DE96571C

DE96571C -

Info

Publication number: DE96571C
Application number: DENDAT96571D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

• Die Aufgufsmaschine für Thee, Kaffee und dergleichen erfüllt die Aufgabe, dafs das Wasser mit dem Beginn des Kochens der zu extrahirenden Masse selbstthätig zugeführt wird. Nur dann bleibt das ätherische OeI erhalten, welches dem Kaffee, dessen Zubereitung vornehmlich in Frage kommt, den Wohlgeschmack verleiht, wenn das Wasser genau zur Zeit des Siedens — weder vorher noch nach einer nachträglichen Abkühlung — über das Kaffeepulver geleitet wird.

Die Maschine besteht im wesentlichen aus einem unteren Heizraum A, einem oberen Wasserraum B und einer mittleren Wasserableitung.

Die Wasserableitung setzt sich zusammen aus einem inneren Rohr α, welches Heiz- und Wasserraum inmitten durchsetzt, einer Brause a¹ unten am Rohr α und einem weiteren, das innere Rohr umgebenden Rohr b, welches durch den Verschlufskopf c des Wasserraumes abgeschlossen ist und unten in einiger Entfernung oberhalb des Wasserraumbodens d ausmündet. Der Wasserraum kann durch ein Rohr e^N in den Heizraum hinabgeführt sein, um die Heizgase vortheilhaft auszunutzen. Als Heizquelle kann eine Spirituslampe f benutzt werden, welche durch eine seitliche Oeffnung in den Heizraum eingesetzt werden kann.

Die unteren Ansätze g des Heizraumes dienen nicht nur dazu, um die Maschine auf dem Behälter C festzuhalten, in welchem sich die auszulaugende Masse befindet, sondern auch als Füfse, wenn die Maschine von dem Behälter abgesetzt ist.

Der Verschlufskopf c besitzt eine kleine Oeffnung c¹, durch welche die sich ausdehnende warme Luft aus dem Wasserraum entweichen kann, wenn das Wasser erhitzt wird. Sobald aber das Wasser zu kochen beginnt, kann der sich bildende Dampf durch die kleine Oeffnung c¹ nicht so schnell entweichen, als er sich bildet, und drückt deshalb das kochende Wasser von unten in das Rohr b und durch das Rohr α in die Brause a¹, welche dasselbe in den untergesetzten Behälter C über die Extractmasse vertheilt. Da das äufsere Rohr b oben gegen den Wasserraum abgeschlossen ist, kann hier kein Wasser oder Dampf unmittelbar vom Wasserraum her in das Rohr eindringen.

In dem Wasserraum verbleibt eine gewisse Wasserschicht, welche das Durchbrennen des Bodens d und des Rohres e verhindert.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Aufgufsmaschine für Thee, Kaffee und dergleichen mit Heberwirkung, gekennzeichnet durch eine Oeffnung (c^l) in der Decke oder Wandung des Wasserbehälters oberhalb des Wassers, durch welche ein zu frühes Eintreten der Heberwirkung verhindert wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.