschnitt durch den Kühlbehälter.
Der Kühlbehälter besteht aus einer Glocke 1 und einem
Teller 2. Beide Bestandteile sind hergestellt aus ge»
branntem Ton baw. gebranntem Lehm, welcher derart
porös ist, daß er Wasser aufnimmt· Hierfür eignet
eich die Verwendung von sogenanntem Rot ton, der unter
einer Temperatur von etwa 1000° C gebrannt wird.
Die Glocke 1 ist auf ihrer Oberseite für eine leichte P
Handhabung mit einem Ansatz 3 versehen· Sie besitzt einen verstärkten unteren Rand 4 und mindestens eine
Belüftungsöffnung 5.
Der Teller 2 besitzt einen Boden 7 für die Aufnahme eines Nahrungsmittels beispielsweise eines Stückes
, Käse 9. Der Boden 7 ist umgeben von einer ringförmi
gen Rinne 8, deren Boden mit 11 bezeichnet ist. Die
Innenwand und die Außenwand basw. die Wände 12 und 12*
sind gleich hoch, so daß der obere Rand der Rinnenaußenwand 12 in der Höhe der Oberseite des Bodens 7
liegt.
Der Boden 11 und die Rinnenwände 12 und 12* sowie die
Oberseite des centriech angeordneten Bodens 7 vom Teller 2 sind mit einer Glasur 10 versehen, die das
Eindringen von Wasser in den Teller bzw. in sein Material verhindert·
Für eine Kühlung des Nahrungsmittels 9 wird nach dem Aufsetzen der Glocke 1 auf dem Teller 2, bei welcher
sich der untere Randabschnitt der Glocke 1 mit dem Rand 4 auf dem Boden 7 der Rinne 8 abstützt, in die
Rinne 8 Wasser eingefüllt· Dieses Wasser wird von der
ICt · ·
Glocke i aufgenommen. Bei ein«« nachfolgenden Verdampfen
des Wassers aus der relativ groSen Oberfläche der Glocke 1 heraus, entzieht das Wasser für die Verdampfung
dem von der Glocke 1 umschlossenen Kaum Wlrme, so da& eine Abkühlung des Nahrungsmittels 9 stattfindet.
Claims (1)
1. Kühlbehälter für Nahrungsmittel, der aus einem Teller besteht und einer auf dem Teller aufsetsbaren
Glocke, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (7) des Tellers (2) an seiner Außenseite
von einer Rinne (8) umgeben ist, auf deren Rittnenboden (11) sieh die Glocke (1) abstützt,
und da*) die Glocke (1) aus gebranntem ßoröaien Ton
besteht.
2. Kühlbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß der Teller (2) ebenfalls aus gebranntem Ten besteht und die Wandung der Rinne (8) mit einer
wasserundurchlässigen Glasur (10) versehen
ist.
1. Kühlbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, das der Boden (7) des Tellers (2) auf seiner
Oberseite mit einer wasserundurchlässigen c:,asur (10) verseilen ist.
4. Kühlbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß der obere Rand der äußeren Rinnenwand (12) etwa in der Höhe der Oberseite des Bodens (7) liegt.
Γ. Kühlbehälter nach Anspruch 1, dadurch geleennseicn—
net, daß die Glocke (1) mit mindestens einer Belüftung so ffnung (5) versehen ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19818130421 DE8130421U1 (de) | 1981-10-17 | 1981-10-17 | Kuehlbehaelter |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19818130421 DE8130421U1 (de) | 1981-10-17 | 1981-10-17 | Kuehlbehaelter |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE8130421U1 true DE8130421U1 (de) | 1982-03-25 |
Family
ID=6732202
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19818130421 Expired DE8130421U1 (de) | 1981-10-17 | 1981-10-17 | Kuehlbehaelter |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE8130421U1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3607533A1 (de) * | 1986-03-07 | 1986-10-02 | Zenon 4000 Düsseldorf Kapela | Kuehlbehaelter fuer butter |
-
1981
- 1981-10-17 DE DE19818130421 patent/DE8130421U1/de not_active Expired
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3607533A1 (de) * | 1986-03-07 | 1986-10-02 | Zenon 4000 Düsseldorf Kapela | Kuehlbehaelter fuer butter |
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