DE653491C

DE653491C - Elektrische Heiz- und Kochvorrichtung mit Elektrodenbeheizung

Info

Publication number: DE653491C
Application number: DEA75285D
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Theo Goedden
Original assignee: AEG AG
Current assignee: AEG AG
Priority date: 1935-02-12
Filing date: 1935-02-12
Publication date: 1937-11-25

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Heiz- und Kochapparat nach Patent 652 592. Der bei einer solchen elektrischen Kochvorrichtung mittels Elektrodenbeheizung erzeugte Dampf dient zum Heizen eines Kessels, der das Kochgut enthält.

Zur Regulierung der Wärmezufuhr, die bekanntlich von der Eintauchtiefe der Elektroden abhängt, ist 'ein Absperr- und Umschaltorgan vorgesehen, um die Zeit für das Entlüften der ganzen Kochvorrichtung und für das Ankochen herabzusetzen. Das Absperrund Umschaltorgan kann so eingestellt werden, daß zunächst die Luft bei der Entwicklung von Dampf aus dem oberhalb des Elektrodenkessels liegenden Teil des. Kochapparates, dem sog. Dampfraum, 'und. dem das Wasser mit wachsendem Dampfdruck aufnehmenden Gefäß verdrängt wird. Nach beendeter Entlüftung wird der Zutritt nach außen abgesperrt und das Aufnahmegefäß mit Dampf von gleichem Druck, wie ihn der über der Elektrodenkammer befindliche Dampfraum aufweist, gefüllt." Ist das während dieses Betriebszustandes sich abwickelnde Ankochen beendet, so kann durch Abschließen des Gefäßes vom Dampfraum und der Außenluft ein Druckunterschied zwischen den beiden erstgenannten Gefäßen herbeigeführt werden, vorwiegend durch Kondensation des im Aufnahmegefäß befindlichen Dampfes. Alsdann wird das Wasser durch den Dampfdruck in den Raum oberhalb der Elektrodenkammer aus der letzteren in das Aufnahmegefäß gedrückt bzw. gesaugt. Im Elektrodenraum bleibt nur so viel Wasser, wie erforderlich ist, um den gesamten Dampfverbrauch zu decken. Es hat sich nun gezeigt, daß nach beendetem Kochprozeß das Wasser nicht im Aufnahmegefäß verbleibt, wenn im Dampfraum und im Aufnahmegefäß gleicher Druck bzw. dasselbe Vakuum herrscht, sondern von dem Aufnahmegefäß in die Elektrodenkammer zurückfließt, so daß bei Beginn eines neuen Kochvorganges mit dem Anspannunglegen der Elektroden die Stromaufnahme nur mit einem Stromstoß erfolgen kann.

Um diesen Nachteil zu beheben, ist bei dem Koch- und Heizapparat gemäß der Erfindung ein mit dem Dampfraum in Verbindung stehendes, elektromagnetisch gesteuertes Belüftungsventil zum Einlassen der Luft während der Betriebspause vorgesehen, während es bei in Betrieb befindlicher Anlage den

*) Von dein Patentsncher ist als der Erfinder angegeben worden:

Dipl.-Ing. Theo Gödden in Essen.

Eintritt der Luft in'den Dampf raum versperrt¹. Der auf diese Weise im oberen Teil der Elektrodenkammer ansteigende Druck hält der Wassersäule im Zulaufrohr zum Aufnahm egefäß und in diesem selbst das Gleichgemacht, so daß das Wasser erst 'nach dem Einstellen, des Absperrorgans auf Entlüften aus dem Aufnahmegefäß in die Elektrodenkammer fließen kann.

ίο Ein elektromagnetisches Belüftungsventil ist gegenüber einem "gewöhnlichen Belüftungsventil deshalb vorzuziehen, weil es nicht wie das letztere an die Bedingung gebunden ist] daß der Druck im Dampfraum kleiner sein muß als der Atmosphärendruck.

