DE669692C - Vorrichtung an Schokoladenueberziehmaschinen zur Regelung der Bodenueberzugsdicke - Google Patents

Vorrichtung an Schokoladenueberziehmaschinen zur Regelung der Bodenueberzugsdicke

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Publication number
DE669692C
DE669692C DEW100335D DEW0100335D DE669692C DE 669692 C DE669692 C DE 669692C DE W100335 D DEW100335 D DE W100335D DE W0100335 D DEW0100335 D DE W0100335D DE 669692 C DE669692 C DE 669692C
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Germany
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roller
coating
thickness
regulate
chocolate
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Expired
Application number
DEW100335D
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English (en)
Inventor
Fritz Nestmann
Richard Schoenfeld
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

  • Vorrichtung an Schokoladenüberziehmaschinen zur Regelung der Bodenüberzugsdicke Zusatz zum Patent 505 739 Die Erfindung betrifft eine Verbesserung der bekannten Vorrichtung zur Regelung der Bödenüberzugsdicke bei Schokoladenüberziehmaschinen mit einer an das Überziehgitter anschließenden Abstreichwalzenstraße nach Patent 505 739.
  • Um die Masse vom Boden der Werkstücke sicherer und gründlicher als bei der bekannten waagerechten Anordnung der Walzenstraße abnehmen zu können, soll gemäß der Erfindung die Abstreichwalzenstraße in der Förderrichtung ansteigen, so daß also die Fördergeschwindigkeit der Werkstücke kleiner als die Umfangsgeschwindigkeit der Walzen wird. Zweckmäßigerweise wird die Walzenstraße in an sich. bekannter Weise oberhalb der Ablaufwanne für das überziehgitter angeordnet, damit die abgestrichene Masse unmittelbar in den angewärmten Massebehälter der Maschine zurückfließen kann.
  • Zur Vereinfachung des Ein- und Ausbaues sollen ferner erfindungsgemäß die Walzen der Abstreichwalzenstraße mit einer vorgeschalteten übernahrnewälze und einer das Fördergitter der überziehmaschine niederdrückenden Walze zu einem als geschlossenes Ganzes auf das überziehmaschinengestell aufsetzbaren Walzensatz zusammengefaßt sein.
  • Aus der Zeichnung ist die Wirkungsweise der Vorrichtung ersichtlich, und zwar wandern die überzogenen Werkstücke die aus fünf Walzen mit entsprechenden Abstreichern bestehende Abstreichwalzenstraße hinauf. Die das Fördergitter in Verbindung mit der im Maschinengestell 6 gelagerten, nicht näher bezeichneten Gittertragwalze führende bzw: niederdrückende Walze 3 sowie sämtliche Walzen der Abstreichwalzenstraße t nebst einer besonderen übernahmewalze :2 sind in den durch Querbolzen 7 verbundenen Seitenwangen 4. gelagert, so daß Seitenwangen und Walzen i, z, 3 ein leicht vom Maschinengestell lösbares Ganzes bilden.

Claims (1)

  1. PATE.NTANSPRÜCHL: i. Vorrichtung an Schokoladenüberziehmaschinen zur Regelung der Bodenüberzugsdicke mit einer an das überziehgitter anschließenden Abstreichwalzenstraße nach Patent 505 739, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstreichwalzenstraße (r) in der Förderrichtung ansteigt. z. Vorrichtung zur Regelung der Bodenüberzugsdicke nach Anspruch t, dadurch gekennzeichnet, daß die Walzen der Abstreichwalzenstraße mit einer vorgeschalteten Übernahmewalze (a) und einer das Fördergitter der Überziehmaschine niederdrückenden Walze (3) zu einem auf das Überziehmaschinengestell (6) als geschlossenes Ganzes oberhalb der Ablaufwanne (5) aufsetzbaren Walzensatz vereinigt sind.
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