EA030051B1 - Немолочные гипоаллергенные композиции - Google Patents

Немолочные гипоаллергенные композиции Download PDF

Info

Publication number
EA030051B1
EA030051B1 EA201591266A EA201591266A EA030051B1 EA 030051 B1 EA030051 B1 EA 030051B1 EA 201591266 A EA201591266 A EA 201591266A EA 201591266 A EA201591266 A EA 201591266A EA 030051 B1 EA030051 B1 EA 030051B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
composition according
grain
composition
component
dairy
Prior art date
Application number
EA201591266A
Other languages
English (en)
Other versions
EA201591266A1 (ru
Inventor
Уриель Кеслер
Хамуталь Ицхак
Original Assignee
Уриель Кеслер
Хамуталь Ицхак
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Уриель Кеслер, Хамуталь Ицхак filed Critical Уриель Кеслер
Publication of EA201591266A1 publication Critical patent/EA201591266A1/ru
Publication of EA030051B1 publication Critical patent/EA030051B1/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175Amino acids
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/385Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39Dry compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12Fatty acids or derivatives thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/135Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15Vitamins
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00Processes
    • A23V2300/10Drying, dehydrating

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Heterocyclic Carbon Compounds Containing A Hetero Ring Having Oxygen Or Sulfur (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Addition Polymer Or Copolymer, Post-Treatments, Or Chemical Modifications (AREA)

Abstract

Изобретение направлено на немолочные гипоаллергенные композиции на основе миндаля для получения продуктов питания для младенцев или детей раннего возраста или других видов обогащенных или функциональных продуктов питания.

