DE834231C

DE834231C - Gebaeckformmaschine

Info

Publication number: DE834231C
Application number: DEW1117A
Authority: DE
Inventors: Paul Baur
Original assignee: Werner and Pfleiderer GmbH
Current assignee: Werner and Pfleiderer GmbH
Priority date: 1950-02-11
Filing date: 1950-02-11
Publication date: 1952-03-17

Description

Gebäckformmaschine I 1-)ie Ertindung betrifft eine Verbesserung einer Gehäckformmaschine an sich bekannter Bauart, und zwar einer solchen in der Ausführung mit einer sog. Formwalze, einer -Sp-eisewalze und einer Hntleerungswalze.
Je nach der Teigbeschaffenheit ist es bei Maschinen dieser Art notwendig, den Teigdruck im Spalt zwischen Speise- und Formwalze und evtl. auch den Preßdruck zwischen Form- und Entleerungswalze zu variieren. Die Sp-eisewalze und die Entleerungswalze wurden deshalb bis jetzt stets zur Formwalze verstellbar in das Maschinengestell eingebaut.
Die Erfindung bringt nun eine in ihrer Art vollkommen neue, einfachere, zweckmäßigere und kon->truktiv #vesentlic11 billiger ausführbarc Lösung des Problenis der Umstellbarkeit der Maschine auf verschieden große Spaltweiten zwischen Speise-und Formwalze einerseits und verschieden große Walzendrückv zwischen Entleerungswalze und Formwalze andererseits.
Erfindungsgemäß sind beide Einstellmöglichkeiten in derselben Walze, nämlich in der der Speise- und Entleerungswalze gemeinsamen Formwalze vereinigt, indem die Lager der Formwalze als zweidimensional verstellbare Lager vorgesehen sind.
Speziell bei Maschinen mit einer in Schlitze (->der Nuten des Maschinengestelles auswechselbar einsetzbaren Formwalze macht sich die Erfindung die Auswechselbarkeit als solche zunutze, um die \Veite des Spaltesgegenüber der Speisewalze allein schon durch die Art des Einsetzens der Lagerkörper der Formwalze in besonderer Drehlage bestimmen zu können.
Die Erfindung ist für diesen Sonderfall zweckmäßig mittels eines zweidimensional verstellbaren Formwalzenlagers ausführbar, das für jeden der beiden Formwalzendrehzapfen aus einem in den Schlitz -oder die Nut des Maschinengestelles hineinpassend-en, gleichseitig polygonal oder quadratisch gestalteten und auf den Formwalzendrehzapfen exzentrisch aufgesetzten Stein besteht. .\llein durch Einsetzen dieser Steinpagre in die Schlitze oder Nuten des Maschinengestelles in irgendeiner jeweils gewünschten Drehstellung auf dem Formwalzendrehzapfen kann eine jeweils bestimmte Formwalzenstellung und damit eine bestimmte Spaltweite ge#genüber der Speisewalze erzielt werden. Im übrigen biedarf es für die so verschieden einsetzbaren Formwalzenlagersteine nur noch eines einzigen Stellmittels, und zwar zur H,rmöglichung einer Verschiebung und Feststellung im Sinne der Erzielung oder Unterhaltung eines jeweils bestimmten Anpreßdruckes zwischen Form-und E-iitleerungswalze.
In der Zeichnung veranschaulicht Abb. i eine bevorzugte Ausführungsform für .\-laschiiien mit auswechselbarer, in Nuten oder Schlitze des Maschinengestelles einsetzbarer Formwalze und Abb. 2 verschiedene Möglichkeiten des Einsetzens der Lagersteine der Formwalze in das -\Iaschinengestell.
Es bezeichnet i die Formwalze, 2 die Speisewalze und 3 die Entleerungswalze, die im vorliegenden Fall mit einem besonderen Entleerungsband 4 umschlungen ist. 5 ist ein bekanntes Messer, das in den Spalt6 zwischen Form- und Speisewalze hineinzeigt, an der Formwalze i anliegt und insbesondere die Aufgabe hat, allen überschüssigen Teig vom Umfang der Formwalze abzustreifen.
Die Formwalze i ist in an sich bekannter Weise auswechselbar und hierzu beispielsweise in Nuten oder Schlitzen 7 des Maschinengestelles mittels ihrer Lagerkörper oder Steine geführt.
Das erfindungsgemäß zweidimensional verstellbare Lager der Formwalze besteht im Ausführungsbeispiel aus einem in den Schlitz 7 einsetzharen Stein 9 quadratischer oder gleichseitig polygonaler Umrißform, dessen Zapfenbohrung 8 für den Formwalzendrehzapfen exzentrisch angeordnet ist. je nach der Drehstellung des Steinpaares 9 relativ zum Formwalzendrehzapfen vor dem Einschieben in den Schlitz wird ein anderer -#,chsabstand und damit eine verschiedene Spaltweite 6 zwischen Form- und Speisewalze erzielt. Der quadratische Stein 9 bietet maximal vier Einstell'-möglichkeiten (s. Abb. 2). Noch mehr und entsprechend feiner abgestufte 1,-Iinstellmöglichkeiten sind durch entsprechend polygonale Gestaltung der Umrißform des Steines 9 erzielbar.
Innerlialb des Schlitzes 7 soll der Stein durch irgendein bekanntes Druck- bzw. Zugmittel gegen die Entleerungswalze zu verstellen und in der je- weiligen Einstellung fest niederhaltbar sein. Es ist hierzu beispielsweise eine übliche Gewindespindel io mit Handrad und (ktriC1)e 11, 12 vorgesehen.

Claims

P A T F, NT AN S Pli CC HE: i. Gebäckformmaschine init Form-, Speise-und Entleerungswalze Nvie auch mit -Mitteln zur Größenverstellung sowohl des Spaltes zwischen Form- und Speisewalze als auch des Druckes zwischen Form- und Entleerungswalze, gekeniizeichnet durch die Urnstellbarkeit auf verschiedene Spaltv,-eiten und Drücke mittels zweidimensional verstellbar eingerichteter Formwalzenlager.
2. Gebäckforrnmaschine nach Anspruch i in der an sich bekannten Ausführung mit in Schlitze oder Nuten des auswechselbar einsetzbarer und höhenverstellbarer Formwalze, dadurch gekennzeichnet, daß die Lagerkörper, mit denen die Formwalze (i) in den erwähnten Schlitzen oder Nuten (7) geführt ist, als quadratisch oder gleichseitig polygonal gestaltete Steine (9) ausgebildet sind, deren Bohrungen (9) exzentrisch angeordnet sind. Angezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift 709087.