ES2303294T3 - Triturador de condimentos de multiples camaras. - Google Patents
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Abstract
Un triturador de condimentos de doble cámara, que tiene unas cámaras primera y segunda (12, 14) que están espaciadas y separadas entre sí, conteniendo cada cámara un condimento a ser molido y teniendo cada cámara una pared superior y una pared inferior, con medios en cada cámara para moler el condimento de esa cámara, incluyendo cada uno de dichos medios para moler el condimento un rallador accionable con movimiento alternativo (16, 18) que tiene una región superior, unos medios de mango unidos a la parte superior de las cámaras, siendo dichos medios de mango susceptibles de accionamiento para accionar selectivamente los medios para moler el condimento en una u otra de las cámaras primera y segunda, incluyendo dichos medios de mango un miembro pivotable que tiene una leva (70) susceptible de aplicación con las regiones superiores de dichos ralladores (16, 18) y un miembro fijo, y siendo dichos medios de mango giratorios para posicionar selectivamente la leva (70) sobre la parte superior de uno u otro de los ralladores, siendo dicha leva (70) susceptible de aplicación con las regiones superiores de los ralladores (16, 18), estando montados dichos medios de mango encima de las cámaras (12, 14), siendo dicha leva (70) movible con relación al mango para ser posicionada selectivamente sobre uno u otro de los ralladores (16, 18) para accionar a dichos medios de trituración en una cámara respectiva, siendo dicha leva (70) movible selectivamente dentro del miembro pivotable (76) desde una posición para accionar a los medios de trituración de la primera cámara, a una posición para accionar a los medios de trituración de la segunda cámara.
Description
Triturador de condimentos de múltiples
cámaras.
Esta invención se refiere a trituradores
manuales de condimentos que incluyen múltiples cámaras y un
mecanismo accionable de trituración que puede accionar
selectivamente un mecanismo de trituración de cada cámara.
Los trituradores manuales de condimentos son
conocidos. Estos trituradores normalmente tienen una sola cámara
que contiene un solo condimento cada vez, tal como granos de
pimienta, sal, semillas o similares. En las Patentes de EE.UU.
N.^{os} 4.697.749 y 4.573.244 se describe un triturador de este
tipo. Algunos trituradores tienen más de una cámara para contener
más de un condimento a la vez, pero estos trituradores de múltiples
cámaras requieren mecanismos de trituración más complicados,
accionables independientemente, estando cada uno de ellos
completamente separado de los demás, de modo que estos mecanismos de
trituración requieren dos mecanismos de trituración diferentes y
dos mecanismos de accionamiento.
En la publicación internacional Nº. WO 00/28870
se publica un molinillo compartimentado. En ella se describe un
molinillo compartimentado que comprende un cuerpo compartimentado de
almacenamiento de materiales y una fina placa giratoria situada
entre el cuerpo de almacenamiento de materiales y el mecanismo de
trituración, teniendo cada compartimento una salida de material, en
el que una salida de material situada en la placa giratoria puede
alinearse con la salida de cualquier compartimento particular y el
tamaño predeterminado de los orificios de salida de ambos elementos
determina la velocidad de paso del material contenido en las
cavidades de alimentación del mecanismo de trituración, que elimina
el almacenamiento de residuos de un material cuando se cambia al
rallado de otro, y esto a su vez se consigue bajando una parte del
mecanismo respecto a la otra, ampliando de este modo la salida al
exterior, por la acción de un resorte mientras la placa giratoria va
cambiando de un material a otro, eliminándose así cualquier residuo
del triturador. Este molinillo compartimentado publicado es de
difícil manejo.
En el documento WO 00/28870 se describen dos
realizaciones de un triturador horizontal.
