DK148992B - Antibiotikum- og enzymholdig dyrefoderblanding - Google Patents

Description

168992 ti*· t

Dyrefoder, således spm det i'dag sædvanligvis anvendes i intensivt dyrehold, indeholder en række tilsætningsstoffer med pro-r fylaktisk og/eller næringsmæssig virkning. Hertil hører blandt andet antibiotika og enzymer. Medens anvendelsen af antibiotika allerede er slået igennem i blandingsfodere af alle typer, anvendes enzymer i praksis endnu ikke i større omfang/

De i det moderne intensive dyrehold anvendte foderblandinger er i almindelighed så vidtgående optimeret med hensyn til alle næringskomponenter, at en yderligere forbedring ikke uden videre synes mulig. Overraskende har det dog vist sig, at også optimalt sammensat højtydende foder kan forbedres yderligere med hensyn til foderudnyttelse 2 148992 og/eller den dermed opnåelige tilvækst, hvis man til disse fodere sætter bestemte antibiotika sammen med proteolytiske enzymer.

Fra amerikansk patent nr. 2.809.892 er det kendt, at zink-bacitra-cin virker vækstfremmende, når dyr fodres med foder indeholdende 5 dette antibiotikum.

Det er endvidere almindeligt kendt, at proteolytiske enzymer forbedrer dyrenes udnyttelse af de i vegetabilske og dyriske fodere tilstedeværende proteiner, kulhydrater og fedtstoffer og medfører 10 en hurtigere tilvækst med et ringerefoderforbrug pr. kg tilvækst, jf. f.eks. patent nr. 101.397, de tyske fremlæggelsesskrifter nr. 1.084.123 og 1.212.826 og amerikansk patent nr. 2.878.123.

Man kunne imidlertid ikke udlede af disse offentliggørelser, at 15 en kombination af zink-bacitracin og sure proteaser fra Aspergillus niger -medfører en forbedring af tilvækst og foderudnyttelse, som følge af, at den^kombinerede tilsætning udviser en synergistisk virkning." 20 Den foreliggende opfindelse angår en dyrefoderblanding på basis af kulhydrater, æggehvide, fedtstoffer og eventuelt sædvanlige tilsætningsstoffer, hvilken blanding er ejendommelig ved et indhold af 5-20 ppm af antibiotikumet zink-bacitracin og en sådan mængde sure proteasér fra Aspergillus niger med et virkningsspektrum 25 mellem pH 2,5 og 6,5, at der haves en enzymatisk aktivitet på 0,05-2,5 mTU/g.

Zink-bacitracin hører til gruppen af polypeptidantibiotika. Det drejer sig for handelspræparaternes vedkommende om blandinger af 30 forskellige polypeptider med et zinkindhold på indtil 10% zink.

Udgangsformen bacitracin fremstilles på kendt måde af stammer af Bacillus licheniformis.

Egnede proteolytiske enzymer fås især ved dyrkning af mikroorganis-35 mer og fraskillelse fra næringsopløsningen. Fremgangsmåderne hertil er kendt. F.eks. anvendes proteolytiske enzymer fra Bacillus licheni-formis, Bacillus natta. Bacillus subtilis osv. Særligt foretrækkes sure proteaser, f.eks. fra Aspergillus niger i overensstemmelse med 148992 3 tysk patent nr: P 25 28,490.-6. sådanne proteaser har et særligt bredt' virkningsspektrum i det svagt sure område mellem pH 2,5 og 6,5.

5 I handelen værende foderblandinger er sammensat optimalt til de specielle krav, som de enkelte dyrearter stiller. Grundlaget danner kulhydrater, især af korn-sorter, majs og lignende. Som æggehvidebærer tjener i første række sojaskrå, fiskemel, mel af dyrekroppe, klid og lignende. Manglende aminosyrer, f.eks, methionin, kan tilsættes yderligere.

10 Fedtstoffer tilføjes i form af vegetabilske eller dyriske fedtstoffer eller affaldsfedt. Til kroppens opbygning tilsættes endvidere salte, såsom dicalciumphosphat, calciumcarbonat og kogsalt. Eventuelt afrundes foderblandingen ved tilsætning af sporstoffer, vitaminer, ballaststoffer, osv.. Også fermentativt fremstillede stoffer, såsom enkeltcelle- 15 proteiner fra jordoliefraktioner eller alkoholer, diverse gærarter, algenæggehvide eller andre, eventuelt af affaldsstoffer udvundne stoffer, kan være bestanddel af foderrecepten" i betydeligt omfang .

