DE808418C

DE808418C - Einrichtung an Wurstschneidmaschinen zum Schneiden von Wuersten im Quer- oder Laengsschnitt

Info

Publication number: DE808418C
Application number: DEP56077A
Authority: DE
Inventors: Adolf Ditting
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-09-27
Filing date: 1949-09-27
Publication date: 1951-07-16

Description

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung an Wurstschneidmaschinen zum Schneiden von Würsten im Quer- oder Längsschnitt und bezweckt, die Anlageschiene, die auf dem Auflagetisch einer Wurstschneidmaschine befestigt ist und an welche die Wurst beim Schneiden angelegt wird, schnell und ohne Werkzeuggebrauch rechtwinklig c-der schräg zu der dem Tisch zugekehrten Fläche des Schneidmessers einzustellen.
Die Erfindung besteht darin, daß auf dem Auflagetisch der Wurstschneidmaschine eine Anschlagschiene zum Anlegen einer Wurst durch einen den Auflagetisch durchdringenden Bolzen mit einem unter dem Auflagetisch angeordneten Führungsliebel starr verbunden ist, der an seinem freien Ende einen Zapfen aufweist, welcher in einem Schlitz unter der Tischfläche geführt ist, wobei die Anschlagschiene und der Hebel durch eine auf dem Bolzen sitzende Schraubenmutter mit Handgriff fest gegen den Tisch klemmbar sind, so daß beim Schrägstellen der Anschlagschiene die dem Messer zugekehrte Kante derselben so geführt wird, daß sie an der Messerschiene annähernd anliegt, jedoch nicht in den Bereich der Schnittkante derselben kommen kann.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstands veranschaulicht.
Es zeigt Fig. i eine Ansicht der auf dem Auflagetisch befestigten Anschlagschiene, Fig. 2 eine Draufsicht auf Fig. i, Fig. 3 einen Schnitt nach Linie I-I in Fig. i, Fig. 4 eine Frontansicht in der Richtung des Pfeiles nach Fig. i, in welcher die Anschlagschiene rechtwinklig zur Messerscheibe steht ' Fig. 5 dieselbe Ansicht, bei welcher die Anschlagschiene schräg zur Messerscheibe steht, Fig. 6 den Führungshebel mit der Führungsschraube von der Seite gesehen und Fig. 7 die Führungsschrajube um go' verdreht. Auf dem Wurstauflagetisch i, der an einer Wurstschneidmaschine verschiebbar gelagert ist und mit dem Handgriff 2 hin und her bewegt wird, ist die Anschlagschiene 3 auf der Fläche 4 des Tisches festgeklemmt. Die Fläche 4 des Tisches i steht um mindestens 1/,e mm höher als die Wurstauf lagefläche 5, damit beim Verschwenken der Anschlagschiene 3 deren Unterfläche die Tischfläche 5 nicht verkratzt.
Soll nun die Anschlagschiene3 in die strichpunktierte Stellung von Fig. 2 geschwenkt werden, d. h. in die Schrägstellung, dann darf unter keinen Umständen die Kante 7 oder die Fläche 8 der Anschlagschiene 3 in den Bereich der Schneidkante der Messerscheibe 9 gelangen. Die Kante 7 soll jedoch fast an der Messerscheibe anliegen, damit möglichst dünne Scheiben geschnitten werden können. Um dies zu erreichen. ist die Anschlagschiene3 durch die Schraube io, mrelche den Tisch i durchdringt, mit dem Hebel 12, der unter dem Tisch i angeordnet ist, fest verbunden, beispielsweise verschweißt. Der Hebel 12 weist an seinem freien Ende einen Zapfen 13 auf, welcher in die Nut 14 auf der unteren Seite des Tisches i eingreift. Der Hebel 12 ist durch die Schraube io starr mit der Anschlagschiene 3 verbunden, wozu der Bolzen io einen Querriegel 16 aufweist, der in die ' Ausf räsung 17 der Anschlagschiene 3 eingreift. Zum Festziehen des Hebels 12 gegen die untere Seite des Tisches i und gleichzeitig zum Festziehen der Anschlagschiene 3 auf die Fläche 4 des Tisches i dient die Hebelmutter 18. In dem Tisch i befindet sich ferner ein Schlitz ig, in welchem der Bolzen io verschiebbar ist. Wird nun die Gewindemutter 18 gelöst, dann kann die Anschlagschiene 3 in die strichpunktierte L'age 3 a geschwenkt werden, wobei sich der Bolzen io im Schlitz ig verschiebt. Da der Hebel 12 mit der Anschlagschiene 3 starr verbunden ist, wird die Kante 7 annähernd parallel zur Vorderkante 2o des Warenauflagetisches i geführt und so nahe wie möglich an der Messerscheibe 9 vorbeigeführt, ohne in den Bereich der Schneidkante zu gelangen. Durch Festziehen der Hebelmutter 18 wird die Anschlagschiene3 fest auf die Auflagefläche4 geklemmt, wobei der Tisch i über den Handgriff 2 der Anschlagschiene 3 hin und her bewegt werden kann.

Claims

PATEN TANSPR CCIIE: i. Einrichtung an Wurstwarenschneidmaschinen zum Schneiden von Würsten im Quer- oder Längsschnitt, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Auflagetisch (i) der -#Nurstschneidmaschine eine Anschlagschiene (3) zum Anlegen einer Wurst durch einen den Auflagetisch (i) durchdringenden Bolzen (io) mit einem unter dem Auflagetisch (i) angeordneten Führungshebel (12) starr verbunden ist, der an seinem freien Ende einen Zapfen aufweist, welcher in einem Schlitz (14) unter der Tischfläche (i) geführt ist, wobei die Anschlagschiene (3) und der Hebel (12) durch eine auf dem Bolzen (io) sitzende Schraubenmutter mit Handgriff (18) fest gegen den Tisch klemmbar sind, so daß beim Schrägstellen der Anschlagschiene (3) die dem Messer (9) zugekehrte Kante (7) derselben so geführt wird, daß sie dicht an der Messerschiene anliegt,' jedoch nicht in den Bereich der Schnittkante kommen kann.
2. Einrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Fläche des Auflagetisches (i), auf welche die Wurst zu liegen kommt, mindestens 1/2 MM tiefer liegt alg die Fläche des Tisches, auf welcher die Anschlagschiene (3) festgezogen wird. .