En la primera realización, una placa giratoria
se mueve de modo que los orificios de salida de material que
comprende la misma quedan en alineación con los orificios de salida
de dos compartimientos diferentes. Solamente se describe un
mecanismo de trituración consistente en dos partes separadas. En la
segunda realización, se describen dos mecanismos de trituración
para dos compartimientos. Los ingredientes de un compartimiento son
triturados exclusivamente por uno de los dos mecanismos de
trituración. El cambio de un mecanismo al otro mecanismo durante el
uso se consigue moviendo la parte inferior del mecanismo de
trituración hacia arriba o hacia abajo, de modo que lleve a
contacto entre sí a dos ruedas dentadas diferentes.
En la Patente de EE.UU. US 4.697.749, se
describe una combinación de triturador y dispensador de
condimentos.
Se ha de conseguir una solución mejor.
Esta invención, tal como se define en la
reivindicación 1 independiente, se refiere a un triturador de
condimentos de múltiples cámaras, que tiene preferiblemente dos
cámaras separadas, pero en el que se usa un mecanismo accionable
común de trituración que se posiciona selectivamente sobre cada
cámara. Se mueve una leva para posicionarla selectivamente sobre la
una o la otra de las cámaras separadas.
La figura 1 es una vista en perspectiva del
triturador, que no forma parte de la invención pero que es
importante para su comprensión.
La figura 2 es una vista inferior, con partes
separadas para mayor claridad.
La figura 3 es una sección longitudinal tomada
según la línea 3-3 de la figura 2.
La figura 4 es una vista superior de la carcasa,
con los mangos y las partes internas retiradas para mayor
claridad.
La figura 5 es una vista inferior del
triturador, que no forma parte de la invención, pero que es
importante para su comprensión.
La figura 6 es una sección longitudinal tomada
según la línea 6-6 de la figura 5.
La figura 7A es una vista frontal del rallador
18 que forma parte del triturador de las figuras 1 a 6.
La figura 7B es un alzado lateral del mismo.
La figura 7C es una vista superior del
rallador.
La figura 7D es una vista de despiece de un
resorte de retorno de accionamiento del rallador.
La figura 8A es una vista frontal del rallador
16.
La figura 8N es una vista en alzado lateral del
mismo.
La figura 8C es una vista superior del
rallador.
La figura 9A es una vista frontal de un manguito
de retención del rallador.
La figura 9B es una vista en alzado lateral de
despiece del mismo.
La figura 9C es una vista superior de despiece
del mismo.
La figura 10 es una vista fragmentaria de una
realización de la invención.
La figura 11 es una vista de un detalle
fragmentario de la realización de la figura 10.
Como se muestra mejor en las figuras 1, 2 y 6,
un triturador, que no forma parte de la invención pero que es
importante para comprensión del mismo, incluye una carcasa 10
formada por dos mitades unidas, 10a y 10b, y que tiene al menos dos
cámaras 12, 14. Se comprenderá que se usan dos cámaras, aunque
pueden usarse más de dos cámaras, Una primera cámara 12 (figura 6)
puede contener un condimento, tal como sal. Una segunda cámara 14
puede contener un segundo condimento, tal como granos de pimienta.
Cada cámara tiene una pared inferior 13 y una pared superior 15. Un
primer rallador 16 está posicionado en la primera cámara 12 y un
segundo rallador 18 está posicionado en la segunda cámara 14. Cada
rallador 16, 18 tiene dientes o filos espaciados de trituración 20
(figuras 7A y 8A) que están espaciados de sendos bloques de
cizallamiento 23 y 23a montados en las paredes inferiores de las
cámaras 12 y 14 respectivas.