Description

Настоящее изобретение направлено на немолочные рецептуры на основе миндаля для получения рецептуры для младенцев и детей раннего возраста или других видов обогащенных или функциональных продуктов питания.
Предпосылки
Рецептура для младенца является пищевым продуктом промышленного производства, разработанным и продаваемым для кормления малышей и младенцев в возрасте до 12 месяцев, обычно приготовляемым для кормления из бутылочки или чашки из порошка (смешанным с водой) или жидкости (с добавлением воды и без ее добавления). Федеральный закон о пищевых продуктах, медикаментах и косметических средствах США (ГРОСА) дает определение рецептуре для младенца как "пища, заявленная как или представленная для специального пищевого применения исключительно в качестве пищи для младенцев, вследствие имитации ею женского молока или ее пригодности в качестве полной или частичной замены женского молока".
Композиция рецептуры для младенца разработана таким образом, чтобы она примерно базировалась на материнском грудном молоке в период от приблизительно одного до трех месяцев после родов, хотя у этих продуктов имеются значительные различия в содержании питательных веществ. Наиболее часто применяют рецептуры для младенца, содержащие очищенную коровью молочную сыворотку и казеин и/или порошок из обезжиренного молока в качестве источника белка, смесь растительных масел в качестве источника жира, лактозы в качестве источника углеводов, витаминно-минеральные смеси и другие ингредиенты в зависимости от производителя.
В докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2001 год отмечено, что рецептура для младенца, приготовленная в соответствии с действующими стандартами Кодекс Алиментариус, является безопасным прикормом и подходящим заменителем грудного молока.
Поскольку большинство рецептур для младенца основаны на коровьей молочной сыворотке и казеине в качестве источника белка, у многих малышей развивается аллергия или состояние непереносимости, которые порой могут быть опасными для жизни.
Аллергия на коровье молоко является пищевой аллергией, неблагоприятной иммунной реакцией на один или несколько составляющих коровьего молока (наиболее часто на белок альфа-81-казеин). Эта вызванная молоком аллергическая реакция может включать анафилаксию, состояние, потенциально опасное для жизни.
Основными симптомами являются желудочно-кишечные, кожные, дыхательные. Они могут выражаться как кожная сыпь, крапивница, рвота и желудочные расстройства, такие как диарея, запор, боли в желудке или метеоризм. Клинический спектр включает разнообразные расстройства: анафилактические реакции, атопический дерматит, стридор, колики у младенцев, гастроэзофагеальный рефлюкс (ОЕК), эзофагит, аллергический колит, головную боль, раздражение ротовой полости и запор. Симптомы могут появляться в течение нескольких минут после воздействия в реакциях немедленного типа или через несколько часов (и в некоторых случаях через несколько дней) в реакциях замедленного типа.
У некоторых малышей может развиваться или они рождаются с непереносимостью лактозы, которая представляет собой неаллергическую чувствительность к пищевым продуктам, и она происходит вследствие отсутствия выработки фермента лактазы, необходимого для переваривания преобладающего сахара в молоке. Неблагоприятные эффекты непереносимости лактозы обычно наблюдаются после намного более высоких уровней потребления молока, чем в случае неблагоприятных эффектов аллергии на молоко. Непереносимость молочного белка (ΜΡΙ) является реакцией замедленного типа на белок пищевого продукта, который, как правило, безвреден для индивидуума, не страдающего от аллергии и непереносимости. При непереносимости молочного белка вырабатывается антитело, не относящееся к 1§Е, и оно не обнаруживается при анализах крови на аллергию. Непереносимость молочного белка вызывает ряд симптомов, очень похожих на симптомы аллергии на молоко, но также может включать симптом крови и/или слизи в кале. Лечение непереносимости молочного белка является таким же, как и в случае аллергии на молоко. Непереносимостью молочного белка также называют непереносимость белка соевого молока (Μ8ΡΙ).
В случае рецептуры для кормления младенцев для обеспечения полноценного источника питания применяют рецептуры с заменителем молока. Заменители молока включают рецептуры на основе сои; гипоаллергенные рецептуры на основе частично или сильно гидролизованного белка и рецептуры на основе свободных аминокислот.
Рецептуры на основе аминокислот, полученных не из молока, известные как аминокислотные рецептуры или мономерные рецептуры, считаются золотым стандартом в лечении аллергии на молоко коров, когда мать не в состоянии кормить грудью.
К гидролизованным рецептурам относятся частично гидролизованные и сильно гидролизованные разновидности. Частично гидролизованные рецептуры (РНР) характеризуются большей долей длинноцепочечных пептидов и считаются более вкусными. Однако они предназначены для более легких случаев и не считаются подходящими для лечения аллергии или непереносимости молока от умеренной до тяжелой степени. Сильно гидролизованные рецептуры (ЕНР) состоят из белков, которые были почти полно- 1 030051
стью разложены на свободные аминокислоты и короткие пептиды. Казеин и сыворотка являются наиболее часто применяемыми источниками белка в гидролизованных рецептурах из-за их высокой пищевой ценности и их аминокислотного состава.
Применение рецептуры на основе сои может приводить или не приводить к риску аллергической чувствительности, поскольку у некоторых младенцев, у которых есть аллергия на молоко, также может быть аллергия на сою. Также рецептуры на основе сои не рекомендованы для младенцев до 6 месяцев.
Рецептуры для младенцев также относятся к различным типам.
Рецептура с коровьим молоком является наиболее часто применяемым типом (например, δίιηίΐαο. ЕпГатП).
Рецептуры на основе соевого белка часто применяют для младенцев с аллергией на коровье молоко (например, коник Рго8оЬее).
Частично гидролизованные рецептуры (например, торговых марок Соой 81аг1 и Оепйеаке) позиционируются на рынке как имеющие улучшенную усвояемость.
Сильно гидролизованные рецептуры (например, АИтепШт, МИгапидеп и Ртедекйтй) считаются "гипоаллергенными". Одно исследование показало, что 90% детей с аллергией на коровье молоко будут переносить их.
Рецептуры на основе аминокислот (например, №оса!е, Е1еСаге и МИгапидеп АА) являются более дорогими, но, как сообщается, с меньшей вероятностью вызывают аллергические реакции.
Считается, что гипоаллергенные рецептуры, такие как содержащие свободные отдельные аминокислоты и иногда называемые мономерной рецептурой для младенца, снижают вероятность некоторых медицинских осложнений у малышей с особыми проблемами со здоровьем, такими как тяжелые аллергии на коровье молоко и сою. Изготовленные из исключительно синтетических мономерных аминокислот они зачастую считаются весьма неприятными на вкус, и нередко встречается, что младенцы, которые уже привыкли к сладкой на вкус обычной рецептуре, отказываются от мономерных рецептур, при таком уровне согласия младенцев в возрасте, где кормление является жизненно важным, подобное нарушение является опасным для жизни.
