DE60132836T2

DE60132836T2 - Mehrkammergewürzmühle

Info

Publication number: DE60132836T2
Application number: DE60132836T
Authority: DE
Inventors: David A. Seattle Holcomb; Peter A. Ryding
Original assignee: Chefn Corp
Current assignee: Chefn Corp
Priority date: 2000-09-07
Filing date: 2001-09-05
Publication date: 2009-01-29
Anticipated expiration: 2021-09-06
Also published as: AU2001289195B2; EP1315438A2; CA2420503A1; MXPA03001917A; JP4942280B2; AU8919501A; EP1683453B1; US20060049292A1; CN1527679A; EP1683453A3; ES2263653T3; CN1259018C; US6926214B2; US6672524B1; ATE325569T1; DK1315438T3; ES2303294T3; CA2420503C; WO2002019880A2; DE60119547T2

Description

TECHNISCHES GEBIET
Diese Erfindung betrifft tragbare Gewürzmühlen, die Mehrfach-Kammern aufweisen, und einen Mühlen-Betätigungsmechanismus, der einen Mahlmechanismus für jede Kammer selektiv betätigen wird.
HINTERGRUND DER ERFINDUNG
Tragbare Gewürzmühlen sind bekannt. Diese Mühlen haben in der Regel eine einzelne Kammer, um zurzeit nur ein Gewürz wie Pfefferkörner, Salz, Pflanzensamen und dergleichen aufzunehmen. In den US-Patenten US-A-4 697 749 und 4 573 244 wird eine Mühle dieser Art gezeigt. Einige Mühlen haben mehr als eine Kammer, um mehr als ein Gewürz zur gleichen Zeit aufzunehmen, wobei diese Mehrfach-Kammermühlen aber kompliziertere, getrennt betätigte Mahlmechanismen erfordern, die jeweils völlig vom anderen getrennt sind, so dass zwei unterschiedliche Mahlmechanismen und Betätigungsmechanismen für diese Mahlmechanismen erforderlich sind.
In der internationalen Veröffentlichung WO 00/28 870 ist eine in Kammern unterteilte Mühle offenbart. Darin umfasst eine in Kammern unterteilte Mühle einen in Kammern unterteilten Material-Gehäusekörper, eine dünne Drehebene, die zwischen dem Material-Gehäusekörper und dem Mahlmechanismus angeordnet ist, wobei jede Kammer Material-Auslässe hat, wobei jeder Material-Auslass auf der Drehebene mit dem Auslass einer beliebigen speziellen Kammer ausgerichtet sein kann und die vorgegebene Größe der Lochauslässe von beiden Elementen die Strömungsgeschwindigkeit des Materials in den Zuführungslöchern des Mahlmechanismus bestimmt, wobei die Aufbewahrung von Resten von einem Material beseitigt wird, wenn zum Reiben des anderen gewechselt wird, wobei dies des Weiteren durch Absenken eines Teils des Mechanismus im Verhältnis zum anderen erreicht wird, wobei damit der Auslass zur Umgebung durch Federwirkung aufgeweitet wird, während die Drehebene von einem Material zum anderen wechselt und damit ein beliebiger Rest in der Mühle verwertet wird. Diese offenbarte in Kammern unterteilte Mühle ist schwierig in der Handhabung.
WO 00/28 870 offenbart zwei Ausführungsbeispiele einer horizontalen Mühle.
In dem ersten Ausführungsbeispiel wird eine Drehebene so bewegt, dass die darin enthaltenen Materialauslässe mit Auslasslöchern von zwei verschiedenen Kammern ausgerichtet werden. Nur ein Mahlmechanismus, der aus zwei separaten Teilen besteht, ist offenbart. In dem zweiten Ausführungsbeispiel sind zwei Mahlmechanismen für zwei Kammern offenbart. Die Inhalte einer Kammer werden ausschließlich von einem der zwei Mahlmechanismen gemahlen. Das Wechseln von einem Mechanismus zu dem anderen Mechanismus während der Anwendung wird durch Bewegen des unteren Teils des Mahlmechanismus nach oben oder unten, um so verschiedene Getrieberäder in Kontakt miteinander zu bringen, bewerkstelligt.
Das US-Patent US 4 697 749 offenbart eine Kombination einer Gewürzmühle und eines Spenders.
Eine bessere Lösung muss erreicht werden.
ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
Diese Erfindung betrifft eine Mehrfachkammer-Gewürzmühle, bevorzugt mit zwei getrennten Kammern, in denen aber ein gemeinsamer Mühlen-Betätigungsmechanismus verwendet wird, indem er selektiv über jeder Kammer positioniert wird. Ein Nocken wird bewegt, um selektiv über der einen oder der anderen der getrennten Kammer positioniert zu sein, wie in Anspruch 1 definiert.
KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGEN
Es zeigen:
1 eine Perspektivansicht einer Mühle, kein Bestandteil der Erfindung, jedoch wichtig für das Verständnis derselben;
2 eine untere Ansicht, wobei Teile der Klarheit halber weggebrochen sind;
3 einen Längsschnitt entlang der Linie 3-3 von 2.
4 eine Draufsicht des Gehäuses, wobei die Handgriffe und innere Teile der Klarheit halber entfernt wurden;
5 eine untere Ansicht der Mühle, kein Bestandteil der Erfindung, jedoch wichtig für das Verständnis derselben;
6 einen Längsschnitt entlang der Linie 6-6 von 5;
7A eine Vorderansicht der Raspel 18, die einen Teil der Mühle bildet;
7B eine Seitenansicht davon;
7C eine Draufsicht der Raspel;
7D eine auseinandergezogene Ansicht einer Rückstellfeder zur Betätigung der Raspel;
8A eine Vorderansicht der Raspel 16;
8B eine Seitenansicht davon;
8C eine Draufsicht der Raspel;
9A eine Vorderansicht einer Raspel-Rückhaltehülse;
9B eine auseinandergezogene Seitenansicht davon;
9C eine auseinandergezogene Draufsicht davon;
10 eine fragmentarische Ansicht eines Ausführungsbeispiels der Erfindung;
11 eine fragmentarische Einzelheit des Ausführungsbeispiels von 10.
AUSFÜHRLICHE BESCHREIBUNG
Wie am besten in 1, 2 und 6 gezeigt wird, weist die Mühle ein Gehäuse 10 auf, das aus zwei verbundenen Hälften 10a und 10b besteht und wenigstens zwei Kammern 12, 14 hat. Es wird verständlich sein, dass zwei Kammern verwendet werden, wobei jedoch mehr als zwei Kammern auch möglich sind. Eine erste Kammer 12 (6) kann ein Gewürz wie Salz aufnehmen. Eine zweite Kammer 14 kann ein zweites Gewürz wie Pfefferkörner aufnehmen. Jede Kammer hat eine untere Wand 13 und eine obere Wand 15. Eine erste Raspel 16 ist in der ersten Kammer 12 positioniert, wobei eine zweite Raspel 18 in der zweiten Kammer 14 positioniert ist. Jede Raspel 16, 18 hat Zähne oder beabstandete Mahlkanten 20 (7A und 8A), die von einem Scherblock 23 und 23a beabstandet sind, die in der unteren Wand der Kammern 12 bzw. 14 angebracht sind.
Jeder der Scherblöcke 23, 23a hat eine Rampe 22 und eine Scherkante 24, obwohl andere Formen einer Scherfläche ebenfalls denkbar sind. Die Scherblöcke können beide von den Zähnen 20 der Raspel regulierbar beabstandet sein, um die Größe der gemahlenen Teilchen zu regeln. Der Raum zwischen jeder der Raspeln 16, 18 und der zugehörigen Scherkante 24 bildet einen Ausgabespalt 29 zum Ausgeben des gemahlenen Gewürzes. Bei der Alternative können die Scherblöcke 23, 23a für jede Kammer 12, 14 so befestigt sein, dass die Größe des gemahlenen Gewürzes nicht reguliert werden kann. Bei dem in der Zeichnung gezeigten Ausführungsbeispiel, speziell 5 und 6, ist einer der Scherblöcke 23a durch einen exzentrischen Stift 26 regulierbar, der durch einen Knopf 28 gedreht werden kann. Die Drehung des Knopfes 28 wird bewirken, dass sich der Scherblock 23a zur Raspel 18 hin oder von ihr weg bewegt, um die Breite des Spalts 29 zwischen dem Block 23a und der Raspel 18 zu ändern und damit die Größe des gemahlenen Gewürzes zu regeln. Dies ist besonders wünschenswert für Pfefferkörner, da Benutzer häufig unterschiedliche Vorlieben für die Größe des gemahlenen Pfeffers haben.