Die Abb. ι zeigt eine Koch-, und Heizvorrichtung schematisch im Schnitt, und die Abb. 2 stellt ein Ventil zur Belüftung dar. Im Boden des Außenkessels eines Elektrodendampfkessels ist zur Aufnahme der Elektroden α und des diese umgebenden Wassers eine Kammer b vorgesehen. Die letztere ist an ihrer tiefsten Stelle mittels eines Rohres c mit einem über dem höchsten Elektrodenwasserstand angeordneten Gefaßt verbunden, dessen Größe so gewählt ist, daß es fast das gesamte Elektrodenwasser aufzu-. nehmen vermag. Am oberen Ende dieses Gefäßes ist ein Absperr- und Umschalthahn e angeordnet, der gestattet, eine Verbindung zwischen dem Dampfraum/ und Aufnahmegefäß d einerseits und der Außenluft anderseits zum Entlüften der gesamten Anlage herzustellen. .

Während des Ankochens ist der Zutritt zur Außenluft verriegelt, und es sind nur die beiden Gefäße/ und dmiteinander verbunden. In der Fortkochstufe sind auch die beiden Gefäße/ und d gegeneinander abgeschlossen, "und es besteht nur die Verbindung über das Wasserrohr c.

Zur Überwachung der Betriebsverhältnisse sind noch ein Sicherheitsventil g und ein Manometer h am Außenkessel des oberhalb der Elektroden liegenden Dampfgefäßes vorgesehen. Außer diesen Instrumenten ist daselbst ein elektromagnetisch gesteuertes Belüftungsventil i angebracht, das im Nebenschluß zu der Hauptstromleitung liegt. Beim Einschalten des. Hauptstromes wird gleichzeitig ein Stromkreis über die Magnetspulen k des Belüftungsventils geschlossen. Diese befinden sich in einem Gehäuse m, das an seinem unteren Ende den Sitz für den eigentlichen Ventilkorper η aufweist. Bei erregten Magnetspulen wird der Ankere angezogen und damit das Ventil Λ geschlossen.

Solange die Elektroden an Spannung liegen, d.h. solange der Elektrodenkochkessel sich in Betrieb befindet, bleibt das Ventil 11 geschlossen. Wird-die Stromzufuhr für die Elektroden unterbrochen, so fällt der Anker des Elektromagneten ab, und das Ventil öffnet sich, so daß die Luft in den oberen .Teil des Elektrodenkessels einströmen kann, deren Druck der Wassersäule im Aufnahmegefäß d das Gleichgewicht hält und verhindert, daß Wasser in die TLlektrodenkamrner b fließt.

Der neue' Kochvorgang wird eingeleitet, indem man die Elektroden α an Spannung legt und das Absperr- und Umschaltorgan e auf Entlüften stellt. Auf diese Weise gelangt auch Luft in das Aufnahmegefäß d, so daß das Wasser unter dem Einfluß der Schwerkraft in die Elektrodenkammer fließt.

Claims

Patentansprüche:

1. Elektrische Heiz- und Kochvorrichtung mit Elektrodenbeheizung nach Patent 652 592 mit einem Absperr- und Umschaltorgan zur wahlweisen Verbindung des Aufnahmegefäßes entweder mit dem oberen Teil des Elektrodengefäßes oder mit der Außenluft, dadurch gekennzeichnet, daß ein mit dem Dampfraum in Verbindung . stehendes, elektromagnetisch, gesteuertes Belüftungsventil zum Einlassen der Luft während der Betriebspause vorgesehen ist, während es bei in Betrieb befindlicher Anlage den Eintritt der Luft in den Dampfraum versperrt.

2. Elektrische Heiz- und Kochvorrichtung nadi Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das elektromagnetisch ge- steuerte Belüftungsventil (/) parallel zu den Elektroden («) an Spannung gelegt ist.

3. Elektrische Heiz- und Kochvorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß während des Betriebes der eigentliche Ventilkorper {ti) unter dem Einfluß der vom Strom durchflossenen Wicldung eines Elektromagneten (k) festgehalten ist, während in den Betriebspausen bei entregtem Elektromagneten (A) der abgefallene Anker (0) den Ventilkorper («) freigibt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen