DE670320C

DE670320C - Kochendwasserbereiter mit Getraenkebruehvorrichtung

Info

Publication number: DE670320C
Application number: DEJ57256D
Authority: DE
Inventors: Georg Hegwein
Original assignee: Junkers and Co GmbH
Current assignee: Junkers and Co GmbH
Priority date: 1937-03-02
Filing date: 1937-03-02
Publication date: 1939-01-17
Also published as: GB491002A; US2154845A; BE426625A

Description

Kochendwasserbereiter mit Getränkebrühvorrichtung Es sind schon Kochendwasserbereiter bekannt, an deren Wasserentnahmeleitung mittels einerAbsperrvorrichtung wechselweise ein unmittelbarer Auslaß ins Freie oder eine Getränkebrühvorrichtung angeschlossen werden kann. Die Erfindung besteht darin, daß der ins Freie führende Auslaß durch ein federbelastetes Überdruckventil verschlossen ist, das vom Wasserdruck nur geöffnet wird, wenn die Getränkebrühvorrichtung abgesperrt oder durch irgendwelche Störung verengt ist. Die Anordnung des federbelasteten Überdruckventils hat den Zweck, bei der Inbetriebsetzung des - Kochendwasserbereiters den Wasserauslauf zu drosseln, damit die Erhitzung des Wassers sich rascher vollzieht. Insbesondere bei solchen Kochendwasserbereitern, bei welchen das kochende Wasser durch den Druck des beim Kochen entstehenden Dampfes ausgestoßen wird, hat die Anordnung des federbelasteten Überdruckventils den Vorteil, daß das Wasser im Erhitzer auf über ioo° C erhitzt wird und daß durch die beim Umschalten auf die Getränkebrühvorrichtung entstehende Entspannung eine vermehrte Dampfbildung hervorgerufen wird, so daß durch die Brühvorrichtung ein Gemisch aus kochendem Wasser und Dampf geleitet wird. Dieser Umstand ist für die Erzielung eines guten Geschmacks des herzustellenden Getränkes von großer Bedeutung. Weiterhin bietet die Anordnung des federbelasteten Überdruckventils aber auch noch den Vorteil, daß der Erhitzer gegen die Bildung eines unzulässig hohen Drucks geschützt ist, wenn -der Auslaß durch die Brühvorrichtung verstopft sein sollte.
In der Zeichnung ist in Abb. i ein Ausführungsbeispiel der Erfindung teilweise schematisch dargestellt, während Abb. 2 einen Schnitt nach der Linie II-II der Abb. i zeigt.
Mit io ist der Wasserbehälter des Erhitzers bezeichnet, dem das .aus der Kaltwasserleitung i i kommende Frischwasser nach Öffnen des Warmwasserhahns i2 über einen Druckregler 13 und über ein Schwimmerventil 1q. zufließt. Durch ein in den Erhitzerbehälter io eintauchendes Heberrohr 15 wird das kochende Wasser dem Auslauf zugeleitet. Von der Kaltwasserzuleitung ii ist noch eine Kaltwasserleitung 17 zum Auslauf geführt. Der Wasserdruckregjer 13 dient gleichzeitig zum selbsttätigen öffnen des Gasventils 18, das die Gaszufuhr zum Brenner i9 regelt. Der Auslauf besteht aus einem Gehäuse 2o, in das die Heißwasserleitung 15 einmündet. In das Gehäuse 2o ragt von unten ein Hohlschaft 21, dessen oberes mit Gewinde versehenes Ende in die obere Gehäusewandung eingeschraubt ist, wobei eine mit Schieberöffnung 23 versehene feststehende Hülse 22 und ein auf der Hülse 22 drehbarer, als Küken dienender und mit seitlicher Bohrung 25 versehener Drehschieber 2q., die zusammen eine Umschaltvorrichtung bilden, durch einen Bund des Hohlschafts 21 festgehalten werden. An die seitliche Bohrung 25 des Drehschiebers 294 ist ein mit einem Handgriff q.o versehenes Rohr 26 angeschlossen, das als Schwenkarm dient. Dieses Rohr 26 trägt die Brühvorrichtung, die aus einem am Rohr 26 befestigten Deckel 27 und einem mittels Gewinde, Bajonettverschluß o. dgl. leicht lösbar befestigten, den Auslauf 28 bildenden Boden 29 mit Siebbehälter 30 besteht. Der Siebbehälter 3o, der zur Aufnahme von Kaffeemehl, Tee o. dgl. dient, ist lose in das Gehäuse 29 eingehängt und wird durch den Boden 29 fest gegen eine im Deckel 27 eingeklemmte Dichtungsscheibe 31 gepreßt.
Das Innere des Rohres 26 steht durch Öffnungen 32 mit der Brühvorrichtung in Verbindung. Ein zweites Sieb 33 ist mittels einer Flügelmutter 34 an dem Deckel 27 der Brühvorrichtung befestigt. Den unteren Auslaß des Hohlschaftes 2i verschließt ein Überdruckventil 35, das durch eine Feder 36 belastet ist. Diese Feder 36 dient vorteilhaft zugleich zum Festlegen einer mit der Auslauföffnung 16 versehenen inneren Auslaßhülse 37 gegenüber einer äußeren Auslaßhülse 38, die zwischeneinander einen ständig mit der Außenluft in Verbindung stehenden Ringraum 39 freilassen, der einen Auslaß für den vom kochenden Wasser sich abscheidenden Dampf bildet.
Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Will man den Kochendwasserbereiter in Betrieb nehmen, so wird die Brühvorrichtung mittels des Schwenkarmes 26 so verschwenkt, daß der Wasserdurchgang 23, 25 zur Brühvorrichtung durch den Drehschieber 24. abgesperrt wird. Das Wasser kann daher nur über den ins Freie führenden Auslauf 16 abfließen, wobei es den Widerstand des federbelasteten Überdruckventils 35 überwinden muß. Infolgedessen. entsteht in dem Erhitzerbehälter io ein höherer Druck als bei vollständig freiem Auslauf, so daß das Wasser infolge des eintretenden Siedeverzugs höher erhitzt wird (ungefähr iio° C). In der Zeit, die bis zum Ausfließen siedenden Wassers durch den weiteren Auslauf :6 verstreicht, kann man die Brühvorrichtung durch, Einfüllen von Kaffeemehl o. dgl. betriebsbereit machen. Dann wird die Brühvorrichtung so verschwenkt, daß der Drehschieber 24 den Wasserdurchgang 23, 25 zur Brühvorrichtung öffnet. Da deren Auslaß einen geringeren Widerstand bietet als das federbelasteteÜberdruckventil 35, wird dieses Ventil sich sofort schließen und das siedende Wasser wird durch den Dampfdruck durch die Brühvorrichtung getrieben, und zwar sehr kräftig, weil infolge der in diesem Augenblick erfolgenden Druckentlastung vorübergehend eine vermehrte Dampfbildung im Erhitzer einsetzt. Sollte die Brühvorrichtung dem Wasser einen zu großen Widerstand bieten (z. B. infolge Verstopfung von Kaffeemehl), so wird der sich bildende Überdruck durch das sich in diesem Falle selbsttätig öffnendeÜberdruckventi135 ins Freie abgeleitet und unschädlich gemacht.

