DE580386C

DE580386C - Kaffeebruehvorrichtung

Info

Publication number: DE580386C
Application number: DEB155813D
Authority: DE
Original assignee: JOSEF VON BADICS DR
Current assignee: JOSEF VON BADICS DR
Priority date: 1932-05-24
Filing date: 1932-05-24
Publication date: 1933-07-10

Description

Kaffeebrühvorrichtung Die Erfindung betrifft eine. Kaffeebrühvorrichtung, bei der das Brühwasser in bekannter Weise aus einem Siedekessel durch ein Steigrohr über das in einer oben geschlossenen Kaffeefilterdose befindliche Kaffeemehl gelangt, aus der die Kaffeebrühe nach unten in einen Sammelbehälter fließt.
Das Neue gemäß der Erfindung besteht nun darin, daß der Brühbehälter nach oben durch eine doppelwandige, die über dem Sammelbehälter liegende Kaffeedose umhüllende lose Glocke verschlossen ist, die durch Wasser gekühlt wird und einen Rückflußkühler bildet, der die aus dem Sammelbehälter aufsteigenden Dämpfe niederschlägt und den Niederschlag unmittelbar in diesen Behälter zurücktropfen läßt.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Vorrichtung gemäß der Erfindung veranschaulicht.
In Abb. i ist ein lotrechter Schnitt und in Abb.2 ein teilweiser Querschnitt gemäß der Linie 2-2 der Abb. i dargestellt.
Mit i ist der Wasserkessel bezeichnet, in dessen oberer Mündung 2 der mit Muttergewinde versehene Ring 3 eingelötet ist. In den kegeligen Sitz. q. des Ringes 3 ist der kegelige Flansch 6 der Bodenöffnung des Kaffeesammelbehälters 5 eingepaßt. 7 bedeutet eine Filterdose, die das auszulaugende Kaffeemehl io zwischen zwei Siebböden 8 und g aufnimmt. Das untere Ende 12 des Steigrohres i L mündet in der Nähe des Bodens des Kessels i, während das obere Ende des Steigrohres durch die Öffnungen 14 mit dem Raum zwischen dem oberen Siebboden 8 und dem Deckel 15 der Dose 7 in Verbindung steht. Der untere; mit Schraubengewinde versehene Abschnitt 22, des Steigrohres i i kann in das Muttergewinde des Ringes 3 geschraubt werden und drückt mittels seiner kegeligen Schulter 23 den Flansch 6 der Bodenöffnung des Sammelbehälters 5 abdichtend auf den Sitz q. des Ringes 3. Der Deckel des Kessels berührt den Boden des Sammelbehälters nur an dem Ring 3; im übrigen befindet sich zwischen diesen Teilen eine Luftschicht, die es verhindert, daß beim Sieden des im Kessel befindlichen Wassers auch die Kaffeebrühe im Sammelbehälter zum Sieden gebracht wird.
Auf dem oberen Rand des Sammelbehälters 5 ruht, ein Glaszylinder 16 und auf diesem der Flansch 18 der doppelwandigen Glocke 17, die oben bei i9 offen ist. Aus dem Innenraum der Glocke mündet ein Kanal2o in die freie Luft.
Die Gebrauchsweise der Vorrichtung ist die folgende: Nach Abheben der Glocke 17 und des Glaszylinders 16 wird die Kaffeefilterdose 7 mit dem Steigrohr i i aus dem Ring 3 herausgeschraubt, tvorauf der Sammelbehälter 5 entfernt und der Kessel i durch die Öffnung 2 mit Wasser gefüllt werden kann. Hierauf wird auf dem oberen Schraubengewinde des Steigrohres i i mittels der Mutter 21 der Boden 9 von der Dose 7 abgeschraubt und bis zur Schulter 23 verschoben. Dann wird die Dose 7 mit dem Boden 15 nach unten gekehrt und mit gemahlenem Kaffee gefüllt, worauf der Siebboden 9 wieder zurückgeschraubt wird. Es wird nun der Sammelbehälter wieder auf den Kessel i aufgesetzt und durch Einschrauben der Dose 7 bzw. des Steigrohres i i der Sammelbehälter 5 mit dem Kessel i dicht vereinigt. Darauf wird der Glaszylinder 16 auf den Sammelbehälter und die Kühlglocke 17 auf den Glaszylinder aufgesetzt, nachdem der Hohlraum der Kühlglocke mit kaltem Wasser angefüllt worden ist. Wird nun das im Kessel i befindliche Wasser, z. B. mittels der Spirituslampe 2q., zum Sieden gebracht, so drückt der im Kessel entwickelte Dampf das siedende Wasser durch das Steigrohr i i und die Öffnungen 14 in den Raum zwischen der Dose 7 und dem Siebboden B. Das siedende Wasser durchdringt das Kaffeepulver i o, und der Auszug tropft in den Sammelbehälter 5. Ist das im Kessel befindliche Wasser verbraucht, so strömt Dämpf von oben nach unten durch das Kaffeepulver io und verdrängt die in diesem aufgesaugte Brühe. Die im Innern der Vorrichtung entwickelten Dämpfe werden am Rückflußkühler 17 niedergeschlagen, und der mit aromatischen Dämpfen gesättigte Niederschlag tropft in den Sammelbehälter 5 ' zurück. Aus diesem kann der Kaffee durch den Hahn 25 abgelassen werden.
Zwecks Vergrößerung der Kühlfläche des Rückflußkühlers kann dessen innere Wandung in der aus Abb. 2 ersichtlichen Weise gewellt sein.
Zwecks Verringerung der Bauhöhe der Vorrichtung kann der Rückflußkühler unmittelbar auf den oberen Rand des Sammelbehälters 5 aufgesetzt werden. Der Rückflußkühler kann dabei aus Glas angefertigt sein, um durch dieses das Abtropfen der Brühe genau so beobachten zu können wie durch den Glaszylinder 16.

Claims

PATENTANSPRUCH: Kaffeebrühvorrichtung, bei der das Brühwasser aus einem Siedekessel durch ein Steigrohr über das in einer oben geschlossenen Kaffeefilterdose* befindliche Kaffeemehl gelangt, aus der die Kaffeebrühe nach unten in einen Sammelbehälter fließt, dadurch gekennzeichnet, daß der Sammelbehälter (5) nach oben durch eine doppelwandige, die über dem Sammelbehälter liegende Kaffeefilterdose (7) umhüllende lose Glocke (17) verschlossen ist, die durch Wasser gekühlt. wird und an der die aus dem Sammelbehälter (5) aufsteigenden Dämpfe zur Rückleitung in diesen Behälter niedergeschlagen werden.