DE805438C

DE805438C - Back- und Bratapparat mit elektrischer Beheizung

Info

Publication number: DE805438C
Application number: DEP51185A
Authority: DE
Original assignee: Linnepe & Schiffer
Current assignee: Linnepe & Schiffer
Priority date: 1949-08-06
Filing date: 1949-08-06
Publication date: 1951-05-17

Description

Back- und Bratapparat mit elektrischer Beheizung Gegenstand der Erfindung ist ein Back- und Bratapparat mit elektrischer Beheizung, wobei der Heizraum von dem Back- und Bratraum getrennt und in dem Heizraum an entsprechender Stelle nur ein einziger, umlaufender Heizwiderstand vorhanden ist.
Es sind Backhauben mit elektrischer Beheizung bekannt, wobei der Backraum mit dem Heizraum zusammenhängend ausgebildet ist. Der Heizwiderstand ist gegen Berührung nicht geschützt und kann beim Auswaschen leicht beschädigt werden. Zudem ist die Heizspirale den Backdämpfen u. dgl. ausgesetzt, so daß sie nur eine kurze Lebensdauer aufweist. Hinzu kommt, daß eine intensive Ausnutzung der Heizgase nicht möglich ist. Diese Übelstände werden durch die Erfindung beseitigt. Ein Ausführungsbeispiel ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigt Abb. i den Back- und Bratapparat im Längsschnitt und Abb. a im Querschnitt.
Der Back- und Bratraum a, in welchen die Backform b, eingesetzt ist, ist vollkommen von dem Heizraum c getrennt, in welchem der Heizdraht d angeordnet ist. Der Back- und Bratraum a wird von einer Haube e gebildet, an deren Innenwandung der Heizdraht d in entsprechender Höhe und ringsum laufend angeordnet ist.
Des weiteren ist in der Haube e eine zweite Haube f angebracht, deren unterer Rand g um den unteren Rand h der äußeren Haube e greift. Der Heizraum c ist somit durch den äußeren Umfang der inneren Haube/ und die Innenwandung der äußeren Haube e gebildet. Zwischen der Stirnseite i der äußeren Haube e und der Stirnseite j der inneren Haube f ist noch ein geringer Luftraum k vorhanden, der als Isolierraum dient und verhindert, daß die in der inneren Haube f sich aufspeichernde Hitze direkt an die Stirnfläche i der äußeren Haube e übergeleitet wird.
Zwischen der Stirnfläche i der äußeren Heizhaube e und der Stirnfläche j der inneren Back-oder Brathaube f ist ein Schauglas l ohne besondere Befestigungsmittel eingeklemmt. Die Verbindung der inneren Haube f mit der äußeren Haube e erfolgt mittels Schrauben m und Muttern, wobei die Schrauben m zweckmäßig mit Längsbohrungen n versehen sind, durch welche einerseits die Back- und Bratdämpfe entweichen können und andererseits eine Nadel zum Prüfen des Backgutes eingeführt werden kann.
Der Oberteil des Back- und Bratapparates, bestehend aus der äußeren Haube e und der inneren Haube f, ist auf den mit einem hochgezogenen, in sich geschlossenen Rand o1 versehenen Untersatz o gesetzt, wobei der breite, von dem unteren Rande der inneren Haube f gebildete Aufsetzrand p eine gute Abdichtung zwischen Oberteil und Untersatz o gewährleistet.
Der Heizdraht d ist, wie an sich bekannt, von Porzellanperlen r umgeben und auf einem kreisförmigen Kern q aufgewickelt. Der Kern q wird mittels Schellen s von einem an der Innenwandung der äußeren Heizhaube e verlaufenden Befestigungsdraht t gehalten, der zweckmäßigerweise mit Nieten u, mit denen gleichzeitig auch die Griffe v an der äußeren Haube e angenietet wenden, befestigt ist. Dadurch erübrigen sich weitere Befestigungsmittel für den Heizdraht, wodurch wesentliche Arbeitsersparnisse erzielt werden. Die Enden w des Heizdrahtes d sind mit den Steckerstiften y, die von der Umflutungshülse z umgeben sind, in bekannter Weise verbunden.
Da der Heizraum c von dem Back- und Bratraum getrennt ist, ist eine schädliche Einwirkung der Back- und Bratdämpfe o. dgl. auf den Heizdraht d völlig ausgeschlossen, wodurch dem Back- und Bratapparat eine wesentlich längere Lebensdauer gegeben ist. Da der innere Back- und Bratraum glattwandig ausgebildet ist, ist auch eine gute Reinigung desselben ermöglicht.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Back- und Bratapparat mit elektrischer Beheizung und einem einzigen, in dem Oberteil des Back- und Bratapparates ringsum laufenden Heizdraht, dadurch gekennzeichnet, daß der Backraum (a) und der Heizraum (c) voneinander getrennt sind und der Heizdraht (d) in entsprechender Höhe an der inneren Wandung des äußeren haubenförmigen Heizraumes (e) verläuft. z. Back- und Bratapparat nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die innere Back-und Brathaube (f) mit ihrem unteren Rande (g) den unteren Rand (h) der äußeren Heizhaube (e) umgreift. 3. Back- und Bratapparat nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich zwischen der Stirnfläche (i) der äußeren Heizhaube (e) und der Stirnfläche (j) der inneren Back- oder Brathaube (f) ein flacher Hohlraum (k) befindet, der gleichzeitig der Aufnahme eines Schauglases (l) dient, wobei die Verbindung der äußeren Heizhaube (e) mit der inneren Back- oder Brathaube (f) durch mit Längsbohrungen (n) versehene Schrauben (m) erfolgt. 4. Back- und Bratapparat nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der nach außen umgebogene Rand (g) der inneren Back-oder Brathaube (f) auf einem mit hochgezogenem Rand (o1) versehenen Untersatz (o) ab-,dichtend aufsitzt. Back- und Bratapparat nach Anspruch i bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Heizdraht (d) mit seinem Aufwickelkern (q) durch Schellen (s) von einem an der Innenwandung der äußeren Heizhaube (e) verlaufenden und an dieser angenieteten Befestigungsdraht (t) gehalten ist, wobei die Befestigungsnieten (u) gleichzeitig Befestigungsmittel für die Griffe (v) bilden.