DE635509C - Vorrichtung zur Gewinnung von Fruchtsaft - Google Patents

Vorrichtung zur Gewinnung von Fruchtsaft

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DE635509C
DE635509C DESCH106761D DESC106761D DE635509C DE 635509 C DE635509 C DE 635509C DE SCH106761 D DESCH106761 D DE SCH106761D DE SC106761 D DESC106761 D DE SC106761D DE 635509 C DE635509 C DE 635509C
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fruit juice
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DESCH106761D
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MELMER
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MELMER
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description

  • Vorrichtung zur Gewinnung von Fruchtsaft Es sind Vorrichtungen zur Gewinnung von Fruchtsaft bekanntgeworden, bei welchen der Saft aus der Frucht mittels Dampf entzogen wird. Man hat zu diesem Zweck schon vorgeschlagen, Fruchtbehälter und Saftpfanne getrennt übereinander in einem Topf unterzubringen. Auch sind Einrichtungen bekannt, bei denen der Saft aus dem Saftbehälter durch einen Ablaßhahn entnommen werden kann. Diese Einrichtung gestattet nicht, die Saftpfanne nach jedesmaligem Gebrauch herauszunehmen und zu reinigen, weil die Saftpfanne mit dem Ablaufrohr an die Gefäßwand fest angeschlossen ist.
  • Mit der vorliegenden Erfindung werden die Übelstände dadurch beseitigt, daß ein Ablaufstutzen durch den Topfmantel hindurchragt, wobei ein Ringansatz vom Ablaufstutzen sich gegen einen am Topfmantel angebrachten Nippel legt, derart, daß beim Aufschrauben des Ablaßhahnes der Ringansatz gegen den Nippel preßt und den Dampfbehält-er abdichtet.
  • In Abb. i der Zeichnung ist die Erfindung an einem Ausführungsbeispiel im Schnitt gezeigt; Abb.2 zeigt den gelochten Ring.
  • Zur Aufnahme des Fruchtbehälters a sind am Mäntel des Topfes b eine Sicke oder Ansatzstücke c angebracht, an welchen der Fruchtbehälter a hängt. Im unteren Teil des Topfes sind zur Aufnahme des Ringes d ebenfalls eine Sicke oder Ansätze c angebracht. Der Saftbehältere ruht in Führungslappen f des Ringesd. Der Saftbehälter hat einen Stutzen g, der mit einem Ringansatz lt versehen ist, und trägt am Ende ein Gewinde i. Im Topfmantel ist ein Nippel k angebracht, durch welchen der Ablaufstutzen g nach außen ragt, der sich mit dem Ringansatz lt gegen den Nippel k legt. Beim Anschrauben des Abfiußhahnes L wird dann der Ansatz lt gegen den Nippel k gepreßt. Man kann also zum Reinigen die Saftpfannee herausnehmen und wieder einsetzen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zur Gewinnung von Fruchtsaft, bei welcher in einem Sterilisiertopf der Fruchtbehälter über der Saftpfanne angeordnet ist, die durcheinen mit Außengewinde und einem Bund versehenen Stutzen mit einem am Außenbehälter befindlichen Ablaßhahn verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, daß der Ablaufstutzen (g) durch einen am Topfmantel (b) angebrachten Rohrnippel (k) nach außen ragt, der beim Aufschrauben des Ablaßhahnes (1) zwischen dessen Bund und dem Bund (lt) des Ablaufstutzens (g) abgedichtet wird.
DESCH106761D Vorrichtung zur Gewinnung von Fruchtsaft Expired DE635509C (de)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE851545C (de) * 1950-08-29 1952-10-06 Friedrich Hunke Geraet zum Kochen, Dampfen und Entsaften von Fruechten, Gemuesen u. dgl.
DE1041666B (de) * 1953-07-30 1958-10-23 Heinrich Ritter Aluminiumwaren Vorrichtung zum Entsaften von Fruechten
DE1093532B (de) * 1955-08-27 1960-11-24 Fritz Ernst Esche Kochkessel mit Ablasshahn und einer aus Fruchtbehaelter und Saftwanne bestehenden Dampfentsaftungsvorrichtung
EP0282890A1 (de) * 1987-03-19 1988-09-21 Kreck Edelstahl Gmbh Entsafter

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE851545C (de) * 1950-08-29 1952-10-06 Friedrich Hunke Geraet zum Kochen, Dampfen und Entsaften von Fruechten, Gemuesen u. dgl.
DE1041666B (de) * 1953-07-30 1958-10-23 Heinrich Ritter Aluminiumwaren Vorrichtung zum Entsaften von Fruechten
DE1093532B (de) * 1955-08-27 1960-11-24 Fritz Ernst Esche Kochkessel mit Ablasshahn und einer aus Fruchtbehaelter und Saftwanne bestehenden Dampfentsaftungsvorrichtung
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