DE890894C - Vorrichtung zum Verschliessen von Einkochglaesern, -flaschen u. dgl. - Google Patents

Description

• Die Erfindung betrifft einen Verschlußdeckel für Einkochgläser, -flaschen u. dgl., -wie sie für Obst, Gemüse, Fleisch, Saft und dergleichen Lebensmittel, die durch Luftabschluß sich konservieren lassen, allgemein Verwendung finden. ,Sie bezweckt ein leichtes und zeitsparendes Verschließen solcher Frischhaltegefäße auf kaltem Wege gegenüber dem bisher üblichen Verfahren des Einkochens durch Evakuieren mittels Luftpumpe, wobei Nahrungsmittel, die in rohem Zustand sich konservieren lassen, ohne vorheriges Ankochen in die Gefäße eingefüllt werden können.
• Die Erfindung besteht darin, daß die Verschlußdeckel der Einmachegläser u. dgl. mit einer Ventilkuppe versehen sind, die mit dem jeweiligen Deckel oder Verschlußstopfen aus einem Stück besteht.
• Hierbei ist das Ventil zweckmäßig als Kugelventil ausgeführt. Die Ventilkugel kann aus geeignetem Gummi oder anderem geeigneten Werkstoff hergestellt werden.
• Es ist bekannt, Verschluß deckel aus Blech für Konservierungsgefäße mit Kugelventil zu versehen.
• Diese aus Messing gfertigten Ventilhülsen müssen aber mittels mehrerer Scheiben und Muttern am Deckel befestigt werden.
• Gegenüber diesen bekannten Vorrichtungen ist die gemäß der Erfindung erheblich billiger in der Herstellung und bietet außerdem größere Gewähr gegen das Eindringen von Luft in das Frischhaltegefäß nach dem Evakuieren.
• Die Zeichnung gibt die Anwendung der erfindungsgemäßen Vorrichtung bei drei verschiedenen VerschluB,deckeln wieder. Es zeigt Abb. I die Vorrichtung bei einem bisher allgemein üblichen Einkochglas, Abb. 2 bei einem gluten zylindrischen Glas ohne geschlifFenen Dichtrand und Abb. 3 bei einer Flasche mit entsprechend ausge- -bildetem Deckelstopfen.
• Bei dem Einkochglas a ist der Deckel b in bekannter Weise mit einem flachen Gummiring abgedichtet, wobei die Dichtflächen des Glases a und des Deckels b geschliffen sind. Der Deckel ist mit einer Ventilkuppe d versehen, auf derem Ventil sitz eine Kugel e aus Gummi oder anderem geeigneten Material aufliegt. Zum Evakuieren des Gefäßes wird auf die Ventilkuppe die entsprechend ausgebildete Sauglrapself der Absaugevorrichtung aufgesetzt, die mit dieser direkt oder indirekt durch Vailruumsohlauch verbunden ist. Zwischen Ventilkuppe und Saugkapsel ist ein Dichtring g eingelegt, welcher mit zwei oder mehr Bohrungen h versehen ist, so - daß die Ventilkugel die Saugkapsel nicht verschließen kann. Bei dem Beispiel nach Abb. 2 ist der in gleicher Weise mit einer Ventilkuppe i versehene Deckel k in das glatt zylindrische Konservierungsgefäß 1 eingelassen. Der hier verwendete Dichtring in zwischen Gefäß und Deckel hat quadra tischen oder runden Querschnitt.
• In Abb. 3 wird gezeigt, wie eine Flasche n in geeigneter Weise mit einem Deckelstopfen o, der mit dem Saugventil p versehen ist, abgedichtet werden kann Hierzu ist fast jede Flasche geeignet, wenn der obere Rand nur plan ist. Das gleiche gilt bei dem Gefäß 1 nach Abb. 2.
• Nach dem Evalkuieren der Einkochgefäße ist es zweckmäßig, die Ventile mit einer Kapsel. r zu verschließen.
• Zum Offenen der evakuierten Gefäße genügt es, die Ventilkugel d mit einer geeigneten Vorrichtung beiseitezudrücken, so daß die Luft in das Gefäß einströmen kann. Das Öffnen ist also leicht vorzunehmen.

Claims (2)

1. PATENTANSPRUCHE: I. Vorrichtung zum Verschließen von Einkochgläsern, -flaschen u. dgl., bei der die Luft aus dem Gefäß durch eine Deckelöffnung mittels einer Absaugevorrichtung abgesaugt wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel mit einer mit dem Deckel aus einem Stück bestehenden, als Saugventil ausgebildeten Ventilkuppe versehen ist.
2. 2. Vorrichtung nach Anspruch I, dadurch ge kennzeichnet, daß das Saugventil als Kugel ventil ausgebildet ist.

   Angezogene Druckschriften: Französische Patentschrift Nr. 921 013.