Cada uno de los bloques de cizallamiento 23, 23a
tiene una rampa 22 y un filo de cizallamiento 24, aunque también
pueden emplearse otras formas de superficies de cizallamiento. La
separación de los bloques de cizallamiento respecto a los dientes
20 del rallador puede graduarse para controlar el tamaño de las
partículas molidas. El espacio existente entre cada uno de los
ralladores 16, 18 y el filo asociado de cizallamiento 24 define un
intersticio 29 de descarga del condimento molido. Alternativamente,
los bloques de cizallamiento 23, 23a de las cámaras 12, 14 pueden
ser fijos, de modo que no se pueda graduar el tamaño del condimento
molido. En la realización mostrada en el dibujo, particularmente en
las figuras 5 y 6, uno de los bloques de cizallamiento 23a es
graduable mediante un pasador excéntrico 26 que puede girarse con un
mando 28. Al hacer girar el mando 28 se acerca o separa el bloque
de cizallamiento 23a respecto al rallador 18 para cambiar la anchura
del intersticio 29 existente entre el bloque 23a y el rallador 18 y
controlar de este modo el tamaño del condimento molido. Esto es
deseable particularmente en los granos de pimienta, dado que los
usuarios suelen tener distintas preferencias sobre el tamaño de la
pimienta molida.
Los ralladores 16 y 18 se extienden hacia arriba
a través de la pared superior 15 de las cámaras 12, 14 y están
espaciados entre sí, como se muestra en la figura 6. Un rallador 18
tiene una horquilla con brazos 19 (figuras 7B y 7C) que tienen una
separación entre ellos y que se extienden hacia el otro rallador 16.
El otro rallador 16 tiene una lengüeta 21 (figuras 8A y 8C) que se
extiende desde él y se sitúa en la separación existente entre los
brazos 19 de la horquilla.
Los brazos 19 y la lengüeta 21 están situados
sobre una cámara de resorte. Como puede verse mejor en las figuras
6 y 7D, un resorte 36 está situado sobre un pasador 38 que tiene una
cabeza ampliada plana 40. La parte inferior del resorte asienta
sobre un saliente 39. Como puede verse fácilmente, si se desplaza
hacia abajo el rallador 18 con su horquilla, puede deprimirse el
resorte 36 sin afectar al rallador 16 con su lengüeta 21, y
viceversa. Por consiguiente, los ralladores 16, 18 pueden
accionarse selectivamente para moler el condimento de una cámara
12, 14 ó de la
otra.
otra.
Las partes superiores de los ralladores 16, 18
se extienden hacia arriba a través de la pared superior 15 de las
cámaras 12, 14 y son acoplables con una leva 50. La leva 50 puede
formarse en el extremo de un brazo 48 formado en un mango móvil 46.
En el triturador se dispone de un segundo mango 47. Los mangos
tienen una pestaña circular 60 (figura 3) que corre en una garganta
circular 62 formada en un collar 63 fijado a las paredes superiores
de las cámaras. En una realización preferida, el collar 63 está
hecho de Delrin®, una forma de plástico dura y de baja fricción, u
otro plástico o metal. En el triturador, los mangos se giran 180
grados para posicionar la leva 48 selectivamente sobre el rallador
16 ó sobre el rallador 18.
De este modo, si se posiciona la leva 50 sobre
el rallador 16, por ejemplo, el movimiento del mango móvil 46 hacia
el mango opuesto 47 moverá hacia abajo la leva 50, empujando de este
modo hacia abajo sólo al rallador 16 para moler el condimento de
esa cámara 12.
El rallador 18 de la otra cámara 14 no se
moverá. Al girar los mangos 46, 47 en la garganta circular 62 hasta
la posición opuesta, la leva 50 sólo accionará el rallador 18.
En el triturador están formados unos retenes 66
(figura 4), espaciados 180 grados entre sí, en la pestaña superior
67 del collar 63. En una garganta 69 de los mangos están formadas, a
180 grados entre sí, unas muescas conjugadas 68. Cuando se giran
los mangos alrededor del eje longitudinal de la carcasa, sus muescas
se mueven desde una posición de retención, en la que acoplan los
retenes 66, hasta la otra posición de retención, en la que acoplan
de nuevo los retenes 66, después del giro de 180 grados. Cuando se
usa el triturador, las muescas 68 y los retenes conjugados 66
sujetan de modo liberable los mangos en una de sus dos posiciones
operativas.
