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Verfahren zur Beseitigung von Trangeruch und -geschmack bei Lebertran
und Fischleberölen Die seither angewandten Verfahren zur Beseitigung des Trangeruchs
und -geschmacks im Lebertran, z. B. durch Chlorierung oder Hydrierung usw., kranken
daran, daß mit der Beseitigung der störenden Stoffe auch die wesentlichen Inhaltsstoffe,
die für die pharmakologische Wirkung des Lebertrans verantwortlich sind, nämlich
die Vitamine und die ungesättigten Fettsäuren, zum großen Teil, wenn nicht vollständig,
zerstört werden.
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Es wurde nun gefunden, daß man den Trangeruch und -geschmack ohne
Beeinträchtigung der genannten Wirkstoffe dadurch beseitigen kann, daß man den Lebertran
oder das Leberöl, zweckmäßig bei etwa 2o bis 25° nicht übersteigenden Temperaturen,
mit Chlorophyll behandelt.
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Die erfindungsgemäß @durchzuführernde Chlorophyllbehandlung kann mit
Chlorophyll, Chlorophyllextrakten oder -präparaten, auch z. B. mit getrockneten
chlorophyllhaltigen Blättern, oder mit solchen Chlorophyllderivaten erfolgen, die
im wesentlichen frei von Kupfer sind, also den 'Vlagnesiumkomplex noch enthalten.
Eine Verwendung stark gekupferter Chlorophyllpräparate kommt deshalb nicht in Frage,
weil bei diesen die Gefahr einer toxischen Wirkung bestehen könnte.
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Die Behandlung mit Chlorophyll kann durch einfaches Vermischen von
z. B. Chlorophyllextrakt mit dem Lebertran oder Öl, Stehenlassen während längerer
Zeit, z. B. zo bis 15 Stunden, und Filtrieren erfolgen. Wenn man die Behandlung
unter Verwendung getrockneter Blätter mit Chlorophyllgehalt vornimmt, d. h. solcher
Blätter, die unter Erhaltung ihres Chlorophyllgehaltes vorsichtig getrocknet worden
sind, ist es zweckmäßig, den
Lebertran bzw. das Fischleberöl während
längerer Zeit im Kreislauf durch eine dicke Schicht solcher getrockneter und gegebenenfalls
auch zerkleinerter Blätter hindurchzupressen oder hindurchzusaugen. Dies kann beispielsweise
in einem Perkolator erfolgen, wie er üblicherweise zur Drogenextraktion benutzt
wird.
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Als bevorzugte Ausführungsform des Verfahrens dient eine Filtration
durch eine chlorophyllhaltige Schicht, z. B. in einer Siebzentrifuge, wobei man
das Chlorophyll in der jeweils zur Anwendung gebrachten Form an eine geeignete Schicht
adsorptionsfähigen Materials adsorbieren läßt, bevor man mit der Tran- bzw. Ölfiltration
beginnt. Man kann z. B. eine Schicht aus amorpher Tonerde und/oder Tonerdehydrosilikaten,
also z. 'B. Mischungen aus Tonerde und Bleicherde oder Fullererde, auf der Zentrifugen-wand
aufbringen und durch diese Schicht hindurchfiltrieren, nachdem man das Chlorophyll
an diese Schicht adsorbieren hat lassen.
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In allen Fällen ist bei der Chlorophyllbehandlung darauf zu achten,
daß Temperaturen von etwa äo bis 25° nicht überschritten werden, damit der Gehalt
des Lebertrans an den Vitaminen A und D in voller Höhe aufrechterhalten bleibt.
In denjenigen Fällen, in denen es auf eine pharmakologische Wirkung der Erzeugnisse
nicht ankommt, kann selbstverständlich von der Einhaltung dieser Temperaturgrenzen
abgesehen werden.
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Der erfindungsgemäß mit Chlorophyll behandelte Lebertran weist nicht
mehr den bekannten Trangeruch und Trangeschmack auf. Seine Wirkung ist überdies
durch die Chlorophyllanteile, die ihm durch die Behandlung in irgendwelcher, nicht
genauer feststellbarer Form einverleibt werden, wesentlich verbessert. Das ungiftige
Chlorophyll hat, innerlich genommen, eine tonisierende Wirkung auf den Gesamtstoffwechsel
und fast alle Organe; besonders bewirkt es eine Tonisierung des Herzmuskels und
eine Senkung des hohen Blutdrucks. Äußerlich übt es einen günstigen Einfluß auf
die Wundheilung aus, indem, es sowohl die epitheliale als auch die mesenchymale
Wundheilung beschleunigt.
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Da reiner Lebertran von vielen Kranken seines unangenehmen Trangeruchs
und -geschmacks wegen. nicht genommen werden und ebenso aus diesen Gründen auch
die hervorragende Wirkung des Lebertrans sowohl bei innerer als auch äußerer Anwendung
oft nicht ausgenutzt werden kann, bedeutet das neue Verfahren einen erheblichen
Fortschritt in der Herstellung und zugleich in der Therapie des Lebertrans. Ausführungsbeispiele
i. ioo kg Lebertran werden mit o,2 kg Chlorophyll, Chlorophyllextrakt oder einer
entsprechenden Menge eines Chlorophyllderivates, das den Magnesiumkomplex noch enthält,
versetzt und bei einer Temperatur von 2o bis 25° etwa 12 Stunden stehengelassen.
Dann wird durch eine nichtmetallische Filterpresse filtriert. Das Filtrat besitzt
keinen Trangeruch und Trangeschmack mehr, weist aber mitunter schwache Trübungen
auf, die für manche Anwendungszwecke entfernt werden müssen.
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2. An io kg Fullererde und 5 kg aktiviertes Aluminiumoxyd werden in
einer Knetmaschine o,5 kg Chlorophyll oder 0,4 kg Chlorophyllextrakt bzw. eines
Chlorophyllderivates adsorbiert und die Mischung in eine schnell laufende präparative
Zentrifuge so gegeben, daß eine gleichmäßig starke Schicht an der Siebwandung gewährleistet
ist. Dann wird die Zentrifuge mit ioo kg Lebertran oder Fischleberöl beschickt und
darauf geachtet, daß die Temperatur 25° nicht überschreitet. Der zuerst etwas trüb
ablaufende Anteil wird zurückgegeben, und man erhält dann ein klares Präparat, das
keinen Geschmack und Geruch nach Tran mehr besitzt.
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3. In einem zylindrischen Perkolator entsprechender Größe und Länge
werden io kg bei höchstens 4.o° getrockneter, durch Rebeln gut zerkleinerter Brennesselblätter
gefüllt und durch diese im Verlauf von mindestens 48 Stunden ioo kg Lebertran oder
Fischleberöl mit Hilfe einer Pumpe hindurchgesaugt oder hindurchgepreßt. Die mehr
oder weniger starke Beseitigung des Trangeruchs und -geschmacks ist hier nicht nur
von dem Chlorophyllgehalt der Pflanzenteile, sondern auch von der Länge des Perkolators
und der Durchlaufgeschwindigkeit abhängig. Nach einer unter Umständen zur Entfernung
geringer Feuchtigkeitsmengen notwendigen Behandlung mit getrocknetem Natriumsulfat
wird durch eine nichtmetallische Filterpresse filtriert und ein Tran- oder Ölpräparat
ohne Trangeruch und -geschmack erhalten.