Die Raspeln 16 und 18 erstrecken sich durch die obere Wand 15 der Kammern 12, 14 und sind gemäß 6 voneinander beabstandet. Eine Raspel 18 hat eine Gabel mit zwei Armen 19 (7B und 7C), die einen Raum dazwischen bilden und sich nach außen zur anderen Raspel 16 erstrecken. Die andere Raspel 16 hat eine Zunge 21 (8A und 8C), die sich von dort heraus erstreckt und in dem Raum zwischen den Armen 19 der Gabel positioniert ist. Sowohl die Arme 19 als auch die Zunge 21 liegen über einer Federkammer. Wie am besten in 6 und 7D zu sehen ist, ist eine Feder 36 auf einem Stift 38 mit einer flachen, vergrößerten Kappe 40 positioniert. Das untere Ende der Feder ruht auf einem Wulst 39. Wenn die Raspel 18 mit der Gabel nach unten bewegt wird, kann die Feder 36 niedergedrückt werden, ohne die Raspel 16 mit der Zunge 21 zu beeinflussen, und umgekehrt, wie ohne weiteres zu sehen ist. Damit können die Raspeln 16, 18 selektiv betätigt werden, um das Gewürz in der einen Kammer 12 oder der anderen 14 zu mahlen.
Die oberen Enden der Raspeln 16, 18 erstrecken sich nach oben durch die obere Wand 15 der Kammern 12, 14 und können durch einen Nocken 50 in Eingriff gebracht werden. Der Nocken 50 kann an dem Ende eines Arms 48 ausgebildet sein, der auf einem beweglichen Handgriff 46 ausgebildet ist. In diesem Ausführungsbeispiel wird ein zweiter Handgriff 47 bereitgestellt. Die Handgriffe haben einen kreisförmigen Flansch 60 (3), der in einer kreisförmigen Nut 62 verläuft, die in einem an den oberen Enden der Kammern befestigten Ring 63 ausgebildet ist. In einem bevorzugten Ausführungsbeispiel ist der Ring 63 aus Delrin^®, einer harten und reibungsarmen Form aus Kunststoff, oder anderem Kunststoff oder Metall hergestellt. In der Mühle werden die Handgriffe um 180 Grad gedreht, um den Nocken 48 über entweder der Raspel 16 oder der Raspel 18 selektiv zu positionieren.
Wenn der Nocken 50 über der Raspel 16 positioniert ist, wird damit zum Beispiel die Bewegung des bewegbaren Handgriffs 46 zum gegenüberliegenden Handgriff 47 den Nocken 50 nach unten bewegen, wobei damit nur die Raspel 16 nach unten gedrückt wird, um das Gewürz in der Kammer 12 zu mahlen.
Die Raspel 18 der anderen Kammer 14 wird nicht bewegt. Durch Drehen der Handgriffe 46, 47 in der kreisförmigen Nut 62 in die gegenüberliegende Position wird der Nocken 50 nur die Raspel 18 betätigen.
Die Mühle sind Sperrklinken 66 (4), die um 180 Grad voneinander beabstandet sind, auf dem oberen Flansch 67 des Ringes 63 ausgebildet. Damit übereinstimmende Vertiefungen 68 sind 180 Grad getrennt in einer Nut 69 in den Handgriffen ausgebildet. Wenn die Handgriffe um die Längsachse des Gehäuses gedreht werden, bewegen sich ihre Vertiefungen von der Sperrklinken-Position, wobei sie mit den Sperrklinken 66 in Eingriff kommen, zu der anderen Sperrklinken-Position, wo sie nach einer Drehung von 180 Grad wieder mit den Sperrklinken 66 in Eingriff kommen. Die Vertiefungen 68 und die damit übereinstimmenden Sperrklinken 66 halten die Handgriffe lösbar in einer ihrer zwei Betätigungspositionen, während die Mühle verwendet wird.
