DE575263C - Schneckenpresse zur Nudelherstellung - Google Patents
Schneckenpresse zur NudelherstellungInfo
- Publication number
- DE575263C DE575263C DEL77584D DEL0077584D DE575263C DE 575263 C DE575263 C DE 575263C DE L77584 D DEL77584 D DE L77584D DE L0077584 D DEL0077584 D DE L0077584D DE 575263 C DE575263 C DE 575263C
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- Germany
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- nozzle plate
- screw
- screw press
- pasta production
- pasta
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- Expired
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Noodles (AREA)
Description
- Schneckenpresse zur Nudelherstellung Die Erfindung betrifft eine Schneckenpresse zur Nudelherstellung mit am Gehäuse mittels einer Überwurfmutter befestigter Düsenplatte, in der das vordere Schneckenwellenende gelagert ist. Es sind bereits derartige Schnekkenpressen als Fleischwölfe oder Teigwarenpressen bekannt, bei denen besondere Teile vorgesehen sind, um das Austreten von Teig an der Lagerstelle des Schneckenwellenzapfens zu vermeiden. Gemäß der Erfindung soll dieser Zweck bei Schneckenpressen -der eingangs erwähnten Ausführung mit einfachsten Mitteln dadurch erreicht werden, daß auf das bei Fleischwölfen übliche innenliegende Vierkant der mit einem zylindrischen Zapfen in der Düsenplatte gelagerten Schnecke eine Dichtungsbuchse mit einem sich- gegen die Innenfläche der Düsenplatte dicht anlegenden Flansch aufgesetzt ist.
- Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist auf der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigen: Abb. i eine Schneckenpresse teils in Ansicht, teils im Schnitt, Abb.2 Schneckenende mit Vierkantansatz und Lagerzapfen, Abb. 3 die Dichtungsbuchse im Schnitt, Abb. q. eine Düsenplatte im Schnitt, Abb. 5 einen senkrechten Schnitt durch das Vierkant mit Dichtungsbuchse von innen gegen die Düsenplatte gesehen.
- In dem Gehäuse a ist die Preßschnecke b angeordnet, deren Endzapfen d in der leicht auswechselbaren, mittels Überwurfmutter h im Gehäuse befestigten Düsenplatte f (vgl. Bohrung g, Abb. q.) gelagert ist. Auf den üblichen, bei allen Fleischwolfschnecken vorhandenen Vierkantansatz c ist ferner eine Dichtungsbuchse e aufgesteckt, deren Flansch e1 sich während des Betriebes unter der Wirkung des Innendruckes gegen die Innenfläche der Düsenplatte f dicht anlegen und so ein Herausquellen von Teig durch den Lagerspalt zwischen Zapfen d und Bohrungswand g der Düsenplatte f verhindern soll.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCI3: Schneckenpresse zur Nudelherstellung mit am Gehäuse mittels einer Überwurfmutter befestigter Düsenplatte, in der das vordere Schneckenwellenende gelagert ist, dadurch gekennzeichnet, daß auf das innenliegende Vierkant (c) der mit einem zylindrischen Zapfen (d) in der Düsenplatte (f) gelagerten Schnecke (b) eine Dichtungsbuchse (e) mit einem sich gegen die Innenfläche der Düsenplatte (f) dicht anlegenden Flansch (e1) aufgesetzt ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEL77584D DE575263C (de) | Schneckenpresse zur Nudelherstellung |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEL77584D DE575263C (de) | Schneckenpresse zur Nudelherstellung |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE575263C true DE575263C (de) | 1933-04-26 |
Family
ID=7284234
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEL77584D Expired DE575263C (de) | Schneckenpresse zur Nudelherstellung |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE575263C (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5765768A (en) * | 1996-03-06 | 1998-06-16 | Visionary Design, Inc. | Plate for use on the outlet of a food grinder for making sheets of food |
| USRE36147E (en) * | 1993-05-11 | 1999-03-16 | Ronco R&D Incorporated | Pasta, pastry, cookie and hors d'oeuvre maker |
| DE102012223328A1 (de) * | 2012-12-17 | 2014-06-18 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Küchengerät, insbesondere Küchenmaschine, mit einem Spritzgebäckvorsatz |
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- DE DEL77584D patent/DE575263C/de not_active Expired
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| USRE36147E (en) * | 1993-05-11 | 1999-03-16 | Ronco R&D Incorporated | Pasta, pastry, cookie and hors d'oeuvre maker |
| US6743007B2 (en) | 1993-05-11 | 2004-06-01 | Advantage Partners Ip, Llc | Pasta, pastry, cookie, and hors d'oeuvre maker |
| US7998514B2 (en) | 1993-05-11 | 2011-08-16 | Ronco Holding, Inc. | Pasta, pastry, cookie, and hors d'oeuvre maker |
| US5765768A (en) * | 1996-03-06 | 1998-06-16 | Visionary Design, Inc. | Plate for use on the outlet of a food grinder for making sheets of food |
| US6017570A (en) * | 1996-03-06 | 2000-01-25 | Visionary Design, Inc. | Method of preparing a restructured meat product using sheets of meat obtained from passing meat through a slotted food grinder plate |
| DE102012223328A1 (de) * | 2012-12-17 | 2014-06-18 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Küchengerät, insbesondere Küchenmaschine, mit einem Spritzgebäckvorsatz |
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