DE9303194U1 - Transportables Gasgerät zum Zubereiten von Nahrungsgut durch Erhitzen - Google Patents

Description

H. H. Scholz KG, Rahlstedter Str. 185, 2000 Hamburg 73

Transportables Gasgerät zum Zubereiten von Nahrungsgut durch Erhitzen

Die Erfindung betrifft ein transportables Gasgerät zum Zubereiten von Nahrungsgut durch Erhitzen, umfassend ein einen Gasbrenner aufnehmendes Grundgehäuse, auf das eine das zu erwärmende Nahrungsgut aufnehmende Zubereitungsform aufsetzbar ist.

Derartige Gasgeräte dienen der Herstellung von Gebäck, wie z.B. Brüsseler Waffeln. Dazu ist in das Grundgehäuse im Bereich eines Gasbrenners ein Rahmen eingesetzt, über den eine Abdeckung zum Schutz vor Verletzungen angeordnet ist. In dem Rahmen ist eine Zubereitungsform lagerbar, die allgemein unter dem Begriff Waffeleisen bekannt ist. Die eigentlichen Garplatten der Zubereitungsform umfassen zwei einander gegenüberliegende zylinderartige Lagerelemente, die in entsprechenden Aufnahmebereichen des Rahmens lagerbar sind, so da/3 die Form um 360° Grad über dem Gasbrenner geschwenkt werden kann. An den aufklappbaren Seiten der Garplatten sind im Bereich der Lagerelemente Bediennebel angeordnet. Diese dienen neben dem Drehen der Form auch dem Öffnen derselben.

Die bekannten Gasgeräte eignen sich vorzüglich zur Herstellung von Gebäck, jedoch ist ihr Einsatz bisher im wesentlichen auf diese Anwendungsform der Praxis beschränkt.

Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, ein Gasgerät zu entwickeln, das einen vielseitigeren Einsatz ermöglicht, indem es für die vrschiedensten Nahrungsgut-Zubereitungen wie Backen, Garen, Kochen, Grillen usw. eingesetzt werden kann.

Diese Aufgabe wird bei einem Gasgerät der eingangs genannten Art dadurch gelöst, da/3 das Grundgehäuse zur fakultativen Aufnahme einer Mehrzahl funktionell unterschiedlicher Formen für verschiedene Zubereitungsarten von Nahrungsgut ausgebildet ist. Damit lassen sich die durch die Aufgabe gesetzten Ziele in baulich und funktionell einfacher und sinnfälliger Weise an einem preiswert zur Verfügung zu stellenden Multifunktionsgerät verwirklichen, das den Einsatz sowohl bekannten als auch neuartigen Zubehörs zur Durchführung verschiedenster Garvorgänge ermöglicht.

Vorteilhafterweise kann das Grundgehäuse wannenartig ausgebildet sein und zumindest an einem Teil der Seitenwandungen Mittel zum lagesicheren Aufsetzen der Formen über den Gasbrenner umfassen. Durch eine kompakte, wannenartige Ausbildung des Grundgehäuses ist dieses einfach zu handhaben und problemlos bei geringem Platzbedarf zu transportieren. Der wannenartige Aufbau ermöglicht weiterhin ein sicheres Auffangen abtropfenden Fetts oder aus den Formen herausfallender Nahrungsgutteile, so da/3 das erfindungsgemä/3e Gasgerät für einen Dauereinsatz, z.B. für gewerbliche Zwecke oder große Parties geeignet ist. Durch die in den Seitenwandungen angeordneten Mittel zum Aufsetzen der Formen ist eine stabile Halterung für diese erreichbar, wodurch sich eine besonders sichere Handhabung bei der Zubereitung selbst unterschiedlichsten Nahrungsguts erreichen lä/3t. Ein unbeabsichtigtes Lösen der jeweils auf dem Grundgehäuse aufgesetzten Form ist wirksam verhindert.

Zur weiteren Erhöhung der Lagesicherheit der Formen können die Mittel zum Aufsetzen der Formen an den Innenseiten der Wandungen angeordnet sein, wobei sie simsartige Erhebungen bilden, so da/3 die Formen formschlu/3artig, vorzugsweise von oben in das Grundgehäuse eingesetzt werden können.

Zur weiteren Erhöhung der Gebrauchseigenschaften des erfindungsgemäßen Gasgerätes kann das Grundgehäuse eine zusätzliche Auffangwanne zur Aufnahme von abtropfendem Fett und/oder Nahrungsgut-Rückständen umfassen.

Eine Form kann als in das Grundgehäuse einsetzbare Bratplatte zum Grillen und Braten von Grillgut wie Fleisch, Würstchen, Toast, Fisch, Sandwiches oder Hackfleisch ausgebildet sein. Eine weitere Form kann als eine Pfanne ausgebildet sein und zum Kochen, Braten bzw. Anbraten, Dünsten und Schmoren von Fleisch, Gemüse, Schaschlik, Pilzen und ähnlichem verwendet werden. Auch ist der Einsatz einer Grillzange zum Kontaktgrillen von Fleisch und Fisch und zum Toasten gefüllter Sandwiches als eine Form möglich. Durch die Ausrüstbarkeit des Grundgehäuses mit unterschiedlichen Formen bzw. Baugruppen zur Zubereitung von Nahrungsgütern ist ein universell einsetzbares Gasgerät geschaffen, dessen Gebrauchswert gegenüber herkömmlichen Gasgeräten erhöht ist. Die unterschiedlichen Formen können dabei nach Art eines Bausatzes bereitgestellt 0 werden.

Die Grillzange wird wie die bereits bekannte Zubereitungsform eines Waffeleisens in einen Rahmen drehbar eingesetzt, wobei die Grillzange das zu grillende Gut zwischen zwei schwenkbar zusammenklappbaren Platten aufnimmt. Jede Platte umfa/3t an der auseinanderklappbaren Seite jeweils mindestens einen Bedienungshebel.

Weitere Vorteile und Ausführungsformen oder -möglichkeiten der Erfindung gehen aus der folgenden Beschreibung der in der schematischen Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiele hervor. Es zeigen

Fig. 1 eine Explosionsdarstellung eines erfindungsgemäjSen Gasgerätes mit einer

in einem Rahmen gelagerten Garvorrichtung,

Fig. 2 eine Explosionsdarstellung eines eine Bratplatte umfassenden Gasgerätes,

Fig. 3 eine Explosionsdarstellung eines eine

Pfanne umfassenden Gasgerätes und

Fig. 4 eine Explosionsdarstellung eines mit

einer Grillzange ausgerüsteten Gasgerätes .

Ein in Fig. 1 dargestelltes Gasgerät umfa/3t ein Grundgehäuse 2, in dem ein Gasbrenner 3 angeordnet ist. An der Außenseite des Grundgehäuses 2 befinden sich allgemein übliche Bedienrtvu^ elemente 14. Selbstverständlich umfaßt das Grundgehäuse 2 auch eine Zuführung für das benötigte Gas. Innerhalb des Grundgehäuses 2 ist eine Auffangwanne 12 zur Aufnahme von abtropfendem Fett oder Rückständen, wie z.B. Nahrungsgut-Rückständen angeordnet. Im Innenbereich des Grundgehäuses 2 sind an den Längsseiten zwei über die gesamten Seitenbereiche verlaufende simsartige Erhebungen 16 angeordnet. In diesen Erhebungen 16 wird ein Rahmen 4 aufgesetzt, der zur Aufnahme der Garvorrichtung 5 dient. Diese umfaßt zwei zueinander schwenkbar ausgebildete Platten 6, zwischen die das zu erwärmende Nahrungsgut eingelegt wird. Die auseinanderklappbaren Seiten 13 der Garvorrichtung 5 weisen jeweils einen Bedienungshebel 11 auf, mit denen die Garvorrichtung 5 geöffnet und geschlossen werden kann. Weiterhin kann die Garvorrichtung 5 mit den Bedienungshebeln 11 um zylinderförmig ausgebildete Lager 17 innerhalb des Rahmens 4 um ihre Längsachse gedreht werden. Als Wärmeschutz wird über Rahmen 4 und Garvorrichtung 5 eine Abdeckung 7 in das Grundgehäuse 2 eingesetzt. - Lediglich der guten Ordnung halber sei darauf hin-

gewiesen, da/3 es sich bei der Garvorrichtung 5 um ein, wie hier gezeigt, für sich bekanntes Waffeleisen handeln kann.

In Fig. 2 ist dargestellt, wie man durch Zusatz einer Bratplatte 8 zu dem Grundgehäuse 2 ein Gasgerät erhält, das sich insbesondere zum Grillen und Braten von Fleisch, Würstchen, Fisch, oder Hackfleisch eignet. Dazu wird die Bratplatte 8 mit in den Eckbereichen angeordneten Füßen in die Erhebungen 16 des Grundgehäuses 2 eingesetzt. Im Bereich der Auffangwanne 12 des Grundgehäuses 2 ist eine Austrittsöffnung 15 zum Durchlaß für Fett oder dergleichen in die Bratplatte 8 eingearbeitet .

Fig. 3 zeigt ein Gasgerät 1, bei dem das Grundgehäuse 2 mit einer Pfanne 9 in gleicher Art und Weise wie mit der Bratplatte 8 komplettiert wird. Durch die Ausrüstung des Grundgehäuses 2 mit der Pfanne 9 lassen sich insbesondere Koch- und Bratvorgänge einschließlich Dünsten und Schmoren realisieren. Somit können Fleisch, Gemüse, Schaschlik, Pilze und ähnliches zubereitet werden.

Fig. 4 entspricht der Fig. 1, wobei anstelle der Garvorrichtung eine Grillzange 10 zum Grillen von Fleisch- und Fischscheiben eingesetzt ist. Die Grillzange 10 ist ähnlich wie die Garvorrichtung entsprechend Fig. 1 aufgebaut.

Bezugszeichenliste:

I Gasgerät

2 Grundgehäuse

21 Seitenwandungen

3 Gasbrenner

4 Rahmen

5 Garvorrichtung

6 Platten 15

7 Abdeckung

8 Bratplatte 9 Pfanne

10 Grillzange

II Bediennebel 25

12 Auffangwanne

13 auseinanderklappbare Seiten 14 Bedien€Temente

15 Austrittsöffnung

16 Erhebung 35

17 zylinderartige Lager

Claims (9)

- 6 -SchutzansprUche:

1. Transportables Gasgerät zum Zubereiten von Nahrungsgut durch Erhitzen, umfassend ein einen Gasbrenner aufnehmendes Grundgehäuse, auf das eine das zu erwärmende Nahrungsgut aufnehmende Zubereitungsform aufsetzbar ist, dadurch gekennzeichnet, da/3 das Grundgehäuse (2) zur fakultativen Aufnahme einer Mehrzahl funktionell unterschiedlicher Formen (8, 9, 10) für verschiedene Zubereitungsarten von Nahrungsgut ausgebildet ist.

2. Transportables Gasgerät nach Nachanspruch 1, dadurch gekenzeichnet, da/3 das Grundge- häuse (2) wannenartig ausgebildet ist und zumindest an einem Teil der Seitenwandungen (21) Mittel (16) zum lagesicheren Aufsetzen der Formen (8, 9, 10) über den Gasbrenner (3) umfa/3t.

3. Transportables Gasgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, da/3 die Mittel (16) zum Aufsetzen der Formen (8, 9, 10) an den Innenseiten der Wandungen (21) angeordnet sind, wobei sie simsartige Erhebungen bilden.

4. Transportables Gasgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, da/3 das Grundgehäuse (2) eine zusätzliche Auffangwanne (12) zur Aufnahme von abtropfenden Fett- und/oder Nahrungsgut-Rückständen umfaßt.

5. Transportables Gasgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, da/3 eine der Formen als in das Grundgehäuse (2) einsetzbare Bratplatte (8) ausgebildet ist.

6. Transportables Gasgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, da/3 eine der Formen als in das Grundgehäuse (2) einsetzbare Pfanne (9) ausgebildet ist.

7. Transportables Gasgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, da/3 eine der Formen als über einen Rahmen (4) in das Grundgehäuse (2) einsetzbare Grillzange (10) ausgebildet ist.

8. Transportables Gasgerät nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet , da/3 die Grillzange (10) als in dem Rahmen (4) drehbar gelagerte, das Nahrungsgut zwischen zwei schwenkbar zusammenklappbaren Platten (6) aufnehmende Garvorrichtung ausgebildet ist, wobei jede Platte (6) an der auseinanderklappbaren Seite (13) jeweils mindestens einen BediemTebel (11) umfa/3t.

9. Transportables Gasgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, da/3 die Mehrzahl der Formen (5, 8, 9, 10) als Bausatz ausgebildet ist.