ES2237620T3 - Envase para usar al cocinar productos de masa y alimenticios en un horno de microondas. - Google Patents

Envase para usar al cocinar productos de masa y alimenticios en un horno de microondas.

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Abstract

Un envoltorio o envase de cartón y con forma de tubo para uso en la cocción de productos de masa (38) y de otros productos de comida rápida, tales como pizzas, panes de pita, barritas de pan francés, hamburguesas, calzones o bolsillos, rollitos de primavera o productos empanados, por ejemplo, pollo empanado o trocitos de pescado, en un horno de microondas, de tal manera que dicho envase tiene un revestimiento de soporte (4) en ciertas partes de sus superficies internas, caracterizado por que una parte inferior del envase tiene una forma tal, o se ha formado con medios separadores (8, 30) de una forma tal, que se garantiza el acceso para ventilación a una parte de la cara inferior del envase, y por que el envase, en dicha parte de la cara inferior y, preferiblemente, en una o más paredes laterales, está provisto de aberturas de ventilación (36), cuyas posiciones relativas y forma se han adaptado a la forma del envase y a la forma del producto de masa, por que dicho envase se ha formado comoun tubo horizontal que tiene una sección transversal de cuatro lados o triangular, y por que dichos medios separadores (8, 30) están constituidos por un borde sobresaliente inferior (8), perteneciente al envase y situado en una de sus caras, y por pies (30) practicados por perforación a lo largo de una línea de doblez situada en la cara opuesta del envase.

Description

Envase para usar al cocinar productos de masa y alimenticios en un horno de microondas.
Antecedentes de la invención
La presente invención se refiere a un envase o envoltorio para uso en la cocción de productos de masa y alimenticios en un horno de microondas y del tipo indicado en el preámbulo de la reivindicación 1.
La cocción de productos de masa, por ejemplo, el pan francés en barritas, o de productos de comida rápida que comprenden algún tipo de envuelta de masa, por ejemplo, los rollitos de primavera, no ha permitido, hasta ahora, que éstos se sometan a una cocción ulterior en un horno de microondas con un resultado satisfactorio. La mayor parte de las veces ocurre que la envuelta de masa no se cuece adecuadamente, esto es, no queda crujiente, debido a que la superficie aún contiene demasiada humedad, o bien se produce una cocción excesiva con el resultado del quemado o abrasamiento del producto.
El documento US-A-4.826.072 describe un envase o envoltorio con forma de caja que tiene aberturas de ventilación y medios separadores constituidos por bordes sobresalientes inferiores. El documento US-A-4.260.060 muestra un envase en el cual los medios separadores están formados por pies practicados por perforación.
Propósito de la invención
Es el propósito de la invención presentar un envase o envoltorio del tipo mencionado en la introducción, de tal manera que el envase haga posible cocinar productos de masa y otros productos de comida rápida por medio de unos procedimientos sencillos en un horno de microondas, de tal modo que el envase garantice las condiciones de cocción óptimas para los productos de masa y otros productos de comida rápida, de manera que se consiga una superficie crujiente sin que se produzca una cocción excesiva ni una acumulación de humedad en la superficie del producto alimenticio.
Breve descripción de la invención
El envase de acuerdo con la invención se caracteriza por que una parte inferior del envase tiene una forma tal, o se ha formado con medios separadores de una forma tal, que se garantiza el acceso para ventilación a una parte de la cara inferior del envase, y por que el envase, en dicha parte de la cara inferior y, preferiblemente, en una o más paredes laterales, está provisto de aberturas de ventilación, cuyas posiciones relativas y forma se han adaptado a la forma del envase y a la forma del producto de masa, por que dicho envase se ha formado como un tubo horizontal que tiene una sección transversal de cuatro lados o triangular, y por que dichos medios separadores están constituidos por un borde sobresaliente inferior, perteneciente al envase y situado en una de sus caras, y por pies practicados por perforación a lo largo de una línea de doblez situada en la cara opuesta del envase.
Cabe la posibilidad de colocar el envase de acuerdo con la invención en un envoltorio o envase exterior que, a modo de ejemplo, consiste en una bolsa de plástico. Posiblemente, una bolsa de pan francés precocinado en barritas, presentado en forma de mercancía congelada, puede contener un cierto número de envases de tubo de acuerdo con la invención, para su uso sucesivo en la cocción ulterior de una o más barritas de pan francés al mismo tiempo en un horno de microondas.
Puede lograrse, además, una realización particularmente simple y ventajosa de la invención en el caso de que las aberturas de ventilación estén constituidas por aberturas estrechas y alargadas que se forman en una parte de fondo del envase, a lo largo de lados opuestos de la parte de fondo y a lo largo de una parte inferior, y, preferiblemente, también a lo largo de una parte superior de paredes laterales opuestas del envase.
Breve descripción de los dibujos
La invención se explica con más detalle en lo que sigue, con referencia a los dibujos, en los cuales:
la Figura 1 muestra una vista en perspectiva de una realización de un envase tubular de acuerdo con la invención,
la Figura 2 muestra una vista en perspectiva y simplificada del envase de acuerdo con la invención y que se muestra en la Figura 1, particularmente para ilustrar los pies especiales existentes en el envase,
la Figura 3 muestra una vista esquemática desde un extremo del envase que se ilustra en las Figuras 1 y 2, el cual se muestra con productos de masa con sección transversal de forma oval, a fin de ilustrar la ventilación circundante a través de las respectivas aberturas de ventilación del envase, y
la Figura 4 muestra una vista en perspectiva de una realización adicional de un envase tubular de acuerdo con la invención, que tiene una sección transversal triangular.
Descripción detallada de la invención
El envoltorio o envase 2 que se muestra en las Figuras 1-3 consiste en una hoja de cartón, provista interiormente de un revestimiento de soporte o portador 4 y que tiene una sección transversal tubular de forma rectangular, tal como el envase tubular 2, con el fin de ocupar el menor espacio posible, la cual está destinada a doblarse para formar un artículo plano de doble pared que se alza o yergue hasta adoptar la forma de tubo únicamente en la situación de uso.
El envase tubular 2, que está destinado, por ejemplo, a ser utilizado en la cocción final de artículos de masa precocinados, por ejemplo, barritas de pan francés, en un horno de microondas, está doblado y pegado sobre sí mismo de tal manera que una pared lateral 6 tiene una parte de borde sobresaliente inferior 8 que, como se muestra más claramente en la Figura 2, presenta la forma de dientes de sierra, de tal manera que se ha formado un gran número de pies 10 con espacios intermedios 14 con forma de V, la cual es tal, que una superficie de fondo 16 del envase tubular 2 puede ser levantada de manera que quede libre de una superficie de soporte plana (Figura 3).
En la cara opuesta, el envase tubular 2 está provisto de recortes semicirculares 26 que están en correspondencia o asociados con un borde de doblez 20 existente entre la superficie de fondo 16 y una pared lateral 24, de tal modo que los recortes forman pestañas de material 28, dispuestas para ser dobladas hacia fuera y constituir patas de soporte 30 para el envase 2, de manera que éste pueda quedar elevado con respecto a la superficie de soporte 18 por lados opuestos de la superficie de fondo 16. En lugar del borde sobresaliente situado en una de las caras del envase tubular 2, éste puede formarse con perforaciones en ambas caras, preferiblemente en correspondencia con una línea de doblez, de tal manera que las perforaciones permiten la formación de pies cuando se vuelven hacia abajo las pestañas de material, las cuales, al margen de esto, pueden tener cualquier forma adecuada.
En las paredes laterales 6 y 24, en la superficie de fondo 16 y, preferiblemente, también en una cara superior 34, el envase tubular 2 se ha formado con aberturas de ventilación estrechas y alargadas 36 que, como se muestra en la Figura 3, garantizan la buena ventilación de un artículo de masa 38 en el curso de su cocción final en un horno de microondas. Nótese que el artículo de masa, por ejemplo, una barrita de pan francés, está en contacto por todos lados con el revestimiento de soporte interno 4 del envase 2, en tanto que las áreas de los vértices libres existentes entre el artículo de masa 38 y el envase 2, según se muestra por medio de las flechas 40, se ventilan de manera eficaz.
Es de destacar que dichas aberturas de ventilación pueden tener cualquier forma y posición, y, por supuesto, se contempla que la colocación y la forma de las aberturas de ventilación se optimicen de acuerdo con la aplicación real del envase.
El envase tubular 12 que se muestra en la Figura 4 tiene una sección transversal triangular y puede estar destinado, por ejemplo, a un rollito de primavera. El envase 12 está provisto de un borde lateral sobresaliente 44 y de pies 46, situados en el lado opuesto de una superficie de fondo 48. Se ha dispuesto un número adecuado de aberturas de ventilación 50 cerca de los puntos angulares o vértices del envase, justo en los puntos adecuados, donde un posible artículo de masa no entre normalmente en contacto con la cara interna del envase, es decir, donde se garantice una ventilación óptima.

