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Vorrichtung zum selbsttätigen Unterbrechen des Kochens von Milch oder
anderen Flüssigkeiten Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum selbsttätigen
Unterbrechen des Kochens von Milch oder anderen Flüssigkeiten durch Abheben des
Kochgefäßes von der Heizquelle, und zwar handelt es sich dabei um eine Vorrichtung
derjenigen Art, die aus einem Traggestell mit einem waagebalkenartig gelagerten
Tragarm besteht, dessen eines Ende durch ein Gewicht beschwert ist, während das
andere Ende Haltearme für das Kochgefäß und für einen im Kochgefäß beweglichen Deckel
trägt, bei dessen Anheben durch die hochschäumende Flüssigkeit eine Lagenänderung
eines Gewichts und damit das Abheben des Kochgefäßes bewirkt wird.
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Gemäß der Erfindung ist dabei die Anordnung so getroffen, daß das
Gewichtsende des Tragarmes mit einem Schlitz versehen ist, in welchem der Zapfen
eines Gewichtes rollt, welcher durch eine Klinke eines auf der Schwingachse des
Tragarmes gelagerten Hebels festgehalten bzw. beim Anheben des anderen Hebelendes
durch den im Kochgefäß hochsteigenden Deckel freigegeben wird derart, daß das Gewicht
in dem Schlitz schräg abwärts rollt und dabei das Kochgefäß abhebt. Vorzugsweise
ist dabei die Anordnung so getroffen, daß der Haltearm des Tragarmes mittels einer
lotrechten Welle in der Säule des Traggestells schwenkbar gelagert ist und daß das
Gewichtsende des Tragarmes unten mit einem Ansatz versehen ist, der mit einer Laufrolle
auf einer an der Tragsäule befestigten, schräg nach unten gekrümmten Laufbahn gleiten
kann derart, daß beim Abheben des Kochgefäßes ein Verschwenken des Tragarmes und
damit des Kochgefäßes erfolgt.
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Gegenüber bekannten Vorrichtungen, bei denen das Abheben des Kochgefäßes
vom Kocher bzw. von der Flamme ebenfalls durch Senkung eines Gewichts erfolgt, unterscheidet
sich die Vorrichtung gemäß der Erfindung nicht nur durch ihre größere Einfachheit
und leichtere Handhabung, sondern auch dadurch, daß dabei die Verwendung von Federn
vollständig vermieden ist, welche leicht zu Unsicherheiten in der Arbeitsweise Veranlassung
geben, um so mehr als die Federn unter der Einwirkung der Hitze des Kochers oder
Brenners leicht schlaff werden. Auch ist die Arbeitsweise der Vorrichtung gemäß
der Erfindung, die nur auf der Tätigkeit rollender Gewichte beruht, wesentlich sanfter
und gleichmäßiger als dies bei Mitverwendung von Federn mit ihrer plötzlichen Wirkung
möglich ist.
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Ein weiterer Vorteil liegt bei der Vorrichtung gemäß der Erfindung
darin, daß hier bei Anwendung der bevorzugten Ausführungsform das Kochgefäß nicht
nur senkrecht von der Flamme oder dem Brenner abgehoben, sondern auch noch nach
der Seite gedreht wird, so daß es sofort aus dem Bereich der Flamme und des Kochers
kommt und daher
das Kochen unverzüglich aufhört. Dadurch unterscheidet
sich diese Vorrichtung vorteilhaft auch gegenüber solchen bekannten Vorrichtungen,
bei denen durch das Steigen der kochenden Flüssigkeit die Gaszufuhr zum Brenner
geregelt bzw. abgesperrt werden soll; denn auch bei Absperrung der Gaszufuhr setzt
sich regelmäßig das Kochen der Flüssigkeit noch eine Zeitlang fort, weil das Kochgefäß
auf dem hoch erhitzten, wärmeleitenden Herd oder Kocher stehenbleibt.
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In der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Erfindung veranschaulicht,
und zwar zeigt Fig. i eine schaubildliche Ansicht der Vorrichtung und Fig. 2 das
zugehörige Kochgefäß mit den damit verbundenen Teilen, teilweise im Schnitt.