Claims

PATENTANSPRÜCHE : i. Kochendwasserbereiter, an dessen Wasserentnahmeleitung sowohl ein unmittelbarer Auslaß ins Freie als auch eine durch eine Absperrvorrichtung zuschaltbare Getränkebrühvorrichtung angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, daß der Auslaß ins Freie (2i) durch ein federbelastetes Überdruckventil (35f 36) verschlossen ist, das vom Wasserdruck nur geöffnet wird, wenn die Getränkebrühvorrichtung (27 bis 3q.) abgesperrt oder durch irgendwelche Störung verengt ist.
2. Kochendwasserbereiter nach Anspruch i, mit einem an die Wasserentnahmeleitung angeschlossenen Schwenkarm, der entweder die Brühvorrichtung oder den Auslaß ins Freie trägt, dadurch gekennzeichnet, daß der Anschlußteil des Schwenkarmes (26) an die Wasserentnahmeleitung (i5) als Hahn (22, 2q.) ausgebildet ist, so daß durch Verschwenkung des Schwenkarmes (26) die Zuschaltung bzw. das Absperren der Brühv orrichtung (27 bis 3q.) bewirkt wird.
3. Kochendwasserbereiter nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Umschaltvorrichtung (22,--24) und der die Brühvorrichtung (27 bis 34.) tragende Schwenkarm. (26) mit dem die Wasseranschlüsse (1i, 17, 15) aufnehmenden Gehäuse (2o) durch einen mit Gewinde versehenen Hohlschaft (2i) verbunden sind, der gleichzeitig den durch ein federbelastetes Ventil (35, 36) verschlossenen Auslaß ins Freie bildet.