8Р1Р (рецептуры для младенцев с белком сои) содержат фитоэстрогены, главным образом, изофлавоноиды (в частности, диадзеин, генистеин). Было показано, что эти вещества, как правило, связываются с рецепторами эстрогена и ведут себя как про- или антиэстрогены. Количество фитоэстрогенов в 8Р1Р (32-47 мг/л) в 40 раз выше, чем в грудном молоке. Потребление изофлавоноидов из 8Р1Р достигает 11 мг/кг массы тела в сутки, и их уровни в крови младенца в 13000-22000 раз превышали уровни эстрогеноподобных веществ в крови в первые годы жизни. Младенцы, которых кормят только 8Р1Р, подвергаются воздействию суточного потребления изофлавоноидов, которое в 4-13 раз превышает количество, которое, как предполагают, оказывает физиологическое влияние на нормализацию менструального цикла у женщин. В последнее время в научной литературе были высказаны некоторые опасения, касающиеся очень большого потребления 8Р1Р, с учетом того факта, что фитоэстрогены могут оказывать неблагоприятный эффект на рост младенца и ребенка (они не рекомендованы для недоношенных младенцев весом менее 1800 г), развитие и половое созревание, здоровье костей и функцию щитовидной железы. Кроме того, тот факт, что большинство соевых культур созданы методами генной инженерии, применение 8Р1Р не рекомендовано в некоторых странах и регулируется до такой степени, что для приема младенцами, имеющими тяжелые аллергии, требуется рецепт.
Следовательно, в данной области техники существует истинная потребность в немолочной рецептуре для младенцев, которая может обеспечивать все важнейшие пищевые потребности, подобно золотому стандарту пищевой ценности грудного молока, без недостатков известных в настоящее время немолочных рецептур.
Общее описание
В первом из своих аспектов настоящее изобретение предусматривает композицию, содержащую миндаль и по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанная композиция является немолочной композицией для применения в питании младенца и/или ребенка раннего возраста.
В некоторых вариантах осуществления настоящего изобретения указанная композиция обеспечивает питательную дозу для порции однократного кормления младенца и/или ребенка раннего возраста в сухой форме (в некоторых вариантах осуществления порция, составляющая 9-10 г, готова к применению после смешивания и растворения в воде; в некоторых вариантах осуществления порцию, составляющую 60 мл, можно вводить с помощью бутылочки для кормления, т.е. она пригодна для питья, поэтому ее густота и вязкость низкие). Авторы настоящей заявки обнаружили, что композиция, содержащая по меньшей мере два вышеуказанные компонента, обеспечивает младенца, или ребенка раннего возраста, или субъекта, нуждающегося в этом, кормление с регулируемым содержанием питательных веществ, которое обеспечивает необходимые белки, аминокислоты и другие питательные вещества, в которых существует потребность, в одной порции пищевого продукта.
Когда речь идет о миндале, следует понимать, что этот термин охватывает любой тип покрытого оболочкой косточкового плода миндального дерева (Ргипик Йи1с15, куп. Ргипик атудйа1ик Ва1ксй., Атуд- 2 030051
ба1и8 соттишк Ь., Лтудба1и8 би1с18 МШ), находящегося в любой форме (очищенный от семенной оболочки, неочищенный, измельченный, порошкообразный, молотый и т.д.). Миндаль обеспечивает липидный компонент композиции (в том числе, среди прочего, незаменимые линоленовую и альфалиноленовую кислоты).
В некоторых аспектах настоящего изобретения указанный миндаль может быть заменен по меньшей мере одним другим орехом, выбранным из следующего перечня: бразильский орех, плод тунга, кешью, чилийский фундук, макадамия, малабарский каштан, монгонго, арахис, кедровый орех, фисташка, грецкий орех и орех кордеауксии или любые их комбинации с миндалем или без миндаля.
В некоторых вариантах осуществления указанный миндальный компонент композиции по настоящему изобретению предварительно обрабатывают (т.е. перед добавлением миндального компонента в композицию по настоящему изобретению) для понижения уровней (количества) фитиновой кислоты в указанном миндале. Указанную предварительную обработку миндального компонента осуществляют, по меньшей мере, с помощью одного из следующего: обработки миндального компонента ферментом фитазой, замачивания указанного миндального компонента в воде, нагревания миндального компонента, шелушения миндаля, пропаривания указанного миндаля, обесцвециявания и жарки и их любых комбинаций.
В некоторых вариантах осуществления указанное снижение или понижение уровней фитиновой кислоты предназначено для удаления практически всей фитиновой кислоты из миндального компонента композиции по настоящему изобретению (т.е. указанная композиция содержит не более 0,001-0,5 вес.% фитиновой кислоты).
В некоторых вариантах осуществления указанный миндальный компонент композиции по настоящему изобретению предварительно обрабатывают перед его добавлением в композицию, при этом указанная предварительная обработка включает без ограничений: шелушение миндальной шелухи, пропаривание указанного миндаля, нагревание, измельчение, гидролиз, обесцвечивание, жарку и т.д.
В некоторых последующих вариантах осуществления указанный миндаль и/или немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, перед их смешиванием в указанную композицию по настоящему изобретению предварительно обрабатывают для удаления волокон до уровней, подходящих для предполагаемой группы субъектов, получающих композицию.
Термин "немолочный компонент" относится к компоненту композиции по настоящему изобретению, который не получают из какого-либо животного источника, производящего молоко, который, однако, включает все незаменимые аминокислоты, необходимые для композиции для питания младенца, ребенка раннего возраста, взрослого или пожилого человека.
Когда речь идет о "незаменимых аминокислотах" (или необходимых аминокислотах), этот термин следует понимать как охватывающий аминокислоты, которые не могут синтезироваться бе ηονο человеком, и поэтому должны поставляться в рационе. В контексте настоящей заявки перечень незаменимых аминокислот включает гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Когда речь идет о "младенце", этот термин следует понимать как охватывающий от только родившегося новорожденного возрастом 0 лет до младенца возрастом 1 год. Этот термин включает как доношенных, так и недоношенных новорожденных с любой массой тела.
Когда речь идет о "ребенке раннего возраста", этот термин следует понимать как охватывающий человека в возрасте от 1 до 3 лет. Этот термин охватывает людей в этом возрастном диапазоне с любым состоянием когнитивных способностей и здоровья.
В контексте настоящей заявки, когда речь идет о питании младенцев, это следует понимать как обозначение кормления младенцев с применением пищевых композиций, которые могут фактически имитировать женское молоко или пригодны в качестве полной или частичной замены женского молока. Эти пищевые композиции (рецептура для младенца) можно применять в качестве единственного источника пищи для младенца.
В контексте настоящей заявки, когда речь идет о питании детей раннего возраста, это следует понимать как обозначение кормления детей раннего возраста с применением пищевых композиций, которые могут обеспечивать всю требуемую калорийность для данной возрастной группы, принимая во внимание тот факт, что пищевая композиция для детей раннего возраста (рецептура для ребенка раннего возраста, или последующая рецептура, или рецептура третьего уровня) не является единственным источником пищи у ребенка раннего возраста.
В последующем аспекте настоящее изобретение предусматривает композицию, содержащую миндаль и по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанная композиция является немолочной композицией для применения в обогащении питания субъекта.
Когда речь идет об "обогащении питания субъекта", следует понимать этот термин как охватывающий качественное и количественное дополнение к питанию субъекта (будь то младенец, ребенок раннего возраста, ребенок, подросток, взрослый или пожилой человек с любым состоянием здоровья или физическим состоянием) с помощью необходимых рекомендуемых питательных веществ.