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Die gezeigte Vorrichtung besitzt einen um eine Achse :2 schwingenden
Tragarm i. Die Schwingachse 2 sitzt an einem Haltearm 3., der auf einer senkrechten
Welle 29 in der hohlen Säule 4 befestigt ist. Diese steht auf einem Fuß 5. Dieser
trägt federnde Arme 6 und 7 zum Festklemmen: der Vorrichtung an einem Ofen oder
Brenner. Die rückwärtige Verlängerung 8 der Arme 6 und 7 dient als Handhabe.
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Der Tragarm i ist gemäß der Erfindung mit einem Längsschlitz g versehen,
in welchem der Zapfen io eines Gewichts i i rollen kann.
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Der Tragarm i trägt unten einen Ansatz 12 mit einer Laufrolle 13,
die sich zeitweise auf einer gekrümmten Laufbahn 14 bewegen kann, welche auf der
Säule 4 befestigt ist.
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Die Schwingachse :2 des Armes i dient gleichzeitig auch als Drehachse
für einen Hebel 15, an dessen einem Ende sich eine Klinke 16 befindet. Diese dient
zum Festhalten des Zapfens io in seiner höheren Endstellung im Schlitz g.
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An das eine Ende des Tragarms i ist eine Röhre 17 angehängt, von deren
oberem Ende zwei Drahtarme i8 und ig seitlich nach unten ragen, die in Haken 2o
und 21 enden.
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In Fig.2 ist, teilweise im Schnitt, das Kochgefäß 23 dargestellt,
in dem die Milch gekocht wird. Es ist mit seitlichen Ansätzen 22 zum Aufhängen an
den Halten 2o und 21 versehen.
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In den Behälter 23 paßt ein Deckel 24, der innerhalb des Gefäßes 23
gehoben und gesenkt @verden kann. Der Deckel 24 trägt oben einen Ansatz 25. Auf
diesem ruht eine Stange 26, deren oberes Ende sich gegen die Unterseite des Hebels
15 stützt. Die Stange 26 ist in Führungen 27 und z8 im Innern der Röhre 17 verschiebbar
gelagert.
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Ist die beschriebene Vorrichtung an einem Kocher oder Brenner angebracht,
der sich zwischen den Armen 6 und 7 befindet, so hängt man das Kochgefäß an den
Haken 2o und .21 auf, während der Tragarm i in schräger Stellung bleibt und der
Zapfen io so-,vie das Gewicht i i in der gezeigten Lage festgehalten werden. Sobald
die im Gefäß 23 enthaltene Milch zum Kochen kommt, wird der Deckel 24 durch die
steigende Flüssigkeit gehoben. Dadurch wird der Deckelansatz 25 gegen die Stange
26 gedrückt, und dieser Druck pflanzt sich durch die Stange 26 auf den Hebel 15
fort, an dem die Klinke 16 sitzt. Diese wird infolgedessen außer. Eingriff mit dem
Zapfen io des Gewichts ii gebracht, und dieser rollt in dem schrägstehenden Schlitz
9 bis zu seinem unteren Ende. Dadurch wird der Topf 23 von der Flamme abgehoben.
Gleichzeitig wird durch die Last des Gewichts i i die Laufrolle 13 auf die gekrümmte
Laufbahn 14 gedrückt und gleitet dann in Schraubenlinie auf dieser weiter herab.
Infolgedessen hebt sich gleichzeitig das Gefäß 23 noch mehr und der Tragarm i führt
eine Drehbewegung um die senkrechte Welle 29 aus. Dadurch wird das Gefäß 23 aus
dem Wirkungsbereich des Kochers oder Brenners entfernt, das Kochen der Milch hört
sofort auf und deren Überlaufen wird sicher vermieden.
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Die Arme 6 und 7 können verlängerbar sein, um die Vorrichtung an Kochern
oder Brennern beliebiger Größe befestigen zu können. Der Tragarm i und die Tragsäule
4 können auf Wunsch ebenfalls verlängerbar sein.
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Mit der Vorrichtung kann eine Klingel o. dgl. verbunden werden, welche
die Drehung des Tragarms i anzeigt sowie mit einer Einrichtung zum selbsttätigen
Schließen des Gashahnes nach Entfernung des Kochgefäßes vom Feuer. Die Vorrichtung
kann natürlich auch für das Kochen anderer Flüssigkeiten als Milch verwendet werden.