DE802758C

DE802758C - Gewuerzmuehle

Info

Publication number: DE802758C
Application number: DE1949P0038096
Authority: DE
Inventors: Heinrich Dipl-Ing Winkelhardt
Original assignee: Dipl-Ing Heinrich Winkelhardt
Current assignee: Dipl-Ing Heinrich Winkelhardt
Priority date: 1949-03-29
Filing date: 1949-03-29
Publication date: 1951-02-22

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine von Hand betriebene Mühle zum Mahlen von Gewürzen, wie Pfeffer u. dgl. Bei bekannten derartigen Mühlen besteht das Mahlwerk aus dem gegossenen, innen gezahnten Mahlring und der gleichfalls gegossenen, außen gezahnten Mahlkrone. Die Zahnung erhält im Guß 'nicht die notwendige Schärfe, sie muß nachgearbeitet werden, was eine gewisse Geschicklichkeit voraussetzt und kostspielig ist. Die güßeiserne Zahnung schleißt verhältnismäßig schnell und muß deshalb häufig geschärft werden. Es ist nicht zu erreichen, daß die gegossenen Mahlkörper vollkommen zentrisch sind, das Mahlwerk besitzt dann einen mehr oder minder starken Schlag und muß so leicht eingestellt werden, daß der Schlag das Drehen der Mahlspindel nicht behindert. Der zwischen Mahlkrone und Mahlring verbleibende Spalt ist ungleichmäßig, das Mahlgut wird deshalb ungleich zermahlen.
Bei der Gewürzmühle gemäß der Erfindung sind diese Übelstände vermieden. Es ist dies dadurch erreicht, daß sowohl der Mahlring als auch die Mahlkrone mit einer durch einen Preßvorgang (spanlose Verformung) hergestellten Zahnung versehen sind.
Die Zeichpung veranschaulicht die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel. Es zeigt Abb. i eine Pfeffermühle im senkrechten Mittenschnitt, Abb. 2 im Querschnitt nach der Linie A-_4 der Abb. i.
Es ist i das im Beispiel aus Holz gefertigte Gehäuse einer Peffermühle. Es kann natürlich auch anderer Werkstoff hierfür gewählt werden, beispielsweise Kunstharz. In dem unteren Teil des Gehäuses i ist der Mahlring 2 eingelassen, dessen Rand 3 bei 4 durchbrochen ist. In die Durchbrüche 4 greift eine mittels Schrauben 5 in dem Gehäuse i befestigte Brücke 6 ein, welche ein Drehen des Mahlringes in dem Gehäuse i verhindert. Der Mahlring ist durch einen Ziehvorgang aus einem kalt verformbaren Werkstoff hergestellt, er besitzt eine grobe Zahnung 7 zum Brechen der Gewürzkörner und darunter eine feine Zahnung 8 zum Mahlen derselben. Beide Zahnungen sind durch einen Preßvorgang, also durch spanlose Verformung hergestellt; sie liegen genau zentrisch und sind an ihren Arbeitsflanken vollkommen scharf. Am unteren Ende der Mahlspindel 9 sitzt die Mahlkrone io, die gleichfalls aus einem kalt verformbaren Werkstoff hergestellt ist und eine grobe Zahnung i i zum Brechen der Gewürzkörner und eine feine Zahnung 12 zum Mahlen derselben besitzt. Die Zahnung i i sowohl wie die Zahnung 12 sind durch einen Preßvorgang hergestellt und besitzen vollkommen scharfe Arbeitsflanken. Das Mahlwerk, also der Mahlring und die Mahlkrone, sind nach ihrer Herstellung gehärtet, sie bleiben deshalb fast unbegrenzt scharf in ihrer Zahnung.
Nach oben ist das Gehäuse i durch einen Deckel 13 abgedeckt, in dessen zentraler Bohrung 14 die Spindel 9 gelagert ist. Eine durch eine Drehklappe 15 verschließbare Öffnung 16 dient zum Einbringen des Mahlgutes. 17 ist die auf die Mahlspindel aufgeschraubte und durch eine Mutter 18 gesicherte Kurbel zur Betätigung der Mühle. Die Mahlkrone ruht auf einer in der Brücke 6 geführten Stellschraube i9, durch welche sie in Höhe eingestellt werden kann. Die Mahlkrone und der Mahlring sind selbst genau kreisrund und liegen zentrisch zueinander; das Mahlwerk kann daher viel feiner eingestellt werden als bei den Mühlen mit gegossenem Mahlwerk. Die Herstellungskosten der Mühle gemäß der Erfindung sind wesentlich geringer als bei den bekannten Mühlen.

Claims

PATENTANSPRUCH: Gewürzmühle, dadurch gekennzeichnet, daß das aus Mahlring (2) und Mahlkrone (io) bestehende Mahlwerk durch spanlose Verformung hergestellt ist und dabei die Zahnungen (7, 8, 11, 12) durch einen Preßvorgang eingebracht sind.