DE639576C - Vorrichtung zum Umwandeln von Fluessigkeiten in Schaummassen mittels Pressluft, insbesondere zur Herstellung von geblasener Sahne - Google Patents

Vorrichtung zum Umwandeln von Fluessigkeiten in Schaummassen mittels Pressluft, insbesondere zur Herstellung von geblasener Sahne

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DE639576C
DE639576C DEH140569D DEH0140569D DE639576C DE 639576 C DE639576 C DE 639576C DE H140569 D DEH140569 D DE H140569D DE H0140569 D DEH0140569 D DE H0140569D DE 639576 C DE639576 C DE 639576C
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/12—Whipping by introducing a stream of gas
    • A47J43/125—Receptacles with gas-introducing means at the bottom; Gas pumping means therefor

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

  • Vorrichtung zum Umwandeln von Flüssigkeiten in Schaummassen mittels Preßluft, insbesondere zur Herstellung von geblasener Sahne Es ist bekannt, bei solchen Vorrichtungen den Boden des Sahnebehälters als Luftverteilungskörper auszubilden, indem, über die ganze Fläche des Behälterbodens verteilt, kleine Luftaustrittsöffnungen vorgesehen sind, und gleichzeitig den Sahnebehälter nach unten zu verjüngen. Der Luftverteiler besteht dabei aus mehreren übereinandergelegten Plätten, die auseinandergeschraubt und so gereinigt werden können. Ferner ist es bei Schlag- und Rührmaschinen sowie bei Seifenschaumerzeugern bekannt, den Luftverteiler von dem die zu behandelnde Flüssigkeit enthaltenden Behälter unabhängig zu machen, derart, daß er von oben in den Behälter eingesetzt wird.
  • Die Erfindung besteht darin, daß der Boden des sich nach unten verjüngenden Flüssigkeitsbehälters eine gegen die Wände abgesetzte Vertiefung bildet, in die von oben ein entsprechend großer dosenartiger Luftverteilungskörper mit einem von der Dose leicht lösbaren brauseartigen Deckel einsetzbar ist.
  • Durch die Erfindung soll erreicht werden, daß die dosenartige Luftbrause im Gegensatz zu den älteren Vorrichtungen mit einsetzbarem Luftverteiler im Betrieb eine derartige ortsfeste Stellung in dem Behälter einnimmt, daß keine Flüssigkeit unter den Luftverteiler gelangen kann und sämtliche in dem Behälter befindliche Flüssigkeit den Luftöffnungen der Brause zwangläufig zuströmen muß, wobei das Herausnehmen des Luftverteilers nach der Schaumerzeugung sowie ein einfaches rasches Reinigen der Brause gesichert ist.
  • In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
  • r ist die Luftbrause, a der Boden derselben, welcher mittels Schraube 3 angezogen oder losgeschraubt wird. q. ist das Luftzuführungsrohr, welches im Kühlbehälter 5 als Schlange 6 mit einer oder mehreren Windungen ausgebildet ist. 7 ist der Sahnebehälter, 8 das Gehäuse, in welchem das Luftgebläse 9 nebst Antriebsmotor untergebracht ist.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Umwandeln von Flüssigkeiten in Schaummassen mittels Preßluft, insbesondere zur Herstellung von geblasener Sahne, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden des sich nach unten verjüngenden Sahnebehälters (7) eine gegen die Wände abgesetzte Vertiefung bildet, in die von oben ein entsprechend großer Luftverteilungsbehälter (r) mit einem von dem Dosenkörper leicht lösbaren brauseartigen Deckel einsetzbar ist.
DEH140569D Vorrichtung zum Umwandeln von Fluessigkeiten in Schaummassen mittels Pressluft, insbesondere zur Herstellung von geblasener Sahne Expired DE639576C (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE967581C (de) * 1953-02-22 1957-11-28 Bosch Gmbh Robert Vorrichtung zum Herstellen von Schaummassen, insbesondere Schlagsahne
EP0295555A1 (de) * 1987-06-17 1988-12-21 Manfred Kirchler Halter mit einem nach oben offenen Hohlraum mit handgeführtem Gerät zur Erzeugung von Schlagoberst

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE967581C (de) * 1953-02-22 1957-11-28 Bosch Gmbh Robert Vorrichtung zum Herstellen von Schaummassen, insbesondere Schlagsahne
EP0295555A1 (de) * 1987-06-17 1988-12-21 Manfred Kirchler Halter mit einem nach oben offenen Hohlraum mit handgeführtem Gerät zur Erzeugung von Schlagoberst
US4884721A (en) * 1987-06-17 1989-12-05 Manfred Kirchler Cooling holder for hand-held whipped cream dispenser

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