DE60108660T2 - Verpackung zur verwendung zum kochen von teigen und nahrungsmitteln in einer mikrowelle - Google Patents

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Description

  • Hintergrund der Erfindung
  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine Verpackung zur Verwendung zum Kochen von Teig- und Nahrungsmittelprodukten in einer Mikrowelle und eine Verpackung von der Art, welche in dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angegeben ist.
  • Beim Kochen von Teigprodukten, beispielsweise von französischen Laiben oder von Fast-Food-Produkten mit irgendeiner Art einer Teigummantelung, wie beispielsweise Frühlingsrollen, war es bisher nicht möglich, diese in einer Mikrowelle mit einem zufriedenstellenden Ergebnis nachzubacken. Meistens passiert es, dass die Teigummantelung nicht ordentlich gebacken ist, d. h. es mangelt dieser an Knusprigkeit, da die Oberfläche noch zu viel Feuchtigkeit enthält, oder ein Überbacken tritt auf, welches in einem Anbrennen der Produkte resultiert.
  • Die Druckschrift US-A-4 826 072 beschreibt eine schachtelförmige Verpackung mit Belüftungsöffnungen und Abstandsmittel, welche durch untere Vorsprungskanten gebildet sind. Die Druckschrift US-A-4 260 060 illustriert eine Verpackung, wobei die Abstandsmittel durch gestanzte Füße gebildet sind.
  • Aufgabe der Erfindung
  • Es ist Aufgabe der Erfindung, eine Verpackung gemäß der in der Einleitung beschriebenen Art zu liefern, wobei die Verpackung es ermöglicht, Teigprodukte und andere Fast-Food-Produkte mittels einfachen Maßnahmen in einer Mikrowelle in einer derartigen Weise zu kochen, dass die Verpackung optimale Backbedingungen für die Teigprodukte und andere Fast-Food-Produkte ge währleistet, so dass eine knusprige Oberfläche ohne einem Überbacken oder einer Feuchtigkeitsaufnahme in der Oberfläche der Nahrungsmittelprodukte erreicht wird.
  • Kurzbeschreibung der Erfindung
  • Die Verpackung gemäß der vorliegenden Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass ein unterer Abschnitt der Verpackung eine derartige Form aufweist oder mit derart geformten Abstandsmitteln ausgebildet ist, dass ein Zugang für eine Belüftung eines Abschnitts der Unterseite der Verpackung gewährleistet ist, und dass die Verpackung an dem unterseitigen Abschnitt und vorzugsweise in einer oder mehreren Seitenwänden Belüftungsöffnungen aufweist, deren wechselseitige Anordnung und Form an die Form der Verpackung und an die Form des Teigproduktes angepasst sind, dass die Verpackung als horizontale Tube bzw. Rohr mit einem rechteckigen oder dreieckigen Querschnitt ausgebildet ist, und dass die Abstandsmittel durch eine untere Vorsprungskante der Verpackung an einer Seite und durch entlang einer Biegelinie gestanzte Füße an der gegenüberliegenden Seite der Verpackung ausgebildet sind.
  • Die Verpackung gemäß der vorliegenden Erfindung kann in einer äußeren Verpackung angeordnet werden, welche beispielsweise als Plastiktasche ausgebildet ist. Möglicherweise kann eine Tasche an vorgebackenen französischen Laiben, als tiefgefrorene Produkte, eine Anzahl an Tubenverpackungen gemäß der vorliegenden Erfindung enthalten für eine erfolgreiche Verwendung bei einem Nachbacken von einem oder mehreren französischen Laiben gleichzeitig in einer Mikrowelle.
  • Ein besonders einfaches und vorteilhaftes Ausführungsbeispiel der Erfindung kann ferner dadurch erreicht werden, dass die Belüftungsöffnungen durch enge Längsöffnungen gebildet sind, welche in einem Bodenabschnitt der Verpackung entlang gegenüberliegenden Seiten des Bodenabschnitts und entlang eines un teren Abschnitts und vorzugsweise auch entlang eines oberen Abschnitts von gegenüberliegenden Seitenwänden der Verpackung ausgebildet sind.
  • Beschreibung der Figuren
  • Die Erfindung wird im Folgenden unter Bezugnahme auf die Figuren der Zeichnung näher erläutert.
  • 1 zeigt eine perspektivische Ansicht eines Ausführungsbeispiels einer rohrförmigen bzw. tubenförmigen Verpackung gemäß der vorliegenden Erfindung;
  • 2 zeigt eine vereinfachte, perspektivische Ansicht der Verpackung der vorliegenden Erfindung aus 1, insbesondere zur Illustration der besonderen Füße auf der Verpackung;
  • 3 zeigt eine schematische Seitenansicht der in den 1 und 2 dargestellten Verpackung, wobei ein Teigprodukt mit einem ovalen Querschnitt dargestellt ist, zur Illustration der umgebenden Belüftung durch entsprechende Belüftungsöffnungen der Verpackung; und
  • 4 zeigt eine perspektivische Ansicht eines weiteren Ausführungsbeispiels einer rohrförmigen Verpackung gemäß der vorliegenden Erfindung mit einem dreieckigen Querschnitt.
  • Ausführliche Beschreibung der Erfindung
  • Die in den 1 bis 3 dargestellte Verpackung 2 besteht aus Pappe, welche im Inneren mit einer Suszeptorbeschichtung 4 ausgestattet ist, und welche einen rohrförmigen bzw. tubenförmigen, rechteckigen Querschnitt aufweist, da die rohrförmige bzw. tubenförmige Verpackung zum Falten in einen doppelwandigen, ebenen Gegenstand vorgesehen ist, welcher lediglich für die Situation einer Verwendung in die rohrförmige Form bzw. in die Tubenform gebracht wird, um einen möglichst geringen Platzbedarf zu beanspruchen.
  • Die rohrförmige Verpackung 2, welche beispielsweise für eine Verwendung bei dem abschließenden Kochen von vorgebackenen Teiggegenständen, wie beispielsweise französischen Laiben, in einer Mikrowelle vorgesehen ist, wird gefaltet und in einer derartigen Weise zusammengeklebt, dass eine Seitenwand 6 einen unteren Vorsprungskantenabschnitt 8 aufweist, welcher, wie am deutlichsten in 2 dargestellt ist, eine Sägezahnform besitzt, so dass eine große Anzahl an Füßen 10 mit V-förmigen Zwischenräumen 14 gebildet sind, d. h. derart, dass eine untere Fläche 16 der rohrförmigen Verpackung 2 von einer ebenen Trägerfläche frei angehoben werden kann (3).
  • An der gegenüberliegenden Seite ist die rohrförmige Verpackung 2 mit halbkreisförmigen Ausschnitten 26 in Verbindung mit einer Biegekante 20 zwischen der unteren Fläche 16 und einer Seitenwand 24 ausgestattet, wobei die Ausschneidungen Materiallaschen 28 bilden, welche zum herausgebogen werden, angeordnet sind und Stützbeine 30 für die Verpackung 2 bilden, so dass diese von der Trägerfläche 18 an gegenüberliegenden Seiten der unteren Fläche 16 angehoben werden kann. Anstelle der Vorsprungskante an einer Seite der rohrförmigen Verpackung 2 kann diese mit Ausstanzungen an beiden Seiten gebildet sein, vorzugsweise in Verbindung mit einer Biegelinie, wobei die Ausstanzungen das Bilden von Füßen ermöglichen, wenn die Materiallaschen nach unten gedreht werden, welche abgesehen davon, irgendeine geeignete Form aufweisen können.
  • In den Seitenwänden 6 und 24, der unteren Fläche 16 und vorzugsweise auch in der Oberseite 34 ist die rohrförmige Verpa ckung 2 mit engen längs ausgerichteten Belüftungsöffnungen 36 ausgebildet, welche, wie in 3 dargestellt ist, eine gute Belüftung für einen Teiggegenstand 38 während des abschließenden Backens in einer Mikrowelle gewährleisten. An dieser Stelle sei angemerkt, dass das Teigprodukt, beispielsweise ein französisches Laib, sich an allen Seiten in Kontakt mit der inneren Suszeptorbeschichtung 4 der Verpackung 2 befindet, wohingegen die freien Eckbereiche zwischen dem Teigprodukt 38 und der Verpackung 2, wie durch die Pfeile 40 dargestellt ist, wirksam belüftet werden.
  • Es sei angemerkt, dass diese Belüftungsöffnungen irgendeine Form aufweisen und irgendwo angeordnet sein können, da es selbstverständlich offensichtlich ist, dass die Anordnung und Form der Belüftungsöffnungen gemäß der augenblicklichen Anwendung der Verpackung optimiert werden.
  • Die in 4 dargestellte rohrförmige bzw. tubenförmige Verpackung 12 weist einen dreieckigen Querschnitt auf und kann beispielsweise für eine Frühlingsrolle vorgesehen sein. Die Verpackung 12 ist mit einer vorspringenden Seitenkante 44 und mit Füßen 46 an der gegenüberliegenden Seite einer unteren Fläche 48 ausgestattet. Eine geeignete Anzahl an Belüftungsöffnungen 50 ist nahe den abgewinkelten Stellen der Verpackung angeordnet, genau an dem Punkt, an welchem sich ein mögliches Teigprodukt normalerweise nicht in Kontakt mit der Innenseite der Verpackung befindet, d. h. an welcher eine optimale Belüftung gewährleistet ist.