20 Dyrefoderblandingerne ifølge opfindelsen indeholder ved siden af de sædvanlige til en bestemt dyreart afstemte bestanddele yderligere 5-20 ppm, fortrinsvis 10-15 ppm af det nævnte antibiotikum og pro--teolytiske enzymer i en sådan mængde, at den enzymatiske aktivitet er 0,05 - 2,5 mTU/g, fortrinsvis 0,2 - 0,5 mTU/g, Især anvendes en 25 kombination af zink-bactracin og en sur svampeprotease eller protease-blanding. Den dermed opnåede tilvækst henholdsvis forbedringen af foderudnyttelsen er indtil k% sammenlignet med de tilsvarende kontrolblandinger, der kun indeholder antibiotikum.

30 Den virksomme kombination af zink-bacitracin og enzymer egner sig især i foder til hanekyllinger til opfedning. Den kan dog også være nyttig til alle andre dyrearter, hvortil anvendelsen af zink-bacitracin alene allerede er en fordel, f.eks, i svinekraftfoder og i læggehøne-foder.

35

Zink-bacitracin sættes hensigtsmæssigt til foderet i form af en forblanding, f.eks, bundet til sojaekstraktionsskrå. Ved anvendelse af melagtige fodersammensætninger benyttes også enzymkomponenten som for- 148992 4 blanding. Som bærestof fungerer en vilkårlig foderkomponent, f.eks. ligeledes sojaskrå. Ved anvendelse af damppeIleteret foder må tilblan-dingen af enzymerne ske i egnet stabiliseret form for at forhindre en desaktivering som følge af fugtighed og varme under peIleteringen. En 5 sådan fremgangsmåde er beskrevet i tysk patent nr. P 26 02 260.6.

Til bestemmelse af enzymenheden (TU) konstateres den proteolytiske aktivitet af proteasen efter det kendte Anson princip: En egnet fortyndet mængde enzymopløsning inkuberes ved ·+0°0 i 20 minutter med et lige så 20 stort rumfang af en 1,2 vsgt% kaseinopløsning, idet denne indeholder 0,6$ mælkesyre, 6 mol urinstof og 0,1 mol citronsyre eller eddikesyre. pH-værdien af kaseinopløsningen indstilles til ^,5 ved tilsætning af 2N natroniud. Efter inkubationen tilsættes Ο,^Ν trichloreddikesyre i rumfangsforholdet 1:1, det dannede bundfald filtreres fra ufordøjet 25 kasein, og i filtratet konstateres de ved nedbrydning opståede proteinspaltningsstykker efter en eller anden æggehvidebestemmelsesmetode. Egnet hertil er f.eks. den af Layne i Methode of Enzymology 3 (1957), side Mf8 ff beskrevne fremgangsmåde.

20 Hl hver måleprøve må der udfærdiges en blindværdi, til hvilken der først sættes trichloreddikesyre og derefter kaseinopløsning. Denne blindværdi giver ved siden af reagensernes tomværdi mængden af lav-molekulære peptider, som er tilstede i enzymopløsningen, allerede før fordøjelsen. Forskellen mellem hovedværdi og blindværdi sammen-25 lignes så ved den anførte metode med extinktionen,som en bestemt mængde tyrosin giver ved denne bestemmelse. Denne mængde tyrosin er så et mål for den proteolytiske aktivitet af det foreliggende enzym: Enzymenheden (TIT) er den mængde enzym, som af en kaseinopløsning på 1 minut frigør spaltningsprodukter, der har samme extinktion som en _"3 3q 1 M tyrosinopløsning. Det er sædvanligt at angive i mTU = 10 J TU. Eksempel 1.

160 daggamle hanekyllinger til opfedning af racen Lohmann blev i 35 bure i 6 uger fodret med ensartet sammensatte foderblandinger, idet 1A8992 5 a) uden tilsætning af antibiotikum eller enzym, b) med tilsætning af 10 ppm zink-bacitracin, c) med tilsætning af 10 ppm zink-bacitracin og 0,3 mTU/g sure pro-teaser fra Aspergillus niger 5 d) med tilsætning af 0,3 mTU/g sure proteaser fra Aspergillus niger.

og efter afslutning af forsøget blev bestemt slutvægten og foderudnyttelsen. Ved foderudnyttelse forstås forholdet foderforbrug:tilvækst.

Fodersammensætning {%): 10

Majs, knust 50

Sojaskrå, extr, 18,5

Groft hvedemel ij>

Foderfedt (sojaolie/svinefedt 15 i.v. 1:1) 6

Foderblodmel 3,5

Mel af kød og knogler 3

Fiskemel 1

Mineralstofblanding 1 20 Vitamin-forblanding 1

Kulsurt foderkalk 0,89

Sporstof-forblanding 0,1

Antibiotika-forblanding 0.01 100,00 25

Resultat a) b) c) d) _uden tilsætning m.Zn-Bac m.Zn-Bac+E m.E.

30 Slutvægt (g) 1518 1515 1557 1502

Foderudnyttelse 1,86 1,86 1,80 1,85

Zn-Bac = zink-bacitracin E = proteolytiske enzymer fra den nævnte mikro organisme .

35