DE621328C - Endlose Formenfoerdervorrichtung fuer Schokoladengiessmaschinen - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft endlose Formenfördervorrichtungen für Schokoladengießmaschinen mit quer zur Förderrichtung an endlosen Fördermitteln, z. B. Ketten, befestigten Halteleistenpaaren für die leicht auswechselbar auf ihnen symmetrisch zu befestigenden Formen, wobei Halteleisten und Formen so bemessen sind, daß zwischen den aufeinanderfolgenden Formen je ein Spalt verbleibt.

Bei solchen bekannten Einrichtungen übergreifen die Halteleisten die Querkanten der Formen. Das erschwert das Abschaben der Formen insofern, als hierbei verhältnismäßig umständliche B ewegungs vor richtungen für die dann quer zur Förderrichtung zwischen den Halteleisten hindurchzubewegenden Abstreicher erforderlich sein würde. Wollte man die bekannten Halteleisten lediglich tiefer anordnen, so daß sie von außen in die seitlichen Formenflächen eingreifen, so würden die Außenflächen der Halteleisten das Ansetzen von immer dicker werdenden Schokoladenschichten begünstigen und die Spalte verstopfen, so daß auf diese Weise ein einwandfreies Ergebnis mit feststehenden Abstreifern im Dauerbetrieb auch nicht erreichbar wäre.

Bei anderen bekannten Haltevorrichtungen

für die Formen, bei welchen die einzelnen Formen ohne Spalt dicht aufeinanderfolgen, ließe sich zwar das Abstreichen der überschüssigen Schokolade mit einfachen feststehenden Abstreichern erreichen. Jedoch erfordert dies umständliche Zusatzmittel zur seitlichen Abführung der sich an dem Abstreicher stauenden Masse.

Um nun mit einfachsten baulichen Mitteln bei vereinigten Gieß- und Füllmaschinenanordnungen zur Herstellung gefüllter Schokoladenwerkstücke mit flachem Boden, wie z. B. Tafeln oder Pralinen, durch zweckmäßige Ausbildung und Anordnung der Halteleisten und Formen die Gefahr des Verschmierens der Förderbahn, der Ketten, Leisten usw. und des Verstopfens der Spalte zu vermeiden und mit einem feststehenden Abstreifer auszukommen, soll gemäß der Erfindung erstens der in der Förderrichtung gemessene Außenabstand zweier paarweise zusammengehöriger Halteleisten geringer als das ebenso gemessene Außenmaß der symmetrisch auf ihnen zu befestigenden oben glatten Formplatte sein, während zweitens alle benachbarten, einen Durchflußspalt zwischen sich frei lassenden dünnen, das Abtropfen begünstigenden Querkanten zweier hintereinander angeordneter Formplatten frei über die quer liegenden Halteleisten hinausstehen müssen.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer Formenförderanlage gemäß der Erfindung dargestellt, und zwar zeigen:

Abb. ι einen in der Förderrichtung geführten Schnitt durch einen Formenrahmen ohne Formenblech,

Abb. 2 eine Aufsicht auf den Rahmen,

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Abb. 3 einen ebenfalls in der Förderrichtung geführten Schnitt durch eine Formenhalteleiste mit eingeschobener Form,

Abb. 4 einen Schnitt nach Linie I-I (vgl. Abb. 3) und

Abb. 5 einen Längsschnitt durch zwei hintereinandergeschaltete Halteleistenpaare mit eingeschobenen Formen.

Die oben glatten eigentlichen Formplatten 3 sind in die Felder besonderer, ihnen die nötige Steifigkeit verleihender, mit Längsrippen versehener Rahmen 1 eingesetzt und mit diesen fest verbunden. Jede so gebildete Form wird ihrerseits auf an den Fördermitteln, z. B. Ketten, befestigte Halteleistenpaare 2 (vgl. Abb. 5) quer zur Förderrichtung aufgeschoben. Die Formplatten 3 sind so bemessen, daß ihre quer zur Förderrichtung liegenden äußeren Kanten 4 über die Halteleisten 2 weit genug herausragen, um ein freies Abtropfen der Schokolade von diesen dünnen Querkanten zu ermöglichen.

Die Anordnung ist so getroffen, daß zwischen zwei aufeinanderfolgenden Formen

(Abb. 5), die ihre zugehörigen Halteleisten 2 von oben vollständig abdecken, immer ein genügend breiter Durchflußspalt 6 zum Abführen der von einem ortsfesten Abstreicher 5 (Abb. 5) abgestrichenen Überschußmasse in eine unter der Formenfördervorrichtung angeordnete Auffangwanne bzw. auf ein Fördermittel verbleibt.

Claims (1)

1. Patentanspruch :

   Endlose Formenfördervorrichtung für Schokoladengießmaschinen mit quer zur Förderrichtung an endlosen Fördermitteln, z. B. Ketten, befestigten Halteleistenpaaren für die leicht auswechselbar auf ihnen symmetrisch zu befestigenden Formen, wobei Halteleisten und Formen so bemessen sind, daß zwischen den aufeinanderfolgenden Formen je ein Spalt verbleibt, dadurch gekennzeichnet, daß zwecks Verwendung für eine vereinigte Gieß- und Füllmaschinenanordnung zur Herstellung gefüllter Schokoladenwerkstücke mit flachem Boden, wie z. B. Tafeln oder Pralinen, in Anbetracht des dabei erforderlichen nachgeschalteten Abstreichers (5) für die flüssige Überschußmasse des Dekkelüberzuges der in der Förderrichtung gemessene Außenabstand (α) der beiden immer paarweise zusammengehörigen Halteleisten (2) geringer ist als der ebenso bemessene Außenabstand (&) der symmetrisch auf ihnen zu befestigenden, oben glatten Formplatte (3), so daß alle benachbarten, einen Durchflußspalt (6) zwischen sich frei lassenden dünnen, das Abtropfen begünstigenden Querkanten (4) zweier hintereinander angeordneter Formplatten (3) frei über die quer liegenden Halteleisten hinausstehen.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen