-
Technisches Gebiet
-
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Grillrost gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1. Ein solcher Grillrost kann Teil eines Holzkohle-, Gas-, Elektro-, oder anderen Grills sein. Die Erfindung ist vorzugsweise für jegliches krummes Grillgut geeignet, z.B. auch Bananen. Exemplarisch wird nachstehend jedoch auf das gängigste Grillgut, nämlich die krumme Bratwurst eingegangen.
-
Stand der Technik
-
Aus dem Stand der Technik sind Grillroste unlängst bekannt, die aus zahlreichen an einem Grillrahmen im Wesentlichen parallel ausgerichteten und beabstandet angeordneten Roststäben gebildet sind. Diese Roststäbe bilden eine Auflagefläche für ein Grillgut, die in der Regel plan/eben ausgebildet ist. Bisher werden krumme Bratwürste von zwei Seiten auf einem solchen flachen Grillrost gegrillt. Die Auflagefläche eines solchen Grillrosts ist mithin lediglich zweidimensional geformt. Gelegentlich balancieren geübte Grillfreunde die Bratwurst auf der nach außen oder nach innen gewölbten Seite der Bratwurst zwischen zwei Stäben des flachen Grillrostes oder lehnen die Bratwurst an anderes Grillgut an. Dadurch werden auch teils alle vier Seiten gegrillt bzw. braun.
-
Der Nachteil der bisherigen Lösung besteht aus dem Umfallen der Bratwurst auf die flache Seite und dem Aufwand des Balanceaktes. Je nach Krümmung der Bratwurst ist es mal mehr und mal weniger schwer, die Bratwurst auf die gewölbte Seite zu stellen. Fällt die Bratwurst um, wird sie an der gewölbten Seite nicht braun oder verbrennt ggf. auf der schon gegrillten, flachen Seite. Durch das längere Grillen auf den beiden flachen Seiten kann die Bratwurst bis zur Mitte durchgaren, verbrennt aber unter Umständen an der äußeren Bratwurstpelle. Eine verbrannte Bratwurst ist jedoch aus gesundheitlichen Aspekten äußerst bedenklich.
-
Aus der Offenlegungsschrift
DE 10 2006 039 852 A1 ist ein Grillrost bekannt, bei dem die Bratwürste zwischen zwei im Wesentlichen parallel ausgerichteten und in sich gekrümmten Roststäben zu liegen kommen. Die Bratwürste sind dabei zur Längsrichtung der Roststäbe ausgerichtet. Nachteilig hierbei ist, dass einerseits unweigerlich die Anzahl der auf dem Grillrost zu platzierenden Bratwürste durch die Anzahl der Roststäbe vorgegeben ist, andererseits die Herstellung und Befestigung gekrümmter Roststäbe einen nicht unerheblichen Aufwand in der Herstellung darstellt.
-
Aus der
DE 20 2013 105 225 U1 ist eine Grillhilfe zum Grillen von Grillgut mit gebogener Außenkontur bekannt, die ein Rost 2 aufweist, das in Anpassung an die Außenkontur des Grillguts mit einer gekrümmten Kontur ausgebildet ist.
-
Aus der
CA 2 353 141 A1 ist ein Grillrost mit zahlreichen an einem Grillrahmen im Wesentlichen parallel ausgerichteten und beabstandet angeordneten Roststäben bekannt, welche mindestens eine Auflagefläche für ein Grillgut bilden, wobei die Roststäbe an dem Grillrahmen zueinander derart versetzt angeordnet sind, dass die gebildete Auflagefläche des Grillrosts in Querrichtung zu den Roststäben konvex gekrümmt ist.
-
Aus der
US 2008 / 0 173 186 A1 ist schließlich eine Vorrichtung zum Toasten und Aufwärmen von Brötchen bekannt, das eine wiegenartige Gestell- oder Tablettvorrichtung aufweist, die zur Unterstützung über einer darunter liegenden Wärmequelle angeordnet ist, wobei die Gestellvorrichtung eine oder mehrere im Allgemeinen umgekehrte, V-förmige Brötchenstützen aufweist,
-
Darstellung der Erfindung
-
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die vorgenannten Nachteile zu beseitigen und ein Grillrost zu schaffen, welches in Bezug auf das Braten von (insb. gekrümmten) Bratwürsten einfach in der Handhabung ist und welches vorzugsweise gegenüber dem geltenden Stand der Technik einfach und kostengünstig herzustellen ist.
-
Erfindungsgemäß wird die voranstehende Aufgabe gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 in Verbindung mit den kennzeichnenden Merkmalen gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen des erfindungsgemäßen Grillrosts sind in den abhängigen Unteransprüchen angegeben.
-
Der erfindungsgemäße Grillrost weist zunächst zahlreiche an einem Grillrahmen im Wesentlichen parallel ausgerichtete und beabstandet angeordnete Roststäbe auf, welche mindestens eine Auflagefläche für ein Grillgut (insbesondere für Bratwürste) bilden, wobei die Roststäbe an dem Grillrahmen zueinander derart versetzt angeordnet sind, dass die gebildete Auflagefläche des Grillrosts in Querrichtung zu den Roststäben konvex - also in Bezug auf die Lage des Grillrosts an einer Feuerstelle nach unten - gekrümmt ist.