Wie am besten in 1, 3 und 6 zu sehen ist, wird in einem unteren Bereich des Handgriffs 47 ein transparentes Fenster 110 bereitgestellt. Wie am besten in 3 und 6 zu sehen ist, ist der Ring 63 mit einem Vorsprung 111 versehen, der sich von einem oberen Bereich des Ringes 63 nach oben erstreckt. In einem bevorzugten Ausführungsbeispiel wird der Name 112 eines ersten Gewürzes an einer Seite des Vorsprungs bereitgestellt, wobei der Name eines zweiten Gewürzes (nicht dargestellt) an der gegenüberliegenden Seite des Vorsprungs bereitgestellt wird, so dass die zwei Namen auf dem Vorsprung um 180 Grad im Umfang beabstandet sind. Der Vorsprung 111 ist mit dem Fenster 110 des Handgriffs ausgerichtet, so dass der Name des Gewürzes durch das Fenster 110 sichtbar ist und dem Gewürz entspricht, das angesichts der Position des Handgriffs gemahlen wird. Wenn die Handgriffe um 180 Grad zu der alternativen Betätigungsposition gedreht werden, ist das Fenster 112 dann mit dem Namen des zweiten Gewürzes ausgerichtet, das dem Gewürz in der zweiten Kammer entspricht. Auf diese Weise kann ein Anwender einfach auf das Fenster 110 sehen, um die Position des Handgriffs festzustellen und damit, welches Gewürz gemahlen wird, wenn der Handgriff 46 betätigt wird. Es wird sich verstehen, dass die Namen von beliebigen zwei Gewürzen an dem Vorsprung 111 des Ringes 63 bereitgestellt werden können, obwohl bei der Mühle der Ring 63 mit den Worten "Salz" und "Pfeffer" markiert ist. Auf Wunsch kann ein zweites Fenster (nicht dargestellt) auf dem Handgriff 47 gegenüber dem Fenster 110 bereitgestellt werden, um ein gewünschtes Element, zum Beispiel ein Firmenlogo, dauerhaft anzuzeigen.
Jede Raspel wird in dem Gehäuse durch Flansche 90 und 91 (3) geführt. Die oberen Enden der Raspeln werden durch eine rechteckige Hülse 99 (6) geführt und in der auseinandergezogenen Ansicht in 9A–9C gezeigt. Die Hülse wird aus zwei Teilen 102 mit Führungswänden 103 gebildet, um die Raspel verschiebbar zurückzuhalten, wenn die Hülse in dem Gehäuse befestigt ist.
Alternativ kann die Hülse 99 als ein einstückiges Teil ausgebildet sein. Steckfassungen 105 in den Gehäusen für die Stifte 104 positionieren die Hülse in einer festen Position im Gehäuse 10.
In einem Ausführungsbeispiel einer Mühle gemäß der Erfindung, wie in 10 und 11 gezeigt, wird ein Nocken 70 an einem quadratischen Stift 72 befestigt, der in einem Schlitz 74 eines bewegbaren Handgriffs 76 verläuft. Eine Regulierstange 78 führt in den Handgriff und ist an dem Stift 72 befestigt. Der Stift 72 besteht herkömmlich aus zwei Teilen mit einer Feder, die sie in einer herkömmlichen Weise als eine Sperrklinke auseinander drückt. Die Enden des Stiftes 72 sind abgerundet, so dass sie in zwei Sperrklinken- oder Vertiefungspositionen 77 an gegenüberliegenden Enden des Schlitzes 74 passen, um selektiv für eine Positionierung des Nockens über einer oder der anderen der Raspeln 16 oder 18 zu sorgen. Damit kann die Stange 78 in eine Richtung bewegt werden, um den Nocken 70 über der Raspel in einer der Kammern zu positionieren. In der Alternative kann die Stange in die entgegengesetzte Richtung bewegt werden, um den Nocken über der anderen Raspel in der anderen Kammer in der gleichen Weise wie oben beschrieben zu positionieren, wobei die andere Raspel unbeeinflusst bleibt, wenn eine der Raspeln durch die Bewegung des bewegbaren Handgriffs nach unten bewegt wird.
Gemäß dem Patent Nr. 4 697 749 wird jede Kammer mit einer Zugangsklappe 80 versehen, um das Gewürz in die Kammer zu füllen. Außerdem werden die zwei Hälften durch Stifte in einer Hälfte mit übereinstimmenden Löchern an der anderen Hälfte ausgerichtet und dann durch Ultraschallschweißen oder einem beliebigen anderen bekannten Verfahren miteinander verschmolzen.

