DE575015C - Dampfbackofen mit einem von dem Feuerschacht abzweigenden Deckenheizzug - Google Patents

Description

Die Erfindung erstreckt¹ sich auf Dampfbackofen mit einem von dem Feuerschacht abzweigenden Deckenheizzug und einem unmittelbar nach dem Schornstein führenden Abgaskanal, durch welche die Heizgase mittels einer Absperrvorrichtung wahlweise abgeleitet werden.

Gemäß der Erfindung ist bei solchen Backöfen über dem Feuerzug eine in ihrem Querschnitt dreieckige Kammer angeordnet, in deren Scheitel eine als Absperrvorrichtung dienende Klappe mit ihrer waagerechten Achse derart gelagert ist, daß die in den beiden schräg geneigten Seitenwänden befindliehen Einlaßöffnungen zu den beiden Heizkanälen wahlweise mittels der Klappe geschlossen werden können. Diese Anordnung ergibt eine sehr einfache und leicht zu bedienende Regelung der Beheizung des oben-Hegenden Kanalherds und Lenkung des Heizgasstromes namentlich gegenüber den bekannten Dampfbackofen mit mehreren am Ende der Rauchkanäle sitzenden Absperrschiebern.

Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform des neuen Backofens in einem senkrechten Querschnitt beispielsweise dargestellt. Über dem durch Dampf heizrohren beheizten Herd 1 ist ein Kanalherd 2 angeordnet, der seine Grundhitze nur durch Strahlung von der Herdsohle 3 und seine Oberhitze durch die in seiner Decke liegenden Heizkanäle 4 erhält. In der Herdsohle 3 des Kanalherdes sind zur Abstimmung der Grundhitze noch zickzackförmige Kühlkanäle 6 vorgesehen, die durch öffnungen mit der Außenluft in Verbindung gebracht werden können und durch einen mittels Ventils absperrbaren Zug an den Schornstein anschließbar sind.

Gemäß der Erfindung ist nun oberhalb des Feuerschachtes eine in ihrem. Querschnitt dreieckige Kammer mit öffnungen in den schräg abfallenden Seitenwänden angeordnet. Durch die eine öffnung können die aus dem Feuerschacht aufsteigenden Heizgase in die Deckenheizzüge 4, durch die gegenüberliegende öffnung dagegen durch einen Abgas-■ kanal unmittelbar in den Schornstein geführt werden. Als Abschlußmittel für die Wandöffnungen ist in die Kammer eine Klappe 12 aus feuerfestem Stoff eingebaut, deren Drehachse den Scheitel der Kammer durchquert. Mittels der Klappe können die Heizgase wahlweise durch die Heizzüge 4 in die Herddecke 5 oder unmittelbar in den Schornstein geführt werden, ohne daß sonstige Klappen oder Schieber zu bewegen sind.

Claims (1)

1. Patentanspruch :

   Dampfbackofen mit einem von dem Feuerschacht abzweigenden Deckenheizzug und einem unmittelbar nach dem Schornstein führenden Abgaskanal, durch welche die Heizgase mittels einer Absperrvorrichtung wahlweise abgeleitet werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Absperrvorrichtung aus einer Klappe (12) besteht, deren Drehachse in dem Scheitel einer über dem Feuerschacht gelegenen Kammer gelagert ist, die in den gegenüberliegen- 70 den Seitenwänden die Einlaßöffnungen zu den beiden Heizgaskanälen besitzt.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.