-
Der Grillrost ist dadurch gekennzeichnet, dass an dem Grillrahmen weitere im Wesentlichen parallel und beabstandet ausgerichtete Roststäbe zur Bildung einer weiteren Auflagefläche angeordnet sind, wobei die weiteren Roststäbe an dem Grillrahmen zueinander derart versetzt angeordnet sind, dass die dadurch gebildete, weitere Auflagefläche des Grillrosts in Querrichtung zu den Roststäben in entgegengesetzter Richtung zu der Auflagefläche konkav - also in Bezug auf die Lage des Grillrosts an einer Feuerstelle nach oben gekrümmt - gekrümmt ist.
-
Kurzbeschreibung der Zeichnungen
-
Weitere Ziele, Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten des erfindungsgemäßen Grillrosts ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnungen.
-
In den Zeichnungen zeigen
- 1 den erfindungsgemäßen Grillrost in einer vorteilhaften Ausführungsform in perspektivischer Ansicht;
- 2 den erfindungsgemäßen Grillrost in einer weiteren vorfeilhaften Ausführungsform in perspektivischer Ansicht;
- 3 eine weitere Ausführung des Grillrosts in perspektivischer Ansicht.
-
Ausführung der Erfindung
-
Wie aus 1 ersichtlich, sind die einzelnen Roststäbe 11', 11'' der beiden Auflageflächen 12', 12" vorzugsweise in einer gemeinsamen Längsrichtung L an dem Grillrahmen 10 ausgerichtet.
-
Der Grillrahmen 10 ist in der dargestellten Ausführungsform der Erfindung vorteilhafterweise aus mindestens zwei im Wesentlichen parallel zueinander ausgerichteten, plattenartigen Rahmenteilen 100', 100" gebildet, wobei die Roststäbe 1 1 ` orthogonal zu den Rahmenteilflächen 1000 ausgerichtet sind.
-
In einer besonders vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung ist der Grillrahmen 10 aus mindestens drei im Wesentlichen parallel zueinander ausgerichteten, plattenartigen Rahmenteilen 100 gebildet, wobei mindestens ein mittleres Rahmenteil 100''' vorgesehen ist, an dem die Roststäbe 11', 11'' jeweils gegenüberliegend an den beiden Rahmenteilflächen 1000', 1000'' angeordnet sind.
-
In einer weiteren - nicht dargestellten - Ausführungsform der Erfindung kann der Grillrost eine dritte Auflagefläche umfassen, bei der die entsprechenden Roststäbe in einer Ebene, also plan angeordnet sind. Der Vorteil dieser Ausführung erlaubt es, die Bratwürstchen sowie auch anderes Grillgut zusätzlich auch in einer weiteren Lage zu grillen.
-
Die Vorteile der Erfindung sind unter anderem darin zu sehen, dass die Bratwurst von allen Seiten gegrillt/gegart wird und pro Seite weniger Zeit benötigt; das Risiko des Verbrennens nimmt ab. Das Risiko des Umfallens der Bratwurst auf dem Grillrost 1 entfällt komplett. Ein punktgenaues Grillen aller Seiten der krummen Bratwurst ist nun möglich. Die rundherum gebräunte Bratwurst ist zudem auch für das kulinarische Auge ein Genuss. Zudem kann man auch Bananen mit diesem Grillrost 1 besser und gleichmäßiger grillen.
-
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung, bei dem der Grillrost 1 ebenfalls mit zahlreichen an einem Grillrahmen 10 beabstandet angeordneten Roststäben 11' ausgestattet ist, welche mindestens eine Auflagefläche 12' für ein Grillgut bilden, wobei die Roststäbe an dem Grillrahmen zueinander derart versetzt angeordnet sind, dass die gebildete Auflagefläche des Grillrosts in Querrichtung zu den Roststäben konvex gekrümmt ist, können die Roststäbe 11' - wie aus 3 ersichtlich - auch derart an dem Grillrahmen 10 angeordnet sein, dass die durch die Roststäbe 11' gebildete Auflagefläche 12' auf ihrer einen Seite konkav sowie auf ihrer anderen Seite konvex gekrümmt ist, wobei die Krümmungen vorzugsweise ineinander übergehen. Dazu können vorzugsweise zwei gegenüberliegende Seiten der Roststäbe 11' mit jeweils einer Krümmung nach oben und nach unten versehen. Dies wird vorzugsweise dadurch erreicht, dass die einzelnen Roststäbe 11' einer Auflagefläche 12' zueinander in einem definierten Winkel gekippt angeordnet sind. Eine solche Über-Kreuz-Anordnung ermöglicht eine stufenlose 360° Bräunung/Garung. Die Roststäbe 11' verlaufen nun horizontal von oben nach unten und umgekehrt. Durch Rollen der Bratwurst entlang der Roststäbe 11' verändert sich der Winkel stufenlos über der Heizquelle.
-
Liste der Bezugsziffern
-
- 1
- Grillrost
- 10
- Grillrahmen
- 11'
- Roststäbe
- 11''
- weitere Roststäbe
- 12'
- Auflagefläche
- 12` `
- weitere Auflagefläche
- 100', 100''
- Rahmenteile
- 100'''
- mittleres Rahmenteil
- 1000'-1000'''
- Rahmenteilflächen
- L
- gemeinsame Längsrichtung
- Q', Q''
- Querrichtungen