- 3 030051
В еще одном аспекте настоящее изобретение предусматривает композицию, содержащую миндаль и по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанная композиция является немолочной рецептурой для младенца и/или ребенка раннего возраста.
В другом аспекте настоящее изобретение предусматривает композицию, содержащую миндаль и по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанная композиция является немолочной рецептурой функционального продукта питания.
Когда речь идет о "рецептуре функционального продукта питания", этот термин следует понимать как охватывающий рецептуру продукта питания или питательную рецептуру, которые служат для укрепления здоровья субъекта (при любом состоянии здоровья, как, например, в случае здоровых субъектов, которые занимаются физическими упражнениями и любыми видами тренировок) и/или предотвращения/лечения/улучшения по меньшей мере одного заболевания или его симптома (такого как, например, заболевания пищеварительного тракта, болезни недостаточности питания, воспалительные заболевания, нарушения когнитивных способностей и неврологические заболевания, заболевания сердечнососудистой системы и т.д.). Кроме того, функциональный продукт питания может служить питательной добавкой к питанию субъекта, выздоравливающего после патологического состояния или заболевания, который нуждается в обогащении питательными веществами, так как его состояние не позволяет указанному субъекту получить весь рацион, требуемый для выздоровления. Функциональный продукт питания может также служить в качестве дополнительного обогащенного продукта питания для группы пациентов, которые более подвержены недостаточности питания, субъектов, имеющих тело с низким содержанием жировой ткани и сниженный уровень основного обмена, таких как, например, субъекты пожилого возраста (65 лет и более).
Настоящее изобретение также предусматривает композицию, содержащую миндаль и по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанная композиция является немолочной композицией для применения в полностью сбалансированном питании субъекта.
Когда речь идет о "полностью сбалансированном питании субъекта", этот термин следует понимать как охватывающий важнейшие незаменимые компоненты, необходимые субъекту (будь то младенец, ребенок раннего возраста, ребенок, подросток, взрослый или пожилой человек с любым состоянием здоровья или физическим состоянии) для поддержания здоровья и функционирования.
Требуемые уровни питательных веществ, разрешенные пищевые добавки и дополнительные добавки, как правило, регулируются в каждой стране органом здравоохранения, ответственным за регулирование продуктов питания и лекарственных средств. Таким образом, композиции по настоящему изобретению могут дополнительно включать любые дополнительные компоненты, требуемые согласно каждому из территориальных норм регулирования, таких как, например:
Свод федеральных нормативных актов США, титул 21, часть 107 (Рецептура для младенца) (ИЗ Сойе οί Рейега1 Кеди1айои8 Тй1е 21, Рай 107 (1пГап1 Гогти1а)):
пищевой рацион, рекомендованный Советом по продовольствию и питанию Института медицины Национальной академии наук США (Э|е1агу геГегепсе иНаке οί ИЗ Ыайоиа1 Асайету οί Зшепсек. 1п8Й1и1е оГ Мейюше. Ροοά апй Νιιΐπΐίοη Воагй):
Директива Европейской комиссии 2006/141/ЕС (Еигореап Соттййоп Эпесйуе 2006/141/ЕС).
В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, также содержит полузаменимые аминокислоты.
В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, является единственным немолочным компонентом, содержащим все незаменимые аминокислоты.
В других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, также содержит углеводы.
В других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, предварительно гидролизуют (т.е. перед добавлением в композицию по настоящему изобретению). Этот гидролиз проводят с целью гидролиза углеводов указанного по меньшей мере одного немолочного компонента, содержащего все незаменимые аминокислоты (такого как, например, гречиха), таким образом, уменьшая его вязкость. В некоторых вариантах осуществления указанный гидролиз указанного по меньшей мере одного немолочного компонента, содержащего все незаменимые аминокислоты, выполняют с применением кислоты или фермента (например, амилазы).
В некоторых других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент (такой как, например, гречиха) предварительно клейстеризуют перед его добавлением в композицию по настоящему изобретению. Этот процесс предварительной клейстеризации предназначен для превращения углеводов в указанном немолочном компоненте в биологически доступные для субъекта, получающего указанную композицию. В некоторых вариантах осуществления указанную предварительную клейстеризацию осуществляют с помощью по меньшей мере одного из нагревания, жарки, пропаривания указанного по меньшей мере одного немолочного компонента перед его добавлением в композицию по настоящему изобретению.
- 4 030051
В последующих вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению может включать дополнительные немолочные источники белка и/или жира, в том числе, но без ограничений, семена тыквы, семена подсолнечника, семена сосновой шишки, семена кунжута, семена льна.
В других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент выбирают из зерна, бобовых (в том числе, но без ограничений, фасоли, кормовых бобов, нута, гороха, пажитника, тмина и т.д.).
В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент является по меньшей мере одним видом зерна.
В других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один вид зерна является зерном злака или зерном псевдозлака.
В некоторых вариантах осуществления указанный миндаль предварительно обрабатывают для понижения уровня фитиновой кислоты в указанном миндальном компоненте или композиции.
В других вариантах осуществления соотношение между миндалем и указанным по меньшей мере одним немолочным компонентом составляет от приблизительно 10:90 до приблизительно 90:10.
В других вариантах осуществления соотношение между миндалем и указанным по меньшей мере одним немолочным компонентом составляет от приблизительно 30:70 до приблизительно 70:30.
Еще в последующих вариантах осуществления миндаль присутствует в количестве, составляющем по меньшей мере 10 вес.% от общего веса композиции.
В последующих вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент присутствует в количестве, составляющем по меньшей мере 5 вес.% от общего веса композиции.
Рецептуры для младенца производят в виде порошка, жидкого концентрата и готовых к употреблению форм. Они разработаны для приготовления родителем или лицом, осуществляющим уход, небольших порций и кормления младенца.
В некоторых других вариантах осуществления указанная композиция находится в форме сухой композиции. В других вариантах осуществления указанная композиция находится в форме водорастворимого сухого порошка. В других вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению также содержит жидкость. В некоторых вариантах осуществления указанной жидкостью является вода.
В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один вид зерна является зерном злака, выбранного из группы, состоящей из маиса (кукурузы), риса, пшеницы, ячменя, сорго, пшена, овса, тритикале, ржи, фонио и их любых комбинаций.