Como puede verse mejor en las figuras 1, 3 y 6,
en una zona inferior del mango 47 está dispuesta una ventana
transparente 110. Como puede verse mejor en las figuras 3 y 6, el
collar 63 está provisto de un resalte 111 que sobresale respecto a
una zona superior del collar 63. En el triturador, el nombre 112 de
un primer condimento está puesto en un lado del resalte y el nombre
de un segundo condimento (no mostrado) está puesto en el lado
opuesto del resalte, de modo que los dos nombres quedan espaciados
circunferencialmente 180 grados en el resalte. El resalte 111 queda
alineado con la ventana 110 del mango, de manera que el nombre del
condimento es visible a través de la ventana 110 y corresponde al
condimento que se molerá según la posición del mango. Cuando se
giran los mangos 180 grados hasta la posición operativa alternativa,
la ventana 112 queda alineada entonces con el nombre del segundo
condimento, correspondiente al condimento de la segunda cámara. De
esta manera, un usuario simplemente puede mirar la ventana 110 para
determinar la posición del mango y por tanto el condimento que se
molerá cuando se accione el mango 46. Se entiende que en el resalte
111 del collar 63 pueden ponerse los nombres de dos condimentos
cualesquiera, aunque en el triturador el collar 63 está marcado con
las palabras "sal" y "pimienta". Si se desea, en el mango
47 puede disponerse una segunda ventana (no mostrada) opuesta a la
ventana 110 para presentar continuamente un elemento deseado, por
ejemplo un logotipo de empresa.
Cada rallador se guía en la carcasa por medio de
pestañas 90 y 91 (figura 3). Las partes superiores de los
ralladores se guían mediante un manguito rectangular 99 (figura 6),
mostrado en una vista de despiece en las figuras
9A-9C. El manguito está formado por dos partes 102
que tienen paredes guía 103 que retienen deslizablemente los
ralladores, cuando el manguito está fijado dentro de la carcasa.
Alternativamente, el manguito 99 puede formarse como pieza
integral. Unos receptáculos 105 de las carcasas que reciben los
pasadores 104 posicionan el manguito en una posición fija en la
carcasa 10.
En las figuras 10 y 11 se muestra otro
triturador de acuerdo con la invención, en el que una leva 70 está
unida a un pasador cuadrado 72 que corre en una ranura 74 de un
mango móvil 76. Una varilla de ajuste 78 atraviesa el mango y está
unida al pasador 72. El pasador 72 es un pasador convencional de dos
piezas con un resorte que las mantiene separadas de modo
convencional formando un retén. Los extremos del pasador 72 están
redondeados de modo que ajustan en dos retenes o posiciones
cóncavas 77 situadas en extremos opuestos de la ranura 74 que
permiten posicionar selectivamente la leva sobre uno u otro de los
ralladores 16 ó 18. De este modo, la varilla 78 puede moverse en
una dirección para posicionar la leva 70 sobre el rallador de una de
las cámaras. Alternativamente, la varilla puede moverse en la
dirección opuesta para posicionar la leva sobre el otro rallador de
la otra cámara, de la misma forma que se ha descrito anteriormente,
de modo que cuando se mueve hacia abajo uno de los ralladores,
mediante el movimiento del mango móvil, no afecta al otro
rallador.
Como se muestra en la Patente Nº. 4.697.749,
cada cámara está provista de una puerta de acceso 80 para llenar
esa cámara con el condimento. Asimismo, las dos mitades se alinean
mediante pasadores dispuestos en una mitad que acoplan en orificios
de la otra mitad y después se sueldan entre sí por medio de
soldadura por ultrasonidos u otro método bien conocido.
