DEF0000787MA - Back-, Brat- und Kochgerät - Google Patents

Description

Oskar Freischlad Eibach/Dillkreis, den 6.7.195o

Eibach/Dillkreis Goldbachstrasse 50

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Die Erfindung betrifft ein Back-sBrat-und Kochgerät zur Ver= Wendung auf Herden und Oefen aller Art.

In vielen kleinen Kuchen mit kleinen Herden oder Oefen oder mit alten, nicht mehr baekfähigen Herden fehlt die Möglichkeit, auf einfache Art nit wenig Brennstoff zu backen. Diesem dringenden Bedürfnis soll durch das neue Back-^Brat-jund Kochgerät abgeholfen werden. Das neue Gerät ist billig herstellbar und steht in kei= nem Verhältnis zu der Neuanschaffung eines Kohlen-^Gas- oder Elektro-Backherdes. Dazu kommt, dass das Gerät ohne zusätzlichen Brennstoff, wie er etwa beim Backen in <§«■«- Herden erforderlich ist, lediglich nit der normalen Kochhitze des Herdes auskommt.

Das neue Gerät besteht im wesentlichen aus einem Behälter, der von einer Haube überdeckt ist, wobei beide Teile auf einer Heiz= platte stehen. In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt. ,/*■—-^>

Der Behälter Ί dient zur Aufnahme der verschiedenen Kuchenformen 3 und 4 und lässt lie Hitze im wesentlichen von unten an die Kuchenformen herantreten, und zwar durch Eintreten durch ein in der Grosse abgestimmtes oder durch Schieber 2o einstellbares Loch 5 im Boden 6, teils durch äusseres Vorbeistreichen an der flach gewölbten Form des Bodens 6, der nach dem Rande zu in eine steile Kurve ausläuft und durch Füsse 7 in einem bestimmten Ab= stand von der Heizplatte 8 gehalten wird.

Die Haube 2 fängt die Hitze von einer in der Grosse durch den Umfang der Haube zu bestimmenden Fläche von der Heizplatte 8 auf und leitet sie von oben auf das Backgut. Dementsprechend ist die form der Haube 2 nach oben senkrecht oder konisch verlaufend, wobei der Uebergang von der senkrechten in die waagerechte Fläche in weicher, abgestimmter Abrundung 9 verläuft. Da der Hitzebedarf der verschiedenen Gerichte wechselet, kann die Wärme= Stauung unter der Haube durch einen zentralen Schieber Io gere= gelt werden. Zur Beobachtung ist neben dem Schieber io ein Schauglas 11 exzentrisch angebracht. Man kann so durch Drehen der Haube 2 das Backgut auf der ganzen Kreisfläche beobachten. Das Drehen selbst geschieht mittels eines zentralen Griffes 12 oder zweier seitlicher oder oberer Griffe 13. Der Abstand zwi= sehen Behälter 1 und Haube 2 wird durch die Grosse der Distanz= winkel H4/15 entweder gleichmässig oder ungleichnässig gehalten, je nach Erfordernis der zur Verfügung stehenden Heizplatten 8. Die Kuchenformen 3/4 können so in den Behälter 1 gestellt wer= den, dass zwischen Unterkante Kuchenform und Boden des Behälters ein Spalt 16 zum Durchströmen der Hitze frei bleibt. Dieses wird durch gekreuzte flachgliedrige Ketten 17 erreicht, die den Distanzwinkeln 1 4 befestigt und an den gegenüberliegenden Distanzwinkeln 15 in beliebiger Länge eingehakt werden können. Die Formen 3/4 werden auf die Ketten j 7 gestellt und werden durch 'Einstellen der Ketten 17 in die^, .richtige Lage gebracht, wobex "i^Tef ere Lage mehr Unterhitze üTrfcnfiöhere Lage mehr Ober= hitze ergibt.

Eine andere Möglichkeit der Höheneinstellung ist durch umkehr= bare gelochte Böden oder Drahtböden 18 erreichbar. Ebenso können umkehrbare Stufenringe 19 verwendet werden.

Abb. 1 u. 2 zeigen das neue Gerät mit verschiedenen Kuchen= formen im Schnitt.

Abb. 7, zeigt eine Draufsicht auf den Behälter ohne Haube,

Abb. 4 eine Draufsicht auf die Haube,

Abb. 5 u. 6 zeigen Schnitt durch den Behälter

Claims (1)

Patentansprüche

1.) Back-^Brat-lund Kochgerät^ gekennzeichnet durch einen Behäl = ter (1), über*-den eine Haube (2) gedeckt ist, wobei beide Teile auf einer Heizplatte (8) stehen.

Back-JBrat-Jund Kochgerät nach Anspruch 1, dadurch gekenn = zeichnet, 'dass der zur Aufnahme von Kuehenformen dienende Behälter (1) einen flach gewölbten, mit einer einstell= baren Oeffnung (5) versehenen Boden (6) hat, der nach dem Rande zu in eine steilere Kurve ausläuft und durch Füsse (7) in einem bestimmten Abstand zur Heizplatte (8) gehal= ten wird.

Back-^Brat-jund Kochgerät nach Anspruch 1 töQAffl 2, dadurch ge= kennzeichnet, dass die Haube [Z) zylindrische oder koni= sehe Form hat und vom Mantel aus in weicher Rundung (9) in die obere waagerechte Fläche übergeht, in der sich ein Regelsehieber (lo) und ein Schauglas (11) befinden.

Back-^Brat-lund
kennzeichnet,

Kochgerät nach Anspruch j - 3, dadurch ge= dass die Lage der Kuehenformen (3,4) durch überkreuzte Ketten (17) oder durch umkehrbare gelochte Bleche oder Drahtböden (18) oder Stufenringe (19) ein= stellbar ist.