В других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один вид зерна является зерном псевдозлака, выбранным из гречихи, щирицы и лебеды квиноа. В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один вид зерна является гречихой. В некоторых последующих вариантах осуществления указанный по меньшей мере один вид зерна является цельным зерном.
В некоторых вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению также содержит по меньшей мере одну добавку, выбранную из витаминов, минералов, микроэлементов, углеводов, жиров, белков, пробиотических средств (микроорганизмов, которые при введении в достаточном количестве обеспечивают хозяину пользу для здоровья), пребиотических средств (неперевариваемых ингредиентов пищи, которые стимулируют рост и/или активность бактерий в пищеварительной системе, что, как утверждается, является полезным для здоровья), нуклеотидов, полиненасыщенных жирных кислот, фторида, холина и их любых комбинаций (в соответствии с упомянутым выше Кодексом).
В других вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению также содержит по меньшей мере одну добавку, выбранную из нуклеотидов, полиненасыщенных жирных кислот, фторида, холина и их любых комбинаций (в соответствии с упомянутым выше Кодексом).
В других вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению также содержит по меньшей мере одну добавку, выбранную из вкусового вещества, защитного коллоида на масляной основе, пластификатора, антиоксиданта, пробиотического средства, пребиотического средства, эмульгатора, загустителя, регулятора кислотности, газа для упаковывания и их любых комбинаций (в соответствии с упомянутым выше Кодексом).
В некоторых вариантах осуществления указанная по меньшей мере одна добавка составляет от приблизительно 0,001 вес.% до приблизительно 5 вес.% композиции.
В некоторых вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению является рецептурой для младенца или ребенка раннего возраста.
В других вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению является рецептурой обогащения питания для взрослого.
Настоящее изобретение также предусматривает способ получения состава, включающий стадии: (а) смешивания миндаля по меньшей мере с одним немолочным компонентом; (Ь) добавления воды к смеси, полученной на стадии (а) с получением суспензии; (с) высушивания суспензии, полученной на стадии (Ь), тем самым, с получением сухой композиции.
В некоторых вариантах осуществления способа по настоящему изобретению соотношение между миндалем и указанным по меньшей мере одним немолочным компонентом составляет от приблизительно 10:90 до приблизительно 90:10.
- 5 030051
В некоторых вариантах осуществления способа по настоящему изобретению соотношение между миндалем и указанным по меньшей мере одним немолочным компонентом составляет от приблизительно 30:70 до приблизительно 70:30.
В других вариантах осуществления способ по настоящему изобретению также включает добавление в смесь, полученную на стадии (а), от приблизительно 0,001 вес.% до приблизительно 5 вес.% по меньшей мере одной добавки.
В других вариантах осуществления способа по настоящему изобретению сушка является сушкой в псевдоожиженном слое, сушкой в барабанной сушилке, сублимационной сушкой, сушкой на сушильных стеллажах или сушкой распылением.
В некоторых вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент гидролизуют перед указанным смешиванием на стадии (а). В некоторых других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент предварительно обрабатывают перед указанным смешиванием на стадии (а) с помощью по меньшей мере одного из: измельчения, пропаривания, жарки, нагревания, обесцвечивания, шелушения, гидролиза (ферментативного, с применением, например, амилазы или химического гидролиза) или их любых комбинаций.
В других вариантах осуществления указанный миндаль обрабатывают для понижения (снижения или удаления) уровней фитиновой кислоты перед указанным смешиванием на стадии (а). В некоторых других вариантах осуществления указанный миндаль предварительно обрабатывают перед указанным смешиванием на стадии (а) с помощью по меньшей мере одного из: измельчения, пропаривания, нагревания, обесцвечивания, жарки, шелушения, удаления фитиновой кислоты (ферментативного, с применением, например, фитазы, или химического удаления кислоты) или их любых комбинаций.
В некоторых вариантах осуществления указанный миндаль и/или немолочный компонент обрабатывают перед указанным смешиванием на стадии (а) с помощью по меньшей мере одного из шелушения (например, оболочки указанного компонента), пропаривания, нагревания, клейстеризации (также известной как предварительная клейстеризация), измельчения, гидролиза (например, с применением ферментов), обесцвечивания, жарки и их любых комбинаций.
В некоторых других вариантах осуществления указанный по меньшей мере один немолочный компонент (такой как, например, гречиха) предварительно обрабатывают перед стадией (а) способа по настоящему изобретению.
В некоторых вариантах осуществления композиция по настоящему изобретению содержит 30-60 вес.% (в некоторых вариантах осуществления 45 вес.%) миндаля, 20-50 вес.% (в некоторых вариантах осуществления 33 вес.%) гречихи, 10-30 вес.% (в некоторых вариантах осуществления 20 вес.%) мальтодекстрина, 0,5-10 вес. (в некоторых вариантах осуществления 5 вес.%) минеральных веществ и витаминов, 0,5-10 вес. % (в некоторых вариантах осуществления 5 вес.%) жирных кислот (таких, как например, ЬСРИРА). В некоторых других вариантах осуществления указанная композиция является сухой композицией, готовой к применению после растворения в воде или любой другой жидкости (такой как, например, молоко, миндальное молоко, соевое молоко, фруктовый сок и т.д.). В некоторых последующих вариантах осуществления доза указанной композиции составляет приблизительно 5-15 г, которые можно растворить в 50-60 мл жидкости для получения пригодной для питья порции кормления (т.е. порции кормления, которая обеспечивает порцию для однократного приема для питания субъекта, которая является текучей в такой степени, что ее можно вводить через бутылочку для кормления или устройство для кормления). Кормление осуществляют дозами с частотой 8-15 раз.
Пример 1.
I. Миндальный компонент.
a) Миндаль пастеризуют во время сушки в два этапа: а) в суспензии до барабанной сушилки (72°С, 40 с) и Ь) в барабанной сушилке, как часть предварительной клейстеризации.
b) Снижение содержания фитиновой кислоты осуществляют с помощью маринования и промывки миндального компонента или с помощью фермента фитазы (процесс контролируют нагреванием суспензии для инактивации фермента фитазы).
c) Обесцвечивание миндального компонента.
II. Компонент гречиха.
a) Гречиху следует предварительно клейстеризовать, чтобы она была пригодна для потребления малышами. Процесс предварительной клейстеризации приводит к высокой вязкости при смешивании порошка с водой.
b) Гречиху можно гидролизовать с помощью ферментов (таких как, например, амилаза) для снижения ее вязкости. Процесс гидролиза обеспечивает возможность контроля содержания волокон до требуемых уровней.
c) Процесс гидролиза происходит, когда гречиху растворяют в воде перед сушкой в барабанной сушилке.
6) Амилазу добавляют к раствору при 30-37°С.
е) Фермент инактивируют путем повышения температуры выше 50°С.
- 6 030051
III. Способ получения.
a) Гречиху перемешать в воде.
b) Нагреть суспензию до 37°С.
c) Добавить ферменты и перемешать.
6) Суспензию нагреть до 55°С для блокирования активности ферментов.
е) В гидролизованную гречиху добавить все остальные ингредиенты, такие как миндаль, минеральные вещества, витамины, и перемешать.
ί) Подать суспензию в барабанную сушилку. д) Условия сушки.
1ι) Этап сухого перемешивания с химически активными металлами Ζη, Си, Мд.