Claims (2)

1. Un envoltorio o envase de cartón y con forma de tubo para uso en la cocción de productos de masa (38) y de otros productos de comida rápida, tales como pizzas, panes de pita, barritas de pan francés, hamburguesas, calzones o bolsillos, rollitos de primavera o productos empanados, por ejemplo, pollo empanado o trocitos de pescado, en un horno de microondas, de tal manera que dicho envase tiene un revestimiento de soporte (4) en ciertas partes de sus superficies internas, caracterizado por que una parte inferior del envase tiene una forma tal, o se ha formado con medios separadores (8, 30) de una forma tal, que se garantiza el acceso para ventilación a una parte de la cara inferior del envase, y por que el envase, en dicha parte de la cara inferior y, preferiblemente, en una o más paredes laterales, está provisto de aberturas de ventilación (36), cuyas posiciones relativas y forma se han adaptado a la forma del envase y a la forma del producto de masa, por que dicho envase se ha formado como un tubo horizontal que tiene una sección transversal de cuatro lados o triangular, y por que dichos medios separadores (8, 30) están constituidos por un borde sobresaliente inferior (8), perteneciente al envase y situado en una de sus caras, y por pies (30) practicados por perforación a lo largo de una línea de doblez situada en la cara opuesta del envase.
2. Un envase de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado por que las aberturas de ventilación (36) están constituidas por aberturas alargadas y estrechas que se han formado en una parte de fondo del envase, a lo largo de lados opuestos de la parte de fondo y a lo largo de una parte inferior, y, preferiblemente, a lo largo también de una parte superior de paredes laterales opuestas del envase.
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