Claims (7)
1. Un triturador de condimentos de doble cámara,
que tiene unas cámaras primera y segunda (12, 14) que están
espaciadas y separadas entre sí, conteniendo cada cámara un
condimento a ser molido y teniendo cada cámara una pared superior y
una pared inferior, con medios en cada cámara para moler el
condimento de esa cámara, incluyendo cada uno de dichos medios para
moler el condimento un rallador accionable con movimiento
alternativo (16, 18) que tiene una región superior, unos medios de
mango unidos a la parte superior de las cámaras, siendo dichos
medios de mango susceptibles de accionamiento para accionar
selectivamente los medios para moler el condimento en una u otra de
las cámaras primera y segunda, incluyendo dichos medios de mango un
miembro pivotable que tiene una leva (70) susceptible de aplicación
con las regiones superiores de dichos ralladores (16, 18) y un
miembro fijo, y siendo dichos medios de mango giratorios para
posicionar selectivamente la leva (70) sobre la parte superior de
uno u otro de los ralladores, siendo dicha leva (70) susceptible de
aplicación con las regiones superiores de los ralladores (16, 18),
estando montados dichos medios de mango encima de las cámaras (12,
14), siendo dicha leva (70) movible con relación al mango para ser
posicionada selectivamente sobre uno u otro de los ralladores (16,
18) para accionar a dichos medios de trituración en una cámara
respectiva, siendo dicha leva (70) movible selectivamente dentro
del miembro pivotable (76) desde una posición para accionar a los
medios de trituración de la primera cámara, a una posición para
accionar a los medios de trituración de la segunda cámara.
2. Un triturador según la reivindicación 1, en
el que cada uno de dichos medios para triturar el condimento
incluye además un bloque de cizallamiento (23), estando el bloque de
cizallamiento espaciado del rallador, definiéndose entre ellos un
intersticio (29) de cizallamiento y de descarga en el que el
movimiento del rallador pasando el bloque de cizallamiento
triturará el contenido de una cámara respectiva y descargará el
condimento triturado a través del intersticio de descarga (29).
3. El triturador según una de las
reivindicaciones 1 ó 2, en el que dicho miembro pivotable (76) está
montado para rotación en las cámaras (12, 14) para accionar
selectivamente a los medios de trituración de una cámara respectiva
(12, 14).
4. El triturador según una de las
reivindicaciones 1 a 3, que comprende además un indicador que
presenta a un usuario el nombre del primer condimento cuando se
posiciona selectivamente la leva (70) para accionar los medios de
trituración del condimento de la primera cámara (12) y se presenta
al usuario el nombre del segundo condimento cuando se posiciona la
leva (70) selectivamente para accionar los medios de trituración del
condimento de la segunda cámara (14).
5. El triturador según una de las reivindicación
1 a 4, en el que el indicador incluye un collar fijo (63) alrededor
del cual giran los medios de mango, estando los nombres del primer y
del segundo condimentos puestos en lados opuestos del collar (63),
estando dispuesta en el mango una ventana (110) alineada con los
nombres puestos en el collar, siendo visible por la ventana el
nombre del primer condimento cuando el mango está posicionado para
accionar los medios de trituración del condimento de la primera
cámara y siendo visible por la ventana el nombre del segundo
condimento cuando el mango está posicionado para accionar los medios
de trituración del condimento de la segunda cámara.
6. El triturador de una de las reivindicaciones
1 a 5, teniendo dicho primer rallador (16) horquillas espaciadas
que sobresalen del mismo cubriendo el resorte, formando las
horquillas espaciadas un orificio entre ellas, teniendo dicho
segundo rallador (18) una lengüeta (21) que sobresale del mismo y
que se extiende dentro del orificio existente entre dichas
horquillas cubriendo también el resorte (36).
7. El triturador según la reivindicación 6, que
comprende además un pasador vertical (38) situado entre los
ralladores y debajo de la horquilla y de la lengüeta (21) de los
ralladores (16, 18), teniendo el pasador (38) una parte superior
ampliada acoplable selectivamente con la horquilla o la lengüeta
(21), rodeando dicho resorte (36) el pasador (38) y siendo
comprimido por el movimiento descendente del pasador (38).
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