Claims (26)

  1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
    1. Немолочная гипоаллергенная композиция, содержащая:
    а) миндальный компонент, обработанный для понижения содержания фитиновой кислоты; и
    б) единственный немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанный немолочный компонент является зерном, которое предварительно гидролизовали или клейстеризовали,
    используемая для обеспечения младенцев и/или детей раннего возраста полностью сбалансированным питанием.
  2. 2. Немолочная гипоаллергенная композиция, содержащая
    миндальный компонент, обработанный для понижения содержания фитиновой кислоты, и единственный немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, где указанный немолочный компонент является зерном, которое предварительно гидролизовали или клейстеризовали,
    используемая для обогащения питания субъекта.
  3. 3. Композиция по любому из пп.1 и 2, где указанный немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, дополнительно включает полузаменимые аминокислоты.
  4. 4. Композиция по любому из пп.1-3, где указанный немолочный компонент, содержащий все незаменимые аминокислоты, дополнительно содержит углеводы.
  5. 5. Композиция по п.1, где зерно является зерном злака или зерном псевдозлака.
  6. 6. Композиция по любому из пп.1-5, где соотношение между миндальным компонентом и указанным немолочным компонентом составляет от приблизительно 10:90 до приблизительно 90:10.
  7. 7. Композиция по любому из предыдущих пунктов, содержащая миндальный компонент в количестве, составляющем по меньшей мере 10 вес.% от общего веса композиции.
  8. 8. Композиция по любому из предыдущих пунктов, содержащая немолочный компонент в количестве, составляющем по меньшей мере 5 вес.% от общего веса композиции.
  9. 9. Композиция по п.1, дополнительно содержащая воду.
  10. 10. Композиция по любому из предыдущих пунктов, находящаяся в высушенной форме.
  11. 11. Композиция по п.5, где зерно является зерном злака, выбранным из группы, состоящей из маиса (кукурузы), риса, пшеницы, ячменя, сорго, пшена, овса, тритикале, ржи, фонио и их любых комбинаций.
  12. 12. Композиция по п.5, где зерно является зерном псевдозлака, выбранным из гречихи, щирицы или лебеды квиноа.
  13. 13. Композиция по п.12, где зерно является зерном гречихи.
  14. 14. Композиция по п.1, где зерно является цельным зерном.
  15. 15. Композиция по любому из пп.1-14, также содержащая по меньшей мере одну добавку, выбранную из витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, углеводов, липидов, белков и их любых комбинаций.
  16. 16. Композиция по любому из пп.1-15, также содержащая по меньшей мере одну добавку, выбранную из нуклеотидов, полиненасыщенных жирных кислот, фторида, холина, пробиотического средства, пребиотического средства и их любых комбинаций.
  17. 17. Композиция по любому из пп.1-16, также содержащая по меньшей мере одну добавку, выбранную из вкусового вещества, защитного коллоида на масляной основе, пластификатора, антиоксиданта, эмульгатора, загустителя, регулятора кислотности и их любых комбинаций.
  18. 18. Композиция по любому из пп.15-17, где указанная по меньшей мере одна добавка составляет от приблизительно 0,001 до приблизительно 5% от веса композиции.
  19. 19. Способ получения композиции по любому из пп.1-8, 11-14, включающий смешивание миндального компонента и единственного немолочного компонента, как они определены в п.1.
  20. 20. Способ по п.19, где соотношение между миндальным компонентом и указанным немолочным компонентом составляет от приблизительно 10:90 до приблизительно 90:10.
  21. 21. Способ по п.19, включающий также добавление к полученной смеси от приблизительно 0,001 до приблизительно 5% по меньшей мере одной добавки, как она определена в пп.15-17.
    - 7 030051
  22. 22. Способ по п.19, где указанный миндальный компонент и/или немолочный компонент обрабатывают для уменьшения содержания волокон перед указанным смешиванием.
  23. 23. Способ по п.22, где указанная обработка выбрана из шелушения оболочки, пропаривания, нагревания, измельчения, клейстеризации, гидролиза, обесцвечивания, жарки и их любых комбинаций.
  24. 24. Способ по любому из пп.19-23, включающий добавление воды к полученной смеси с приготовлением суспензии.
  25. 25. Способ по п.24, включающий высушивание суспензии.
  26. 26. Способ по п.25, где сушку осуществляют в псевдоожиженном слое, в барабанной сушилке, на сушильных стеллажах, путем сублимационной сушки или сушки распылением.
EA201591266A 2013-02-12 2014-02-12 Немолочные гипоаллергенные композиции EA030051B1 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201361763705P 2013-02-12 2013-02-12
PCT/IL2014/050153 WO2014125485A1 (en) 2013-02-12 2014-02-12 Non-dairy formulae

