DE70542C - Fischschuppmesser. (2 - Google Patents

Fischschuppmesser. (2

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DE70542C
DE70542C DENDAT70542D DE70542DA DE70542C DE 70542 C DE70542 C DE 70542C DE NDAT70542 D DENDAT70542 D DE NDAT70542D DE 70542D A DE70542D A DE 70542DA DE 70542 C DE70542 C DE 70542C
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DE
Germany
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knife
blade
scale
teeth
fish
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Application number
DENDAT70542D
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English (en)
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A. GUTTZEIT in Graudenz, Marienwerderstr. 51, und J. BECK in Graudenz, Markt 7
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Anticipated expiration legal-status Critical
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/02Washing or descaling fish
    • A22C25/025Devices for washing or descaling fish by hand

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Knives (AREA)
  • Mechanical Means For Catching Fish (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT. Λ$
An dem unter Nr. 61925 patentirten Fischschuppmesser hat es sich gezeigt, dafs dasselbe beim Schuppen grofser Fische nicht im vollen; Mafse seinem Zweck entspricht. .·'.
Grofse Fische müssen beim Schuppen am Kopf gehalten werden und nicht am Schwanz, wie es bei kleineren Fischen vorteilhafter ist. Will man aber mit dem Messer' des Patentes Nr. 61925 grofse. Fische schuppen, wobei also das Messer zu den Schuppenden hin gezogen wird, dann zeigt es sich, dafs eine einreihige Zahnklinge nicht praktisch ist; deshalb ist das in beiliegender Zeichnung veranschaulichte Messer doppelzähnig hergestellt, d. h. mit zwei neben einander laufenden Reihen von Zähnen, wie aus Fig. ι und 2 ersichtlich, versehen:
Das Messer besitzt zwei neben einander stehende gezahnte Schneiden α und b, und zwar wird mit der einen· Schneide α vorwärts und mit der anderen b rückwärts geschuppt. Die Zähne stehen etwas nach auswärts, damit sie besser anfassen und der hintere Zahn nachschleift. Mit einem solchen doppelzähnigen Messer kann jeder Fisch schnell und leicht geschuppt werden, mag man ihn am Schwanzende halten und das Messer von sich ziehen oder mag man ihn am Kopfende halten und das Messer zu sich ziehen. Es arbeiten hier, je nachdem, entweder die vorderen oder die hinteren Zähne. Die nicht in Function tretenden Zähne ziehen höchstens den, Schleim mit ,sich. ■_■■ ■ ■ : :'v-V'.;: .ν;·;:' . '■■".■.■.. \\. '■.: ■ ■ :"■": ■ '■'■ ■.■■ Der Schuppenfänger wird verstellbar angeordnet, damit er jeder arbeitenden Zahnreihe entsprechend versetzt werden kann.
Zu dem Zwecke stehen die Knöpfe des Schuppenfängers von den Enden gleichweit • entfernt ■· und werden die Schlitze in den Klingen danach angeordnet, wodurch es möglich ist, den Schuppenfänger an beiden. Seiten der Schuppenklinge aufzustecken.
Die Doppelzähne sollen sich sowohl auf das einklingige Messer (Patent Nr. .66788) als auch auf das doppelklingige (Patent Nr. 61925) beziehen. . .
Im' Weiteren tritt auch an Stelle des verschiebbaren Heftes des Haupt-Patentes Nr. 61925, welches je nach dem Gebrauchszweck über den einen oder anderen Klingentheil geschoben wird, ein drehbares Heft.
Diese Einrichtung zeigen die Fig. 3 bis 5.
Die. Messerklinge B ist in dem Heft H gelagert. Will man diese Messerklinge" benutzen, so dreht man das Heft H um den HeftnietV, so dafs sich der Schupper A, nachdem man den Schuppenfänger E abgenommen hat, in das Heft H einschiebt und die Messerklinge B frei wird. .
Zur Feststellung sowohl der Messerklinge als auch der Schuppenklinge dient die Klappe K, welche in dem Heft H eingelassen ist. /Dieselbe besitzt einen1 Stift L, Fig. 5, und am unteren Ende eine Feder M. Beim Niederlegen dieser Klappe K greift deren Stift L je

Claims (1)

  1. nachdem entweder in den Schlitz S der ' Schuppenklinge A. oder in den Schlitz S1 der Messerklinge B ein. . ;. λ
    ■ ; ■Patent-Ansprüche: , . . :
    i. An dem durch. Patent Nr. 61925 ,mit Zu-■;... satz Nr. 66788 geschützten Fischschupp-. ■_ messer der Ersatz der einreihig gezahnten ;.;■■ Schuppenklinge·durch eine.Klinge mit zwei neben einander laufenden Reihen von Za'hnen (a und b), zum Zwecke^ mit dem: Messer sowohl vorwärts' als auch - rückwärts schuppen zu können, sowie. . :
    der Ersatz des losen aufschiebbaren Heftes d nach Patent Nr. 61925 durch ein. geschlitztes, um den Niet >/ der Doppelklinge .A B drehbares Heft H, welches je nach Bedarf über den einen oder anderen Klingentheil gedreht wird und mittelst Federklappe KL M daran feststellbar ist. , :
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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