Claims

Doppelkammer-Gewürzmühle, die eine erste und eine zweite Kammer (12, 14) hat, die voneinander beabstandet und getrennt sind, wobei jede Kammer ein zu mahlendes Gewürz aufnimmt und jede Kammer eine obere Wand sowie eine untere Wand, eine Einrichtung in jeder Kammer zum Mahlen des Gewürzes in dieser Kammer aufweist, wobei die Einrichtungen zum Mahlen des Gewürzes jeweils eine hin- und herbewegbare Raspel (16, 18) mit einem oberen Bereich, Griffeinrichtungen, die an der Oberseite der Kammern angebracht sind, enthalten, wobei die Griffeinrichtungen (4) betätigt werden können, um die Einrichtungen zum Mahlen des Gewürzes in einer oder der anderen der ersten und der zweiten Kammer zu betätigen, die Griffeinrichtungen ein schwenkbares Element mit einem Nocken (70), der mit den oberen Bereichen der Raspeln (16, 18) in Eingriff gebracht werden kann, und ein stationäres Element enthalten, und die Griffeinrichtungen (4) gedreht werden können, um den Nocken (70) selektiv über einer oder der anderen der Oberseite der Raspeln zu positionieren, wobei der Nocken (70) mit den oberen Bereichen der Raspeln (16, 18) in Eingriff gebracht werden kann, die Griffeinrichtungen (4) über den Kammern (12, 14) angebracht sind, der Nocken (70) relativ zu dem Griff bewegt werden kann, um selektiv über einer oder der anderen der Raspeln (16, 18) positioniert zu werden und die Mahleinrichtung in einer jeweiligen Kammer zu betätigen, und der Nocken (70) selektiv in dem schwenkbaren Element (76) von einer Position zum Betätigen der Mahleinrichtung der ersten Kammer an eine Position zum Betätigen der Mahleinrichtung der zweiten Kammer bewegt werden kann.
Mühle nach Anspruch 1, wobei die Einrichtungen zum Mahlen des Gewürzes jeweils des Weiteren einen Scherblock (23) enthalten, der Scherblock von der Raspel beabstandet ist, um einen scherenden Ausgabespalt (29) dazwischen auszubilden, und Bewegung der Raspel an dem Scherblock vorbei das Gewürz in einer jeweiligen Kammer mahlt und das gemahlene Gewürz über den Ausgabespalt (29) ausgibt.
Mühle nach einem der Ansprüche 1 oder 2, wobei das schwenkbare Element (76) drehbar an den Kammern (12, 14) angebracht ist, um die Mahleinrichtung einer jeweiligen Kammer (12, 14) selektiv zu betätigen.
Mühle nach einem der Ansprüche 1 bis 3, die des Weiteren eine Hinweisrichtung umfasst, die einem Benutzer einen Namen des ersten Gewürzes anzeigt, wenn der Nocken selektiv positioniert wird, um die Einrichtung zum Mahlen des Gewürzes in der ersten Kammer (12) zu betätigen, und dem Benutzer ein Name des zweiten Gewürzes angezeigt wird, wenn der Nocken (70) selektiv positioniert wird, um die Einrichtung zum Mahlen des Gewürzes in der zweiten Kammer (14) zu betätigen.
Mühle nach einem der Ansprüche 1 bis 4, wobei die Hinweiseinrichtung einen festen Ring (63) enthält, um den sich die Griffeinrichtung dreht, Namen des ersten und des zweiten Gewürzes an einander gegenüber liegenden Seiten des Rings (63) angeordnet sind, ein Fenster (110) in dem Griff vorhanden ist, das auf die Namen auf dem Ring ausgerichtet ist, der Name des ersten Gewürzes durch das Fenster sichtbar ist, wenn der Griff so angeordnet wird, dass die Einrichtung zum Mahlen des Gewürzes in der ersten Kammer betätigt wird, und der Name des zweiten Gewürzes durch das Fenster sichtbar ist, wenn der Griff so angeordnet wird, dass die Einrichtung zum Mahlen des Gewürzes in der zweiten Kammer betätigt wird.
Mühle nach einem der Ansprüche 1 bis 5, wobei die erste Raspel (16) beabstandete Gabeln aufweist, die von ihr vorstehen und über der Feder liegen, zwischen den beabstandeten Gabeln eine Öffnung ausgebildet wird und die zweite Raspel (18) eine Zunge (21) aufweist, die von ihr vorsteht und sich in die Öffnung zwischen den Gabeln erstreckt und ebenfalls über der Feder (36) liegt.
Mühle nach Anspruch 6, die des Weiteren einen vertikalen Stift (38) zwischen den Raspeln und unterhalb der Gabel sowie der Zunge (21) der Raspeln (16, 18) umfasst, wobei der Stift (38) ein vergrößertes oberes Ende hat, das selektiv mit der Gabel oder der Zunge (21) in Eingriff gebracht werden kann, und die Feder (36) den Stift (38) umschließt und durch Bewegung des Stiftes (38) nach unten zusammengedrückt wird.