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA201591266A1 EA201591266A1 (ru) 2016-01-29
EA030051B1 true EA030051B1 (ru) 2018-06-29

Family

ID=51353553

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201890422A EA034070B1 (ru) 2013-02-12 2014-02-12 Способ обогащения питания взрослого человека
EA201591266A EA030051B1 (ru) 2013-02-12 2014-02-12 Немолочные гипоаллергенные композиции

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201890422A EA034070B1 (ru) 2013-02-12 2014-02-12 Способ обогащения питания взрослого человека

Country Status (16)

Country Link
US (4) US9687012B2 (ru)
EP (1) EP2956016A4 (ru)
JP (2) JP6416790B2 (ru)
KR (4) KR102143027B1 (ru)
CN (3) CN104968217A (ru)
AU (6) AU2014217493B2 (ru)
BR (1) BR112015019005A2 (ru)
CA (2) CA2898980C (ru)
CL (1) CL2015002193A1 (ru)
EA (2) EA034070B1 (ru)
IL (2) IL274474B2 (ru)
MX (3) MX2015010473A (ru)
NZ (2) NZ710336A (ru)
UA (1) UA117744C2 (ru)
WO (1) WO2014125485A1 (ru)
ZA (1) ZA201506398B (ru)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
UA117744C2 (uk) 2013-02-12 2018-09-25 Уріел Кеслер Композиція для немовлят і/або малюків
JP6822968B2 (ja) * 2015-02-20 2021-01-27 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー 乳児の皮膚試験デバイス及び該皮膚試験デバイスの使用方法
CN107041546A (zh) * 2016-02-05 2017-08-15 上海他普亚贸易有限公司 一种氨基酸配方粉及其制备方法
US11419451B2 (en) 2016-08-08 2022-08-23 Plant Tap, LLC Apparatus and method for producing beverages from dry ingredients
WO2019217932A1 (en) 2018-05-11 2019-11-14 Plant Tap, LLC Food and beverage product
US11547975B2 (en) 2019-02-07 2023-01-10 Plant Tap, Inc. System and method for dispensing a beverage
US11547134B2 (en) 2019-03-21 2023-01-10 Plant Tap, Inc. Food and beverage product
WO2021239206A1 (en) * 2020-05-25 2021-12-02 N.V. Nutricia Process for lowering phytic acid in cereals
WO2023152741A1 (en) * 2022-02-09 2023-08-17 Else Nutrition Gh Ltd Non-dairy formulae for use in improving growth and tolerance in a subject in need thereof

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ITME960004A1 (it) * 1996-01-26 1996-04-26 Levanti Antonio Latte vegetale integrato
WO2007140074A2 (en) * 2006-05-22 2007-12-06 Green Rabbit, Llc Non-dairy, non-soy food product and methods of making
CN102907638A (zh) * 2012-11-18 2013-02-06 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 杏仁土豆粉

Family Cites Families (46)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS61257149A (ja) * 1985-05-09 1986-11-14 Yorio Shiratori めんの製造方法
CN1066389A (zh) 1991-05-06 1992-11-25 邵有港 中药小儿哮喘合剂的制作方法
EP0776165B1 (fr) * 1994-08-17 1999-01-07 Jacques Berger Procede de preparation d'un lait d'amandes, et produits obtenus
US5612074A (en) 1995-12-21 1997-03-18 Leach; Robin L. Nutrient fortified food bar
CN1076971C (zh) 1997-10-13 2002-01-02 吴子腾 消疳健儿散
US5950927A (en) 1997-10-20 1999-09-14 Senninger Irrigation, Inc. Wobbling sprinkler head
US6777391B1 (en) * 1999-04-29 2004-08-17 Nestec S.A. Composition for an infant formula having a low threonine content
DE60028205T2 (de) * 1999-05-31 2007-03-15 Société des Produits Nestlé S.A. Getreideprodukte mit niedrigem phytinsäuregehalt
JP4512716B2 (ja) * 1999-12-09 2010-07-28 学校法人日本大学 カルシウム吸収促進剤及びその製造方法
EP1208752A1 (en) * 2000-11-24 2002-05-29 Societe Des Produits Nestle S.A. Cereal product containing hydrolysed, acidified and heat treated fibre product
US6511696B2 (en) * 2000-12-13 2003-01-28 Novartis Nutrition Ag Infant formula with free amino acids and nucleotides
CN1348705A (zh) 2001-11-09 2002-05-15 周敬学 以玉米为主要原料制作的食品
JP2003334031A (ja) * 2002-05-16 2003-11-25 Midori Naito 純粋な植物性ケーキおよび作り方
US7005154B2 (en) * 2002-07-24 2006-02-28 Rabinowitz Israel N Dietary fiber, process for preparing it, and augmented dietary fiber from almond hulls
US20040018599A1 (en) * 2002-07-24 2004-01-29 Rabinowitz Israel N. Enhanced production from almond hulls of products such as inositol and inositol phosphates
CN1231242C (zh) 2002-08-26 2005-12-14 南京凯优科贸有限公司 一种治疗小儿病毒性肺炎的药物组合物及其制备方法
CN1548124A (zh) 2003-05-22 2004-11-24 武汉宜芝林医药技术开发有限公司 止咳剂及其制备方法
JP2005058009A (ja) * 2003-08-12 2005-03-10 Kazuo Tsumura 健康補助食品
PL1809118T3 (pl) 2004-11-04 2017-07-31 Monsanto Technology Llc Kompozycje oleju z nasion
US7592030B2 (en) * 2005-03-03 2009-09-22 Green Rabbit, Llc Non-dairy, non-soy food product and methods of making
US7118776B2 (en) * 2005-03-10 2006-10-10 Solae, Llc Phytase-treated acid stable soy protein products
EP1906740A1 (en) * 2005-07-28 2008-04-09 Bioera S.p.a. Vegetable origin food rich in proteins and nutritious
US7794774B2 (en) * 2005-11-07 2010-09-14 The Quaker Oats Company Long shelf-life high moisture content cereal products
RU2333657C2 (ru) * 2005-12-29 2008-09-20 Владимир Викторович Довгань Способ получения растительного молока из семян зерновых и/или бобовых культур и орехов
CN1973674A (zh) 2006-12-04 2007-06-06 崔进章 豆食小菜
NZ555163A (en) 2007-05-14 2010-05-28 Fonterra Co Operative Group Methods of immune or hematological enhancement, inhibiting tumour formation or growth, and treating or preventing cancer, cancer symptoms, or the symptoms of cancer treatments
CN100558392C (zh) 2007-05-29 2009-11-11 杜存昌 治疗小儿肺炎、支气管炎和哮喘的外敷药物
RU2512380C2 (ru) 2007-09-07 2014-04-10 Нестек С.А. Ассортимент стойких в хранении продуктов для детского питания, содержание в которых нежелательных ингредиентов контролируется по стадиям
PT2036447E (pt) 2007-09-07 2010-03-23 Nestec Sa Processo para a produção de produtos alimentares para bebés
CN101385515A (zh) 2007-09-11 2009-03-18 刘慎春 一种杏仁鸡肉面的制作方法
CN101152387A (zh) 2007-09-24 2008-04-02 叶开洪 治疗婴幼儿秋季腹泻的中药
CN101167945A (zh) 2007-10-28 2008-04-30 刘新萍 治疗小儿麻疹合并肺炎的中药组合物
CN101167994A (zh) 2007-10-28 2008-04-30 刘新萍 治疗小儿慢性肾炎的中药组合物
CN101455767A (zh) 2007-12-12 2009-06-17 天津市中宝制药有限公司 一种治疗小儿支气管哮喘的中药膏剂
CN101938913A (zh) * 2008-02-04 2011-01-05 诺维信公司 营养性饮料
US20100029581A1 (en) 2008-07-31 2010-02-04 Ramandeep Kaur Dhillon-Gill Nutritional supplement
CN101332247A (zh) 2008-08-01 2008-12-31 辽宁中医药大学 一种治疗小儿咳嗽的中药的制备方法
KR100893534B1 (ko) 2009-01-02 2009-04-17 주식회사 광명전기 공간 활용성이 개선된 가스절연 개폐장치
US8853269B2 (en) 2010-02-04 2014-10-07 Copperhead Chemical Company Inc. Composition and method for treating infections and promoting intestinal health
CN101773580B (zh) 2010-03-17 2011-05-25 广州潘高寿药业股份有限公司 一种用于治疗小儿急性支气管炎的中药组合物及制备方法
CN102038259B (zh) 2010-09-10 2012-02-29 安徽燕之坊食品有限公司 一种益肾补血的固体饮料及其加工方法
MY165488A (en) * 2010-12-08 2018-03-23 Nestec Sa Baby food products comprising hydrolyzed whole grain
CN102389078A (zh) 2011-09-02 2012-03-28 简云彬 一种配合粮的制造工艺
IN2015DN01630A (ru) * 2012-09-12 2015-07-03 Nestec Sa
CN103005273A (zh) * 2012-12-12 2013-04-03 谢莉媛 一种营养辅食的配方
UA117744C2 (uk) * 2013-02-12 2018-09-25 Уріел Кеслер Композиція для немовлят і/або малюків