Claims (2)

  1. Aus Pappe bestehende und als Tube geformte Verpackung zur Verwendung beim Kochen von Teigprodukten (38) und anderen Fast-Food-Produkten, wie beispielsweise von Pizzen, Pitabroten, französischen Brotlaiben, Hamburgern, Calzonen, Frühlingsrollen oder panierten Produkten, beispielsweise von panierten Hühnchen oder Fischstückchen, in einer Mikrowelle, wobei die Verpackung eine Suszeptorbeschichtung (4) auf Abschnitten von inneren Bereichen aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass ein unterer Abschnitt der Verpackung eine derartige Form aufweist oder mit derart geformten Abstandmitteln (8, 30) ausgebildet ist, dass ein Zugang für eine Belüftung eines Abschnitts der Unterseite der Verpackung gewährleistet ist, und dass die Verpackung an dem unterseitigen Abschnitt und vorzugsweise in einer oder mehreren Seitenwänden Belüftungsöffnungen (36) aufweist, deren wechselseitige Anordnung und Form an die Form der Verpackung und an die Form des Teigproduktes angepasst sind, dass die Verpackung als horizontale Tube mit einem rechteckigen oder dreieckigen Querschnitt ausgebildet ist, und dass die Abstandsmittel (8, 30) durch eine untere Vorsprungkante (8) der Verpackung an einer Seite und durch entlang einer Biegelinie gestanzte Füße (30) an der gegenüberliegenden Seite der Verpackung ausgebildet sind.
  2. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Belüftungsöffnungen (36) durch enge Längsöffnungen gebildet sind, welche in einem Bodenabschnitt der Verpackung entlang gegenüberliegenden Seiten des Bodenabschnitts und entlang eines unteren Abschnitts und vorzugsweise auch entlang eines oberen Abschnitts von gegenüberliegenden Seitenwänden der Verpackung ausgebildet sind.
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