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ITME960004A1 (it) * 1996-01-26 1996-04-26 Levanti Antonio Latte vegetale integrato
WO2007140074A2 (en) * 2006-05-22 2007-12-06 Green Rabbit, Llc Non-dairy, non-soy food product and methods of making
CN102907638A (zh) * 2012-11-18 2013-02-06 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 杏仁土豆粉

Also Published As

Publication number Publication date
IL259361A (en) 2018-07-31
US9687012B2 (en) 2017-06-27
AU2024219722A1 (en) 2024-10-10
IL259361B (en) 2020-05-31
US20170265512A1 (en) 2017-09-21
CA2898980A1 (en) 2014-08-21
KR20150115940A (ko) 2015-10-14
IL274474A (en) 2020-06-30
JP6625186B2 (ja) 2019-12-25
MX2020005580A (es) 2021-03-09
AU2022202411A1 (en) 2022-05-05
ZA201506398B (en) 2017-01-25
JP6416790B2 (ja) 2018-10-31
AU2020204013A1 (en) 2020-07-02
CA3082684A1 (en) 2014-08-21
US10575546B2 (en) 2020-03-03
AU2022202411B2 (en) 2024-06-13
JP2016506745A (ja) 2016-03-07
AU2017268642A1 (en) 2017-12-21
NZ749729A (en) 2020-01-31
AU2014217493A1 (en) 2015-08-06
IL274474B2 (en) 2024-04-01
US20220125092A1 (en) 2022-04-28
EA034070B1 (ru) 2019-12-24
JP2019013241A (ja) 2019-01-31
AU2020200791A1 (en) 2020-02-20
BR112015019005A2 (pt) 2018-05-08
EA201890422A3 (ru) 2018-12-28
KR102143027B1 (ko) 2020-08-11
UA117744C2 (uk) 2018-09-25
IL274474B1 (en) 2023-12-01
CA3082684C (en) 2021-10-26
CL2015002193A1 (es) 2016-01-22
WO2014125485A1 (en) 2014-08-21
CN113475578A (zh) 2021-10-08
EP2956016A1 (en) 2015-12-23
KR20230152841A (ko) 2023-11-03
US20150366254A1 (en) 2015-12-24
AU2014217493B2 (en) 2017-08-31
MX2015010473A (es) 2016-02-09
KR20210137583A (ko) 2021-11-17
EA201591266A1 (ru) 2016-01-29
EA201890422A2 (ru) 2018-07-31
US20190328024A1 (en) 2019-10-31
CN111657359A (zh) 2020-09-15
CN104968217A (zh) 2015-10-07
MX2019014019A (es) 2020-10-28
US11246332B2 (en) 2022-02-15
NZ710336A (en) 2019-04-26
EP2956016A4 (en) 2016-11-02
CA2898980C (en) 2020-12-15
KR20200096686A (ko) 2020-08-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2022202411B2 (en) Non-dairy formulae
KR101662345B1 (ko) 식물성 우유 과립형 분말, 식물성 우유의 제조 방법 및 그의 용도
CN102613472A (zh) 五谷营养馥合粉及其制作方法
CN103976248A (zh) 一种乳钙婴幼儿米粉及其制备方法
US20230189852A1 (en) Nut and non-dairy components having reduced trace element content, compositions comprising them and processes for their production
RU2262867C2 (ru) Бад к пище для улучшения репродукции человека (варианты)
CN101171967A (zh) 一种营养食品的配方
WO2023152741A1 (en) Non-dairy formulae for use in improving growth and tolerance in a subject in need thereof
TRIVEDI et al. IMPACT OF HIGH PROTEIN LADOO SUPPLEMENTATION ON THE NUTRITIONAL STATUS OF MALNOURISHED CHILDREN

Legal Events

Date Code Title Description
PC4A Registration of transfer of a eurasian patent by assignment